Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

Bảo quản gia vị là một trong những việc vô cùng quan trọng mà bất kì người nội trợ nào cũng cần phải biết.

Sự hoàn hảo của một món ăn được tạo nên từ nhiều yếu tố, trong đó không thể không nhắc đến những loại gia vị. Vậy chúng ta nên bảo quản chúng như thế nào? Cùng tìm hiểu xem nhé.

1. Tiêu

Đối với tiêu, bạn nên giữ nguyên hạt khô và bỏ trong túi nilon hoặc hũ kín, khi nào cần thì lấy ra sử dụng. Bảo quản tiêu ở nơi không ẩm ướt, thoáng mát để tránh bị mốc.


Tiêu còn nguyên hạt có thể giữ được 2 đến 3 năm.
Tiêu còn nguyên hạt có thể giữ được 2 đến 3 năm.

Còn nếu bạn đã lỡ xay tiêu quá nhiều thì nên bỏ vào trong hũ kín. Đậy nắp thật kĩ sau khi lấy tiêu ra dùng để tinh dầu không bị bay hơi.


Tiêu xay có thể để được vài tháng.
Tiêu xay có thể để được vài tháng.

2. Hành, tỏi

Hành và tỏi chỉ ưa nơi khô ráo, thoáng mát, vậy nên nếu bạn đặt chúng ở những chỗ quá ẩm ướt, chúng sẽ mau chóng bị hỏng. Có nhiều cách bảo quản hành tỏi như treo trên cao đối với loại được bó thành búi, đựng trong những rổ thoáng hay dùng những những chiếc túi giấy để đựng. Cách làm này sẽ giúp cho hành tỏi tránh được độ ẩm, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn và dùng được rất lâu.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

3. Đường

Đường có hai vấn đề mà chúng ta cần quan tâm: một là chúng dễ bị chảy nước, hai là những chú kiến rất thích “nhâm nhi” hạt đường bé nhỏ. Để tránh không khí, bạn nên đặt một lát bánh mì khô vào trong hũ hoặc dùng một miếng nilon phủ lên miệng rồi đậy nắp thật kín. Mẹo để kiến không bao giờ ghé thăm chính là dùng dây thun cột xung quanh thân hũ hoặc dùng phấn xua đuổi côn trùng vẽ một vòng quanh nơi bạn đặt là được.

Đặc biệt, chúng ta không nên dùng vật bị ướt để lấy đường. Sau khi sử dụng phải đậy nắp thật kĩ, đồng thời đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

4. Muối

Muối có vai trò cực kì quan trọng trong việc nấu nướng, bởi đa số các món ăn đều cần có muối. Để loại gia vị này không bị vón cục và chảy nước khi để lâu ngày, các bạn nên cho một ít gạo vào lọ đựng muối hoặc đặt một tờ giấy thấm ở đáy lọ. Làm như vậy sẽ khiến các chất ẩm bị hút hết, muối luôn khô ráo. Một lưu ý nữa là nên để muối ở nơi thoáng mát và không có nắng để tránh bị bay hơi.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

5. Gừng

Gừng có tác dụng giữ ẩm rất tốt và chúng đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người. Cách bảo quản loại gia vị này để không bị khô và thâm đen chính là sử dụng một cái thau có chứa cát, sau đó bỏ gừng vào sâu bên trong, hoặc gói gừng bằng giấy bạc rồi cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

6. Nghệ

Tương tự như gừng, chúng ta có thể giữ nghệ được lâu bằng cách cho vào sâu trong thau cát, khi nào cần thì lấy ra sử dụng. Mặt khác, gói nghệ bằng giấy bạc rồi để ở nơi thoáng mát hoặc cho vào tủ lạnh cũng là một cách để bảo quản.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

7. Giấm

Giấm giúp tạo độ chua cho món ăn và có thể dùng để làm sạch thực phẩm. Vì nó rất dễ bị bay hơi và axit bên trong có thể kết hợp với một số chất trong dụng cụ đựng tạo thành chất độc nên tốt nhất, bạn nên đựng giấm trong chai hoặc lọ làm từ thủy tinh, các loại nhựa Polyetylen hoặc PET. Cũng như các loại gia vị khác, giấm cũng cần được đặt ở nơi mát mẻ, khô ráo.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

8. Chanh

Nếu không bảo quản chanh đúng cách, nó sẽ rất nhanh ngả sang màu vàng và bị đắng. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể dùng giấy cuốn xung quanh những quả chanh đã được rửa sạch và để thật ráo nước, sau đó bỏ vào túi nilon và cho vào tủ lạnh. Cách này giúp chanh tươi lâu hơn một tháng. Nếu bỏ qua bước cuốn giấy, chanh chỉ giữ được hơn một tuần.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

Sau khi đã nắm được các bí quyết bảo quản 8 loại gia vị thường gặp trong bếp, bạn đã đủ tự tin để luôn chế biến những món ăn thật ngon và bổ dưỡng chưa nào?

Ảnh: Internet

Mách nhỏ bạn cách bảo quản giá đỗ cả tuần vẫn còn tươi nguyên

Mách bạn phương thức siêu đơn giản mà lại bảo quản thức ăn tươi lâu tới bất ngờ

Bỏ đi đừng tiếc: Những món ăn ngon, bổ đến mấy mà để qua đêm cũng thành độc hại

cách bảo quản

Gia vị

Mẹo vặt

Mẹo nhà bếp

YAN Food

Đôi khi chỉ cần nhìn vào một đặc điểm trên cơ thể, chúng ta cũng dễ dàng đoán biết người đó có số giàu sang.

Cộng đồng mạng Bikini 6 giờ trước

Càng ngày vàng mã càng có nhiều đồ vật như thật, từ những tờ tiền, nhà, xe,... mọi thứ đều được làm rất sáng tạo và tinh xảo.

Cộng đồng mạng Trẻ 6 giờ trước

Không phải ai cũng đủ tinh mắt để tìm ra cô gái xuất hiện trong tác phẩm nghệ thuật vẽ khoả thân của người hoạ sĩ này.

Khám phá Hình xăm 6 giờ trước

Để tránh bị quân đội nước khác xâm hại trong Thế chiến 2, những người phụ nữ này đã miễn cưỡng xăm mình, tạo hình chằng chịt lên khắp cơ thể.

Bóng đá Asian cup 2019 7 giờ trước

Tại Tứ kết, Nhật Bản, một ứng viên vô địch khác sẽ là đối thủ của thầy trò Park Hang-seo. Và đội tuyển Nhật Bản mạnh đến thế nào?

Thời trang Thời trang sao 7 giờ trước

Những màn đụng đồ của các mỹ nhân Việt luôn là chủ đề gây xôn xao cư dân mạng, nhưng "gắt" như Hương Giang và Đỗ Mỹ Linh thì quả thật hiếm thấy.

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Có lẽ nữ diễn viên Nhã Phương mang bầu không lộ bụng nhưng bộ phận cơ thể này đã "tố cáo" tất cả khi khuôn mặt "phúng phính" của cô khiến fan vô cùng thích thú.

Chủ một vườn đào tại đây đã uống thuốc sâu tự tử và đã tử vong tại nhà tối qua (21/1), sau khi bệnh viện trả về do không cứu chữa được.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Loạt sao Việt hưởng ứng khi Đàm Vĩnh Hưng kêu gọi "vote" cho cầu thủ 21 tuổi Quang Hải xuất hiện bên cạnh những ngôi sao bóng đá quốc tế tại Asian Cup 2019.

Trong phần thi hình thể của thí sinh Hoa hậu Bản sắc Việt toàn cầu 2019, các cô gái diện trang phục áo tắm và catwalk trước giám khảo.

Từng dòng tin nhắn của người chồng từ hải đảo xa xôi gửi về cho vợ con khiến ai nấy đều không khỏi xúc động.

Phim Việt Thuỳ Anh 8 giờ trước

Mới đây trong buổi gặp gỡ với giới truyền thông, Thuỳ Anh đã lên tiếng trước tin đồn của mình và Karik.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Tròn hai năm xảy ra tai nạn, nhan sắc Harry Lu cũng không còn như trước. Theo chia sẻ của anh, giờ chỉ ráng bồi bổ để được tăng kí thôi khiến fan thương xót.

Châu Á Thiên Long Bát Bộ 8 giờ trước

Sau cuộc hội ngộ với "Dương Quá" Cổ Thiên Lạc, mới đây Lý Nhược Đồng lại gặp lại "Đoàn Dự" Trần Hạo Dân sau 22 năm.

X Ðóng