Cách làm 4 món Nhật đơn giản nhưng tinh tế

Ẩm thực Nhật Bản được cho là ẩn chứa một linh hồn và mang tính thẩm mỹ cao. Một bàn ăn Nhật Bản là “một bộ sưu tập” các món ăn với sự kết hợp hài hòa và khéo léo giữa nhiều yếu tố. Sức hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản không phải bởi số lượng mà sự sắp xếp, trưng bày các món ăn sao cho kích thích, hài hòa bắt mắt nhất.

Âm thực Nhật Bản - Cách làm 4 món Nhật đơn giản nhưng tinh tế
Sự khéo léo, hài hòa trong cách trang trí món ăn. (Ảnh: Internet)

Cá thu đao nướng muối

Âm thực Nhật Bản - Cách làm 4 món Nhật đơn giản nhưng tinh tếĐơn giản nhưng vô cùng tinh tế. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

Cá thu đao 1 con khoảng 200g; Củ cải trắng mài nhuyễn 20g; Muối 10g; Chanh xắt lát 20g; Lá chuối trang trí.

Cách làm: 

– Rạch mỗi bên thân một đường dài theo chiều dài của cá.

– Rắc muối và nướng cá đến khi chín vàng hai mặt.

– Cho cá ra đĩa.

– Kèm theo miếng chanh và củ cải mài.

– Đặt lá chuối bên cạnh để trang trí.

Cơm cá ngừ

Âm thực Nhật Bản - Cách làm 4 món Nhật đơn giản nhưng tinh tếKích thích vị giác bằng cách bày trí bắt mắt. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

Cá ngừ bằm nhỏ 100g; Cơm Nhật 100g; Củ cải vàng (cắt 3 lát tròn) 20g; Hành lá xắt nhuyễn 20g; 1 lòng đỏ trứng gà; Sốt mayonnaise 20g; Wasabi tươi 10g; Gừng chua 20g; Vừng trắng rang 5g; Nori (rong biển cuộn sushi) 1/2 miếng (thái sợi nhuyễn); Nước tương Nhật 10ml.

Cách làm:

– Xới cơm vào tô. Nori thái sợi phủ lên bề mặt cơm.

– Trộn cá ngừ với sốt mayonnaise rồi cho lên cơm theo hình núi lửa.

– Hành lá rải trên cá. Củ cải vàng lăn qua vừng rồi xếp vào một bên trên cá.

– Đặt lòng đỏ trứng vào phần lõm giữa của cá ngừ.

– Dùng kèm với nước tương Nhật, wasabi và gừng chua.

Cuốn Sushi California tay cầm

Âm thực Nhật Bản - Cách làm 4 món Nhật đơn giản nhưng tinh tếCuốn Sushi hấp dẫn đầy mê hoặc. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

Thanh cua 1 cây; Một ít xà-lách frisée, rau mầm; Dưa chuột (xắt sợi nhỏ dài 6cm); Tôm luộc 1 con; Quả bơ cắt miếng dài; Trứng rán (thái cỡ nhỏ hơn ngón tay út); Trứng tôm; Nori (rong biển cuộn sushi) 1/2 miếng; Cơm Nhật; Wasabi tươi 10g; Gừng chua 20g; Sốt mayonnaise 20g; Giấm Nhật + đường + muối trộn cơm sushi.

Cách làm:

– Chuẩn bị cơm sushi (cơm Nhật trộn với hỗn hợp hòa tan giấm, đường, muối).

– Cho nori lên bàn tay trái theo chiều dài.

– Ấn cơm vào 1/4 miếng nori từ phía bên trái.

– Phết sốt mayonnaise lên giữa mặt cơm.

Salad rong nho

Âm thực Nhật Bản - Cách làm 4 món Nhật đơn giản nhưng tinh tế
Sốt mù-tạt vàng sẽ giúp món ăn có vị nồng và thơm. (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu:

Rau trộn: Rong nho 100g; Cà chua 1 quả (cắt múi cam); Dưa chuột 1 quả xắt lát; Trứng tôm; Một nhúm củ hành tây thái mỏng, xà-lách frisée, lô lô đỏ và xà-lách búp Mỹ (mua tại siêu thị đồ Nhật hay cửa hàng rau sạch).

Sốt: Xay nhuyễn: Dầu ăn 700ml; Giấm trắng 200ml; Sữa tươi 300ml; Dứa 250g; Cà-rốt 200g; Củ hành tây 100g; Táo tây 1 quả; Mù-tạt vàng dijon 20g; Đường cát 100g; Muối 20g; Tiêu bột 10g.

Cách làm:

– Xé nhỏ các loại rau thành miếng vừa ăn, trộn đều và cho ra đĩa.

– Dưa chuột, cà chua xếp ra phía ngoài.

– Cho hành tây và rong nho lên trên.

– Rắc trứng tôm lên.

– Đặt bên cạnh chén sốt.

Cùng tham khảo thêm một số bí kíp hay tại YAN FOOD bạn nhé: www.facebook.com/YanFoods

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Đổi vị với món sushi trái cây đẹp mắt và dinh dưỡng

Cách làm sushi cuộn hình gấu trúc cực yêu

Cung hoàng đạo và những bí mật về sushi

Ẩm thực

Món ăn Nhật Bản

Du lịch 50 phút trước

Những ngôi nhà cổ áp sát và núi và soi bóng xuống dòng Đà Giang tạo nên vẻ đẹp tiên cảnh khiến Phượng Hoàng trở thành địa danh mà ai cũng muốn đến.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 1 giờ trước

Vòng 9 của ngoại hạng Anh mùa giải 2017/18 đã kết thúc với trận thua bất ngờ của MU, bên cạnh đó, những đại gia khác đều có chiến thắng cần thiết.

Công nghệ iPhone 1 giờ trước

Chỉ cần chơi thử 1 lần là bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt và biết vì sao ai ai cũng “cuồng” các game này.

Xã hội 1 giờ trước

Hình ảnh em bé gầy gò mức chỉ còn da bọc xương vì bị suy dinh dưỡng ở Syria được chia sẻ rầm rộ chính là minh chứng hùng hồn nhất cho sự tàn bạo của chiến tranh

Người đẹp 1 giờ trước

Những hình ảnh về buổi tập luyện cho đêm bán kết của dàn thí sinh Hoa hậu Hòa bình quốc tế đã được ban tổ chức đăng tải.

Xã hội 1 giờ trước

Bị bố trách mắng, Duyên bỏ nhà đi, nhiều ngày qua gia đình đã tìm kiếm khắp nơi nhưng vẫn không có tin tức gì của nữ sinh này.

Cộng đồng mạng 2 giờ trước

"Người yêu có thể không có nhưng chó mèo thì phải có vài con". Đôi khi chó mèo cũng có những khoảnh khắc luôn muốn được ở bên cạnh bạn, đừng bỏ rơi chúng nhé !

Xã hội 2 giờ trước

Khi hành khách gặp sự cố như: móc túi, quấy rối tình dục... trên xe buýt thì gọi đường dây nóng 1022 phản ánh, tổng đài sẽ tiếp nhận thông tin và giúp đỡ.

Khám phá 3 giờ trước

Sự xuất hiện của sinh vật kì lạ này khiến nhiều người khiếp vía và tưởng rằng nó là sản phẩm của sự bịa đặt. Thế nhưng, chúng hoàn toàn có thật trong tự nhiên.

Xã hội 3 giờ trước

Ngoài trường hợp cháu P., tại địa bàn cũng ghi nhận thêm trường hợp bà Trịnh Thị Lý (63 tuổi) hôm 4/10 vừa qua đã bị một đầu đạn rơi trúng ngực khi đang đi chùa

Sao Đông Sao Hàn 3 giờ trước

Cư dân mạng xứ Hàn đã không khỏi phẫn nộ khi phát hiện ra rằng trước khi gây chết người, Bugsy- chó cưng của Siwon đã từng cắn cả Leeteuk.

Bóng đá V-league 3 giờ trước

Lãnh đạo CLB FLC Thanh Hóa đã quyết định đề nghị các cơ quan chức năng tiến hành điều tra, làm rõ trận thua bất thường trước Than Quảng Ninh.

Xã hội 3 giờ trước

Ông Nhậu thức dậy không thấy vợ mình nên đi kiếm, vừa đi tới hành lang ở nhà vệ sinh ông hốt hoảng phát hiện bà Chơi đã tử vong trong tư thế treo cổ.

X Đóng