Nếu ăn... ấu trùng ruồi giấm sẽ giúp bảo vệ môi trường và hành tinh thì bạn có dám thử không?

Một dự án khởi nghiệp hết sức độc đáo ở Isarel đã khuyên mọi người nên tiêu thụ những sản phẩm được chế biến từ ấu trùng ruồi giấm nhằm mục đích bảo vệ môi trường.

Công ty Flying SpArk, đồng sáng lập bởi Eran Gronich và Yoram Yerushalmi vào năm 2014 đã sử dụng ấu trùng ruồi giấm để chế biến thành bột protein tinh luyện (loại bình thường và loại ít béo) và dầu ăn. Điều đặc biệt là chúng hoàn toàn không có chất độc hại, không có vị gì kì lạ và có thể được sử dụng để chế biến các món ăn như mì, ngũ cốc hay thậm chí là cả bánh mì.


Ấu trùng ruồi giấm.
Ấu trùng ruồi giấm.

Ruồi giấm là một loài chỉ có vòng đời vỏn vẹn trong khoảng 6 ngày nhưng chúng có thể sinh sản gấp 15 lần trong quãng thời gian đó. Điều này khiến ruồi giấm dễ dàng được nuôi cấy, thu hoạch và bán ra với giá khá rẻ. Không có thứ gì phải bỏ đi trong quá trình nuôi cấy ruồi giấm để lấy ấu trùng cả khi tất cả bộ phận của chúng đều được sử dụng. Điều này có thể giải quyết được nhu cầu về nguồn protein của con người thay vì tiếp tục giết mổ gia cầm, gia súc, gây ảnh hưởng tới môi trường.

Ông Eran Gronich cho rằng: "Protein trong ấu trùng của ruồi giấm hoàn toàn sạch sẽ, không chứa các chất kháng sinh, hóc môn, thuốc trừ sâu, cholesterol hay gluten gì cả. Nó không thải ra khí gây hiệu ứng nhà kính và cũng chẳng cần phải tốn nước hay tốn đất canh tác để nuôi."


Bột chế biến từ ấu trùng.
Bột chế biến từ ấu trùng.

"Protein động vật mà chúng ta tiêu thụ ngày nay không chỉ gây hại đến sức khỏe của mỗi người bởi kháng sinh hay thuốc trừ sâu có trong chúng mà còn ảnh hưởng xấu đến môi trường xung quanh. Ngoài ra việc chăn nuôi gia súc cũng tốn một diện tích đất và khối lượng nước vô cùng lớn để rồi lại thải ra quá nhiều rác. Các đại dương thì bị đánh bắt khai thác quá mức." - Gronich nói thêm.

Yoram Yerushalmi còn cho rằng một trong những lợi ích quan trọng của việc tiêu thụ sản phẩm chế biến từ ấu trùng ruồi giấm chính là giá trị dinh dưỡng của chúng có thể hoàn toàn thay đổi bởi con người. Ruồi giấm ăn bất kì loại trái cây hoặc rau củ nào nên giá trị dinh dưỡng của chúng hoàn toàn tùy thuộc vào thức ăn.

Công ty Flying SpaArk biết rằng việc thuyết phục mọi người tiêu thụ những sản phẩm như trên là vô cùng khó bởi lẽ "chỉ nghe đến thôi đã thấy lợm giọng rồi". Tuy nhiên, với nhu cầu về thực phẩm an toàn, thân thiện với môi trường trong một vài năm trở lại đây thì việc này là hoàn toàn khả thi. "Đó chỉ là bột từ ấu trùng chứ đâu phải là một con ấu trùng sống? Bạn sẽ dễ dàng tiêu hóa hơn nhiều" - đại diện công ty cho biết.


Một số sản phẩm chế biến từ ấu trùng ruồi giấm
Một số sản phẩm chế biến từ ấu trùng ruồi giấm

"Những lời phản hồi đều cho rằng sản phẩm khá tốt, đặc biệt là hương vị không tệ như mọi người nghĩ. Nhiều người muốn chung tay để bảo vệ Trái đất nên việc thêm ấu trùng vào thức ăn của họ cũng sẽ giúp mục tiêu nay được hoàn thiện tốt hơn." Gronich nói. 

Thế giới vẫn còn những vùng phải hứng chịu nạn đói thảm khốc, đặc biệt là ở những nước chưa phát triển và một số nước đang phát triển. Có hơn 51 triệu nạn nhân là trẻ em dưới 5 tuổi phải chịu nạn đói hoành hành. Chính vì vậy một giải pháp để giải quyết nạn đói đang là vấn đề cấp bách hiện nay, và xem ra việc tiêu thụ ấu trúng có vẻ là một lối đi khá đúng đắn.

Tổng hợp

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Mê hoặc món ấu trùng đậm chất Việt

Lạ lùng ấu trùng bướm có thân hình giống loài rắn

Kinh hoàng ấu trùng, giun, sán "tung tăng" trong cơ thể người

Ấu trùng

Thức ăn

Bảo vệ môi trường

Khỏe đẹp Thiếu ngủ 9 giờ trước

Một nghiên cứu đã chỉ ra việc thiếu ngủ kèm với việc ăn uống không lành mạnh sẽ khiến bạn trở thành người đồng tính.

Xã hội Tuyết Rơi 9 giờ trước

Lần đầu tiên tại Hà Nội có "tuyết" rơi ngay giữa sân trường đại học Thăng Long khiến giới trẻ thích mê, rục rịch rủ nhau thưởng thức trong dịp Noel.

Xã hội Đánh ghen 9 giờ trước

Một người đàn ông Trung Quốc vượt cả nghìn cây số từ Vũ Hán đến Vân Nam để gặp bạn gái quen qua mạng, thế nhưng chưa thấy bạn gái đâu thì đã bị đánh tả tơi.

Khám phá Mặt Trăng 9 giờ trước

Các nhà khoa học nhận thấy, trăng tròn có liên quan đến nguy cơ gia tăng tai nạn xe máy, thậm chí gây tử vong ở Anh, Úc, Mỹ và Canada.

Sao Tây Sao Hollywood 10 giờ trước

Hình ảnh chơi trống đáng yêu của Harper khiến người hâm mộ không khỏi bất ngờ trước tài năng của công chúa nhà Becks.

Thời trang Thời trang sao 11 giờ trước

Không phải cứ ăn diện váy áo lộng lẫy, cầu kì cũng đẹp rạng rỡ, top 10 bộ cánh "sai ơi là sai" của sao Việt năm 2017 sẽ chứng minh điều đó.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 11 giờ trước

Phát biểu mới đây của Mourinho cho thấy phòng thay đồ MU thực sự có vấn đề, đây là thời cơ cho Pep kết liễu cuộc đua vô địch ngay trong giai đoạn "tourmalet.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Hiện nay, các sao Việt không chỉ có thù lao sau mỗi lần đi diễn mà họ còn có thể kiếm được tiền qua nhiều phương tiện, hình thức khác nhau.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 11 giờ trước

Cho tới tận bây giờ, gia đình vẫn giấu mẹ của Ngô Vịnh Ninh nơi chôn cất anh vì sợ bà chạy đến nghĩa trang khóc lóc không ngừng.

Du lịch Du lịch Sa Pa 11 giờ trước

Sở hữu danh thắng đẹp, khí hậu mát mẻ, Sa Pa còn có rất nhiều quán cafe sở hữu view "siêu đắt giá".

Sao Đông Sao Kpop 11 giờ trước

Các chàng trai BTS đã chính thức xác lập thêm một kỉ lục mới đầy ấn tượng cho siêu phẩm âm nhạc mang tên "DNA" của mình.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Nữ diễn viên tươi cười vui vẻ khi đến với sự kiện của danh hài Hoài Linh, mặc cho dư luận xôn xao về chuyện tình cảm.

X Đóng