Canh cua rau dâm bụt ngon lạ miệng

Món canh cua rau dâm bụt được ăn kèm với cà pháo muối, rất ngon, bổ và mát. Ngoài ra, lá dâm bụt còn có thể luộc chấm nước mắm tỏi ớt ăn rất ngon và mát.

Nhắc đến món ngon Ninh Bình, mọi người sẽ nghĩ ngay đến món đặc sản dê núi hoặc món cơm cháy nổi tiếng. Còn có một món ngon đặc sản, gắn liền với đời sống của người dân ở các làng quê này là món canh cua nấu rau dâm bụt rất ngon và lạ miệng. Cây dâm bụt rất tốt cho tim người, có thể chữa các bệnh mất ngủ do hồi hộp, bệnh kiết lỵ lâu ngày, chữa mẩn ngứa …

Canh cua rau dâm bụt ăn có vị như canh cua rau đay mùng tơi nhưng lại thơm, ngọt và mát. Khi nhai, rau không hề có cảm giác hơi nhẫn như canh cua nấu với rau đay mà tan ngay nơi đầu lưỡi rất ngon miệng.

Canh cua rau dâm bụt ngon lạ miệng

Để có một nồi canh cua nấu dâm bụt ngon, có thể làm theo cách sau:

Cua đồng rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm rồi rửa lại cho thật sạch, để ráo nước, giã nhỏ (cho chút muối), cho nước vào lọc để nấu canh. Dùng tăm hoặc cán của một chiếc thìa nhỏ xíu lấy gạch cua trong mai cua vào một chiếc bát con, để riêng.

Canh cua rau dâm bụt ngon lạ miệng

Rau dâm bụt chọn loại lá xanh, nhỏ vừa phải (có thể hái cả ngọn dâm bụt nhưng không nên quá nhiều vì ngọn dâm bụt khi nấu sẽ nhiều nhớt hơn lá), rửa sạch và thái nhỏ. Nếu muốn nấu với mướp, ta có thể thêm một quả mướp hương nhỏ, gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Canh cua rau dâm bụt ngon lạ miệng

Bắc nồi canh cua lên bếp, nhớ để lửa vừa phải để không làm nồi canh bị sôi bồng sẽ nát hết cái cua. Khi nồi canh sôi, vặn nhỏ lửa, cho rau dâm bụt vào đun sôi là được. Nếu nấu với mướp hương thì ta cho mướp vào trước rau dâm bụt một lát vì mướp lâu chín hơn rau, không nên sôi lâu vì rau rất dễ bị nát.

Cho một chút dầu ăn, phi hành khô băm nhỏ với gạch cua rồi cho vào nồi canh. Nêm lại gia vị cho vừa ăn là được. Múc canh ra bát và ăn kèm với cà pháo.

 

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Canh cua

Dâm bụt

Qua kiểm tra, cơ sở spa không có giấy phép hành nghề Y dược, đó chỉ là điểm gội đầu. Theo quy định, chủ cơ sở sẽ bị phạt 60 triệu đồng.

Đây hoàn toàn là một hòn đảo ở ngay tại Việt Nam, chứ không phải ở một quốc gia xa xôi nào khác.

Sao Việt Sao Việt 24h 34 phút trước

Một điều thú vị khiến khán giả vô cùng bất ngờ là chỉ với một status nam ca sĩ đã chỉnh sửa dòng trạng thái của mình đến 18 lần vẫn chưa hài lòng.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 52 phút trước

Những cái tên được trang Sina đề cử có Phạm Băng Băng, Triệu Vy, Lâm Tâm Như, Chương Tử Di,... đều sở hữu nhan sắc không thể chê ở điểm nào.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Không khó để nhận ra những trường hợp Kỳ Duyên khi sử dụng photoshop chỉnh sửa ảnh bị phản tác dụng.

WAGs Hậu trường 1 giờ trước

Sau 7 năm hẹn hò, Koke đã quyết định cầu hôn bạn gái Beatriz Espejel trước thềm trận đấu sinh tử giữa Atletico Madrid và AS Roma

Sao Đông Sao Hàn 1 giờ trước

Không chỉ nổi tiếng với nhan sắc nữ thần mà Han Seo Hee còn có những phát ngôn nhận "gạch đá" từ cư dân mạng.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nam ca sĩ Đại Nhân vừa hé lộ viêc toàn bộ khách mời sẽ mặc trang phục theo tông màu trắng trong đám cưới của Khởi My - Kevin Khánh.

Có những câu nói tưởng chừng "vô thưởng vô phạt" thế nhưng lại khiến cộng đồng mạng thích thú, trở thành câu cửa miệng hài hước.

Xã hội Hiếp dâm 1 giờ trước

Vào trong phòng, Tú đã xin chị H. để quan hệ tình dục nhưng không được đồng ý nên đã dùng vũ lực đánh đập và ép để thực hiện hành vi hiếp dâm.

Nhân vật hot blogger 1 giờ trước

Cô nàng tiểu thư kiêm fashionista nổi tiếng người Singapore, Willabelle đang là cái tên nổi đình nổi đám trên mạng xã hội thế giới thời gian vừa qua.

Tiếp bước các đồng đội cùng lứa HAGL JMG, Công Phượng vừa chính thức bước chân vào lĩnh vực kinh doanh tự thân với sản phẩm là cà phê.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Diễn viên 9x có cảm tình với Hữu Vi khi đóng phim chung nhưng e ngại sự đào hoa của bạn diễn nên quyết định dừng lại.

X Đóng