Bánh mì - Món âu nét Việt

Là một người Việt Nam, bạn có thể tự hào về một nền văn hóa ẩm thực đa dạng và tuyệt vời làm bất cứ du khách hay bạn bè năm châu đều phải ghen tị. Có thể nói nếu phở đại diện cho món ngon cầu kì, quốc hồn quốc túy thì bánh mì đích thị là món ăn nhanh gọn đặc trưng. Dễ dàng bắt gặp hình ảnh cô cậu học sinh, sinh viên với ổ bánh mì trên tay đang vội vã đến trường, anh chị công nhân đang tranh thủ ăn rồi vào ca trực, một số người trẻ thì đang nhâm nhi bên cốc cafe sữa đá. Có lẽ, điều tạo nên sự khác biệt độc đáo cho bánh mì Việt Nam chính là lớp nhân ẩn chứa bên trong cùng cách chế biến đa dạng. 

Bánh mì kẹp truyền thống

Năm 1859, chiếc bánh làm từ bột lúa mì của phương Tây đã theo chân quân đội Pháp tràn vào thành Gia Định. Bánh mì kẹp là một loại bánh mì ổ làm bằng bột mì. Ổ bánh mì được chế biến thêm nhân thịt, trở nên quen thuộc đến mức trở thành món ăn bình dân của người Việt Nam. Chuyên trang du lịch của The Guardian, một tờ báo nổi tiếng của Vương quốc Anh, đã bình chọn bánh mì Sài Gòn thuộc 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn du khách nhất thế giới.

Bánh mì - Món âu nét Việt

Vỏ bánh mì giòn kết hợp với chút béo béo của bơ, vị mặn mà của chả, bạn đã có một bữa sáng ngon lành, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.

Các thực phẩm bên trong tùy theo vùng miền, thường bao gồm 3 nhóm:

  • Nguyên liệu động vật: thịt lợn quay, thịt băm hầm với gia vị, thịt xíu mại, pa tê gan, lạp xưởng, xúc xích kiểu Việt Nam, thịt gà, cá mòi, phô mai, trứng rán, chả, thịt nguội, bì, bơ, mỡ hành,...
  • Các loại rau: dưa chuột thái mỏng, rau mùi (ngò), đồ chua, dọc hành, hành tây, húng thơm,...
  • Nước sốt và gia vị đi kèm: xì dầu, nước mắm, nước tương, tiêu, nước sốt, bột canh, tương ớt, ...

Bánh mì - Món âu nét Việt

Tùy theo khẩu vị của từng người, cùng cách biến tấu của người bán, bạn sẽ có 1001 món bánh mì đa dạng, đủ loại mùi vị khác nhau.

Hầu như ở mọi nơi người Việt xuất hiện, sẽ đều có ít nhất một cửa hàng bánh mì nổi tiếng. Đến Mỹ, ta có Bánh Mì Saigon ở New York, Bun Mee ở San Francisco. Và chắc hẳn mọi người vẫn còn nhớ tiệm bánh mì Việt Nam mang tên Xin Chào trên phố Waseda Dori đắt đỏ tại Tokyo, Nhật Bản của hai anh em Thanh Duy, Thanh Tâm với ước mong mang hình ảnh người Việt, nét Việt đến bạn bè quốc tế.

Bánh mì chảo

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như thịt, trứng, xúc xích, pate, nhưng khi được chế biến cách điệu theo phương pháp khác, bánh mì đã trở nên khác biệt rất nhiều. Sự sáng tạo của người Việt Nam là tuyệt vời, không còn vội vàng với chiếc bánh mì kẹp trên tay, giờ đây bạn có thể thưởng thức bánh mì ngay trên chiếc chảo nóng hổi với các nguyên liệu được chọn lọc và chế biến kỹ càng.

Bánh mì - Món âu nét Việt

Bánh mì chảo tại Cột Điện quán đang món ăn được giới trẻ vô cùng săn đón hiện nay.

Bạn có thể tìm ăn "bánh mì chảo" tại một trong ba chi nhánh Cột điện quán tại 71 Đặng Văn Ngữ - gia đình đã hơn 30 năm thâm niên làm pate trên phố cổ Hà Nội. Ngoài pate gia truyền thì bí mật nằm ở xúc xích. Ở đây xúc xích được làm từ nguyên liệu tự nhiên, sản xuất theo công nghệ Đan Mạch nên đã mang một hương vị đặc trưng. Khoai tây nghiền vừa ăn trộn bơ thơm ngậy và nước sốt cà chua chua ngọt đậm đà. 

Ngoài ra các bạn có thể thử thêm các địa chỉ bánh mì chảo:

  • Bánh mì bít tết - Hạt dẻ cười - A13, ngõ 100, Trung Kính, Cầu Giấy.
  • Bánh mì chảo - Bánh mì Xuân Hòa - 163 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình.
  • Bánh mì cười - 103 Nam Đồng, Đống Đa.

Bánh mì - Món âu nét Việt

Nhìn phần bánh mì cười khu Đống Đa mới hấp dẫn làm sao!

Để thỏa mãn cơn thèm của các tín đồ mê bánh mì, Meete dành tặng 100 evoucher đồng giá 11k áp dụng cho Bánh mì chảo Cột Điện Quán khi nhập mã booking COTDIEN tại đây.

Nhấm nháp thử sữa tươi trân châu đường đen từ 4 quán hot nhất Sài Thành

Cầm 14K dắt tay nhau đi ăn uống khắp Hà Nội và Sài Gòn

Giải mã 4 điều bí mật đằng sau cơn nghiện trà sữa

Meete

Ẩm thực Việt

Bánh mì

Tin cộng đồng

TV Show The Face 2018 3 giờ trước

Bước vào căn phòng tối với chiếc áo dài đen, Võ Hoàng Yến đã có một màn loại trừ phá bỏ mọi quy tắc và chuẩn mực trước đây.

Nhân vật Đức Huy 4 giờ trước

Từ một cậu bé nhặt bóng nhìn về chiếc Cúp vàng với niềm ao ước khát khao, đứa trẻ năm xưa đã trở thành một trong những nhà vô địch của giải đấu năm nay.

Cư dân mạng chế thêm loạt ảnh của các tuyển thủ Việt Nam khi về già vô cùng "bá đạo" khiến NHM cười đau bụng.

Sao Đông Thành Long 5 giờ trước

Theo báo chí Hong Kong, Trác Lâm và Andi đã thuê một căn nhà trọ để ổn định cuộc sống tại quê nhà với giá 2000 tệ (~7 triệu đồng).

Khám phá phi tần 5 giờ trước

Thời gian trung bình cho những lần “mây mưa” sẽ không được phép quá 30 phút. Khi thái giám nhận thấy đã quá thời gian quy định trên sẽ hô: Hết giờ!

Sao Việt H'Hen Niê 5 giờ trước

Dàn người đẹp gồm Hoa hậu, Á hậu đã gửi lời chúc tới Hoa hậu H'Hen Niê trước thềm chung kết Miss Universe 2018 diễn ra vào 7h sáng 17/12.

Cảnh sát Hong Kong đang tích cực điều tra kẻ đứng sau "cơn mưa tiền" trên phố đang gây xôn xao cộng đồng mạng...

Sao Đông Irene 5 giờ trước

Irene cũng đã vô tình phủ nhận tình cảm thân thiết giữa mình và Jennie. Được biết, trong một lần đi salon, Jennie đã chủ động chào hỏi và kết giao với Irene.

Công nghệ SMARTPHONE 6 giờ trước

Đâu là những chiếc điện thoại tầm trung, giá dao động từ 7 - 13 triệu đồng đáng mua nhất trong năm 2018?

Game Game 6 giờ trước

Super Smash Bros. Ultimate là siêu phẩm game đối kháng tập hợp tất cả những nhân vật game của tuổi thơ, tưạ game được cho ra đời trên hệ máy Nintendo Switch.

X Ðóng