Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

Bảo quản gia vị là một trong những việc vô cùng quan trọng mà bất kì người nội trợ nào cũng cần phải biết.

Sự hoàn hảo của một món ăn được tạo nên từ nhiều yếu tố, trong đó không thể không nhắc đến những loại gia vị. Vậy chúng ta nên bảo quản chúng như thế nào? Cùng tìm hiểu xem nhé.

1. Tiêu

Đối với tiêu, bạn nên giữ nguyên hạt khô và bỏ trong túi nilon hoặc hũ kín, khi nào cần thì lấy ra sử dụng. Bảo quản tiêu ở nơi không ẩm ướt, thoáng mát để tránh bị mốc.


Tiêu còn nguyên hạt có thể giữ được 2 đến 3 năm.
Tiêu còn nguyên hạt có thể giữ được 2 đến 3 năm.

Còn nếu bạn đã lỡ xay tiêu quá nhiều thì nên bỏ vào trong hũ kín. Đậy nắp thật kĩ sau khi lấy tiêu ra dùng để tinh dầu không bị bay hơi.


Tiêu xay có thể để được vài tháng.
Tiêu xay có thể để được vài tháng.

2. Hành, tỏi

Hành và tỏi chỉ ưa nơi khô ráo, thoáng mát, vậy nên nếu bạn đặt chúng ở những chỗ quá ẩm ướt, chúng sẽ mau chóng bị hỏng. Có nhiều cách bảo quản hành tỏi như treo trên cao đối với loại được bó thành búi, đựng trong những rổ thoáng hay dùng những những chiếc túi giấy để đựng. Cách làm này sẽ giúp cho hành tỏi tránh được độ ẩm, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn và dùng được rất lâu.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

3. Đường

Đường có hai vấn đề mà chúng ta cần quan tâm: một là chúng dễ bị chảy nước, hai là những chú kiến rất thích “nhâm nhi” hạt đường bé nhỏ. Để tránh không khí, bạn nên đặt một lát bánh mì khô vào trong hũ hoặc dùng một miếng nilon phủ lên miệng rồi đậy nắp thật kín. Mẹo để kiến không bao giờ ghé thăm chính là dùng dây thun cột xung quanh thân hũ hoặc dùng phấn xua đuổi côn trùng vẽ một vòng quanh nơi bạn đặt là được.

Đặc biệt, chúng ta không nên dùng vật bị ướt để lấy đường. Sau khi sử dụng phải đậy nắp thật kĩ, đồng thời đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

4. Muối

Muối có vai trò cực kì quan trọng trong việc nấu nướng, bởi đa số các món ăn đều cần có muối. Để loại gia vị này không bị vón cục và chảy nước khi để lâu ngày, các bạn nên cho một ít gạo vào lọ đựng muối hoặc đặt một tờ giấy thấm ở đáy lọ. Làm như vậy sẽ khiến các chất ẩm bị hút hết, muối luôn khô ráo. Một lưu ý nữa là nên để muối ở nơi thoáng mát và không có nắng để tránh bị bay hơi.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

5. Gừng

Gừng có tác dụng giữ ẩm rất tốt và chúng đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người. Cách bảo quản loại gia vị này để không bị khô và thâm đen chính là sử dụng một cái thau có chứa cát, sau đó bỏ gừng vào sâu bên trong, hoặc gói gừng bằng giấy bạc rồi cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

6. Nghệ

Tương tự như gừng, chúng ta có thể giữ nghệ được lâu bằng cách cho vào sâu trong thau cát, khi nào cần thì lấy ra sử dụng. Mặt khác, gói nghệ bằng giấy bạc rồi để ở nơi thoáng mát hoặc cho vào tủ lạnh cũng là một cách để bảo quản.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

7. Giấm

Giấm giúp tạo độ chua cho món ăn và có thể dùng để làm sạch thực phẩm. Vì nó rất dễ bị bay hơi và axit bên trong có thể kết hợp với một số chất trong dụng cụ đựng tạo thành chất độc nên tốt nhất, bạn nên đựng giấm trong chai hoặc lọ làm từ thủy tinh, các loại nhựa Polyetylen hoặc PET. Cũng như các loại gia vị khác, giấm cũng cần được đặt ở nơi mát mẻ, khô ráo.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

8. Chanh

Nếu không bảo quản chanh đúng cách, nó sẽ rất nhanh ngả sang màu vàng và bị đắng. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể dùng giấy cuốn xung quanh những quả chanh đã được rửa sạch và để thật ráo nước, sau đó bỏ vào túi nilon và cho vào tủ lạnh. Cách này giúp chanh tươi lâu hơn một tháng. Nếu bỏ qua bước cuốn giấy, chanh chỉ giữ được hơn một tuần.

Cách bảo quản gia vị quen thuộc trong bếp đúng cách mà không phải ai cũng biết

Sau khi đã nắm được các bí quyết bảo quản 8 loại gia vị thường gặp trong bếp, bạn đã đủ tự tin để luôn chế biến những món ăn thật ngon và bổ dưỡng chưa nào?

Ảnh: Internet

Mách nhỏ bạn cách bảo quản giá đỗ cả tuần vẫn còn tươi nguyên

Mách bạn phương thức siêu đơn giản mà lại bảo quản thức ăn tươi lâu tới bất ngờ

Bỏ đi đừng tiếc: Những món ăn ngon, bổ đến mấy mà để qua đêm cũng thành độc hại

cách bảo quản

Gia vị

Mẹo vặt

Mẹo nhà bếp

YAN Food

Dù chỉ mới gia nhập Juventus ở kỳ chuyển nhượng hè vừa qua nhưng Ronaldo đã cho thấy sự hòa nhập rất nhanh của mình bằng bài hát và màn vũ đạo mới đây ở CLB.

Sau những tranh cãi có phần lấn lướt của Hoàng Thùy Linh trên sóng truyền hình. Một làn sóng mạnh mẽ đang lên án không ngừng để bảo vệ Đức Phúc.

Thời trang Thời trang sao 41 phút trước

Vốn dĩ mang một nhan sắc khiến không ít người hâm mộ mê mẩn, Huyền Baby còn khiến hội chị em tò mò bí quyết, mỹ nhân thẳng thắn phản hồi ngay.

Xã hội mưa lũ miền Trung 1 giờ trước

Theo thống kê ban đầu, tỉnh Nghệ An có 5 người bị chết do mưa lũ, tất cả đều ở huyện Kỳ Sơn, Nghệ An.

Cũng theo ông Vũ Đình Tuân, trong ngày hôm nay (18/8), Cơ quan Cảnh sát điều tra - Bộ Công an sẽ về địa phương để tiến hành điều tra, làm rõ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Khi tin đồn này vừa xuất hiện thì cộng đồng mạng cũng nhanh chóng phát hiện ra một số điểm chung của hai nhân vật này.

Những cầu thủ đến từ Châu Phi luôn là mục tiêu săn đón của nhiều CLB nổi tiếng trên thế giới. Hiện nay, nhiều gương mặt lại đang giữ kỷ lục chuyển nhượng.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Ngày 17/8, vợ chồng Hải Băng tổ chức một bữa tiệc đầy tháng cho con trai với sự tham gia của người thân và bạn bè thân thiết.

“Thứ bảy máu chảy về đâu” hẳn luôn là câu hỏi “nhức não” mỗi cuối tuần của các bạn trẻ. Nhưng đừng nghĩ suy gì nữa khi thứ 7 này đã có Hoa Vinh lo!

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Khi khán giả đang rất hoang mang về chuyện Nhã Phương đính hôn thì thông tin từ phía gia đình cô lại khiến mọi người ngỡ ngàng hơn.

Hoa hậu Paris Vũ tái xuất sàn catwalk sau 20 năm giải nghệ. Lần quay trở lại này, người đẹp đảm nhận vị trí vedette, thể hiện thần thái vô cùng chuyên nghiệp.

Sở hữu thân hình nóng bỏng cùng số đo ba vòng cực chuẩn, Đồng Ánh Quỳnh khoe trọn vẻ đẹp hình thể trong bộ bikini hút mắt.

Người đẹp Sao Việt 24h 3 giờ trước

Ban tổ chức chính thức công bố đương kim Miss Universe - Hoa hậu Hoàn vũ 2017 là người giành chiến thắng chung cuộc.

Clip “Lamborghini mui trần gỗ” tự chế chạy thong dong được quay bằng điện thoại tại thị xã Sơn Tây, Hà Nội sau đó đăng lên MXH và nhận được nhiều sự chú ý.

X Ðóng