Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng "ngất ngây"

Món cơm trộn với màu đỏ cam bắt mắt, cho vào miệng lại giòn tan lạ thường. Ăn kèm với xâu gà nướng chanh sả chua chua đậm vị... Cùng Bếp Tây thử làm ngay món ăn "là lạ" này nhé!

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN SALAD GẠO GIÒN:

1. Gạo Jasmine, nấu chín rồi để nguội: 600 grams

2. Bột cà ri đỏ: 30 grams

3. Muối: 1 muỗng cà phê

4. Bột gạo: 120 grams

5. Dầu thực vật: khoảng 1 lít, dùng để chiên giòn

6. Ớt sa tế: 1 muỗng canh

7. Muối: 1 muỗng cà phê

8. Đường: 1 muỗng canh

9. Nước mắm: 6 muỗng canh

10. Ớt băm: 1 muỗng canh 

11. Hành đỏ/ Hành tây tím: 1/2 củ, thái lát mỏng

12. Hành lá: 120 grams

13. Gừng: 60 grams

14. Nước cốt chanh: 360ml

15. Ngò thái nhỏ

16. Đậu phộng rang

CÁCH LÀM MÓN SALAD GẠO GIÒN:

Lấy một thố lớn, cho gạo đã để nguội vào cùng với cà ri đỏ và muối rồi trộn đều. Tiếp tục cho bột gạo vào rồi trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp cơm khô tơi ra từng hạt, cho cơm đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Đun nóng chảo và cho khoảng 1 lít dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng, cho từng chút cơm trộn vào để chiên trong khoảng 30 giây hoặc đến khi hạt cơm giòn vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Tiếp tục chiên từng chút cơm, lặp lại cho đến khi tất cả cơm được chiên giòn hết.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Chuẩn bị một thố lớn sạch, cho ớt sa tế, muối, đường, nước mắm, ớt băm, hành tây, hành lá, gừng và nước cốt chanh vào rồi trộn đều.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho cơm đã chiên giòn vào thố nước sốt này rồi trộn thật đều tay cho đến khi hạt cơm thấm đều hết nước sốt.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Hoàn tất món salad gạo giòn với ngò và đậu phộng. 

Đặt món này sang một bên và chúng ta bắt tay vào làm món gà nướng chanh sả để ăn kèm với salad gạo giòn này nhé!.

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ NƯỚNG CHANH SẢ:

1. Dầu thực vật: 30 ml

2. Nước mắm: 30 ml

3. Nước cốt chanh: 30 ml

4. Sả thái nhỏ: 30 grams

5. Ngò thái nhỏ: 30 grams

6. Tỏi băm: 3 tép

7. Đường nâu: 15 grams

8. Muối: 1 muỗng cà phê

9. Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

10. Phi lê đùi gà không da, cắt nhỏ: 1,3 kg

CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚNG CHANH SẢ:

Cho dầu thực vật, nước mắm, nước cốt chanh, sả, ngò, tỏi, đường, muối và hạt tiêu vào một thố lớn và trộn đều.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho thịt gà vào, đảo thật kỹ để nước sốt hòa lẫn vào thịt.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố thịt đã ướp và để lạnh ít nhất 1 giờ trong tủ lạnh, hoặc để qua đêm nếu được.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Lấy thịt gà đã ướp ra khỏi tủ lạnh và xiên vào từng xâu tre, khoảng 3-4 miếng thịt cho mỗi xiên. Làm nóng lò nướng. Nướng thịt gà mỗi bên cho đến khi chín vàng là được.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho gà nướng ra dĩa, ăn cùng với cơm salad gạo giòn là tuyệt cú mèo luôn đấy!

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Gợi ý món ăn kèm: nếu bạn thích vị rau tươi thì hãy thử ngay món Caesar Salad trứ danh, làm tại nhà đơn giản vô cùng và tráng miệng với món "Cà Lem" Kẹo Dẻo núng nính nhìn chỉ muốn cắn ngay, đảm bảo bạn sẽ là một đầu bếp tài ba khiến cả nhà tròn xoe mắt ngưỡng mộ đó.

BẾP TÂY

Gợi ý các món ăn trong ẩm thực phương Tây và chia sẻ bí quyết nấu món Tây đơn giản dễ làm dành cho những bạn yêu thích nền ẩm thực phương Tây sang trọng và độc đáo.

Các món ăn phương Tây khi du nhập vào Việt Nam đã biến tấu theo thời gian sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Không thay đổi quá nhiều, vẫn giữ được hương vị, nét đặc trưng vốn có, chỉ thay đổi một vài điểm nhỏ là có thể có một món ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình Việt. Một số món đơn giản, dễ nấu có thể kể đến như là mì Spaghetty, salad các loại, khoai tây ghiền, khoai tây chiên sốt thịt, cá hồi phi lê áp chảo, tôm sốt BBQ, v.v...

Cùng theo dõi chuyên mục Bếp Tây tại YAN NEWS để trở thành một đầu bếp tài ba theo cách đơn giản nhất nhé!

"Cà Lem" Kẹo Dẻo núng nính đảm bảo sẽ khiến các tín đồ gummy bear không cưỡng lại được

"Bỏ túi" ngay cách làm món Caesar Salad trứ danh, tưởng không dễ nhưng lại đơn giản vô cùng

Cách để có những chiếc bánh cupcake hình cún cưng siêu đáng yêu - Bạn đã biết chưa?

Bếp Tây

Bếp Tây Món Chính

Món ngon dễ làm

Món ngon cuối tuần

Cộng đồng mạng Nữ sinh 45 phút trước

Mới đây, trên mạng xã hội đã đăng tải bài viết của tài khoản T.C chia sẻ câu chuyện “thủng săm" đi học trễ của một cô bạn khiến CĐM không nhịn được cười.

Tử vi hôm nay cho thấy tuổi Tý rất sẵn sàng chấp nhận thách thức, dám nghĩ dám làm và may mắn sẽ mỉm cười với bạn.

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Do đâu mà HLV Park Hang-seo lại tỏ ra thiếu bình tĩnh và quyết định không bắt tay người đồng nghiệp bên kia chiến tuyến sau trận đấu tối qua?

Khám phá Phát minh lạ 1 giờ trước

Cả thế giới ra mà coi, người Nhật lại biến cuộc sống phức tạp trở nên siêu đáng yêu, siêu kì dị với loạt phát minh tuyệt vời nhưng không kém tinh tế kìa!

Châu Á Jang Nara 2 giờ trước

Xuất hiện trong buổi họp báo The Last Empress, Jang Nara khiến mọi người phải sững sờ vì nhan sắc không tuổi của mình.

Trải qua những ngày đồng hành cùng các thí sinh, mỗi Huấn luyện viên đều mang cảm xúc riêng của mình với chương trình mà họ dành hết tâm huyết.

Bóng đá AFF Cup 2018 11 giờ trước

Ngay sau khi trận đấu kết thúc, dân mạng đã nhanh chóng truy tìm thông tin của vị trọng tài người Thái Lan căng cờ báo việt vị.

Bóng đá AFF Cup 2018 11 giờ trước

Sự vô duyên trong dứt điểm và hơn hết là những quyết định gây tranh cãi cãi của tổ trọng tài đã cướp mất chiến thắng của ĐT Việt Nam trong trận đấu với Myanmar.

Xã hội Ngã tư Hàng xanh 11 giờ trước

Vụ va chạm khiến nhiều người trên xe 1 phen hoảng loạn kêu cứu tìm cách thoát khỏi xe. Hiện trường 5 phương tiện hư hỏng nặng chắn giữa làn đường.

Bóng đá AFF Cup 2018 11 giờ trước

Trong lần được điền tên trở lại đội hình chính, Văn Quyết thi đấu khá nhạt nhoà. Trong khi đó, Công Phượng và Văn Đức lại kém may mắn trước khung thành Myanmar.

X Ðóng