Chế biến 5 món ăn ngon và tốt cho sức khỏe bằng nồi lẩu điện

Thử trổ tài nấu nướng của bạn để nấu cho gia đình và người thân những bữa ăn mới mẻ bằng cách chế biến không quá phức tạp. Tại sao không?

Món Cà-ri gà hạt diêm mạch bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Ÿ1 muỗng cà phê dầu olive

Ÿ1 chén hành tây xắt hạt lựu

Ÿ1 cặp đùi gà đã bỏ da và xương (tốt nhất là dùng ức gà)

Ÿ2 muỗng cà phê hỗn hợp cà-ri

Ÿ3 tép tỏi

Ÿ2 chén cà chua xay nhuyễn

Ÿ2 chén nước dùng gà

2 chén cà tím xắt hạt lựu

Ÿ2 chén khoai tây xắt hạt lựu

Ÿ1 chén hạt diêm mạch sống (bạn có thể tìm mua tại những cửa hàng bán thực phẩm thiên nhiên)

Lớp bề mặt: Hạnh nhân nghiền, cơm, mỳ, ngò, hành lá, bơ hạnh nhân.

Hướng dẫn:

Đun nóng dầu olive trong chảo sâu lòng với lửa vừa. Thêm hành vào khử từ 2-3 phút cho đến khi hành thơm và mềm. Cho tiếp gà, hỗn hợp cà-ri , muối, gừng và tỏi. Rán đều khoảng 3-5 phút để gà có được màu vàng nâu.

Cho cà chua xay, nước dùng, cà tím, khoai tây và hạt diêm mạch vào. Đậy nắp và nấu từ 15-20 phút (nhớ kiểm tra trên bao bì phần hướng dẫn thời gian nấu hạt diêm mạch. Hạt diêm mạch nảy mầm có thời gian nấu là 15 phút). Khi đã nấu chín nó sẽ trông giống như một món hầm. Khi gà và hạt diêm mạch đều đã chín, múc ra tô và cho cơm hoặc mỳ lên trên và trang trí với hành, ngò và hạnh nhân nghiền.

Lưu ý: Dùng nồi hầm: Bỏ tất cả nguyên liệu vào nồi rồi hầm trong 4 tiếng ở nhiệt độ cao hoặc từ 6-8 tiếng ở nhiệt độ thấp.

Súp gà hạt diêm mạch (Crock Pot)

Nguyên liệu:

Ÿ1 củ hành tím xắt hạt lựu

Ÿ2 tép tỏi

Ÿ6-8 cọng cần tây, xắt hạt lựu

Ÿ6-8 củ cà rốt xắt hạt lựu

Ÿ2 bộ ức gà xắt hạt lựu

Ÿ1 muỗng hạt nêm

Ÿ1 muỗng ớt cựa gà hun khói

Ÿ2 lá nguyệt quế

Ÿ¼ chén đậu xanh

Ÿ½ chén hạt diêm mạch, rửa sạch

Ÿ6 chén nước dùng gà ít muối

Ÿ2 chén nước

ŸMuối, tiêu

Hướng dẫn: (Đây là một món sẽ mất vài giờ để nấu)

Cho thịt gà vào xào sau đó cho thêm tất cả những nguyên liệu vào và nấu với nhiệt độ thấp trong 6 tiếng. (Bạn nên nấu vào buổi tối trước khi đi ngủ và sáng hôm sau khi thức dậy thì nồi súp của bạn đã có thể dùng được.)

Sau đó thêm muối và tiêu vào nêm cho vừa ăn, cho hạt diêm mạch vào (nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt).

Bữa sáng của bạn đã sẵn sàng rồi đấy. Hãy cho bạn và người thân cùng thưởng thức một bữa ăn sáng mới mẻ nhé!

Bắp cải bọc cánh gà xé

Nguyên liệu:

ŸKhoảng 600g thịt ức gà (đã bỏ da và xương)

Cần tây to (lấy một ít xắt sợi có độ dài từ 2-3cm để trang trí bề mặt)

ŸNửa củ hành tây xắt hạt lựu

Ÿ1 tép tỏi

Ÿ480ml nước dùng gà ít béo

ŸNửa chén tương ớt

Ÿ6 lá bắp cải to

ŸNửa chén cà rốt xắt sợi

Hướng dẫn:

Cho gà, hành, cần tây, tỏi và nước dùng vào nồi (nước dùng phải bao phủ toàn bộ phần gà, có thể sử dụng thêm nước nếu phần nước dùng không đủ). Đậy nắp nồi và nấu với nhiệt độ cao nhất trong 4 tiếng.

Lấy gà ra khỏi nồi và giữ lại nửa chén nước dùng. Xé sợi phần ức gà với nĩa. Sau đó lấy nửa chén nước dùng cho vào hầm với tương ớt ở nhiệt độ cao khoảng 30 phút. Chia phần gà ra thành 3 chén.

Đặt nửa chén gà xé lên mỗi lá bắp cải đã chuẩn bị, sau đó để ¼ chén cà rốt xắt sợi và cần tây lên trên (bạn có thể tự trang trí theo ý mình). Gói chúng lại và bắt đầu thưởng thức thôi nào!

Cá hồi rim chanh:

Nguyên liệu: (dùng cho 4-6 người ăn)

Ÿ2 chén nước lọc

Ÿ1 chén rượu trắng

Ÿ1 trái chanh, xắt lát mỏng

Ÿ1 củ hành tím, xắt lát mỏng

1 lá nguyệt quế

Ÿ5-6 cây thì là

Ÿ1 muỗng tiêu đen

Ÿ4-6 miếng fillet cá hồi

ŸMuối ăn, muối biển thô, nước cốt chanh và dầu olive

Hướng dẫn:

ŸCho nước, rượu, chanh, hành tím, lá nguyệt quế, thì là, tiêu và muối vào nồi, nấu ở nhiệt độ cao trong 30 phút.

Cho thêm muối và tiêu lên trên cá hồi và cho vào nồi hầm chung, để phần da cá hồi nằm bên dưới. Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi cá hồi có màu đục và dễ dàng dùng nĩa tách ra. Kiểm tra độ chín của cá cứ sau mỗi 45 phút cho đến khi cá chín đều. (Có thể nấu cá hồi với chế độ giữ ấm trong vài giờ.)

ŸRắc một ít muối thô và dầu olive lên cá hồi. Sau đó rưới nước cốt chanh xung quanh.

Bí sợi sốt tôm bơ tỏi

Nguyên liệu:

Ÿ1 trái bí sợi (spaghetti squash)

Ÿ1 muỗng dầu olive

Ÿ1 muỗng hạt nêm

Ÿ1 chén sốt mỳ ý

Ÿ½ chén phô mai parmesan

ŸKhoảng 200g tôm đã lột vỏ và đuôi

Ÿ1 muỗng bơ

Ÿ1 ½ muỗng tỏi băm

ŸMuối và tiêu để nêm

Hướng dẫn:

ŸCẩn thận cắt đôi trái bí sợi ra và loại bỏ phần hạt

ŸRắc một ít hạt nêm và dầu olive lên 2 phần bí đã cắt đôi

ŸĐặt chúng vào nồi sứ

ŸĐổ 2 chén nước vào đáy nồi

Đậy nắp và nấu với nhiệt độ cao từ 3-4 tiếng hoặc với nhiệt độ thấp là 6-7 tiếng cho đến khi có thể nạo bí sợi ra dễ dàng

ŸNạo bí sợi thành dạng mì ống với nĩa và cho vào tô

Trộn chung với sốt và đặt lại vào phần vỏ bí

Cho phần phô mai lên trên và nấu một lần nữa với nhiệt độ cao trong 30 phút hoặc đặt trong lò nướng khoảng 5 phút cho phô mai chảy ra và có màu vàng nâu.

Đun bơ với lửa vừa trong chảo

Thêm phần tôm và tỏi vào khoảng 2-3 phút sau đó trở mặt cho đến khi chín hẳn

Nêm thêm muối và tiêu

Có thể dùng ngay trong phần vỏ bí sợi hoặc cho ra tô và trang trí tôm lên phía trên

Bí sợi nấu kiểu Thái

Nguyên liệu:

Ÿ1 trái bí sợi

2 chén nước

2 chén bông cải xanh luộc sẵn

Ÿ½ chén giấm (hoặc nước chanh)

Ÿ1 muỗng mè đen

Hướng dẫn:

ŸDùng nĩa xăm vào bí sợi (giống như cách làm với khoai tây trước khi nướng)

ŸCho phần bí và đổ 2 chén nước vào nồi, đậy nắp và nấu từ 8-9 tiếng ở nhiệt độ thấp.

ŸPhần bí sẽ chuyển sang màu nâu và trông có vẻ hơi xấu. Nhưng không sao cả vì phần ruột bên trong thì cực kỳ hoàn hảo đấy!

ŸKhi đã nấu xong, lấy phần bí ra và để nguội từ 20-30 phút. Loại bỏ nước.

ŸSau khi bí đã nguội, cắt đôi chúng ra và bỏ phần cuốn và hạt

Bí sẽ trông hấp dẫn hơn và nạo lấy phần thịt bí sợi bằng nĩa để cho ra được hình sợi giống như mỳ ống

Cho phần “mỳ ống” ra tô và trang trí với 1 chén bông cải xanh, 3 muỗng nước chanh (giấm), ½ muỗng mè đen. Nếu thích bạn có thể cho thêm đậu phộng.

Thưởng thức thôi nào!

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Bánh mì Việt là "món đường phố ngon nhất thế giới"

Những món tráng miệng "độc lạ" vòng quanh thế giới

30 món ăn vặt khó cưỡng tại Đêm hội ẩm thực đường phố

sức khỏe

món ăn

ẩm thực

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Tiến Luật thoải mái chia sẻ về dự định của anh với bà xã Thu Trang trong buổi trò chuyện.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Tâm Tít lên tiếng vì phát hiện Maya quan tâm quá mức tới chồng cô, tuy nhiên cô không có phản bác gì về việc bố của Bồ Câu là đại gia Chu Đăng Khoa.

Sao Đông 2 giờ trước

Nữ diễn viên xinh đẹp Kim Hee Sun vô cùng "phấn khích" khi lên đường sang Việt Nam du lịch.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Qua những MV đóng chung, có thể thấy tình yêu giữa các sao Việt là có thật và thậm chí họ còn yêu nhau mãnh liệt hơn mức bình thường.

Bóng đá V-league 2 giờ trước

Sau màn cầm chảo chạy quanh hồ Hoàn Kiếm hay phố đi bộ Nguyễn Huệ, trào lưu cầm chảo nay đã lan đến tận V-League.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nữ ca sĩ Đông Nhi bị cộng đồng mạng "soi" ra được đoạn nhạc remix mở đầu tại Asia Song Festival 2017 của ca khúc Bad Boy khá giống với một ca khúc quốc tế khác

Xã hội 2 giờ trước

Một số người dân cho biết, trước thời điểm phát hiện người phụ nữ tử vong trong nhà nghỉ thì người đàn ông đi chung rời khỏi đây với dáng vẻ vội vã.

Người đẹp 3 giờ trước

Sau Lý Nhã Kỳ, Hoa hậu Đền Hùng Giáng My sẽ là giám khảo tiếp theo của cuộc thi Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2017

Người đẹp Sao Việt 24h 3 giờ trước

Mới đây, cư dân mạng đã lan truyền thông tin Nguyễn Thị Loan sẽ đại diện cho Việt Nam tham dự Hoa hậu Hoàn vũ Thế giới 2017.

Thời trang Thời trang sao 3 giờ trước

Bạn sẽ không thể nhịn cười khi ngắm nhìn những chú mèo đáng yêu này trong bộ đồ cosplay thành “nàng rắn” Taylor trong các MV của cô nàng.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Phản ứng này của Hạ Vi sau khi Cường Đôla công khai trạng thái đính hôn với tình mới, hotgirl Đàm Thu Trang, đang thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng mạng.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Dù rất cần tiền nhưng diễn viên Quốc Tuấn vẫn từ chối sự ủng hộ từ tất cả khán giả dành cho con trai.

X Đóng