Cách làm món sườn heo nướng muối ớt thơm lừng

Không chỉ là món ăn đưa cơm, những thanh sườn non nướng đượm gia vị còn là món lai rai tuyệt ngon cho những dịp họp mặt cuối năm.

Tuy được chế biến khá đơn giản nhưng sườn nướng muối ớt lại thực sự là một món ngon khó cưỡng với nhiều người. Sườn được ướp vừa vị với các gia vị thơm cay như ớt, sa tế, mật ong, nước mắm… sau đó được nướng chín dần trên lửa than hoa khiến cho người thưởng thức chưa ăn đã thèm.

Nguyên liệu

500g sườn non

2 muỗng canh mật ong

2 muỗng cà phê tỏi băm

2 muỗng cà phê hành tím băm

1 muỗng canh ớt băm

2 muỗng canh sa tế

Gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu ăn.

Thực hiện

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng dao khứa vài đường trên miếng sườn, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Cho mật ong, ớt băm, tỏi băm, hành tím băm, sa tế, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn vào chén, trộn đều. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị trên, để khoảng 45 phút cho thấm.

Đặt sườn lên vỉ nướng trên lửa than hoa đến khi sườn chín vàng, trở mặt cho thịt chín đều, thỉnh thoảng phết nước ướp lên sườn. Nếu nướng bằng lò thì để nhiệt độ 200 - 2200C, nướng trong 20-30 phút.

Gắp sườn ra đĩa, dọn dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn với muối ớt đều ngon.

3 mẹo để làm ra một món sườn nướng ngon tuyệt

Sườn nướng

cách chế biến

Game FIFA Online 4 26 phút trước

Không phụ công chờ đợi của người hâm mộ, đội tuyển Việt Nam sẽ có mặt trong FIFA Online 4, những siêu sao như Quang Hải, Công Phượng chắc chắn sẽ có mặt.

Nhạc Việt BB Trần 33 phút trước

Dù đã ra mắt cách đây khá lâu nhưng ca khúc "Cánh hồng phai" do đôi bạn lầy lội BB Trần và Hải Triều bỗng hot trở lại. Đây là hát nghiêm túc đầu tiên của cả 2.

Game LMHT 43 phút trước

Neeko chính là tướng mới sẽ được Riot cho ra mắt cùng với bản cập nhật tới đây, và mới đây thì bộ kỹ năng của Hóa Hình Sư Ham Học cũng đã lộ diện.

US - UK Taylor Swift 53 phút trước

Forbes công bố nghệ sĩ nữ có thu nhập cao nhất, Taylor Swift đành ngậm ngùi xếp sau Katy Perry và nguyên nhân được tiết lộ.

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

VFF quyết định chỉ phát hành tổng cộng 13.000 vé trận Việt Nam - Campuchia, bằng hai phần ba so với sức chứa tối đa của sân Hàng Đẫy 20.000 chỗ ngồi.

Nhân vật AFF Cup 2018 1 giờ trước

Sau trận đấu, Công Phượng đã thay đổi hình đại diện của trang fanpage cá nhân có gần 2 triệu like. Văn Toàn cũng thể hiện nỗi buồn trên facebook cá nhân.

Khám phá Lý Sư Sư 1 giờ trước

Dẫu số phận của nàng Lý Sư Sư kết thúc theo cách nào thì rốt cuộc cũng không nằm ngoài hai chữ "bi kịch".

Châu Á Kim Dung 2 giờ trước

Gần đây trên trang mạng xã hội đã có thông tin bộ phim Lộc Đỉnh Ký 2018 do Trương Nhất Sơn đóng chính, đến thời gian khai máy cũng đã lên kế hoạch.

Game Game 2 giờ trước

Game sinh ra là để phục vụ nhu cầu giải trí nhưng nếu đam mê quá độ lại gây ra những hậu quả vô cùng nghiêm trọng, thậm chí là phải nhập viện.

Bóng đá AFF Cup 2018 2 giờ trước

Phát biểu sau trận thắng ĐT Lào, HLV Keisuke Honda tuyên bố sẽ đưa ĐT Campuchia vượt qua ĐT Việt Nam ngay trên SVĐ Hàng Đẫy ở lượt đấu cuối.

Công nghệ APPLE 2 giờ trước

Sáng nay 21/11, các dịch vụ Apple gồm App Store, Apple Music và Itunes đồng loạt bị sập trên toàn thế giới.

X Ðóng