Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia

Nếu có dịp du lịch ở Campuchia thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon và độc đáo tại đây nhé!

Amok

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
Amok chính thống gồm thịt gà hoặc ức gà kèm theo đường thốt nốt, nước dừa, mắm bồ hóc, củ ngải bún,... (Ảnh: Internet)

Amok chính thống gồm thịt gà hoặc ức gà kèm theo đường thốt nốt, nước dừa, mắm bồ hóc, củ ngải bún, riềng, nghệ, hành tím, tỏi, sả bằm nhuyễn nếu theo một công thức chung và được dọn trong trái dừa. Nhưng sau này, người ta cũng chấp nhận việc thay thế thịt gà bằng phi lê cá hay cá lóc. Nếu đầu bếp khéo tay thì khi thưởng thức thực khách sẽ chỉ cảm nhận được độ béo, ngậy của cá, thịt gà và nước cốt dừa như một loại cà ri hơn là món ăn truyền thống của người dân nơi đây.

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
(Ảnh: Internet)

Cua rán tiêu đen

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
Món hải sản thơm ngon đặc trưng ở Campuchia. (Ảnh: Internet)

Tỉnh Kampot ở miền Nam Campuchia nổi tiếng với hải sản và những trang trại trồng tiêu đen bạt ngàn. Cua tươi được rán cùng các nhánh tiêu tươi, tạo ra hương vị đặc biệt thơm ngon.

Cà ri đỏ Khmer

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
Cà ri đỏ thường được ăn kèm với bánh mì - bị ảnh hưởng từ thời Pháp. (Ảnh: Internet)

Cà ri đỏ thường được chế biến từ thịt bò, thịt gà hay cá, cà tím, đậu xanh, khoai tây, nước cốt dừa tươi, sả và rất ít ớt, vì thế sẽ dễ ăn hơn nhiều so với cà ri Thái. Cà ri đỏ thường được ăn kèm với bánh mì - bị ảnh hưởng từ thời Pháp. Món ăn này thường dùng để phục vụ tại các dịp đặc biệt ở Campuchia như đám cưới, họp mặt gia đình và các ngày lễ tôn giáo như Pchum Ben, hoặc ngày tổ tiên - là dịp người dân Campuchia làm những món ăn để dâng lên các nhà sư thay mặt những người đã khuất.

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
(Ảnh: Internet)

Nom banh chok

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
Là món ăn rất phổ biến ở Campuchia. (Ảnh: Internet)

Đây là món ăn sáng phổ biến ở Campuchia, thường được các phụ nữ gánh đi bán rong. Một bát nom banh chok gồm mỳ gạo, chan nước dùng kiểu cà ri cá màu xanh làm từ sả, rễ nghệ và chanh, thêm các loại rau thơm, giá đỗ... Phiên bản dùng cà ri đỏ thường dành cho những dịp lễ lạt, cưới hỏi.

Ang dtray - meuk (mực nướng)

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
Du khách dễ dàng tìm thấy hải sản ở ven biển như Sihanoukville hay Kep. (Ảnh: Internet)

Trong thị trấn ven biển như Sihanoukville và Kep, du khách sẽ dễ dàng nhìn thấy những người bán hải sản rong, mang theo lò than nhỏ trên vai và phục vụ du khách ngay trên bờ biển. Mực được ướp với nước chanh hoặc nước mắm, sau đó nướng trên xiên bằng gỗ và ăn kèm một loại nước chấm đặc trưng của Campuchia, được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường.

Bánh bò thốt nốt

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
Bánh bò thốt nốt có hai nguyên liệu đặc biệt là trái thốt nốt chín và đường thốt nốt. (Ảnh: Internet)

Ngoài các nguyên liệu cơ bản của bánh bò thường thấy, bánh bò thốt nốt có hai nguyên liệu đặc biệt là trái thốt nốt chín và đường thốt nốt. Nhờ hai nguyên liệu này mà bánh bò thốt nốt có màu vàng đẹp mắt cùng độ ngọt thanh, hương thơm thu hút.

Lort cha

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
Nhắc đến ẩm thực Campuchia không thể không nhắc tới món Lort cha. (Ảnh: Internet)

Món ăn này thường được bày bán trên các xe đồ ăn vào buổi tối. Mì được cắt đoạn ngắn, xào cùng giá đỗ, hành tươi và trứng bác. Cuối cùng, tất cả được trộn cùng tương ớt và xì dầu trước khi ăn.

Kiến đỏ xào bò

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
(Ảnh: Internet)

Món ăn nghe có vẻ rất lạ này được làm từ kiến đủ kích cỡ xào với gừng, ớt, sả, tỏi, hẹ tây và bò thái mỏng. Kiến đỏ xào bò thường được ăn cùng cơm.

Dế cơm chiên tẩm ớt

Ẩm thực Campuchia - Những món ăn hấp dẫn nhất định phải thử khi đến Campuchia
Dế ở Campuchia là món ăn rất bình dân như món khô bò ở Việt Nam vậy. (Ảnh: Internet)

Dế ở đây được dùng để ngâm rượu và chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn. Ban đầu, bạn sẽ có cảm giác sợ, nhưng khi ăn vào sẽ nhận ra hương vị béo, thơm và bùi trên cuống lưỡi. Theo Richard Lee, một người bạn Campuchia của tớ, dế ở đây là món ăn rất bình dân như món khô bò ở Việt Nam vậy.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Những món ăn nhất định phải thử khi bạn đến Campuchia

Những điểm du lịch Việt Nam hấp dẫn mùa cuối thu

Ngây người trước cảnh đẹp Việt Nam qua ống kính nhiếp ảnh gia nước ngoài

Ẩm thực

Ẩm thực Campuchia

Xã hội Mưa lớn Sài Gòn 40 phút trước

Cơn mưa giông lớn tối qua đã khiến nhiều nhà dân ở các quận 9, Thủ Đức bị tốc mái, cây cối ngổn ngang trên nhiều tuyến đường.

Sau khi nghe xong một cuộc điện thoại , cụ ông 80 tuổi ra ngân hàng chuyển gần 5,3 tỉ đồng cho các đối tượng.

Sao Việt The Look 55 phút trước

Kỳ Duyên khá bức xúc khi HLV Minh Tú dù đã hết quyền chọn vẫn lên tiếng đẩy thí sinh về phía Phạm Hương.

Dưới đây là hàng loạt những hình ảnh hài hước về các "đại boss" khi bị "sen" chơi khăm sẽ khiến bạn cười chảy nước mắt.

Khỏe đẹp Cách massage 55 phút trước

Thay vì massage bằng cách thông thường, các nhân viên ở Đài Loan lại dùng hai con dao vỗ nhẹ lên khắp cơ thể để giúp khách hàng thư giãn hoặc điều trị.

Du lịch Vé máy bay 55 phút trước

Có bao giờ bạn tự hỏi, do đâu mà giá vé máy bay lại đắt đỏ như thế?

Không chỉ phái nữ mới làm mọi người ngạc nhiên với sự thay đổi nhan sắc, những anh chàng này cũng khiến nhiều người ngỡ ngàng với màn "dậy thì thành công".

Khám phá Ảnh 55 phút trước

Bạn sẽ không thể tin rằng những bức ảnh dưới đây chưa từng được qua chỉnh sửa bởi vẻ đẹp đến nao lòng của chúng.

Xã hội Cá mập tấn công 55 phút trước

Trong một lần đi bơi ở biển anh Eugene đã bị cá mập tấn công. Nhưng điều kì lạ là không những may mắn thoát chết mà anh còn thầm cảm ơn nó vì đã... “cứu” mình.

Xã hội Giá xăng tăng 1 giờ trước

Theo tính toán dự báo của các doanh nghiệp kinh doanh xăng dầu, trong kỳ điều chỉnh này giá các mặt hàng xăng, dầu sẽ tăng từ 300 - 500 đồng/lít.

Bóng đá V-league 2017 1 giờ trước

Chiến đấu đến giọt sức lực cuối cùng, thậm chí một cầu thủ đã bất tỉnh, Quảng Nam vẫn không thể đảo ngược tình thế tại Hàng Đẫy.

Nguyễn Thị Loan nhận được rất nhiều tràng pháo tay với màn trình diễn trang phục dân tộc đầy ấn tượng của mình.

Sao Tây Sao Hollywood 2 giờ trước

Trong 1 tuần ngắn ngủi, "Reputation" của Taylor Swift đã trở thành album bán chạy nhất trong năm 2017 và bỏ xa nhiều đối thủ.

Tha hồ xả stress với những bức hình hài hước, bá đạo nhất trên mạng xã hội dịp đầu tuần này.

X Đóng