Bật mí về món kem đen như mực gây bão giới trẻ mùa hè này

|

Ngay từ miếng đầu tiên, món kem đen sì như mực đã khiến người ăn đen luôn cả môi và lưỡi, nhưng mùi vị lại vô cùng thơm ngon khiến các bạn trẻ vô cùng thích thú. Thế nhưng khi biết được thành phần nguyên liệu của loại kem kì lạ này, chắc chắn bạn phải thốt lên vì kinh ngạc.

Trong những ngày qua, một món ăn mới vô cùng độc đáo đang tràn ngập trên các mạng xã hội. Khác với những thực phẩm rực rỡ sắc màu, cây kem này lại mang một màu đen tuyền như cục than và  chỉ cần cắn nhẹ vào miếng kem, lưỡi và môi đều sẽ bị đen như mực. 

Thới gian gần đây, một món kem đen đang gây sốt trong cộng đồng yêu ẩm thực.
Thới gian gần đây, một món kem đen đang gây sốt trong cộng đồng yêu ẩm thực.

Món kem đen này không chỉ đơn giản là kem socola đen bình thường với các thành phần nhuộm màu đen mà nó là sản phẩm độc đáo từ vỏ dừa được đốt thành than. Nghe có vẻ đáng sợ nhưng thực chất món kem này đã "tung hoành" trên thế giới từ khá lâu trước đó. 

Món kem đen có tên chính thức là "Morgenstern's finest ice cream" được đặt theo tên của người chủ sở hữu Nick Morgenstern tại Manhattan, New York, Mĩ. Trong khi thưởng thức thanh socola làm từ tro dừa, ông Morgenstern đã nảy ra ý tưởng làm ra món kem này từ sợi dừa, kem dừa, sữa dừa, tro dừa và các hương vị khác.

"Tro dừa hữu cơ được đốt cháy và xử lý ở nhiệt độ cao, sau đó lọc qua màng lọc nhiều lần để giữ lại phần nước cốt tinh túy nhất" - ông Morgenstern chia sẻ.

Thành phần chính của món kem chính là vỏ dừa bị đốt thành than.
Thành phần chính của món kem chính là vỏ dừa bị đốt thành than.

Món kem này từ sợi dừa, kem dừa, sữa dừa, tro dừa và các hương vị khác.
Món kem này từ sợi dừa, kem dừa, sữa dừa, tro dừa và các hương vị khác.

Lý giải một cách chân thực thì món ăn này là một dạng than hoạt tính, thế nhưng kem lại mang một vị ngon độc đáo vượt trội hơn các mùi vị khác, mang lại cho người ăn một cảm giác thư thái thầm lặng, tro dừa được kết hợp cùng với cùi dừa, kem tươi và sữa dừa tạo nên hương vị ngon tuyệt. Vì vậy, ngay khi ra đời món kem ngay lập tức đã tạo ra cơn sốt, được rất nhiều người tìm mua.

Ngay từ khi mới xuất hiện, món ăn đã thu hút sự chú ý của những người yêu ẩm thực bởi hương vị độc đáo và màu sắc kì lạ.
Ngay từ khi mới xuất hiện, món ăn đã thu hút sự chú ý của những người yêu ẩm thực bởi hương vị độc đáo và màu sắc kì lạ.

Ngon là thế, nhưng loại kem này cũng gây một số tranh cãi liệu có tốt cho sức khỏe hay không? Nhiều người cho rằng than hoạt tính có lợi cho sức khỏe vì có chức năng giải độc cho cơ thể, bó buộc các độc tố trong dạ dày và thải các chất không cần thiết ra khỏi cơ thể. Tro dừa cũng thường xuyên được kết hợp trong nhiều thứ từ kem đánh răng cho đến các loại nước cocktails trong thời gian gần đây. Thế nhưng một số lập luận trái chiều đưa ra rằng khả năng trói buộc chất độc nói trên của than hoạt tính sẽ cản trở cơ thể hấp thu các dưỡng chất khác. 

Thực chất món kem là một dạng than hoạt tính. Hiện có nhiều tranh cãi liệu kem đen có thực sự tốt cho sức khỏe hay không.
Thực chất món kem là một dạng than hoạt tính. Hiện có nhiều tranh cãi liệu kem đen có thực sự tốt cho sức khỏe hay không.

Dù câu trả lời chính xác của món ăn độc đáo này còn chưa có, thế nhưng kem đen vẫn hot xình xịch trên các diễn đàn ăn uống, một số còn biến tấu món kem đen này thành kem xanh tím hay hai viên kem đen kèm một viên kem trắng. Thế nhưng khi chưa có giải đáp chính xác từ phía khoa học, tốt hơn hết các bạn nếu muốn thưởng thức món kem này thì chỉ nên ăn một lượng vừa phải thôi nhé. 

Món kem còn xuất hiện những biến tấu như kem xanh tím hay hai viên kem đen kèm một viên kem trắng...
Món kem còn xuất hiện những biến tấu như kem xanh tím hay hai viên kem đen kèm một viên kem trắng...

(Nguồn ảnh: Internet)

loading...
;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube