Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành

|

So với món ăn Nhật Bản, Hàn Quốc thì ẩm thực Thái mới chỉ nổi lên vào thời gian gần đây. Vài năm trước, nổi tiếng nhất phải kể đến món lẩu Thái tôm chua cay kinh điển hay món bún Tom Yum (nấu từ nước tôm và nấm; “Tom" nghĩa là đun sôi và "Yum" nghĩa là món chua cay). 

Pad Thái

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Pad Thái được xem là món ăn mang quốc hồn quốc túy của đất nước chùa vàng. (Ảnh: Internet)

Vậy nên, ai lần đầu đến với ẩm thực Thái Lan hầu như cũng sẽ chọn Pad Thái làm khởi đầu cho hành trình trải nghiệm của mình. Tuy nhiên, bạn sẽ rất khó để có thể thưởng thức được đúng nguyên vị của món ăn này nếu không đến Thái Lan.

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Pad Thái còn có màu sắc tự nhiên rất hấp dẫn nhờ sự pha trộn giữa các màu xanh, trắng, đỏ, nâu của hẹ, giá, tôm và thịt bò kích thích vị giác. (Ảnh: Internet)

Những chuyên gia ẩm thực thường dùng món Pad Thai như một tiêu chí để đánh giá chất lượng của một nhà hàng Thái. “Món ăn đường phố” này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa một chút chua cay, xen lẫn vị ngọt rất đặc trưng, cùng với độ đậm đà vừa phải,. Bên cạnh đó, Pad Thái còn có màu sắc tự nhiên rất hấp dẫn nhờ sự pha trộn giữa các màu xanh, trắng, đỏ, nâu của hẹ, giá, tôm và thịt bò, khơi dậy vị giác của thực khách ngay từ lần chạm môi đầu tiên.

Bún Thái hải sản Tom Yum

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Một bát bún đầy ắp có giá 30.000 đồng. (Ảnh: Internet)

Nói qua về nguồn gốc của bún Thái, mang âm hưởng từ món lẩu Tom Yum nổi tiếng. Nước lẩu chua cay là một trong những bí quyết hàng đầu đã làm nên danh tiếng của lẩu Thái Coca Suki. Nếu ai đã trót “phải lòng” món lẩu Thái này, chắc chắn không thể bỏ qua món bún hải sản này được. 

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
 Vị chua cay đặc trưng của nước dùng Tom Yum từ lâu đã được dân sành ăn tìm đến và yêu thích. (Ảnh: Internet)

Cách làm bún Thái hải sản không có gì quá lạ lẫm, nước dùng là nước lẩu, tôm được luộc, bóc vỏ đỏ au hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên, mực thái lát to bản, còn có thêm món rau ăn kèm, có thể là rau cải, hoặc rau cần…ăn kèm với bún. Điểm quyết định hương vị của bún hải sản luôn là phần nước dùng chua cay, thế nên vị nước dùng của các quán cũng không hề giống nhau.

Gỏi miến hải sản Thái Lan (hay món Talay Woon Sen)

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
"Chua mà thanh, cay mà dịu" là mô tả gần sát nhất cảm giác khi thưởng thức món ăn này. (Ảnh: Internet)

Gỏi miến hải sản Thái Lan thường được dùng như món khai vị. Một đĩa gỏi thường rất bắt mắt bởi sự pha trộn màu sắc của tôm đỏ, rau xanh, sắc trắng của mực, miến... Khi ăn, thực khách sẽ lập tức bị cuốn hút bởi vị gỏi rau gia vị thanh mát, vị ngậy, giòn của tôm, mực hòa lẫn trong vị chua cay của nước trộn đậm chất Thái Lan. "Chua mà thanh, cay mà dịu" là mô tả gần sát nhất cảm giác khi thưởng thức món ăn này.

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Trong tiết trời mùa đông này, nếu đang phân vân không biết lựa chọn món ăn nào cho ngày cuối tuần, thì hãy cân nhắc thực đơn ẩm thực. (Ảnh: Internet)

Kem xôi dừa Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Xôi rất mềm mịn, dẻo dai còn bên trên là kem dừa, với hai màu sắc chủ yếu là xanh và trắng. (Ảnh: Internet)

Nói đến kem dừa, chắc hẳn không ai là không biết tới những viên kem tròn mát, được đựng trong một nửa quả dửa, bên trên bỏ lên một chút cùi dừa, lạc băm.... Tuy nhiên, đó là món kem dừa truyền thống của Việt Nam, xuất hiện cũng đã khá lâu. Món kem xôi dừa của Thái về hình thức thì không khác gì món kem dừa truyền thống. Chỉ khác ở chỗ, trong nửa trái dừa là một phần xôi nếp được nấu cùng lá dứa, hoặc nước cốt dừa…

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Trang trí bên trên có dừa bào sợi nhỏ, rắc thêm một chút dừa khô, thạch, ốc quế…rất hấp dẫn. (Ảnh: Internet)

Miếng đầu tiên bỏ vào miệng, vị kem ngọt nhẹ hòa quyện cùng miếng xôi mềm dẻo, thơm ngậy mùi dừa, đảm bảo sẽ đánh gục trái tim của rất nhiều người hảo kem. Giá cho một cốc kem xôi dừa này dao động từ 15.000 - 40.000 đồng.

Trà sữa Thái

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Trà sữa Thái có màu xanh rất đẹp mắt và cả màu cam thanh mát. (Ảnh: Internet)

Thay vì món trà sữa Đài Loan đã xuất hiện từ khá lâu ở Sài Gòn và Hà Nội, vài tháng trở lại đây, trà sữa Thái rộ lên như một món đồ uống sành điệu được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Trà sữa Thái có màu xanh rất đẹp mắt, được ví von như một “chàng hoàng tử thảo mộc” thu hút mọi ánh nhìn.

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Cốc trà sữa vị thảo mộc thể hiện sự tinh tế của người Thái khi khéo léo kết hợp một số loại thảo mộc như hồi, thảo quả, đinh hương... (Ảnh: Internet)

Trà sữa Thái có màu xanh rất đẹp mắt, được ví von như một “chàng hoàng tử thảo mộc” thu hút mọi ánh nhìn. Cốc trà luôn thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ từ lá trà, khi uống, cho cảm giác gần giống trà xanh nhưng vị trà nhẹ hơn.
Nếu tìm hiểu về nguyên liệu và thử thưởng thức một lần, bạn sẽ không cảm thấy ngạc nhiên khi thức uống này lại tạo nên cơn sốt tại Việt Nam. Cốc trà luôn thoang thoảng hương thơm dịu nhẹ từ lá trà, khi uống, cho cảm giác gần giống trà xanh nhưng vị trà nhẹ hơn. "Beo béo, man mát nhưng không ngấy" là mô tả của các thực khách khi nếm món trà này.

Chè Thái

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Chè Thái hẳn là món chè phổ biến nhất ở Sải Gòn. (Ảnh: Internet)

Món này được ưa chuộng bởi vị chè thanh mát từ thạch và sương sa. Điểm độc đáo nhất để nhận dạng, đó là “sợi màu xanh” dai dai, dẻo dẻo được chế biến từ lá nếp, hoặc lá dứa. Thực đơn chè Thái, có thể nói là vô cùng phong phú, không thua kém thực đơn chè cung đình Huế nổi tiếng của Việt Nam.

Ẩm thực Thái Lan - Các món ăn Thái đang làm "điên đảo" dân Sài thành
Từ chè Thái truyền thống, chè Thái đen, chè Thái đậu đỏ, ngô, hoa quả…và đặc biệt là món chè Thái sầu riêng. Mỗi cốc chè có giá dao động từ 15.000-20.000 đồng/cốc. (Ảnh: Internet)

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Hướng dẫn 4 món khai vị kiểu Mĩ siêu dễ làm

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube
Loading...