Chế biến 5 món ăn ngon và tốt cho sức khỏe bằng nồi lẩu điện

Thử trổ tài nấu nướng của bạn để nấu cho gia đình và người thân những bữa ăn mới mẻ bằng cách chế biến không quá phức tạp. Tại sao không?

Món Cà-ri gà hạt diêm mạch bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Ÿ1 muỗng cà phê dầu olive

Ÿ1 chén hành tây xắt hạt lựu

Ÿ1 cặp đùi gà đã bỏ da và xương (tốt nhất là dùng ức gà)

Ÿ2 muỗng cà phê hỗn hợp cà-ri

Ÿ3 tép tỏi

Ÿ2 chén cà chua xay nhuyễn

Ÿ2 chén nước dùng gà

2 chén cà tím xắt hạt lựu

Ÿ2 chén khoai tây xắt hạt lựu

Ÿ1 chén hạt diêm mạch sống (bạn có thể tìm mua tại những cửa hàng bán thực phẩm thiên nhiên)

Lớp bề mặt: Hạnh nhân nghiền, cơm, mỳ, ngò, hành lá, bơ hạnh nhân.

Hướng dẫn:

Đun nóng dầu olive trong chảo sâu lòng với lửa vừa. Thêm hành vào khử từ 2-3 phút cho đến khi hành thơm và mềm. Cho tiếp gà, hỗn hợp cà-ri , muối, gừng và tỏi. Rán đều khoảng 3-5 phút để gà có được màu vàng nâu.

Cho cà chua xay, nước dùng, cà tím, khoai tây và hạt diêm mạch vào. Đậy nắp và nấu từ 15-20 phút (nhớ kiểm tra trên bao bì phần hướng dẫn thời gian nấu hạt diêm mạch. Hạt diêm mạch nảy mầm có thời gian nấu là 15 phút). Khi đã nấu chín nó sẽ trông giống như một món hầm. Khi gà và hạt diêm mạch đều đã chín, múc ra tô và cho cơm hoặc mỳ lên trên và trang trí với hành, ngò và hạnh nhân nghiền.

Lưu ý: Dùng nồi hầm: Bỏ tất cả nguyên liệu vào nồi rồi hầm trong 4 tiếng ở nhiệt độ cao hoặc từ 6-8 tiếng ở nhiệt độ thấp.

Súp gà hạt diêm mạch (Crock Pot)

Nguyên liệu:

Ÿ1 củ hành tím xắt hạt lựu

Ÿ2 tép tỏi

Ÿ6-8 cọng cần tây, xắt hạt lựu

Ÿ6-8 củ cà rốt xắt hạt lựu

Ÿ2 bộ ức gà xắt hạt lựu

Ÿ1 muỗng hạt nêm

Ÿ1 muỗng ớt cựa gà hun khói

Ÿ2 lá nguyệt quế

Ÿ¼ chén đậu xanh

Ÿ½ chén hạt diêm mạch, rửa sạch

Ÿ6 chén nước dùng gà ít muối

Ÿ2 chén nước

ŸMuối, tiêu

Hướng dẫn: (Đây là một món sẽ mất vài giờ để nấu)

Cho thịt gà vào xào sau đó cho thêm tất cả những nguyên liệu vào và nấu với nhiệt độ thấp trong 6 tiếng. (Bạn nên nấu vào buổi tối trước khi đi ngủ và sáng hôm sau khi thức dậy thì nồi súp của bạn đã có thể dùng được.)

Sau đó thêm muối và tiêu vào nêm cho vừa ăn, cho hạt diêm mạch vào (nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt).

Bữa sáng của bạn đã sẵn sàng rồi đấy. Hãy cho bạn và người thân cùng thưởng thức một bữa ăn sáng mới mẻ nhé!

Bắp cải bọc cánh gà xé

Nguyên liệu:

ŸKhoảng 600g thịt ức gà (đã bỏ da và xương)

Cần tây to (lấy một ít xắt sợi có độ dài từ 2-3cm để trang trí bề mặt)

ŸNửa củ hành tây xắt hạt lựu

Ÿ1 tép tỏi

Ÿ480ml nước dùng gà ít béo

ŸNửa chén tương ớt

Ÿ6 lá bắp cải to

ŸNửa chén cà rốt xắt sợi

Hướng dẫn:

Cho gà, hành, cần tây, tỏi và nước dùng vào nồi (nước dùng phải bao phủ toàn bộ phần gà, có thể sử dụng thêm nước nếu phần nước dùng không đủ). Đậy nắp nồi và nấu với nhiệt độ cao nhất trong 4 tiếng.

Lấy gà ra khỏi nồi và giữ lại nửa chén nước dùng. Xé sợi phần ức gà với nĩa. Sau đó lấy nửa chén nước dùng cho vào hầm với tương ớt ở nhiệt độ cao khoảng 30 phút. Chia phần gà ra thành 3 chén.

Đặt nửa chén gà xé lên mỗi lá bắp cải đã chuẩn bị, sau đó để ¼ chén cà rốt xắt sợi và cần tây lên trên (bạn có thể tự trang trí theo ý mình). Gói chúng lại và bắt đầu thưởng thức thôi nào!

Cá hồi rim chanh:

Nguyên liệu: (dùng cho 4-6 người ăn)

Ÿ2 chén nước lọc

Ÿ1 chén rượu trắng

Ÿ1 trái chanh, xắt lát mỏng

Ÿ1 củ hành tím, xắt lát mỏng

1 lá nguyệt quế

Ÿ5-6 cây thì là

Ÿ1 muỗng tiêu đen

Ÿ4-6 miếng fillet cá hồi

ŸMuối ăn, muối biển thô, nước cốt chanh và dầu olive

Hướng dẫn:

ŸCho nước, rượu, chanh, hành tím, lá nguyệt quế, thì là, tiêu và muối vào nồi, nấu ở nhiệt độ cao trong 30 phút.

Cho thêm muối và tiêu lên trên cá hồi và cho vào nồi hầm chung, để phần da cá hồi nằm bên dưới. Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi cá hồi có màu đục và dễ dàng dùng nĩa tách ra. Kiểm tra độ chín của cá cứ sau mỗi 45 phút cho đến khi cá chín đều. (Có thể nấu cá hồi với chế độ giữ ấm trong vài giờ.)

ŸRắc một ít muối thô và dầu olive lên cá hồi. Sau đó rưới nước cốt chanh xung quanh.

Bí sợi sốt tôm bơ tỏi

Nguyên liệu:

Ÿ1 trái bí sợi (spaghetti squash)

Ÿ1 muỗng dầu olive

Ÿ1 muỗng hạt nêm

Ÿ1 chén sốt mỳ ý

Ÿ½ chén phô mai parmesan

ŸKhoảng 200g tôm đã lột vỏ và đuôi

Ÿ1 muỗng bơ

Ÿ1 ½ muỗng tỏi băm

ŸMuối và tiêu để nêm

Hướng dẫn:

ŸCẩn thận cắt đôi trái bí sợi ra và loại bỏ phần hạt

ŸRắc một ít hạt nêm và dầu olive lên 2 phần bí đã cắt đôi

ŸĐặt chúng vào nồi sứ

ŸĐổ 2 chén nước vào đáy nồi

Đậy nắp và nấu với nhiệt độ cao từ 3-4 tiếng hoặc với nhiệt độ thấp là 6-7 tiếng cho đến khi có thể nạo bí sợi ra dễ dàng

ŸNạo bí sợi thành dạng mì ống với nĩa và cho vào tô

Trộn chung với sốt và đặt lại vào phần vỏ bí

Cho phần phô mai lên trên và nấu một lần nữa với nhiệt độ cao trong 30 phút hoặc đặt trong lò nướng khoảng 5 phút cho phô mai chảy ra và có màu vàng nâu.

Đun bơ với lửa vừa trong chảo

Thêm phần tôm và tỏi vào khoảng 2-3 phút sau đó trở mặt cho đến khi chín hẳn

Nêm thêm muối và tiêu

Có thể dùng ngay trong phần vỏ bí sợi hoặc cho ra tô và trang trí tôm lên phía trên

Bí sợi nấu kiểu Thái

Nguyên liệu:

Ÿ1 trái bí sợi

2 chén nước

2 chén bông cải xanh luộc sẵn

Ÿ½ chén giấm (hoặc nước chanh)

Ÿ1 muỗng mè đen

Hướng dẫn:

ŸDùng nĩa xăm vào bí sợi (giống như cách làm với khoai tây trước khi nướng)

ŸCho phần bí và đổ 2 chén nước vào nồi, đậy nắp và nấu từ 8-9 tiếng ở nhiệt độ thấp.

ŸPhần bí sẽ chuyển sang màu nâu và trông có vẻ hơi xấu. Nhưng không sao cả vì phần ruột bên trong thì cực kỳ hoàn hảo đấy!

ŸKhi đã nấu xong, lấy phần bí ra và để nguội từ 20-30 phút. Loại bỏ nước.

ŸSau khi bí đã nguội, cắt đôi chúng ra và bỏ phần cuốn và hạt

Bí sẽ trông hấp dẫn hơn và nạo lấy phần thịt bí sợi bằng nĩa để cho ra được hình sợi giống như mỳ ống

Cho phần “mỳ ống” ra tô và trang trí với 1 chén bông cải xanh, 3 muỗng nước chanh (giấm), ½ muỗng mè đen. Nếu thích bạn có thể cho thêm đậu phộng.

Thưởng thức thôi nào!

Bánh mì Việt là "món đường phố ngon nhất thế giới"

Những món tráng miệng "độc lạ" vòng quanh thế giới

30 món ăn vặt khó cưỡng tại Đêm hội ẩm thực đường phố

sức khỏe

món ăn

ẩm thực

Khỏe đẹp mẹo giảm cân 40 phút trước

Cuộc thử nghiệm mới nhất đã được thực hiện trên 20 tình nguyện viên, kết quả trong vòng 28 ngày đã giảm từ 1,8 kg tới 7,6kg.

Xã hội nam sinh tự tử 43 phút trước

Sáng 18/5, khi cô Thuận chuẩn bị đi họp ở huyện Thạnh Phú thì nhận được tin Phúc mang 5 viên thuốc ngủ vào trường và đã uống 1 viên.

Phim Việt Người phán xử 43 phút trước

Không chỉ có cảnh quay đốt mắt khán giả ở hồ bơi, Thanh Bi - Việt Anh còn tình tứ ôm ấp nhau trên giường, ngay phần 1 đã sức nóng cho khán giả.

Du lịch YAN GO 43 phút trước

Bạn đã biết Đà Nẵng có một cánh đồng xương rồng đẹp như những thước phim Hàn Quốc chưa? Nếu chưa thì chắc chắn những bật mí sau sẽ là thông tin lý thú đấy!

Bài viết YAN Beauty 43 phút trước

Trong những năm gần đây, xăm hình đã và đang là một trào lưu được giới trẻ hưởng ứng, nhất là phái đẹp. Và những hình xăm hoa luôn được hội chị em yêu thích.

Ẩm thực YAN Food 43 phút trước

Làm sao để có một phần gà nướng thơm ngon được bọc ngoài lớp da vàng giòn rụm? Đảm bảo bạn sẽ "mắt chữ A, mồm chữ O" khi biết công cụ "thần thánh" đằng sau.

Bài viết YAN Kids 43 phút trước

Chỉ mới vài tuổi nhưng những cô bé này đã khiến cho cộng đồng mạng "chao đảo" vì nhan sắc xinh xắn đáng yêu của mình.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Người yêu mới của Ngọc Thảo cũng cực điển trai, lịch lãm. Tuy nhiên trên trang cá nhân, Ngọc Thảo vẫn rất hạn chế chia sẻ về bạn trai.

Xã hội Vụ án hiếp dâm 7 giờ trước

T. lên gác trò chuyện với bé Nhung rồi khống chế thực hiện hành vi hiếp dâm. Thực hiện xong hành vi, nam thanh niên uy hiếp Nhung không được kể với ai.

Xã hội Bạo hành trẻ em 7 giờ trước

Ngay sau khi 2 đoạn clip đăng tải trên mạng xã hội, UBND phường Chính Gián phối hợp với lực lượng chức năng đã tiến hành tạm đóng cửa nhóm trẻ này.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Nữ ca sĩ đã trải qua khá nhiều mối tình và đặc biệt hơn, trước khi chuyển giới, Lâm Khánh Chi từng có tình cảm dành cho một ca sĩ nổi tiếng.

Nhạc Việt Chi Pu 10 giờ trước

Chi Pu vừa cho lên sóng phiên bản story của MV "Đóa hoa hồng". Quá thành công với dance version của ca khúc, phiên bản story hứa hẹn ẩn chứa nhiều điều thú vị x

X Ðóng