Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

|

Nguyên liệu:

  • Thịt bò thăn.
  • Lá rau cải xanh.
  • Đồ cuốn: thơm, dưa leo, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).
  • Bánh tráng loại cuốn ăn sống. 

Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò thăn thái miếng dày khoảng 1cm. Ướp bò với tỏi băm nhuyễn, một ít muối, tiêu và dầu hào. Xoa đều bề mặt và ướp bò khoảng 30 phút. 

Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

Bước 2: Chuẩn bị đồ cuốn.

- Chuối xanh tước vỏ, xắt miếng nhỏ dài rồi ngâm vào bát nước sạch có pha chút muối loãng cho không bị thâm.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng.

- Dưa leo, dứa hay khế nên xắt thành những miếng có độ dài gần bằng nhau để bày vừa đẹp mắt lại dễ cuốn.

- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi dài. 

Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đủ để láng mặt chảo, chảo nóng cho bò vào áp chảo. Xoa miếng thịt bò lên bề mặt chảo để bò hấp thu được nhiệt nhanh rồi lật mặt. 

Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

Bước 4: Cứ như thế sau 3 phút, miếng bò chín, hơi vàng bề mặt là được. 

Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

Bước 5: Thái bò thành miếng dài cho dễ cuốn. 

Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

Lá cải xanh rửa sạch, vẩy khô. Đặt các loại củ quả lên miếng lá cải rồi cho bò vào cuốn và thưởng thức. Có thể dùng bánh tráng để cuốn ngoài cùng cho dễ ăn. 

Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

Với món bò cuộn lá cải bạn dùng xì dầu pha thêm ít mù tạt (nếu ăn được hăng cay) hoặc bạn có thể pha một bát tương gừng để làm nước chấm cũng đều hợp. 

    

Bò cuộn lá cải dễ làm cho ngày nắng gắt

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cách làm bò cuộn lá cải cho gia đình nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube
Loading...