Chua thanh lẩu bò nhúng giấm ngày gió về

Mỗi khi gió về, người Hà Nội lại rủ nhau ăn lẩu, và không ai quên lẩu bò nhúng giấm.

Hà Nội mỗi độ thu về, đông đến tiết trời mát, lạnh, gợi nhắc những tín đồ am thuc tới nồi lẩu bốc khói, tỏa hương thơm phức, chỉ mới nhìn đã thèm thuồng. Một trong số những mon ngon mà người dân thủ đô hay nhắc tới gần đây là lẩu bò nhúng giấm ở dốc Hòe Nhai.

Tìm mua nguyên liệu để pha chế nước lẩu không quá phức tạp. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như giấm, sả, hành tây… là có một nồi lẩu thơm phức. Cái khó là gia giảm độ giấm sao cho vừa, để nồi nước lẩu thanh mà không chua loét, đủ làm mềm thịt bò, đánh thức vị giác.

Đến quán lẩu Hòe Nhai, thực khách có thể lựa chọn đủ loại thịt bò để nhúng nước lẩu. Có thể là đĩa bò tái, nhúng rất nhanh vào nước lẩu ăn ngay hoặc cuốn với bún, dứa, rau sống. Bạn cũng có thể gọi đĩa nạm, gầu bò có đủ phần mỡ và phần nạc beo béo vừa đủ, rất dễ “vào”. Những ai thích nhâm nhi lâu có thể gọi thêm gân bò. Gân bò ướp vừa khéo, đủ độ giòn lại vẫn mềm chứ không hề dai, chấm vào nước chấm hoặc muối chanh đều ngon miễn chê.

Trong lúc chờ nồi lẩu sôi, bạn có thể gọi thêm một đĩa khoai lang chiên giòn ngon chẳng kém. Giá lẩu bò nhúng giấm hơi “chát” (khoảng 500.000 đồng/nồi cho 3 - 4 người ăn) nhưng dư vị lạ lùng và quả thật khó quên.

ăn uống

Khám phá Giải Mã Nỗi Sợ 55 phút trước

Các nhà khoa học đã gọi nỗi ám ảnh với gương là một chứng bệnh tâm lý, dù nghe qua có vẻ rất vô lý nhưng những sự thật quanh nó sẽ khiến bạn bất ngờ.

Nhân vật AFF Cup 2018 1 giờ trước

Không khí cổ vũ bóng đá tại nhà tuyển thủ Phan Văn Đức và Nguyễn Công Phượng đã rất náo nhiệt, rộn ràng.

Khoảnh khắc một chú chó được những người dân cứu khỏi một con trăn anaconda khổng lồ không khỏi khiến người xem phải rùng mình...

Châu Á Jung Hae In 1 giờ trước

Diễn viên phim "Chị đẹp" Jung Hae In lại một lần nữa thành tâm điểm chỉ trích của cộng đồng mạng.

Xã hội Tin Trong Ngày 1 giờ trước

Đội tuyển Việt Nam được treo thưởng tiền tỷ, H'Hen Niê tự tin trình diễn "Bánh mì" trên sân khấu Miss Universe 2018 và các tin đáng chú ý trong ngày hôm nay.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Không chỉ có Phương Trinh Jolie, nhiều mỹ nhân Việt khác cũng gia nhập đường đua diện vest không nội y, khoe vòng 1 táo bạo như thế này đây!

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Cả hai đã bí mật tổ chức đám cưới vào khoảng giữa tháng 10/2018 và hôm nay những khoảnh khắc đẹp này mới được họ chia sẻ.

H'Hen Niê cho biết đúng là trong suốt quá trình tham dự cuộc thi cô bị hạn chế tiếng Anh nhưng biểu cảm của cô lại khiến các thí sinh khác yêu mến.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Rao giảng về sự chung thủy trong tình yêu, "nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh ngay lập tức nhận sự phản ứng dữ dội từ cư dân mạng "nói được nhưng không làm được".

Bóng đá AFF Cup 2018 2 giờ trước

HLV Park Hang-seo có quyết định làm bất ngờ tất cả khi xếp Đức Chinh đá cao nhất trên hàng công thay vì lão tướng Anh Đức như những trận đấu trước đó.

Người đẹp Sao Việt 24h 2 giờ trước

Trong showbiz Việt, Hồ Ngọc Hà luôn khiến mọi người ngưỡng mộ vì trong bất cứ kiểu trang phục nào trông cô vẫn thu hút và nổi bật.

Nhớ nhầm địa điểm đá trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, CĐV "nhọ" nhất năm một mình ngồi ở SVĐ Mỹ Đình cổ vũ cho ĐT Việt Nam.

Công nghệ INSTAGRAM 2 giờ trước

Instagram mới đây đã thêm một tính năng nhắn tin bằng giọng nói vào hộp tin nhắn Direct Message của người dùng.

Game PUBG 2 giờ trước

Nhà sản xuất của PUBG vừa công bố những nội dung liên quan đến bản cập nhật sắp tới đây trong game, có cả map tuyết trắng "Vikendi".

X Ðóng