Hè đến rồi, làm ngay “sương sáo dưa lưới” ăn giải nhiệt thôi

Nếu là một người yêu thích sự mát mẻ và ngọt ngào thì không thể bỏ qua món ăn này, khi mà tiết trời đang bước vào mùa mùa hè oi bức.

Sương sáo dưa lưới là món ăn mới xuất hiện gần đây nhưng nhanh chóng chiếm được sự yêu thích của rất nhiều người. Món ăn này không phân biệt lứa tuổi, chỉ là thời tiết vào hạ, nóng oi ả kèm với những cơn mưa bất chợt, khiến con người ta hay rơi vào cảm giác khó chịu.

Việc giải hỏa cho cơ thể chính là điều mà ai ai cũng thích thú. Món ăn thanh mát, ngọt dịu như thế này thì chắc hẳn làm hài lòng hết mọi người rồi. Và việc để chế biến nó thì “dễ như trở bàn tay”, hãy cùng xem những bước thực hiện đơn giản dưới đây nhé.


Quá hấp dẫn phải không nào.
Quá hấp dẫn phải không nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Đây là công thức cố định mách nhỏ cho các bạn, tuy nhiên, nếu có nhu cầu sử dụng nhiều hơn bạn cứ việc tăng số lượng nguyên liệu nhé.

30g bột sương sáo

1/4 quả dưa lưới

200ml sữa tươi

100ml sữa đặc

600ml nước lọc

15ml mật ong

15g bột báng

Vài là bạc hà tươi

Hè đến rồi, làm ngay “sương sáo dưa lưới” ăn giải nhiệt thôi

Công đoạn sơ chế:

- Gọt sạch vỏ dưa lưới, bỏ hạt và cắt thành từng viên cho vừa ăn.

- Bột báng phải được luộc cho chín mềm.

Các bước chế biến

Bước 1:

- Cho bột sương sáo vào nồi hòa tan với 100ml nước lọc tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Hè đến rồi, làm ngay “sương sáo dưa lưới” ăn giải nhiệt thôi

Bước 2:

- Sau đó, cho tiếp 500ml nước còn lại, khuấy đều lên và dùng rây để lọc lại cho hết cặn.

- Cho nồi nước sương sáo lên bếp, nấu với lửa vừa phải và phải khuấy thật đều đặn đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Hè đến rồi, làm ngay “sương sáo dưa lưới” ăn giải nhiệt thôi

Bước 3:

- Tiếp theo, đổ hỗn hợp sương sáo vừa nấu ra khuôn rồi chờ đông lại. Khi sương sáo đã đông ta cắt thành từng viên sao cho vừa ăn.

Hè đến rồi, làm ngay “sương sáo dưa lưới” ăn giải nhiệt thôi

Bước 4:

- Cho bột báng vào nồi nước đun sôi, luộc cho bột báng chuyển trong thì vớt ra xả với nước lạnh.

- Pha hỗn hợp nước, sữa tươi, mật ong, sữa đặc theo đúng tỉ lệ và hoà tan đều

- Cho dưa lưới đã cắt thành từng viên vào bát, tiếp tục cho sương sáo và rót hỗn hợp sữa đầy chén.

- Món này ăn ngon hơn để lạnh, vì thế bạn có thể cho thêm đá hoặc để hỗn hợp sữa vào trong tủ mát trước rồi rót vào chén mà không cần đá cũng đủ ngon rồi.

Hè đến rồi, làm ngay “sương sáo dưa lưới” ăn giải nhiệt thôi

Bạn có công nhận là món sương sáo dưa lưới này có các bước làm quá dễ dàng đúng không nào. Không chỉ ở khâu chế biến mà chất lượng của món ăn thì khỏi phải chê vào đâu. Một bát sương sáo dưa lưới vừa thơm, vừa ngon, béo ngầy ngậy thì làm sao có thể chối từ.


Dưa lưới ở dưới, sướng sáo ở trên, thêm sữa tươi và sữa đặc, kèm chút đá nhìn thôi cũng đủ thèm rồi. (Ảnh: @kittylinh3005)
Dưa lưới ở dưới, sướng sáo ở trên, thêm sữa tươi và sữa đặc, kèm chút đá nhìn thôi cũng đủ thèm rồi. (Ảnh: @kittylinh3005)


Chẳng chỉ để ăn mà nó còn là thứ để "chị em" sống ảo cực kì thu hút đấy. (Ảnh: @pinterest)
Chẳng chỉ để ăn mà nó còn là thứ để "chị em" sống ảo cực kì thu hút đấy. (Ảnh: @pinterest)


Hay có thể thêm vài mùi quýt, một ít dâu cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. (Ảnh: @pinkypositive)
Hay có thể thêm vài mùi quýt, một ít dâu cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. (Ảnh: @pinkypositive)

Thế thì còn chần chừ gì nữa mà không mau mau đi siêu thị mua nguyên liệu về làm ngay thôi nào. Với thời tiết "khắc nghiệt" như thế này, tin chắc rằng cả gia đình bạn sẽ “vỗ tay tán thưởng” khi được thưởng thức món này từ chính tay của bạn đó. Chúc bạn thành công!

Ảnh: DGC, IGt

Mẹo làm bánh Flan ngon không thua gì hàng quán

Cách làm món đậu hũ hấp thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng không sợ béo

Mách bạn cách làm mousse xoài matcha vừa đẹp vừa ngon ngây ngất lại siêu đơn giản

Món Ăn

đồ ngọt

món tráng miệng

Món ngon giải nhiệt

YAN Food

Xã hội Bill Gates 28 phút trước

Thứ mà ông phải chờ thật lâu để mua cũng không phải là cao lương mỹ vị gì mà chỉ là hamburger rẻ tiền.

Khám phá Yêu Nội Thất 28 phút trước

Ghế sofa là món nội thất rất quan trọng trong phòng khách của mỗi gia đình. Không gian phòng khách trở nên độc đáo hay không phụ thuộc rất nhiều vào đây.

Nhật vật Đạt "hôi nách" trong phim "Chạy trốn thanh xuân" có ngoại hình khá giống Đức Chinh đội tuyển bóng đá Việt Nam.

Thời trang Thời trang sao 38 phút trước

NTK Lý Quí Khánh vinh dự là khách mời VIP duy nhất đến từ Việt Nam trong show diễn thời trang của Louis Vuitton tại Pháp.

Anh chàng bỗng trở nên nổi tiếng chính là bạn thân của chú rể, có gia thế khủng, sự nghiệp lớn, đúng "chất" một rich kid thực thụ.

Quốc tế phim kinh dị 1 giờ trước

Những bộ phim này mà đi xem một mình đảm bảo không có nhiều người dám đi về nhà vào đêm khuya một mình.

Bóng đá Asian Cup 2019 1 giờ trước

Bàn thắng tuyệt đẹp mới đây của Quang Hải vào lưới Yemen đã lọt vào đề cử top 10 bàn thắng đẹp nhất sau khi vòng bảng Asian Cup 2019 kết thúc.

Châu Á Chi Pu 1 giờ trước

"Friend Zone" phim của Thái Lan phát hành dịp Valentine có sự xuất hiện của Chi Pu.

"Chẳng có gì là mãi mãi", người phụ nữ bắt đầu câu chuyện đau đớn của mình về người chồng bội bạc, lén lút nuôi bồ nhí suốt cả năm trời.

Nhân vật Hot trend 1 giờ trước

Hội cầu thủ cũng theo trend khoe hình 10 năm như ai, có người "dậy thì thành công", số khác lại lão hóa ngược khiến NHM không nhịn được cười.

Xã hội Trái đất 1 giờ trước

Có lẽ sau 10 năm nữa, chúng ta sẽ chẳng còn con gấu trắng Bắc Cực nào hay rặng san hô nào nữa để mà nhìn lại.

Điểm hẹn Tin công cộng Tài trợ 2 giờ trước

Cơ hội tìm về những khoảnh khắc thời học trò mông mơ cũng như khám phá hình ảnh nữ sinh Sài Gòn của các thế hệ. Tất cả sẽ có ở Chào Em - Triễn lãm học đường.

Nhạc Việt Minh Hằng 2 giờ trước

Minh Hằng sẽ khởi đầu năm 2019 bằng MV có sự góp mặt của 5 học trò "The Face 2018" cùng với Võ Hoàng Yến.

Bóng đá Asian Cup 2019 2 giờ trước

ĐT Việt Nam hoàn toàn có thể lọt vào nhóm hạt giống số 2 tại vòng loại World Cup 2022 nếu như giành chiến thắng trước Jordan tại vòng 1/8.

X Ðóng