Mách bạn cách làm mousse xoài matcha vừa đẹp vừa ngon ngây ngất lại siêu đơn giản

Mùa hè sắp đến rồi việc các món ăn vặt, tráng miệng có hương vị thanh mát rất được ưa chuộng là điều rất dễ hiểu đúng không nào? Nếu yêu thích các món bánh ngọt thì đây chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.

Mousse xoài matcha là món ăn tráng miệng quen thuộc hiện nay, với lớp kem mát lạnh, xốp, mịn đúng chuẩn, chỉ cần đưa vào miệng là tan chảy ngay lập tức. Hương thơm của matcha, béo của mousse, cùng vị chua ngọt thanh thanh của xoài, tất cả cùng hòa quyện vào nhau tạo nên món tráng miệng ngon lành, bổ dưỡng.

Nghe thế thôi nhưng cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, chuẩn bị nguyên liệu không quá là cầu kì. Hãy cùng xem vài bước đơn giản dưới đây để làm nên mousse xoài matcha thanh mát đón hè nhé.

Mách bạn cách làm mousse xoài matcha vừa đẹp vừa ngon ngây ngất lại siêu đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị

Tùy vào nhu cầu sử dụng bạn có thể chủ động điều chỉnh trong việc chuẩn bị nguyên liệu ít hay nhiều nhé!

Bột trà xanh

Xoài chín

Kem tươi (whipping cream)

Gelatine dạng lá

Nước đun sôi

Đường bột

Sữa tươi

Dâu tây 

Các bước thực hiện

Bước 1:

- Lấy 1 nửa lá gelatine vào bát ngâm với nước cho mềm.

- Cho bột matcha vào nồi rồi hòa tan với nước đun sôi, sau đó hay cho phần gelatine đã làm mềm vào khuấy tan.

- Tiếp theo, cho hơn 1/3 lượng kem tươi vào tô, thêm 1 lượng vừa phải đường bột và đánh đến khi kem bông là được.

Mách bạn cách làm mousse xoài matcha vừa đẹp vừa ngon ngây ngất lại siêu đơn giản

Bước 2:

- Cho phần trà xanh vừa hòa tan với gelatine vào kem whipping rồi trộn đều lên.

- Đổ kem trà xanh vừa hoàn thành vào 1/2 khuôn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại.

- Trong lúc đợi 30 phút đó, ta gọt phần thịt xoài cho vào máy xay sinh tố, thêm 1 ít sữa tươi rồi xay nhuyễn.

- Một nửa gelatine còn lại cho vào bát, thêm ít nước rồi đun cách thủy cho đến khi tan chảy.

Mách bạn cách làm mousse xoài matcha vừa đẹp vừa ngon ngây ngất lại siêu đơn giản

Bước 3:

- Trộn đều xoài xay nhuyễn với phần gelatine mới đun cách thủy.

- Tương tự, cho lượng kem tươi còn lại vào bát với đường bột và đánh bông lên rồi trộn đều cùng xoài đã xay nhuyễn.

- Khi khay mousse matcha trong tủ lạnh đông lại, lấy ra và đổ phần kem xoài mới vừa chế biến vào. Tiếp tục để vào tủ lạnh đợi khoảng 5 giờ là ta đã hoàn thành xong món này rồi.

Mách bạn cách làm mousse xoài matcha vừa đẹp vừa ngon ngây ngất lại siêu đơn giản

Bước 4:

Để món ăn được hấp dẫn và ngon hơn, sau khi bánh đã đông lại, gỡ ra khỏi khuôn bày trí thêm dâu tây và thưởng thức thôi.

Mách bạn cách làm mousse xoài matcha vừa đẹp vừa ngon ngây ngất lại siêu đơn giản


Màu sắc cực kì bắt mắt khiền người khác không khỏi trầm trồ khen ngợi.
Màu sắc cực kì bắt mắt khiền người khác không khỏi trầm trồ khen ngợi.


Vị mềm mịn, béo ngầy ngậy, thơm mát đến từng chi tiết một.
Vị mềm mịn, béo ngầy ngậy, thơm mát đến từng chi tiết một.

Những ngày thời tiết trong khoảng giao mùa như thế này rất nóng ẩm, dễ tạo cảm giác bứt rứt, khó chịu trong người. Nhưng các bạn yên tâm, đã có mousse xoài matcha thanh mát đánh tan cơn bực bội rồi. Món ăn vừa có vị ngọt thanh, béo ngầy ngậy, mềm mịn cùng những màu sắc rất đẹp mắt thế kia thì quả thật không thể nào kiềm lòng được. Vậy hãy “xắn tay áo” vào bếp ngay để làm món này đãi cả gia đình nhé!

Ảnh:Internet

BẾP TÂY

Gợi ý các món ăn trong ẩm thực phương Tây và chia sẻ bí quyết nấu món Tây đơn giản dễ làm dành cho những bạn yêu thích nền ẩm thực phương Tây sang trọng và độc đáo.

Các món ăn phương Tây khi du nhập vào Việt Nam đã biến tấu theo thời gian sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Không thay đổi quá nhiều, vẫn giữ được hương vị, nét đặc trưng vốn có, chỉ thay đổi một vài điểm nhỏ là có thể có một món ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình Việt. Một số món đơn giản, dễ nấu có thể kể đến như là mì Spaghetty, salad các loại, khoai tây ghiền, khoai tây chiên sốt thịt, cá hồi phi lê áp chảo, tôm sốt BBQ, v.v...

Cùng theo dõi chuyên mục Bếp Tây tại YAN NEWS để trở thành một đầu bếp tài ba theo cách đơn giản nhất nhé!

Đỉnh cao nghệ thuật làm bánh matcha là đây!

Bánh crepe trà xanh sô cô la siêu hấp dẫn thị giác

Ra mắt sản phẩm trà matcha sữa Birdy® lon mới

Món ngon

Tráng miệng

Món ngon mỗi ngày

YAN Food

Người đẹp Lan Khuê 7 giờ trước

Siêu mẫu Lan Khuê diện váy xuyên thấu, khoe nhan sắc vô cùng xinh đẹp và lộng lẫy, "lấn át" dàn sao Việt tại show thời trang.

Thời trang Thời trang sao 8 giờ trước

Diện váy áo lộng lẫy như đi trẩy hội, dàn sao Việt nô nức đến chúc mừng show diễn thời trang ra mắt bộ sưu tập độc đáo của Lâm Gia Khang.

Xã hội Quốc tang 9 giờ trước

Theo Nghị định 102/2012/NĐ-CP về tổ chức lễ tang cán bộ, công chức, viên chức, tang lễ Chủ tịch nước CHXHCNVN sẽ được tổ chức theo nghi lễ quốc tang.

Trong "tâm thư" gần nhất của NTK Đỗ Long đã bất ngờ tiết lộ ra một bí mật về Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khiến người hâm mộ vô cùng ngỡ ngàng.

Xã hội Cháy lớn 10 giờ trước

Một lãnh đạo UBND phường Ngọc Khánh cũng xác nhận với chúng tôi thông tin trên và cho biết thi thể phát hiện ở khu nhà trọ của ông Nguyễn Thế Hiệp (71 tuổi).

Xã hội Giá xăng tăng 10 giờ trước

Việc trích lập và chi sử dụng Quỹ Bình ổn giá xăng dầu đối với các mặt hàng xăng dầu áp dụng từ 15 giờ 00 ngày 21 tháng 9 năm 2018.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Nữ ca sĩ Văn Mai Hương khoe chiếc điện thoại iPhone Xs max đang cực kì hot lên trên trang cá nhân khiến người hâm mộ ghen tỵ.

Giám đốc Marketing Nguyên Khương: "Giới trẻ Việt đang thiếu kiên định và đẽ dàng từ bỏ ước mơ của mình".

Bóng rổ VBA 2018 11 giờ trước

VBA 2018 đã kết thúc tốt đẹp với chức vô địch thuộc về tân vương Cantho Catfish và bên cạnh đó là hàng loạt những diễn biến hấp dẫn của mùa giải này.

Xã hội Bí ẩn 11 giờ trước

Chuyện người chết gọi đồ ăn tưởng hoang đường nhưng lại hoàn toàn có thật. Sự kiện huyền bí này cũng được Chính phủ Hồng Kông thừa nhận.

Điểm hẹn Trung thu 11 giờ trước

Chỉ còn vài ngày nữa là đến Trung Thu, bạn đã có kế hoạch đi đâu ngắm đèn lồng cùng gia đình hoặc bạn bè chưa? Nếu chưa thì hãy xem qua gợi ý dưới đây nhé.

X Ðóng