"Choáng" với cà phê voi siêu đắt nhưng giá "cực bèo" tại Đắk Lắk

|

Cà phê voi từ lâu đã soán ngôi cà phê chồn và trở thành món uống đắt nhất hành tinh.

Ẩm thực Tây Nguyên - Thưởng thức cà phê voi đắt nhất hành tinh với giá "cực bèo" tại Đắk Lắk
Cà phê voi có thể gọi là món uống đắt nhất hành tinh (Ảnh: Internet)

Ở Indonesia, một ký cà phê chồn có giá 600 USD (khoảng 13 triệu đồng) nhưng ở Thái Lan, một ký cà phê voi có giá tận 1.000 - 1.500 USD (22 triệu - 35 triệu đồng). Nhưng đến với Đắk Lắk, bạn sẽ có cơ hội uống loại đồ uống đắt nhất hành tinh này với giá "mềm" chỉ khoảng 2 triệu.

Ẩm thực Tây Nguyên - Thưởng thức cà phê voi đắt nhất hành tinh với giá "cực bèo" tại Đắk Lắk
Món này có nguồn gốc từ Thái Lan (Ảnh: Internet)

Cà phê voi về cơ bản thì giống như cà phê chồn, được chế biến từ phân của các loài động vật này. Tương tự như với chồn, người ta cho voi ăn quả cà phê Arabica của Thái, đây là những hạt cà phê tươi ngon, chín mọng và để thật khô. Voi ăn những hạt cà phê này kèm với rau, mía, chuối, dứa và các đồ ăn khác và cũng chính điều này đã góp phần tạo nên hương vị tuyệt vời của cà phê voi.

Ẩm thực Tây Nguyên - Thưởng thức cà phê voi đắt nhất hành tinh với giá "cực bèo" tại Đắk Lắk
Những chú voi được ăn nhiều loại trái cây sẽ "sản xuất" ra những hạt cà phê thơm ngon (Ảnh: Internet)

Sau khoảng 16-30 tiếng, những hạt cà phê từ phân voi sẽ được thu gom, sơ chế rồi rửa sạch, phơi khô, tách vỏ lụa rồi rang và xay thành cà phê.

Ẩm thực Tây Nguyên - Thưởng thức cà phê voi đắt nhất hành tinh với giá "cực bèo" tại Đắk Lắk
Cà phê được rửa sạch sau khi thu gom (Ảnh: Internet)

Món này được phát hiện đầu tiên ở miền Bắc Thái Lan và nhanh chóng trở thành món uống ưa thích ở các nhà hàng, resort 5 sao tại Thái Lan, Malaysia, Maldives, và cả ở Macau, Hong Kong. Tính ra mỗi tách cà phê voi có giá hàng triệu đồng và mỗi năm chỉ có khoảng 200kg cà phê voi được sản xuất.

Ẩm thực Tây Nguyên - Thưởng thức cà phê voi đắt nhất hành tinh với giá "cực bèo" tại Đắk Lắk
Món này mau chóng được yêu thích ở nhiều nơi sang trọng trên thế giới (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, khi được đem về Việt Nam thì món này chỉ có giá khởi điểm khoảng 2 triệu đồng và được bán cho khách du lịch tại Đắk Lắk bởi chính những người nuôi voi. Người dân Đắk Lắk học hỏi từ Thái Lan và đem về chủ yếu để kiếm thêm thu nhập nhằm duy trì đàn voi của mình. 33kg quả cà phê Arabica Thái mới được 1kg cà phê phân voi... vậy nên có lẽ giá thành như vậy là quá bèo so với công sức của cả những chú voi và chủ nhân.

Ẩm thực Tây Nguyên - Thưởng thức cà phê voi đắt nhất hành tinh với giá "cực bèo" tại Đắk Lắk
Ở Đắk Lắk nhiều người dân bán rẻ hơn các nhà phân phối vì họ chỉ muốn dùng tiền để duy trì đàn voi (Ảnh: Internet)

Không như cà phê chồn hiện giờ khi chồn chỉ được ăn cà phê để ép phân, thì voi được ăn kèm với nhiều loại trái cây và đồ ăn khác và nuôi như vật cưng trong nhà. Vậy nên nếu có điều kiện thưởng thức món hàng "cực VIP" này thì bạn cũng đừng ngần ngại nhé!

loading...

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Muôn màu ngày tết trung thu với bánh rau câu phô mai

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube