Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật "xanh tươi"

“Ăn xanh” dạo gần đây thu hút được sự quan tâm của rất nhiều người và đang dần trở thành một xu hướng ăn uống trong năm 2018

Nếu bạn đã từng nghe qua về phong cách “sống xanh" thì “ăn xanh” cũng sẽ là một thông điệp đáng để quan tâm đấy. Chính những thông điệp tốt đẹp của lối sống xanh đã khiến cho những món ăn chay đơn điệu tưởng chừng cực kì nhàm chán trước đây lại trở thành một xu hướng ăn uống mới, quan trọng là cực kì có lợi cho sức khỏe con người và môi trường. Vậy hôm nay, chúng ta sẽ cùng tham khảo thực đơn ăn sáng theo phong cách “xanh” vô cùng đơn giản này thử xem sao.

Lợi ích của “ăn xanh”

Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật xanh tươi

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của mạng xã hội cũng như ảnh hưởng không hề nhỏ của  các food influencers, fitness influencers,…”ăn xanh” nhanh chóng thu hút số lượng lớn các bạn trẻ. Đằng sau hầu hết những thiệt hại về môi trường, đều bắt nguồn từ sự thèm muốn ăn thịt động vật của con người. Vì thế, “ăn xanh” không chỉ góp phần bảo vệ môi trường mà quan trọng hơn bất cứ điều gì chính là sức khỏe của chúng ta, cũng từ thói quen ăn uống lành mạnh này mà được cải thiện hơn. Vậy tại sao chúng ta không thử tập “ăn xanh” nhỉ? Thực đơn ăn sáng dưới đây sẽ rất phù hợp cho những người đang tập tành ăn uống theo phong cách “xanh” đấy!

1. Súp bí đỏ và cà rốt

Đơn giản mà lại vô cùng bổ dưỡng, súp bí đỏ và cà rốt còn đặc biệt rất tốt cho thị lực đấy!

Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật xanh tươi

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg bí đỏ

- 4 củ cà rốt to vừa phải

- 1 củ hành tây

- 2 nhánh tỏi

- 2 thìa canh dầu ô liu

- 300ml sữa tươi không đường

Sơ chế nguyên liệu:

- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ sạch ruột sau đó đem cắt thành từng miếng khoảng chừng 2cm

- Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng

- Hành tây và tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn

Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật xanh tươi

Cách làm súp bí đỏ và cà rốt

- Bước 1: Cho dầu ô liu vào một chiếc chảo lớn. Đợi đến khi dầu sôi thì cho hành tỏi vào đảo đều trong 5 phút (đợi đến khi hành chín mềm nhưng chưa vàng nhé!)

- Bước 2: Cho bí đỏ và cà rốt vào nồi, đổ nước cho sâm sấp mặt rồi đun trên lửa liu riu trong vòng 20 phút. Gia giảm lượng nước sao cho phù hợp với số lượng người ăn nhé!

- Bước 3: Cho toàn bộ hỗn hộ trên vào máy xay nhuyễn. Sau đó đổ lại vào nồi và thêm sữa tươi. Tiếp tục đun nhỏ lửa, lúc này tùy chỉnh lượng lỏng hay đặc của súp tùy sở thích bằng cách thêm nước nếu cần, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật xanh tươi

Tắt bếp, múc hỗn hợp soup đã nấu ra bát và đừng quên trang trí bằng một vài cọng hành hoặc rau mùi đã xắt nhỏ nhé! Thế là chúng ta đã có ngay món súp bí đỏ cà rốt rồi đấy.

Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật xanh tươi

2. Bánh muffin bí ngòi mặn

Những chiếc bánh nhỏ nhắn dễ thương, màu sắc hấp dẫn sẽ giúp bạn có đủ năng lượng cho một bữa sáng không có nhiều thời gian.

Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật xanh tươi

Nguyên liệu gồm có:

- 500g bí ngòi

- 1 củ hành tây, 1 nhành hành ta

- 150g pho mát (có thể dùng táo đỏ nghiền nhỏ)

- 200g bột mì (loại đã được trộn với bột nở)

- 4 quả trừng gà

- Gia vị: 1 thìa canh dầu ô liu, 2 thìa cà phê muối, một chút tiêu.

Sơ chế nguyên liệu:

- Bí ngòi bỏ đầu, bào mỏng, bóp cho bớt nước rồi để vào một cái bán riêng

- Hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ

- Pho mát nghiền nhỏ

- Trứng đập ra bát rồi đánh tan

Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật xanh tươi

Các bước làm bánh:

- Bước 1: Chuẩn bị lò nướng 180 độ, quét dầu chống dính vào khuôn muffin

- Bước 2: Phi thơm hành với dầu ô liu sau đó đem trộn với bí ngòi

- Bước 3: Đổ hỗn hợp trên vào bột mì, pho mát, cho thêm muối và tiêu vào. Lúc này mới đổ trứng đã đánh ban nãy vào rồi trộn đều.

Lưu ý: Không nên trộn quá mạnh tay, bánh sẽ bị cứng

-Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị vào khuôn, cho vào lò nướng khoảng 20 phút nhé bạn! (Thử bánh chín bằng cách đâm một chiếc tăm vào, nếu lấy tăm ra thấy khô thì là bánh được rồi đấy!)

Thử sức với thực đơn sáng cực kì dinh dưỡng từ các loại quả bí cho mùa hè thật xanh tươi

Thời gian bảo quản bánh là 7 ngày nên bạn có thể làm nhiều để ăn sáng dần. Bất kể là ăn nóng hay nguội thì bánh vẫn không hề kém ngon đâu. Món ăn này phù hợp với một số chị em có con nhỏ, đây sẽ là thức quà thơm ngon cho các bé bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày.

Thật nhanh chóng chúng ta đã có 2 món ăn cho bữa sáng theo phong cách “xanh” rồi. Đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn ngon, đảm bảo dinh dưỡng thế này thì ai mà chẳng muốn “ăn xanh”, phải không nào?

Ảnh: internet

Gợi ý 3 món ăn cho thực đơn buổi tối vừa đơn giản, nhanh gọn lại còn thơm ngon, đủ chất

Công thức nấu món cháo dinh dưỡng khiến trẻ ăn say mê, nhanh thoăn thoắt

Đổi khẩu vị gia đình với 3 món ăn từ ớt chuông đa sắc vừa đẹp mắt vừa thơm ngon

YAN Food

Món ăn mới

thực đơn mùa hè

Bữa sáng

Bữa sáng với bí ngô

Chế biến món ăn ngon

Bóng đá Champions League 35 phút trước

Klopp tiết lộ trong phòng họp báo sau trận thắng 3-2 của Liverpool trước PSG rạng sáng nay rằng Neymar chính là vị trí mà ông chỉ đạo các học trò khai thác.

Xã hội Tài xế xe điên 55 phút trước

Tại đây, phương tiện mang logo an ninh của công ty địa ốc A. không chấp hành, tài xế nhấn ga bỏ chạy, thậm chí còn ép ngã xe CSGT khi bị truy đuổi.

Giật mình hơn là nguyên nhân của căn bệnh quái ác ấy lại xuất phát từ chính việc ăn uống thất thường, thậm chí là nhịn ăn thường xuyên.

NSƯT Ngọc Huyền đã tạo nên một dấu ấn đáng gờm khi giật luôn chiếc cúp đầu tiên của “Ơn giời” mùa 5.

Cộng đồng mạng ung thư 3 giờ trước

Ra đi mãi mãi ở tuổi 26 vì căn bệnh ung thư dạ dày, cô gái trẻ khiến nhiều người không khỏi xót xa và liên tục chia buồn trên trang cá nhân của cô.

Chỉ bằng một vài bức ảnh đăng tải lên trang cá nhân, nam sinh trường mỹ thuật nhanh chóng nổi tiếng trong cộng đồng mạng.

Trước những ồn ào về việc diện đồ đạo nhái mẫu thiết kế từ phương Tây, nữ hoàng sắc đẹp Trần Huyền Nhung đã lên tiếng chia sẻ.

Cộng đồng mạng PewPew 3 giờ trước

Đoạn clip ghi lại cảnh diễn của Pew Pew với Thu Minh khiến dân mạng thích thú, anh ấy cũng chuyên nghiệp đấy chứ.

X Ðóng