Công nghệ chế biến tai, da trâu thành thức ăn hảo hạng

Da và tai trâu trước khi chế biến đã được ướp muối nên có thể trữ trong thời gian dài, khi chế biến thì ngâm trực tiếp với chất NaOH đậm đặc 98% pha với nước để tuốt lông và tẩy.

Ngày 21/11, Phòng cảnh sát Phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh Hậu Giang gởi mẫu phụ phẩm, hóa chất trong vụ làm thực phẩm bẩn đi xét nghiệm để xử lý.

Trung tuần tháng 11/2014, đoàn kiểm tra liên ngành Chi cục Quản lý chất lượng Nông - Lâm - Thủy sản; Chi cục Quản lý thị trường và Phòng Cảnh sát Phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh Hậu Giang niêm phong hơn 2 tấn da, tai trâu ngâm hóa chất và một số hóa chất tẩy trắng của bà Nguyễn Thị Chan (tại Quốc lộ 61, ấp Phú Khởi, xã Thạnh Hòa, huyện Phụng Hiệp, Hậu Giang).

Theo lời khai của bà Chan, cơ sở này bà tiếp quản của người em gần nửa năm nay. Hai người con làm gia công tẩy trắng da, tai trâu để cung cấp thức ăn cho thị trường. Ngoài những bao tải chứa đầy da và tai trâu thô để ở hai địa điểm, có khoảng sáu bao đầy phân gà rơi vãi mà chủ nhà chưa kịp “chế biến”.


	
	Da và tai trâu đang ngâm hóa chất
Da và tai trâu đang ngâm hóa chất

Có một lượng lớn da và tai trâu đang ngâm trong hóa chất. Anh Tâm, con của bà Chan, kể: “Làm cái này tụi em kỹ lắm, phải đeo khẩu trang, bao tay, mang ủng chứ tiếp xúc với nước hóa chất là bị phỏng liền”.

Qua tìm hiểu của chúng tôi tại cơ sở này, da và tai trâu trước khi chế biến đã được ướp muối nên có thể trữ trong thời gian dài, khi chế biến thì ngâm trực tiếp với chất NaOH đậm đặc 98% pha với nước để tuốt lông và tẩy màu thâm mốc.

Sản phẩm được vớt ra đưa vào máy đánh cho tróc hết lông rồi ngâm với ô-xy già H2O2, để tẩy trắng trước khi “ra lò”.

Nếu muốn tốt cho sức khỏe đừng bao giờ kết hợp các loại thực phẩm này cùng nhau

Ăn thịt bò từ bé đến lớn, nhưng bạn có biết từng phần thịt chế biến như thế nào mới là ngon nhất?

Giật mình với công nghệ hô biến thịt lợn sề thành thịt bò tươi

Chế biến

Châu Á phim điện ảnh 25 phút trước

Chúng ta hãy cùng điểm qua những bộ phim về thảm họa cực hay của điện ảnh Hàn Quốc mà bạn nhất định phải xem trong đời nhé. Toàn là cực phẩm đấy!

Phim Việt Quý Cô Thừa Kế 55 phút trước

Xuất hiện bên cạnh Song Luân, Liên Bỉnh Phát,... Ngân Khánh hóa thân thành tiểu thư sang chảnh vốn đã khiến cộng đồng mạng phát cuồng lên vì độ cuốn hút...

So sánh với những nhân vật nổi tiếng khác trong tất cả các lĩnh vực, Ronaldo đang là người có tổng số lượt theo dõi cao nhất trên các trang mạng xã hội.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trường Giang đã dành những cách rất riêng để gửi gắm "điều muốn nói" đến người phụ nữ quan trọng nhất trong cuộc đời mình.

Nơi cô nàng sống chỉ là một căn phòng thuê chật chội khoảng chục mét vuông. Kinh khủng hơn, căn phòng của Manani còn ngập trong rác bẩn

Với sắc đỏ của bộ bikini, mái tóc xoăn “hoang dã” cùng làn da trắng không tì vết, Phương Nga trở nên nóng bỏng và nổi bật hơn bao giờ hết.

Khám phá bao cao su 2 giờ trước

Ai mà ngờ được lại có những loại bao cao su với công dụng, hình dáng và thậm chí là mùi hương kỳ lạ như thế cơ chứ!

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Trước ngày tham dự Miss International 2018, Nguyễn Thúc Thùy Tiên bất ngờ "đụng hàng" Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh.

Người đẹp Jolie Nguyễn 2 giờ trước

Jolie Nguyễn hé lộ bộ ảnh cuối cùng khi còn để tóc dài. Nhìn nhan sắc của Jolie Nguyễn, Thùy Dương mà không nói nên lời.

Sau một mùa giải không mấy thành công, Bầu Đức đang ra sức để củng cố lại lực lượng của Hoàng Anh Gia Lai và vị trí thủ môn luôn là điểm yếu của đội bóng này.

Châu Á Ung thư gan 3 giờ trước

Diễn viên gạo cội của điện ảnh xứ Hàn Kim Jang Jae bị ung thư gan. Là một diễn viên quen mặt với khán giả, anh khiến nhiều người không khỏi lo lắng.

Khám phá con sâu 4 giờ trước

Người Việt Nam chúng ta có những món đặc sản cực dị được làm từ những loại sâu chỉ cần nhìn thôi đã nổi da gà. Bạn có dám thử?

X Ðóng