Đổi khẩu vị với mẹo làm mì xào kiểu Thái ngon “tuyệt vời ông mặt trời”

Mì xào bò, mì xào trứng,…là những món được “mix” quá quen thuộc rồi đúng không nào, vì thế phải đổi khẩu vị với món này thôi.

Chắc hẳn, thực đơn hàng ngày chúng ta ăn sẽ có thay đổi nhưng những món cũng chỉ xoay đi xoay lại thế thôi. Việc có một món mới trong thực đơn là điều thú vị mà hầu hết ai cũng hào hứng. Món mì xào kiểu Thái dưới đây chắc chắn sẽ “chiều lòng” được bạn, khi mà hương vị cũng như màu sắc thì khỏi phải chê vào đâu. Và quan trọng hơn hết, công đoạn chế biến chỉ vài gạch đầu dòng là bạn sở hữu ngay món ăn này rồi. Hãy cùng xem vài gạch đầu dòng dưới đây để “bắt tay” vào bếp thôi nào.


@maiuvietnam
@maiuvietnam

Nguyên liệu chuẩn bị:

Bạn có thể cân nhắc số lượng thức ăn để phù hợp với người dùng trong bữa nhé.

Ức gà (lườn gà)

Bột ngô + dầu ăn

Nước cốt dừa + cà ri Thái

Mì sợi trứng tươi

Ớt chuông + giá đỗ + hành hoa + đậu phộng + chanh

Gia vị thường dùng: nước mắm, mì chính.

Đổi khẩu vị với mẹo làm mì xào kiểu Thái ngon “tuyệt vời ông mặt trời”

Sơ chế nguyên liệu:

- Đem ức (lườn) gà thái mỏng ra từng lát.

- Ớt chuông đỏ phải được thái mỏng thành sợi.

- Cắt hành hoa thành từng khúc cho vừa ăn.

- Giã đậu phộng nhưng chú ý đừng quá nhuyễn để món ăn thơm hơn mà vẫn giữ được độ bùi.

- Còn mì trứng tươi phải được luộc qua nước sôi cho sợi mì mềm nhưng lưu ý không được trụng quá chín để sợi mì còn độ dai.

Các bước thực hiện

Bước 1:

Sau khi thịt gà đã được thái thành từng lát mỏng, đem chúng đi ướp với bột ngô và dầu ăn, thêm 1 ít gia vị để cho thịt gà đậm đà hơn. Đợi khoảng 20 phút cho thịt gà được ngấm đều gia vị.

Đổi khẩu vị với mẹo làm mì xào kiểu Thái ngon “tuyệt vời ông mặt trời”

Bước 2:

Sau đó, bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, lửa vừa phải và dầu nóng lên, tiếp tục cho phần thịt gà vào xào đến khi chín. Khi thịt gà chín ta cho ra đĩa.

Đổi khẩu vị với mẹo làm mì xào kiểu Thái ngon “tuyệt vời ông mặt trời”

Bước 3:

Tiếp tục sử dụng chảo đó ta sốt cà ri; cho một ít dầu ăn và bột cà ri Thái vào chảo, đảo đều tay đến khi bột cà ri tan hết.

Đổi khẩu vị với mẹo làm mì xào kiểu Thái ngon “tuyệt vời ông mặt trời”

Bước 4:

Khi cà ri tan hết ta cho nước cốt dừa vào chảo, đảo lên, đợi đến sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Sau đó, cho mì trứng đã trụng vào nước sốt rồi trộn đều lên, cho thêm giá đỗ, hành hoa, ớt chuông vào, xào đến khi mọi thứ vừa chín tới.

Đổi khẩu vị với mẹo làm mì xào kiểu Thái ngon “tuyệt vời ông mặt trời”

Bước 5:

Khi mọi thứ vừa chín, ta tiếp tục cho phần thịt gà đã được xào chín vào. Trộn đều tay khoảng 1 phút thì món ăn đã hoàn thành rồi.

Đổi khẩu vị với mẹo làm mì xào kiểu Thái ngon “tuyệt vời ông mặt trời”

Món mì xào này chỉ với 5 bước làm quá đơn giản phải không nào. Một điều đặc biệt hơn, món ăn có hương vị rất riêng mang đậm dấu ấn của đất nước Thái Lan, cà ri Thái thì thơm lừng, thịt gà thì thanh ngọt, dai dai, màu sắc thì hài hòa, bắt mắt. Chỉ như thế thôi bạn sẽ không kìm lòng được rồi.


Chúng đã dậy mùi thơm ngay khi còn trên bếp.
Chúng đã dậy mùi thơm ngay khi còn trên bếp.


Và để món ăn không quá nhàm chán ta nên rắc lên trên đậu phộng giã, món ăn giờ đây thơm ngon hơn rất nhiều.
Và để món ăn không quá nhàm chán ta nên rắc lên trên đậu phộng giã, món ăn giờ đây thơm ngon hơn rất nhiều.

Đổi khẩu vị với mẹo làm mì xào kiểu Thái ngon “tuyệt vời ông mặt trời”


Bạn cũng có thể thay thế thịt gà bằng tôm hay các loại hải sản nhé.
Bạn cũng có thể thay thế thịt gà bằng tôm hay các loại hải sản nhé.

Không cần đi đâu xa, cũng chẳng tốn nhiều tiền, tại căn bếp của bạn, để có được món ăn này thì không quá khó khăn. Vậy nên, hãy nhanh nhanh “chạy” vào bếp, chế biến ngay mì xào kiểu Thái “ngon đúng điệu” để đãi gia đính nhé. Chúc bạn thành công !

Ảnh: Tổng hợp

Cách làm món đậu hũ hấp thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng không sợ béo

Làm món miến trộn Hàn Quốc bằng lò vi sóng cực đơn giản, chuẩn vị xứ Hàn

Mách bạn cách làm mousse xoài matcha vừa đẹp vừa ngon ngây ngất lại siêu đơn giản

YAN Food

Cách Làm

Món Ăn

ngon

Hấp dẫn

Trong nhiều giai đoạn khó khăn mà Lysiane từng trải qua, bao gồm cả việc rời khỏi nhà mẹ mà tự lập, anh chưa bao giờ bỏ rơi cô em gái nhỏ của mình..

Khám phá Yêu Nội Thất 1 giờ trước

Sống trong một không gian hơi khiêm tốn thì nhất định bạn phải tậu cho mình những món đồ nội thất thông minh này ngay nhé!

Xã hội Nhân tình 1 giờ trước

Nhiều tháng sau đó, do không biết được tin tức gì của em gái nên anh trai của Chun đã bay tới Hong Kong và báo cáo với cảnh sát về sự mất tích của em mình.

Khám phá Hậu cung 10 giờ trước

Trong lịch sử Trung Hoa, Càn Long nổi tiếng là vị vua phong lưu háo sắc với nhiều thê thiếp nhất. Những cuộc vui của ông thường tốn tới hàng chục triệu lạng bạc

Các cô gái thuộc những vùng miền này đều sở hữu những nét đẹp rất riêng khiến đấng mày râu phải ôm mộng tương tư.

Sao Đông Cộng đồng mạng 11 giờ trước

Là rất nhiều cố gắng của cả đội tuyển Việt Nam vậy nhưng nhiều cư dân mạng vẫn cho rằng đó là ăn may và là... "vé vớt".

Sau 10 năm, dàn hot girl đình đám một thời có những thay đổi rõ rệt về nhan sắc. Tâm Tít, Mi Vân, Huyền Baby,… ngày càng xinh đẹp, quyến rũ.

BXH danh tiếng nữ idol Kpop đã được không bố khiến nhiều người không khỏi bất ngờ, sau bao thị phi ập xuống Jennie vẫn dẫn đầu top trong khi Lisa chỉ xếp ở #23.

Sao Việt Sao Việt 24h 12 giờ trước

Nữ diễn viên nhận được nhiều sự giúp đỡ của mọi người nhưng cô cũng đã san sẻ với nhiều hoàn cảnh khác khó khăn hơn mình.

Sao Việt Sao Việt 24h 13 giờ trước

Không chỉ tất bật hoàn thành công việc trước Tết mà các nghệ sĩ còn sắm sửa rất nhiều món đồ đắt đỏ khác để đón Xuân 2019.

Sao Việt Sao Việt 24h 13 giờ trước

Elly Trần chia sẻ đoạn clip nói tiếng Anh như gió của con gái Mộc Trà 5 tuổi ai nấy cũng xuýt xoa ngưỡng mộ.

Nhạc Việt Lâm Chấn Huy 13 giờ trước

Cộng đồng mạng ngỡ ngàng với giọng hát live cực ngọt của vợ Lâm Chấn Huy khi cover "Đừng như thói quen".

Sao Việt Sao Việt 24h 13 giờ trước

Sau những tổn thương trong chuyện tình cảm thì cô cũng đã có đám cưới hoành tráng với ông xã Ấn Độ trong vài ngày trước.

Khám phá Ngắm nhà đẹp 13 giờ trước

Ngôi nhà ở vùng ngoại ô nước Ý với vẻ ngoài xây thô khá đơn giản nhưng đã giúp gia chủ tiết kiệm kha khá chi phí vì tận dụng năng lượng tự nhiên.

X Ðóng