Choáng với giá thịt bò đắt nhất thế giới sắp vào Việt Nam

|

Từ trước đến nay, nhiều người thường biết đến thịt bò Kobe nổi tiếng là đắt nhất thế giới. Tuy nhiên, mới đây một loại thịt bò được cho là ngon hơn và giá cả được xếp vào hàng cao nhất thế giới vừa được công bố, khiến nhiều người cảm thấy choáng.

Thịt bò Hida có màu sắc rất đẹp.
Thịt bò Hida có màu sắc rất đẹp.

Theo đó, loại thịt bò mới đã "phế truất" bò Kobe nổi tiếng từ trước đến nay có tên là Hida. Có thông tin cho rằng, loại thịt bò này được bán với giá khoảng 50.000 yên/kg (khoảng 9 triệu đồng).

Theo tìm hiểu, bò Hida có lông đen và xuất xứ từ tỉnh Gifu của Nhật Bản. Loại bò này xuất hiện tại Nhật Bản vào thập niên 1980, đây là thành quả của sự kết hợp từ việc đổi mới kĩ thuật nuôi dưỡng và lựa chọn giống bò tốt nhất.

Năm 1982, bò Yasufuku (“cha đẻ” của bò Hida) giành giải thưởng bò đực tốt nhất trên toàn Nhật Bản. Sau đó, nó được nhân giống giúp tạo ra 40 ngàn con bê.

Choáng với giá thịt bò đắt nhất thế giới sắp vào Việt Nam

Bò Hida được nuôi với quy trình rất chặt chẽ.
Bò Hida được nuôi với quy trình rất chặt chẽ.

Đặc điểm của thịt bò Hida là những vân mỡ trắng phân bố xen kẽ giữa các thớ thịt hồng với tỉ lệ gần như tương đồng. Nhiều thực khách khi thưởng thức món thịt bò này xong đã không tiếc lời ca ngợi “thịt bò Hida mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng”.

Một con bò Hida đã mổ xong có giá vào khoảng 10 triệu yên (1,7 tỷ đồng). Mỗi con bò tách được khoảng 300kg thịt. Những lúc thịt bò Hida đem đi thi đấu với các loại thịt bò khác ở Nhật có giá lên tới 50.000 yên/kg (gần 9 triệu đồng). 

Bò được cho nghe nhạc từ sáng đến chiều tối để thư giãn.
Bò được cho nghe nhạc từ sáng đến chiều tối để thư giãn.

Nhiều thông tin cho rằng, ngoài chất lượng thơm, ngon, thịt bò Hida còn được phân tích, đo lường tỉ lệ mỡ và thịt, từ đó điều chỉnh kĩ thuật chăn nuôi nhằm cho ra thị trường loại thịt bò đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Bò Hida được nuôi bằng những thức ăn bổ dưỡng như lúa non, cỏ tươi, tắm bằng nước ấm, uống nước tinh khiết thậm chí là cả bia và rượu sake để kích thích tiêu hóa. Nhiệt độ chuồng luôn duy trì ở mức độ 27-28 độ C.

Choáng với giá thịt bò đắt nhất thế giới sắp vào Việt Nam

Choáng với giá thịt bò đắt nhất thế giới sắp vào Việt Nam

Hiện giá thịt bò này đang được xếp vào hàng cao nhất thế giới.
Hiện giá thịt bò này đang được xếp vào hàng cao nhất thế giới.

Đặc biệt hơn, người nuôi còn cho bò Hida nghe nhạc giao hưởng êm dịu để thư giãn, cũng như tạo ra những miếng thịt bò đạt chất lượng tốt. Nhằm tạo ra những miếng thịt có chất lượng, các con bò Hida phải trải qua nhiều kiểm định nghiêm ngặt, đáp ứng đủ các tiêu chuẩn khắt khe như độ chắc của thịt, màu sắc, lượng mỡ…

Từ những yếu tố trên mà thịt bò Hida có giá cả đắt đỏ nhất thế giới. Hiện nay, có thông tin thịt bò Hida sắp được nhập vào Việt Nam với giá hơn 3 triệu đồng/kg. Theo nhiều người, giá này chỉ có những đại gia mới dám mua dùng.

 

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube
Loading...