Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng "ngất ngây"

Món cơm trộn với màu đỏ cam bắt mắt, cho vào miệng lại giòn tan lạ thường. Ăn kèm với xâu gà nướng chanh sả chua chua đậm vị... Cùng Bếp Tây thử làm ngay món ăn "là lạ" này nhé!

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN SALAD GẠO GIÒN:

1. Gạo Jasmine, nấu chín rồi để nguội: 600 grams

2. Bột cà ri đỏ: 30 grams

3. Muối: 1 muỗng cà phê

4. Bột gạo: 120 grams

5. Dầu thực vật: khoảng 1 lít, dùng để chiên giòn

6. Ớt sa tế: 1 muỗng canh

7. Muối: 1 muỗng cà phê

8. Đường: 1 muỗng canh

9. Nước mắm: 6 muỗng canh

10. Ớt băm: 1 muỗng canh 

11. Hành đỏ/ Hành tây tím: 1/2 củ, thái lát mỏng

12. Hành lá: 120 grams

13. Gừng: 60 grams

14. Nước cốt chanh: 360ml

15. Ngò thái nhỏ

16. Đậu phộng rang

CÁCH LÀM MÓN SALAD GẠO GIÒN:

Lấy một thố lớn, cho gạo đã để nguội vào cùng với cà ri đỏ và muối rồi trộn đều. Tiếp tục cho bột gạo vào rồi trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp cơm khô tơi ra từng hạt, cho cơm đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Đun nóng chảo và cho khoảng 1 lít dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng, cho từng chút cơm trộn vào để chiên trong khoảng 30 giây hoặc đến khi hạt cơm giòn vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Tiếp tục chiên từng chút cơm, lặp lại cho đến khi tất cả cơm được chiên giòn hết.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Chuẩn bị một thố lớn sạch, cho ớt sa tế, muối, đường, nước mắm, ớt băm, hành tây, hành lá, gừng và nước cốt chanh vào rồi trộn đều.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho cơm đã chiên giòn vào thố nước sốt này rồi trộn thật đều tay cho đến khi hạt cơm thấm đều hết nước sốt.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Hoàn tất món salad gạo giòn với ngò và đậu phộng. 

Đặt món này sang một bên và chúng ta bắt tay vào làm món gà nướng chanh sả để ăn kèm với salad gạo giòn này nhé!.

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN GÀ NƯỚNG CHANH SẢ:

1. Dầu thực vật: 30 ml

2. Nước mắm: 30 ml

3. Nước cốt chanh: 30 ml

4. Sả thái nhỏ: 30 grams

5. Ngò thái nhỏ: 30 grams

6. Tỏi băm: 3 tép

7. Đường nâu: 15 grams

8. Muối: 1 muỗng cà phê

9. Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

10. Phi lê đùi gà không da, cắt nhỏ: 1,3 kg

CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚNG CHANH SẢ:

Cho dầu thực vật, nước mắm, nước cốt chanh, sả, ngò, tỏi, đường, muối và hạt tiêu vào một thố lớn và trộn đều.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho thịt gà vào, đảo thật kỹ để nước sốt hòa lẫn vào thịt.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố thịt đã ướp và để lạnh ít nhất 1 giờ trong tủ lạnh, hoặc để qua đêm nếu được.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Lấy thịt gà đã ướp ra khỏi tủ lạnh và xiên vào từng xâu tre, khoảng 3-4 miếng thịt cho mỗi xiên. Làm nóng lò nướng. Nướng thịt gà mỗi bên cho đến khi chín vàng là được.

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Cho gà nướng ra dĩa, ăn cùng với cơm salad gạo giòn là tuyệt cú mèo luôn đấy!

Bếp Tây #3: Cơm trộn giòn giòn cùng gà nướng chanh sả chua chua đậm vị khiến ai cũng ngất ngây

Gợi ý món ăn kèm: nếu bạn thích vị rau tươi thì hãy thử ngay món Caesar Salad trứ danh, làm tại nhà đơn giản vô cùng và tráng miệng với món "Cà Lem" Kẹo Dẻo núng nính nhìn chỉ muốn cắn ngay, đảm bảo bạn sẽ là một đầu bếp tài ba khiến cả nhà tròn xoe mắt ngưỡng mộ đó.

BẾP TÂY

Gợi ý các món ăn trong ẩm thực phương Tây và chia sẻ bí quyết nấu món Tây đơn giản dễ làm dành cho những bạn yêu thích nền ẩm thực phương Tây sang trọng và độc đáo.

Các món ăn phương Tây khi du nhập vào Việt Nam đã biến tấu theo thời gian sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt. Không thay đổi quá nhiều, vẫn giữ được hương vị, nét đặc trưng vốn có, chỉ thay đổi một vài điểm nhỏ là có thể có một món ngon lạ miệng thay đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình Việt. Một số món đơn giản, dễ nấu có thể kể đến như là mì Spaghetty, salad các loại, khoai tây ghiền, khoai tây chiên sốt thịt, cá hồi phi lê áp chảo, tôm sốt BBQ, v.v...

Cùng theo dõi chuyên mục Bếp Tây tại YAN NEWS để trở thành một đầu bếp tài ba theo cách đơn giản nhất nhé!

"Cà Lem" Kẹo Dẻo núng nính đảm bảo sẽ khiến các tín đồ gummy bear không cưỡng lại được

"Bỏ túi" ngay cách làm món Caesar Salad trứ danh, tưởng không dễ nhưng lại đơn giản vô cùng

Cách để có những chiếc bánh cupcake hình cún cưng siêu đáng yêu - Bạn đã biết chưa?

Bếp Tây

Bếp Tây Món Chính

Món ngon dễ làm

Món ngon cuối tuần

Bóng rổ NBA 3 giờ trước

Cuộc đua đến danh hiệu MIP chưa bao giờ lại nóng đến thế khi những người chiến thắng ở hạng mục này đang có xu hướng trở thành những ngôi sao của làng NBA.

Công nghệ IPHONE 3 giờ trước

Nhiều người dùng iPhone đã xếp hàng trước Apple Store ở Singapore để trở thành những người đầu tiên sở hữu bộ đôi iPhone mới, trong đó có 70% là người Việt Nam.

Thời trang Thời trang sao 3 giờ trước

Cận cảnh bộ áo dài phượng hoàng được đính bằng tơ vàng của Lan Khuê trong lễ đính hôn cùng chồng đại gia John Tuấn Nguyễn.

Châu Á Ngô Diệc Phàm 3 giờ trước

Sau Bounty Hunter, Đường Yên lại tiếp tục sát cánh cùng Lương Triều Vỹ và Ngô Diệc Phàm đại náo đất nước Italia

Bộ phim mạng Vi Cá Tiền Truyện nằm trong loạt phim “giang hồ” đang nhận được sự quan tâm lớn của khán giả.

Châu Á phim Thái 3 giờ trước

Từ khi ra mắt bộ phim Malila: The Farewell Flower đã được cộng đồng người đồng tính quốc tế đón nhận rất nồng nhiệt

Xã hội Ả Rập 4 giờ trước

Những người phụ nữ Việt nam làm ô sin ở Trung Đông đang kêu cứu vì tình cảnh bóc lột mà họ đang phải chịu!

Xã hội bé trai suýt chết 4 giờ trước

Do sợ bị mắng nên bé L. không dám nói với bố mẹ. Sau đó bé thường xuyên bị đau bụng nên được bố mẹ đưa đi khám thì được chẩn đoán là bị rối loạn tiêu hóa.

X Ðóng