Cách làm cút lộn xào me thơm ngon chỉ với 4 bước cực kì đơn giản

| 16:13 - 08/06/2016

Trứng cút lộn xào me là một món ăn vừa bổ dưỡng lại là món ăn chơi vô cùng thú vị thu hút nhiều thực khách đặc biệt là các bạn trẻ Sài Gòn trong thời gian qua. Sau đây là cách làm cực kì đơn giản giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng không kém phần thơm ngon bổ dưỡng.

Cút lộn xào me - Cách làm cút lộn xào me thơm ngon chỉ với 4 bước cực kì đơn giản

Nguyên liệu

Cút lộn xào me - Cách làm cút lộn xào me thơm ngon chỉ với 4 bước cực kì đơn giản


- 10 quả trứng cút lộn

- 1 thìa canh me chua

- 3 tép tỏi

- 1/2 thìa cà phê bơ

- 1 nhúm nhỏ rau răm

- 2/3 thìa cà phê bột canh

- 1 - 1,5 thìa cà phê đường

- 1 thìa canh đậu phộng giã dập

Bước 1:

Cút lộn xào me - Cách làm cút lộn xào me thơm ngon chỉ với 4 bước cực kì đơn giản

Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ để riêng. Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã dập. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm rửa sạch, để ráo. Me hòa với nước, lọc bỏ hạt, thu lấy phần nước cốt me.

Bước 2:

Cút lộn xào me - Cách làm cút lộn xào me thơm ngon chỉ với 4 bước cực kì đơn giản

Rót chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm. Trút phần nước cốt me vào đun sôi, nêm gia vị tạo độ chua mặn ngọt vừa miệng.

Bước 3:

Cút lộn xào me - Cách làm cút lộn xào me thơm ngon chỉ với 4 bước cực kì đơn giản


Nếu phần nước sốt nhiều thì các bạn đun cho nước cạn bớt để sốt có độ sánh nhẹ. Sau đó cho phần trứng cút lộn vào chảo, cầm cán chảo lắc qua lại cho sốt ngấm đều vào trứng.

Bước 4:

Cút lộn xào me - Cách làm cút lộn xào me thơm ngon chỉ với 4 bước cực kì đơn giản

Trước khi tắt bếp, bỏ thêm vào chảo một chút bơ để món trứng cút lộn dậy mùi thơm ngậy. Trút trứng cút lộn ra đĩa, rắc đậu phộng rang cùng rau răm lên trên và thưởng thức.
 

YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube