Không ngờ chiếc bánh Mochi nhỏ bé lại là nguyên nhân khiến nhiều người tử vong tại Nhật Bản

Vào dịp năm mới 2018, Nhật Bản ghi nhận hai trường hợp tử vong do ăn bánh mochi. Trước đó, từng có rất nhiều trường hợp phải nhập viện và bỏ mạng vì thứ bánh đặc sản nổi tiếng này. Vậy nguyên nhân vì sao? Và ăn mochi thế nào để không ảnh hưởng đến sức khỏe?

Ẩm thực Nhật Bản là một trong những tinh hoa được nhiều người trên thế giới công nhận. Đến với đất nước mặt trời mọc, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn đặc sản như sushi, sasimi, miso, udon..  Đặc biệt trong đó, có một món ăn mang phong vị nhẹ nhàng nhưng vô cùng phổ biến và trở thành món ăn truyền thống cho mỗi dịp năm mới. Đó chính là bánh Mochi.


Bánh Mochi là đặc sản nổi tiếng thế giới của Nhật (Ảnh : Qraved)
Bánh Mochi là đặc sản nổi tiếng thế giới của Nhật (Ảnh : Qraved)

Bánh Mochi được làm từ những hạt gạo nếp, sau khi vo gạo, để ráo, gạo sẽ cho vào cối và được thợ đập nhuyễn ra, nặn lại thành hình tròn, có nhiều loại nhân phong phú, từ đậu đỏ, trà xanh tới hoa quả... Trong văn hóa của người Nhật, Mochi mang hương vị  thơm ngon của mùi lúa mới, là món ăn tượng trưng cho sự bội thu của mùa màng. Chính vì thế, Mochi được người dân Nhật Bản sử dụng trong các dịp lễ hội, dịp năm mới.

Tuy nhiên, đằng sau mùi hương thơm ngon, vẻ đẹp căng tròn, mịn dẻo ấy lại chứa đựng những mối hiểm khôn lường đến tính mạng của con người.

Những con số tử vong kinh hoàng bởi ăn bánh Mochi

Theo tờ Kyodo News, có khoảng 15 người lớn tuổi đã phải nhập viện ở thủ đô Tokyo, Nhật Bản chỉ vì ăn bánh gạo Mochi vào dịp năm mới 2018 vừa qua. Rất đáng tiếc, hai trong số đó đã thiệt mạng. Theo số liệu của lực lượng cứu hỏa Tokyo, 2 người đàn ông tử vong gồm một người ngoài 50 tuổi và một người ngoài 80 tuổi. Bảy người khác nhập viện trong tình trạng nguy kịch.

Cứ vào tháng 1 hàng năm, đúng dịp năm mới, các vụ cấp cứu và tử vong vì bánh gạo thường xuất hiện trên các phương tiện thông tin đại chúng tại Nhật Bản. Mỗi năm có hàng chục trường hợp gặp phải tai nạn hy hữu như vậy.

Theo số liệu của Bộ Sức khỏe, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản, trong 10 năm qua, phần lớn các nạn nhân trong vụ tai nạn là người trung tuổi và cao tuổi.


Những chiếc Mochi xinh xắn trở thành "hung thủ" giết chết nhiều người trong dịp năm mới
Những chiếc Mochi xinh xắn trở thành "hung thủ" giết chết nhiều người trong dịp năm mới

Theo tờ The Guardian đưa tin và tổng hợp, từ năm 2006 đến năm 2015, Nhật Bản có 37 người chết vì ăn bánh Mochi và 26 người khác phải nhập viện khẩn cấp.

"27 năm tôi sống ở Nhật Bản, năm nào tôi cũng nghe thấy câu chuyện người chết vì ăn bánh Mochi dịp năm mới", một độc giả bình luận.

Ấy thế nhưng Mochi vẫn là loại bánh tiêu thụ hàng đầu tại Nhật Bản, đồng thời tỷ lệ người tử vong vì nó cũng ngày càng tăng. Vậy nguyên nhân do đâu mà thứ bánh tưởng chừng như nhỏ bé vô hại lại nguy hiểm đến vậy?

Tại sao ăn bánh Mochi lại tử vong?

Câu trả lời đó chính là do cách ăn món ăn này của người Nhật. Có hai nguyên nhân dẫn đến việc tỷ lệ tử vong ngày một tăng do ăn bánh Mochi.

Thứ nhất, đối với người Nhật Bản, những quy tắc trong việc ăn uống là vô cùng quan trọng và quy củ. Họ tránh dùng răng để cắn thức ăn ra làm đôi. Theo người Nhật, việc để một nửa miếng thức ăn dở lên đĩa là bất lịch sự. Thế nên khi người ta ăn gì, họ cũng sẽ đưa cả miếng thức ăn lớn vào trong miệng và tránh dùng răng để xé thức ăn thành các miếng nhỏ. 


Người Nhật có thói quen để cả miếng Mochi lớn vào miệng dẫn đến dễ bị tắc nghẹn cổ họng
Người Nhật có thói quen để cả miếng Mochi lớn vào miệng dẫn đến dễ bị tắc nghẹn cổ họng

Giống cách ăn sushi, họ thường cho cả miếng lớn vào miệng, và che miệng để lịch sự khi thưởng thức, không ảnh hưởng đến đối phương. Tuy nhiên có một vấn đề đó là Mochi được làm từ gạo nếp giã đến nhuyễn nát, lại được người thợ nhào nặn luôn tay nên vô cùng dẻo và dính. Nếu như đưa cả miếng lớn Mochi vào miệng mà không nhai kỹ và nuốt, những chiếc Mochi có thể bị... kẹt lại ở cuống họng và dính lại ở đó, khiến cho người ăn bị nghẹt họng, tắc thở, nếu để lâu có thể dẫn đến tử vong.

Dù nguyên nhân này đã được đưa ra và khuyến cáo, thế nhưng người dân Nhật vẫn giữ quy tắc khó bỏ, ăn bánh nguyên cả chiếc. Với những cụ già và trẻ em, răng yếu hơn, khi nhai Mochi không kĩ sẽ dễ bị mắc lại, rất khó xử lý vấn đề vì sức khỏe yếu, nên tỷ lệ tử vong ở 2 đối tượng này thường cao nhất.

Nguyên nhân thứ hai dẫn đến cái chết "bất đắc kỳ tử" trong năm mới là do người Nhật quan niệm Mochi là một món ăn truyền thống đem lại may mắn trong dịp năm mới nên hầu như ai cũng sẽ ăn, dẫn đến tỷ lệ tử vong cao hơn trong dịp đầu năm.

Vậy phải làm như thế nào để ăn Mochi một cách an toàn?

Trên thực tế, mỗi năm, các nhà chức trách đều phát hành các cảnh báo công cộng trong thời gian chuẩn bị cho các lễ hội năm mới khuyến cáo người dân - đặc biệt là những người trẻ tuổi và người già - chỉ nên ăn mochi cắt thành miếng nhỏ.


Cắt bánh Mochi thật nhỏ để dễ nhai nuốt
Cắt bánh Mochi thật nhỏ để dễ nhai nuốt

Để ăn Mochi một cách an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe, hãy cắt bánh Mochi ra thành miếng nhỏ hơn, dễ nhai nuốt hơn. Và ăn một cách thật sự từ tốn. Đừng kiêng kị việc xé nhỏ trong miệng, vì nó có thể là "tử thần" cướp đi sinh mạng của bạn đấy.


Hãy thưởng thức Mochi đúng cách để không bỏ mạng oan uổng nhé!
Hãy thưởng thức Mochi đúng cách để không bỏ mạng oan uổng nhé!

Lưu ý bánh Mochi càng mới sẽ càng dẻo, chính vì thế đừng vội vàng đưa luôn vào miệng, tốt nhất nên để tủ lạnh cho mát, khi bánh hơi se cứng lại thì cắt nhỏ và ăn nhé!

Hoặc bạn có thể uống trước một ngụm trà, sau đó ăn mochi, rồi lại uống thêm một ngụm trà nữa thật chậm. Bánh Mochi làm từ gạo nếp dẻo nên không bám được vào nước, uống trà sẽ giúp thức ăn trôi xuống dễ dàng hơn.

Cuối cùng hãy nhớ, đừng để việc thưởng thức món ăn ngon lành và tưởng chừng như vô hại này trở thành cái chết đau đớn trong mỗi dịp tết đến xuân về bạn nhé!

Tổng hợp.

Nguồn: Kyodo News, The Guardian, Qraved

Nhật Bản: 9 người chết vì ăn bánh mochi trong dịp năm mới

Cách làm bánh Mochi trong veo cực ngon như người Nhật

Mách bạn cách làm bánh mochi trà xanh siêu hấp dẫn

Bánh Mochi

nguyên nhân tử vong

Tai nạn hy hữu

Quốc tế A QUITE PLACE 10 phút trước

Vậy là năm 2018 đã kết thúc, trước khi chờ đợi những bom tấn cuối cùng đổ bộ, hãy điểm qua những con số nổi bật về doanh thu trong năm qua nhé

Người đẹp Thư Dung 50 phút trước

Hôm qua (14/12), lần đầu tiên Á hậu Thư Dung lên tiếng thanh minh sự trong sạch của mình sau scandal ồn ào nhưng bị người mẫu Hồng Quế công khai "đá đểu".

Điều ước của cậu bé Tom đã được chương trình "Điều ước thứ 7" thực hiện khi cho em được gặp các cầu thủ của đội tuyển Việt Nam.

Theo như thông tin được chia sẻ trên các diễn đàn sắc đẹp, trong buổi tổng duyệt H'Hen Niê liên tục được BTC gọi tên vào Top 20, Top 10 giả định.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau 4 năm chia tay không gặp mặt, "cá sấu chúa" Quỳnh Nga và bạn trai cũ là Khánh Phương đã có dịp hội ngộ mới đây.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Netizen không ngừng chê bai JooE khi cô nàng xuất hiện với mái tóc vàng đầy lạ lẫm tại lễ trao giải MAMA 2018.

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Công Phượng, Anh Đức hay Văn Quyết ai sẽ là cầu thủ ghi bàn thắng quyết định để giúp ĐT Việt Nam giành được chức vô địch AFF Cup 2018?

Sao Đông Sao Hoa ngữ 1 giờ trước

Theo một nguồn thông tin, cậu con trai của Thành Long đã bí mật mua biệt thự đắt tiền tặng Ngô Trác Lâm

Bóng đá AFF Cup 2018 1 giờ trước

Với kết quả hòa 2-2 ở trận lượt đi tại Bukit Jalil, thầy trò HLV Park Hang-seo đang có được lợi thế nhất định trước trận đấu đầy căng thẳng sắp tới tại Mỹ Đình.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 1 giờ trước

Mới đây, hình ảnh Dương Tử mặc chiếc áo với ngụ ý "cầu hôn" Phượng Hoàng Đặng Luân đã thu hút sự chú ý của rất nhiều người, fan của cặp đôi này rất vui mừng.

Châu Á Suzy 2 giờ trước

Cuối cùng thì nhà sản xuất Vagabond cũng đã chịu tiết lộ với khán giả một vài hình ảnh của nữ chính Suzy.

Châu Á TWICE 2 giờ trước

Ca khúc The Best Thing I Ever Did trong album mừng Giáng Sinh của TWICE không có được thứ hạng khả quan trên các bản xếp hạng nhạc số.

Châu Á BTS 2 giờ trước

Mới đây, Nhà Xanh của Hàn Quốc đã có một động thái cho thấy rằng BTS đã trở thành "sự lựa chọn của Quốc gia".

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Không những không phản đối về việc vợ đụng chạm đến "dao kéo" mà nam ca sĩ còn có thêm hành động khiến ai cũng ngỡ ngàng.

X Ðóng