Cách làm chè chuối cực đơn giản mà ngon "hết sảy"

|

Giải tỏa trưa hè nóng bức bằng một chén chè chuối thì còn gì tuyệt vời bằng! Hơn thế nữa đấy còn là món gợi nhớ một thời tuổi thơ.

Trước hết các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

 Chè chuối – Món ăn nhắc nhớ tuổi thơ dữ dội
(Ảnh: Internet)

- Nửa nải chuối tây chín
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
- 1/4 bát con đường cát trắng
- 2 thìa súp bột báng
- 1 ít bột năng hoặc bột bắp
- Một ít dừa bào sợi (tùy ý thích của bạn)
 -Đậu phộng rang chín

Bước 1

Chè chuối – Món ăn nhắc nhớ tuổi thơ dữ dội
(Ảnh: Internet)

- Chọn chuối nên chọn những quả chín vừa, không chọn chuối quá chín dễ nát vụn hoặc chuối chưa chín sẽ có vị chát không ngon.

Bước 2

Chè chuối – Món ăn nhắc nhớ tuổi thơ dữ dội
(Ảnh: Internet)

- Tiếp theo ban lột vỏ và bỏ các sợi gân dính trên chuối, thái chuối thành những khoanh tròn vừa ăn. Sau đó đem ướp với một chút đường và một xíu muối, để trong khoảng 20-30 phút cho chuối thấm gia vị.

Bước 3

Chè chuối – Món ăn nhắc nhớ tuổi thơ dữ dội
(Ảnh: Internet)

- Đậu phộng rang đem giã thô.

Bước 4

Chè chuối – Món ăn nhắc nhớ tuổi thơ dữ dội
(Ảnh: Internet)

- Bột báng đem rửa với nước, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho đến khi hạt nở ra. Để ráo nước.

Bước 5

Chè chuối – Món ăn nhắc nhớ tuổi thơ dữ dội
(Ảnh: Internet)

- Đổ 1/2 lon nước dừa và 1 chén nước lạnh vào nồi (nếu bạn không thích dùng nước cốt dừa đóng hộp, có thể mua dừa nao về ngâm với nước ấm và vắt lấy nước cốt dừa).

Bước 6

Chè chuối – Món ăn nhắc nhớ tuổi thơ dữ dội
(Ảnh: Internet)

- Đun nước cốt dừa và từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.

Bước 7

Chè chuối – Món ăn nhắc nhớ tuổi thơ dữ dội
(Ảnh: Internet)

- Khi thấy chuối mềm, bạn cho bột báng vào để nấu cùng , đảo nhẹ tay để miếng chuối không bị nát. Đợi đến khi bột báng chuyển màu trắng trong, bạn cho đường vào nêm vừa miệng, tiếp tục cho 1/2 nước cốt dừa còn lại vào, khuấy đều nhẹ tay một lần nữa.

- Pha ít bột năng (hoặc bột bắp) với nước rồi từ từ cho vào nồi chè, nhẹ tay khuấy đều cho đến khi bạn thấy nước chè hơi sệt là được. Lưu ý không nên để nước chè sệt đặc quá sẽ mất ngon, vì chè chuối khi nguội sẽ còn sệt lại.

- Múc chè ra chén dùng nóng hay dùng lạnh đều rất ngon.

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube