Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

|

Có lẽ chỉ các chị em ít "động tay động chân" trong việc bếp núc mới không biết những loại rau lá quen thuộc như húng quế, thì là, lạc tiên, lá kinh giới hay rau má. Chúng đã được ông cha ta tìm ra, can đảm nếm, ăn thử để bây giờ thành các gia vị, dược thảo quý. Tận dụng chúng cũng là cách trân trọng công phát hiện ấy.

KINH GIỚI TRỊ HO CẢM

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Từ thời Trung cổ, rau kinh giới đã được ứng dụng để trị căng thẳng và hồi hộp. Tinh dầu chiết xuất từ rau kinh giới có thể trị chứng co thắt bao tử, giúp dễ ngủ, giải cảm. Nghiên cứu còn cho thấy, loại thảo dược này giúp chống lại các loại virus như herpes, làm tăng sự điềm tĩnh và tập trung hơn so với dùng thuốc an thần. Kinh giới có thể ăn sống hoặc phơi khô để làm trà.

OẢI HƯƠNG GIẢM STRESS

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Nhiều nghiên cứu y học đã chứng minh, oải hương giúp kháng viêm, làm lành vết thương, hỗ trợ tiêu hóa, giảm căng thẳng, tăng cường khả năng tập trung... Loại hoa thơm nồng này đã được trồng thành công tại Việt Nam từ năm 2012. Bạn có thể dùng hoa khô để làm trà, uống giải nhiệt. Đặc biệt, người ta dùng tinh dầu thơm từ oải hương để tịnh tâm, giảm stress, thư giãn bằng cách bỏ vào nước tắm, đốt cùng nến...

BẠC HÀ TRỊ HO

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Bạc hà có tác dụng trị chứng hôi miệng, ho cảm, đẩy lùi cơn khó chịu do đau bụng, tiêu chảy... Chiết xuất phytonutrient trong bạc hà được đưa vào nghiên cứu chống ung thư phổi, ruột và da. Bạn dùng bạc hà ăn sống như một loại rau thơm hoặc ép nước uống. 

RAU HÚNG NGỪA UNG THƯ

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Cây rau húng cũng là một thành viên của gia đình bạc hà. Rau húng có mấy giống khác nhau là húng chanh, húng quế... Theo một nghiên cứu được công bố năm 2010 trên Tạp chí Sản khoa và Phụ Khoa của Đài Loan thì húng quế có thể giúp giảm cholesterol, chống ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch. Một thành phần hóa học của húng quế là axit caffeic có hiệu quả chống lại ung thư cổ tử cung.

THÌ LÀ TĂNG HAM MUỐN TÌNH DỤC

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Rau thì là và hạt của nó được dùng làm gia vị rất phổ biến. Trong thành phần của chúng có nhiều khoáng chất và vitamin như C, B3, mangan, chất xơ, kali, canxi, magie, sắt và các kích thích tố như fenchone, carotenoid, flavonoid, anethole và camphene... Hạt thì là được sử dụng để trị đầy hơi, khó tiêu, tăng huyết áp, tăng sữa cho sản phụ sau sinh, tăng ham muốn tình dục… Một vài cọng rau thì là gia giảm vào món ăn sẽ giúp bạn ngon miệng, dễ tiêu. Tuy nhiên không nên dùng hạt thì là với lượng lớn vì nó có thể gây ảo giác, co giật.

LẠC TIÊN TRỊ MẤT NGỦ

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Lạc tiên (hay hồng tiên, mắc mát...) có thể giúp bạn thư thái tinh thần, giảm stress và đặc biệt trị bệnh mất ngủ. Tuy nhiên, lạc tiên được cảnh báo sử dụng có giới hạn, không quá một tháng bởi nó sẽ khiến bạn thường xuyên lờ đờ. Bạn có thể dùng ngọn non như một loại rau hoặc phơi khô rồi nấu nước uống.

RAU MÙI TRỊ TIÊU CHẢY

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Rau mùi (ngò rí) có rất nhiều công dụng, hạt của nó cũng vậy. Bị cảm cúm, nhức đầu, sổ mũi, bạn sắc 100 gam hạt rau mùi uống ngày hai lần đến khi khỏi. Để trị tiêu chảy có máu, dùng hạt rau mùi sao thơm tán nhỏ, pha với nước sôi mỗi lần 7 gam, uống ngày 2 lần sẽ sớm dứt. Ăn rau mùi, hoặc cầu kỳ hơn là uống nước ép lá rau mùi sẽ giúp hạ cholesterol trong máu, bổ sung cho cơ thể một lượng lớn vitamin như vitamin A, B1, C, B2, sắt. Rau mùi cũng có tác dụng giúp long đờm, chữa rối loạn tiêu hóa.

HOA CÚC GIẢI NHIỆT

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Hoa cúc chống nóng rất tốt. Ngoài ra, hoa cúc còn trị chứng mất ngủ, sốt, cảm, đau bụng. Nhiều cuộc nghiên cứu đã xác nhận đặc tính y dược diệt khuẩn, hạ sốt, chống viêm, chống dị ứng của loại hoa này. Nghiên cứu trên các bệnh nhân bị chứng rối loạn lo âu lan tỏa (GAD) cho thấy họ giảm căng thẳng khi uống hoa cúc trong 8 tuần.

TÍA TÔ TRỊ ĐẦY HƠI

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Được đánh giá là có hương vị pha trộn giữa hồi hương, cam thảo, quế và bạc hà, tía tô là loại rau thơm được dùng rất rộng rãi. Tía tô có tác dụng giải cảm, hạ sốt, trị mụn. Khi bụng bị đầy hơi, bạn dùng lá tía tô giã nhỏ hòa với nước sạch, uống một lần là khỏi. Trong trường hợp bị nôn mửa, đau bụng do trúng thực, bạn cũng có thể áp dụng cách này. Nếu bị cảm lạnh, một tô cháo nóng có lá tía tô xắt nhỏ (thêm hành lá nếu muốn) cũng sẽ giúp bạn toát mồ hôi, sớm khỏi bệnh.

DIẾP CÁ GIẢM VIÊM

Công dụng của 10 loại rau quen thuộc mà bạn chẳng nhớ tên

Diếp cá vị cay, tính lạnh, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hạ sốt, lợi tiểu, sát trùng. Diếp cá được sử dụng như một loại rau gia vị giúp kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng nhờ tăng thêm mùi vị cho thức ăn. Diếp cá tính mát, nhờ đó mà nó có tác dụng hạ sốt, chữa táo bón. Tác dụng tiêu viêm của cây diếp cá có thể trị được mụn nhọt, viêm tai giữa, viêm họng, và viêm phế quản.

 

loading...

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Jang Mi dịu dàng hát "Duyên Phận" tại Yanbeatfest 2016

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube