Cẩn thận với chất độc trong màng bọc thực phẩm

Để hạn chế tối đa những rủi ro từ sử dụng màng bọc thực phẩm, chỉ nên mua sản phẩm của thương hiệu có uy tín, kiểm tra chất lượng với cơ quan quản lý.

Kênh Truyền hình trung ương Trung Quốc (CCTV) ngày 28/7 đã công bố 15/16 loại màng bọc thực phẩm PVC có chứa chất dẻo DEHA, đã bị nước này cấm sử dụng từ năm 2005. Trong đó, mẫu thấp nhất vượt ngưỡng 98 lần, cao nhất vượt ngưỡng 472 lần, bình quân vượt ngưỡng 200%.

Cẩn thận với chất độc trong màn bọc thực phẩm

Ông Đổng Kim Sư, chuyên gia an toàn thực phẩm của Trung Quốc cho biết nguy hại chính của màng bọc thực phẩm PVC là ảnh hưởng đến hormon, gây rối loạn nội tiết. Hiện tượng chính là một vài estrogen sẽ tăng lên, hormon nam giảm, điều này làm cho nam giới vô sinh, nữ giới phát triển thành thiếu nữ sớm, ảnh hưởng rất lớn tới sự phát triển sinh dục ở trẻ em.

Cẩn thận với chất độc trong màn bọc thực phẩm

Tại Việt Nam, trên thị trường hiện cũng có rất nhiều loại màng bọc thực phẩm sản xuất trong nước và nhập khẩu từ Thái Lan, Trung Quốc, Nhật… với các chất liệu nhựa chủ yếu là PVC, PE… TS Võ Hoàng Nam, hội Khoa học vật liệu Việt Nam, chuyên gia nghiên cứu về polymer cho biết, màng nhựa PVC làm từ polyvinyl chloride, để tăng tính mềm dẻo, nhà sản xuất phải "cầu viện" đến một số chất tạo dẻo như DEHA (Di (2. ethylhexyl) adipate), DEHP (Di (2.ethylhexyl) phthalate)... Còn màng nhựa PE làm từ polyethylene, vốn mềm dẻo và trong suốt nên ít khi nhà sản xuất sử dụng chất phụ gia, do đó có độ an toàn cao hơn PVC.

Cẩn thận với chất độc trong màn bọc thực phẩm

Để phân biệt màng PVC và PE, có thể dựa vào một số dấu hiệu: màng PVC màu vàng nhạt, màng PE màu trắng; màng PVC sờ vào cảm giác dính tay, dùng tay chà không dễ tách ra, màng PE ít dính tay, dễ dàng tách ra khi chà tay vào. Cũng có thể thử đốt một mẩu nhỏ, nếu là màng PE sẽ cháy nhanh, rời khỏi nguồn lửa vẫn không tắt, còn màng PVC khó bắt lửa, rời khỏi nguồn lửa sẽ tắt, có mùi hắc xông lên… 

Cẩn thận với chất độc trong màn bọc thực phẩm

"Để hạn chế tối đa những rủi ro từ sử dụng màng bọc thực phẩm, chỉ nên mua sản phẩm của thương hiệu có uy tín, đã đăng ký, kiểm tra chất lượng với cơ quan quản lý. Hạn chế dùng màng bọc thức ăn khi còn quá nóng. Cả với màng PVC và PE, đều cần hạn chế bao gói thực phẩm có nhiều dầu mỡ, không bọc màng khi hâm nóng trong lò vi sóng… Màng bọc PVC chỉ thích hợp với thực phẩm chưa qua chế biến và cần rửa sạch lại thực phẩm khi chế biến, màng PE phù hợp bảo quản thức ăn đã qua sơ chế", TS Nam lưu ý.

 

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: giaitri@yan.vn

IFrame

Bỏ túi 17 công dụng hay ho từ chiếc màng bọc thực phẩm

Màng bọc thực phẩm

Sao Đông Sao Hoa ngữ 39 phút trước

Ngày 22/4, Trịnh Sảng đã tham gia buổi họp báo với mặt mộc không son phấn và chia sẻ rất chân thành những suy nghĩ của mình về các chương trình truyền hình.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 39 phút trước

Mùa giải NHA 2017/18 đang đi đến những vòng đấu cuối và những cái tên được dự đoán sẽ giành danh hiệu cầu thủ xuất sắc nhất mùa của 6 ông lớn cũng dần lộ diện.

Bóng đá Hậu trường 48 phút trước

Sau những ý kiến trái chiều về việc "không lo bóng đá mà lo chạy show", mới đây thủ môn Bùi Tiến Dũng đã không giấu được xúc động khi giãi bày về điều này.

Nghe tòa tuyên án, Sơn khóc lớn. Phía dưới phòng xử án, nhiều người thân của Sơn và cả người thân của nạn nhân cũng òa khóc.

Bóng đá Champions League 1 giờ trước

Liverpool sẽ tiếp đón AS Roma tại Anfield trong trận bán kết lượt đi Champions League, liệu cái tên nào sẽ tỏa sáng để mang về kết quả có lợi cho CLB của họ?

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Sau màn "đụng hàng" 1/2 set đồ của Beyonce khá hy hữu khi cùng 1 ngày ở 2 sân khấu cách nhau nửa vòng trái đất, Hồ Ngọc Hà nói gì?

Châu Á Rich man, Poor woman 2 giờ trước

Trưởng nhóm EXO - Suho chia sẻ đã học hỏi diễn xuất của Robert Downey Jr và nhân vật Iron Man của anh để đóng vai thiên tài xa cách trong "Rich man, Poor Woman"

Phim Việt Giấc mơ thứ 7 2 giờ trước

Á hậu Trương Thị May lần đầu tiên đóng cặp cùng nam chính của phim "Sống chung với mẹ chồng" trong dự án mới.

Đây là những loại quả chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của con người nhưng ăn sai thời điểm sẽ gây hại.

Bài viết YAN Beauty 2 giờ trước

Làm sao để vừa xinh đẹp, vừa chụp được nhiều hình "sống ảo" mà hành lí vẫn nhẹ tênh cho chuyến đi du lịch biển ngắn ngày đây?

Châu Á Sao Kpop 2 giờ trước

Lần trở lại mới nhất với "What Is Love?" tiếp tục mang đến cho girlgroup nhà JYP những thành tích mới đầy ấn tượng.

Ẩm thực YAN Food 2 giờ trước

Nếu mong muốn một sức khỏe tốt, đề phòng những tác hại không nên có. Bạn hãy lưu ý tránh xa các loại thực phẩm không nên chế biến cùng nhau nhé!

Ẩm thực YAN Food 2 giờ trước

Bất cứ du khách nào nếu có dịp đặt chân đến những đất nước Đông Nam Á này sẽ bị thu hút bởi các món ngon đặc trưng chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

X Ðóng