Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Vào những ngày chán cơm, chiếc bánh bí đỏ sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn vặt ngay tức khắc. Còn gì phải "lăn tăn" mà không thử đích tay làm món bánh này nhỉ.

Bánh bí đỏ Lạng Sơn lâu nay đã vô cùng nổi tiếng bởi vẻ bề ngoài bắt mắt, hương vị hấp dẫn không lẫn với bất cứ nơi nào khác. Chỉ bằng những nguyên liệu rất đỗi quen thuộc, nhưng dưới đôi bàn tay khéo léo của các cô gái vùng cao thì chúng đã nhanh chóng trở thành chiếc bánh mang đậm hương vị quê hương. Cảm giác được cắn thử những miếng bánh vàng ươm, nóng hổi trong miệng chắc chắn sẽ không làm cho bất cứ ai phải thất vọng đâu! Vậy tại sao bạn lại không thử chiêu đãi cả nhà món bánh bí đỏ do tự tay mình chế biến nhỉ?

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Muốn làm ra những chiếc bánh bí đỏ ngon "đúng điệu" thì khâu chọn và sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng.

Nguyên liệu làm bánh bí đỏ gồm có:

- 1 trái bí đỏ (chọn quả già, da căng bóng thì vị mới ngọt và bùi)

- 300gr thịt ba chỉ tươi

- 500gr bột nếp cái hoa vàng (muốn bánh thơm và dẻo như của người Lạng Sơn thì nhất định phải dùng nếp cái hoa vàng nhé!)

- Hành lá

- Dầu ăn

- Bột chiên giòn/xù

- Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, đem băm nhuyễn và ướp cùng một chút bột ngọt, muối, tiêu trong khoảng 10 phút.

- Băm nhỏ hành sau đó phi thơm cùng thịt. 

- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng rồi đem hấp chín. Sau khi chín, trộn bí vào 500gr bột nếp, nhào thành bột nếp bí đỏ.

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Các bước làm bánh:

- Bước 1: Ủ bột nếp bí đỏ trong vòng 15 phút sau đó đem vo thành những viên bánh tròn.

- Bước 2: Bỏ nhân thịt vào giữa bánh. Lúc này bạn có thể vo tròn lại hoặc cho vào khuôn để tạo hình cho chiếc bánh được đẹp mắt hơn. Sau đó lăn bánh qua một lớp bột chiên giòn/xù tùy thích.

- Bước 3: Bắc một chiếc chảo lên bếp, đổ ngập dầu và chiên bánh cho đến khi chuyển màu vàng ruộm, dậy mùi khắp bếp là bánh đã chín rồi đấy! Để ráo dầu là có thể dùng được rồi!

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Trưng bày bánh ra đĩa, nếu có thể hãy pha thêm một bát nước mắm chanh ớt nữa. Vị ngọt của bí đỏ, chút béo béo của thịt ba chỉ đặc biệt là bột nếp cái hoa vàng dẻo thơm, những chiếc bánh bí đỏ nóng hổi sẽ đem hương vị của vùng núi cao xứ Lạng về tràn ngập trong căn bếp nhà bạn.

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Mách bạn cách làm bánh bí đỏ ngon như người Lạng Sơn

Bạn cũng có thể làm nhiều bánh một lúc sau đó bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Bất cứ lúc nào thèm ăn vặt thì đây là "vị cứu tinh" cho dạ dày của bạn đấy! Vào những ngày rảnh rỗi, chẳng gì bằng cùng gia đình nhâm nhi ăn bánh uống trà, kể cho nhau nghe những câu chuyện hay ho, thật tuyệt vời phải không nào?

Ảnh: internet

Trổ tài làm bánh lưỡi mèo giòn rụm, thơm ngon “dễ không tưởng”

Trổ tài làm bánh crepe cầu vồng ngàn lớp tặng crush thay lời tỏ tình

Học ngay 2 công thức làm bánh siêu ngon với loại quả có "khả năng" gây chia rẽ thế giới

YAN Food

Dạy nấu ăn

món ăn đặc sản

Ẩm thực Lạng Sơn

Du lịch ẩm thực

Cẩm nang ẩm thực

Mới đây, đoạn video về một cô gái trẻ giả làm người trong cuộc bất ngờ xuất hiện và đánh ghen các cặp đôi khiến không ít người phẫn nộ vì nội dung quá phản cảm.

Đến 17h, đám cháy đã cơ bản được khống chế. Hiện chưa rõ thiệt hại. Cơ quan chức năng vẫn đang nỗ lực khắc phục hậu quả đám cháy và điều tra nguyên nhân.

Phim Việt Quỳnh Búp Bê 25 phút trước

Bộ phim truyền hình Quỳnh búp bê đứng số 1 trong Top 10 danh sách Phim Việt được tìm kiếm nhiều nhất năm 2018 theo công bố mới nhất của Google.

Châu Á Giả Nãi Lượng 25 phút trước

Sau những scandal ngoại tình của cô vợ Lý Tiểu Lộ cùng những lùm xùm gia đình "cơm không lành, canh không ngọt", Giả Nãi Lượng như mất tích khỏi showbiz.

Sao Việt Sao Việt 24h 25 phút trước

Đây có lẽ là thời gian hạnh phúc nhất của Quốc Nghiệp khi vừa thành công trong công việc, tổ ấm lại có thêm thành viên mới.

Sao Việt Sao Việt 24h 25 phút trước

Top 10 Hoa hậu Việt Nam 2010 - Phạm Ngọc Linh khiến dân cư mạng phát ghen khi khoe ảnh chụp cùng các cầu thủ Việt Nam.

Sao Việt Sao Việt 24h 25 phút trước

Đây là dịp Giáng sinh đầu tiên của con gái nữ ca sĩ vì thế cô quyết định thực hiện cả một bộ ảnh đáng yêu cho cả nhà.

Sao Việt Miss Universe 2018 25 phút trước

Người đẹp Ê-đê xuất hiện trên phố với trang phục năng động, điểm nhấn trong bộ trang phục đến từ chiếc áo thun “thần thánh” màu đỏ, in quốc kỳ Việt Nam.

Sao Đông Hóng Hớt K-BIZ 45 phút trước

EXO “thả xích” những hình ảnh cực ngầu trong MV “LOVE SHOT”. Quả đúng là các chàng trai nhà SM chưa bao giờ khiến fan thất vọng.

Châu Á MAMA 2018 1 giờ trước

Kết quả cuối cùng của đêm MAMA thứ 2 không quá bất ngờ khi BTS tiếp tục đại thắng, tuy nhiên BLACKPINK mới là cái tên gây ngỡ ngàng nhất khi được xướng danh.

Châu Á BLACKPINK 1 giờ trước

YG Entertainment hiện đang thảo luận và sẽ cho ra mắt "YG Treasure Box" tiếp tục vào năm 2019 để chọn ra một nhóm nhạc nữ đàn em BLACKPINK.

Được CLB Consadole Sapporo mua đứt với giá 6,1 triệu đô-la, "Messi Thái" chính thức vượt mặt Neil Etheridge để trở thành cầu thủ đắt giá nhất Đông Nam Á.

Sao Đông Lai Guan Lin 1 giờ trước

Em út Wanna One vẫn duy trì thần thái tự tin và sự bình tĩnh để hoàn thành phần hát, nhảy của mình một cách xuất sắc trong 10 phút biểu diễn.

Châu Á Ngô Cẩn Ngôn 1 giờ trước

Sau khi nổi tiếng nhờ bộ phim "Diên Hi công lược", Ngô Cẩn Ngôn khá được săn đón và cũng trở thành một trong những tâm điểm bàn luận của khán giả.

X Ðóng