Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và "nhạy cảm" nhất quả đất

Các món ăn ở Trung Quốc thường được chế biến cầu kỳ với nhiều nguyên liệu kết hợp tạo nên hương vị truyền thống lôi cuốn, kèm với những mỹ danh khiến người ta tò mò.

Tôm say rượu

Ẩm thực Trung Quốc - Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và" nhạy cảm" nhất quả đất
Tôm khá mềm và có vị ngon ngọt. (Ảnh: Internet)

Món ăn được chế biến bằng cách lựa chọn những con tôm còn sống, sau khi loại bỏ phần chân và râu tôm sẽ được bỏ vào một bát rượu có nồng độ cao, ngâm ít nhất 15 phút để tôm “uống” rượu. Sau đó chúng sẽ được chế biến theo hai cách. Cách một là vớt tôm ra rồi chao qua dầu nóng trong khoảng 30 giây, đủ để vỏ tôm chuyển sang màu đỏ hồng. Cách hai là đốt lửa vào bát rượu ngâm tôm, sau khi lửa cháy làm bay hết rượu, tôm chín là có thể thưởng thức. Món tôm say rượu có hương vị thơm của rượu và gừng tươi.

Mì ôm người đẹp

Ẩm thực Trung Quốc - Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và" nhạy cảm" nhất quả đất
Tên món ăn bắt nguồn từ cảm nhận đầu tiên khi thực khách nhìn thấy nó. (Ảnh: Internet)

Đây là đặc sản mà khi đến Hải Nam bất cứ du khách nào cũng muốn thưởng thức. Nó được chế biến chủ yếu bởi sợi mì to cùng với thịt bò, các loại rau gia vị và đậu phộng. Những sợi mì dài, trắng phau xinh đẹp tựa như các cô gái được đặt giữa bát canh. Các nguyên liệu hòa trộn xung quanh nó khiến thực khách liên tưởng như đang ôm người đẹp.

Bánh bao chó không thèm

Ẩm thực Trung Quốc - Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và" nhạy cảm" nhất quả đất
Tuy có tên là “Cẩu Bất Lý” nhưng đây là loại bánh bao thượng hạng của người dân tỉnh Thiên Tân. (Ảnh: Internet)

Món này có tên tiếng Hán là "Cẩu Bất Lý", là một đặc sản của thành phố Thiên Tân. Từ Hy Thái Hậu từng khen món này "Cao lương mĩ vị chim trời cá biển đều không ngon bằng loại bánh bao này, đây mới đúng là món ăn trường thọ". Tương truyền rằng thuở xưa có một người tên Cao Quý Hữu, nhưng mẹ anh ta lại hay gọi bằng tên "Cẩu Tử". Người này làm bánh bao rất ngon, bánh có hình đẹp như bông hoa, đưa lên miệng cảm nhận được ngay sự mềm mại, lưỡi chạm vào nhân là thấy hương ngào ngạt thơm phức.

Ẩm thực Trung Quốc - Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và" nhạy cảm" nhất quả đất
(Ảnh: Internet)

Vì bánh ngon nên hàng bánh của anh ta rất đông khách. Mỗi lẫn bán hàng Cẩu Tử bận làm bánh đến nỗi không có thời gian trả lời với khách. Khách thấy vậy cùng trêu : "Cẩu Tử mải bán bánh bao, chẳng thèm quan tâm đến khách hàng", rồi cứ thế gọi thành quán bánh bao "Cẩu Bất Lý" (cẩu cũng không thèm).

Bún qua cầu

Ẩm thực Trung Quốc - Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và" nhạy cảm" nhất quả đất
(Ảnh: Internet)

Là món ăn mang đậm nét văn hóa của vùng Vân Nam. Tương truyền thời nhà Thanh, ở ngoài thành Mông Tự phong cảnh ưu mỹ, có một hồ nhỏ ở giữa là hòn đảo xinh đẹp, thanh tịnh. Có một chàng tú tài thường đến hòn đảo này đọc sách, vợ chàng ngày ngày đều làm món bún chồng ưa thích nhất đem đến. Khi mang bún đến cho chồng người vợ phải đi qua một cây cầu nhỏ, chính từ đó mà cái tên món bún qua cầu mới hình thành để nhớ đến người vợ hiền kia.

Ẩm thực Trung Quốc - Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và" nhạy cảm" nhất quả đất
Cầu kỳ ngay từ cách gọi tên. (Ảnh: Internet)

Khi ăn món ăn này thực khách sẽ tự mình cho nguyên liệu vào bát canh vẫn được giữ nóng hổi bởi lớp mỡ trên mặt và chỉ sau chưa đầy một phút mọi thứ sẽ vừa chín tới. Khi ăn sẽ có hương vị thơm phức kích thích dạ dày của bạn.

Trứng luộc nước tiểu

Ẩm thực Trung Quốc - Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và" nhạy cảm" nhất quả đất
Trứng luộc nước tiểu được bày bán nhiều tại Dongyang Trung Quốc. (Ảnh: Internet)

Món ăn này sử dụng hàng nghìn năm nay và người Trung Quốc tin rằng nó có tác dụng chữa bệnh. Không chỉ có tên lạ, cách chế biến cũng hết sức độc đáo. Những quả trứng sẽ được luộc trong nước tiểu của những bé trai dưới 10 tuổi trong nhiều giờ đồng hồ. Khi ăn trứng sẽ có hương và vị mặn tự nhiên. Mặc dù nhiều người e ngại về vấn đề vệ sinh của món này, nhưng nó được coi là một nét ẩm thực của người dân Chiết Giang.

Gà không lối thoát

Ẩm thực Trung Quốc - Các món ăn Trung Quốc có tên độc đáo và" nhạy cảm" nhất quả đất
Thịt gà thơm ngậy, béo và ngọt rất tự nhiên. (Ảnh: Internet)

Cái tên của món ăn xuất phát từ cách chế biến. Gà được làm sạch, sau đó được bọc kín bởi xôi, rồi đem chiên hoặc nướng. Món gà không lối thoát ngon nhất là ăn khi còn nóng, có thể dùng tay bẻ từng miếng xôi, nhón từng miếng gà mà ăn. Lớp xôi vàng ươm, giòn tan, còn con gà thì bốc khói nghi ngút, tỏa hương thơm lừng khó cưỡng.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

4 món trứ danh của ẩm thực Trung Hoa

Thưởng thức ẩm thực cung đình với Martin Yan

Những món ăn chồng dĩa càng cao thì càng... vui

ẩm thực Trung Quốc

Ẩm thực

Xã hội Sự Việc Hy Hữu 51 phút trước

Chiếc xe ô tô 7 chỗ ngồi cố tình đâm thẳng vào một căn nhà mặt phố Mai Dịch. Rất nhiều lần chiếc xe này cố gắng tăng ga qua bậc thềm lao vào bên trong.

Bóng đá La Liga 53 phút trước

Sau vòng 12 La Liga, gã khổng lồ Xứ Catalunya một mình xuất sắc đánh bại cả hai ông lớn thành Madrid.

Xã hội Mưa lớn Sài Gòn 57 phút trước

Sáng 19/11, nhiều cây xanh tại khu vực quận Thủ Đức, TP.HCM bật gốc đè ngã xuống đường, nhà dân gây thiệt hại lớn về tài sản.

Một sự thật ít ai biết, đây là lần thứ 6 đại diện Ấn Độ giành được chiếc vương miện Hoa hậu Thế giới danh giá.

Sao Việt Sao Việt 24h 58 phút trước

Những câu nói "ngọt như đường" mà Kim Lý dành tặng cho Hồ Ngọc Hà khiến cho "khối" người ghen tỵ vì sự ngọt ngào của cặp đôi.

Xã hội bão số 14 1 giờ trước

Ngay từ 16h ngày 18/11, tại các cửa hàng, siêu thị lớn trên thành phố, hàng dài người dân nối đuôi nhau xếp hàng ở những quầy bán thực phẩm và bánh mì.

Sparkling CVA là cuộc thi tôn vinh vẻ đẹp học sinh THPT Chu Văn An - sắp tới sẽ tìm ra gương mặt xuất sắc để trở thành đại sứ mới của trường.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 1 giờ trước

Ở Hinh Dư, mỗi nhân vật cô từng đóng đều mang chút gì cá tính bên ngoài đời thực. Cô giống Lý Mạc Sầu ở sự gai góc, giống Tiêu Thục Phi sự ngu ngốc.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Những hình ảnh của chàng rapper Big Bang xuất hiện trong concert mới nhất của nhóm, khiến 4 thành viên cùng các fan không khỏi xúc động.

Sự phong phú của kiến trúc Tân cổ điển và Gothic ảnh hưởng từ thời Pháp thuộc, thể hiện trong các khách sạn tại khu phố cổ này.

Tản mạn tản mạn 1 giờ trước

Cuộc đời này vẫn còn nhiều lắm những cơ hội. Nếu em cứ khước từ niềm vui và hạnh phúc, tự khắc chúng sẽ trôi đi, để lại bên em sự lẻ loi cô độc, tự dày vò mình

Khám phá Sáng kiến 1 giờ trước

Cuộc sống chúng ta sẽ thật vô vị nếu như con người không nghĩ ra những ý tưởng mới, giúp cuộc sống trở nên dễ dàng và thoải mái hơn.

Khỏe đẹp bụng phẳng 1 giờ trước

Bài tập này xuất hiện như một "vị cứu tinh" cho chị em đang ngày đêm bận bịu và chịu áp lực về "vòng hai" phì nhiêu của mình.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trải qua nhiều năm gắn bó, tình cảm giữa Lý Hải và Minh Hà vẫn rất đỗi ngọt ngào khiến cho không ít người phải ghen tỵ.

X Đóng