Cách làm món sườn heo nướng muối ớt thơm lừng

Không chỉ là món ăn đưa cơm, những thanh sườn non nướng đượm gia vị còn là món lai rai tuyệt ngon cho những dịp họp mặt cuối năm.

Tuy được chế biến khá đơn giản nhưng sườn nướng muối ớt lại thực sự là một món ngon khó cưỡng với nhiều người. Sườn được ướp vừa vị với các gia vị thơm cay như ớt, sa tế, mật ong, nước mắm… sau đó được nướng chín dần trên lửa than hoa khiến cho người thưởng thức chưa ăn đã thèm.

Nguyên liệu

500g sườn non

2 muỗng canh mật ong

2 muỗng cà phê tỏi băm

2 muỗng cà phê hành tím băm

1 muỗng canh ớt băm

2 muỗng canh sa tế

Gia vị: 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu ăn.

Thực hiện

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng dao khứa vài đường trên miếng sườn, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Cho mật ong, ớt băm, tỏi băm, hành tím băm, sa tế, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn vào chén, trộn đều. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị trên, để khoảng 45 phút cho thấm.

Đặt sườn lên vỉ nướng trên lửa than hoa đến khi sườn chín vàng, trở mặt cho thịt chín đều, thỉnh thoảng phết nước ướp lên sườn. Nếu nướng bằng lò thì để nhiệt độ 200 - 2200C, nướng trong 20-30 phút.

Gắp sườn ra đĩa, dọn dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn với muối ớt đều ngon.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

"Gợi ý" món ngon cho mùa lễ hội ở Samsung House

6 món ngon Hà Nội nhất định phải thử ở ngõ Phất Lộc

Báo quốc tế liệt kê "9 món ăn nhất định phải thử khi đến Việt Nam"

Sườn nướng

cách chế biến

TV Show Sao Việt 24h 5 giờ trước

Sự kết hợp ăn ý và giọng hát giàu cảm xúc của ba thí sinh nhí đội Vũ Cát Tường đã khiến các HLV và khán giả mê mẩn.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Chuyện tình không ai ngờ giữa Maya và chồng Tâm Tít đã được nữ ca sĩ tiết lộ sau khi bị đàn em "đá xéo".

Thời trang 7 giờ trước

Có không ít kiều nữ sở hữu vòng 1 đồ sộ nhưng chẳng mấy hạnh phúc bởi những bất tiện mà cặp "tuyết lê" đem lại khiến các cô nàng luôn muốn nó... bé đi đôi chút.

Bóng đá League 1 8 giờ trước

Neymar là ngôi sao đắt giá nhất thế giới, nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc PSG nuông chiều anh trong cuộc tranh chấp đá phạt đền cùng Edinson Cavani.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Ngày 23/9, Erik đã có mặt tại đêm nhạc Acoustic, nằm trong khuôn khổ sự kiện Asia Song Festival 2017.

Xã hội 8 giờ trước

Do nhầm lẫn từ nữ thành nam trong giấy khai sinh, Hải không thể xin đi học tiếp bậc THCS và gặp khó trong khám chữa bệnh.

Sao Đông Sao Kpop 8 giờ trước

Một loạt những “chuyến viếng thăm” của các “vị khách không mời” khiến không chỉ các sao Kpop mà ngay cả người hâm mộ cũng phải "rợn tóc gáy" khi nghe kể lại.

Xã hội 9 giờ trước

Quãng đời còn lại của chú mèo Tiny có lẽ đã phải gắn chặt với chiếc lồng sắt nếu như Easton không xuất hiện.

Bóng đá La Liga 9 giờ trước

Bất kể những khó khăn đầu mùa, Real Madrid vẫn còn nhiều cơ hội trong cuộc đua giành chức vô địch La Liga.

Bóng đá bóng đá châu Âu 10 giờ trước

C.Ronaldo đứng trước cơ hội giành giải thưởng Cầu thủ xuất sắc nhất FIFA năm thứ hai liên tiếp sau khi lọt vào danh sách rút gọn bên cạnh Messi và Neymar.

Sao Đông 10 giờ trước

Chỉ hai ngày trước khi BTS chính thức debut, Jimin gần như bị loại ra khỏi nhóm do nhận nhiều sự phản đối.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Sơn Tùng M-TP cho biết, khi nhắc đến nơi mình sinh ra và lớn lên, anh sẽ kể về món ăn yêu thích là bánh cáy.

X Đóng