Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”

Tteokbokki hay còn gọi là bánh gạo xào cay là một phần của ẩm thực cung đình Hàn Quốc trong triều đại Joseon. Được bắt nguồn từ Tteok jjim, loại bánh này được xem như biểu tượng văn hóa điển hình của đất nước và con người Hàn Quốc.

Ẩm thực Hàn Quốc - Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”
Tteobokki bắt mắt bởi màu đỏ tươi rất mời gọi và xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ những quán ăn đường phố cho đến những nhà hàng sang trọng. (Ảnh: Internet)

Vị cay nồng của món ăn làm ấm lòng bất cứ ai, từ trẻ con, thanh niên cho đến người già, trở thành món ăn đường phố yêu thích ở đất nước Hàn Quốc. Trên khắp các phố Hàn Quốc mùa tuyết rơi, tteokbokki càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Tteokbokki còn xuất hiện nhiều trên phim ảnh, như một hình thức quảng cáo về văn hóa ẩm thực với bạn bè thế giới.

Ẩm thực Hàn Quốc - Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”

Ẩm thực Hàn Quốc - Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”
Ẩm thực Hàn Quốc từ lâu đã trở nên phổ biến đối với thực khách từ mọi nơi trên thế giới. (Ảnh: Internet)

Tteokbokki ngày nay được chế biến từ bánh gạo garaetteok, tương ớt gochujang thịt, trứng, gia vị và rau. Bên cạnh đó, tteokbokki còn được xào cùng với nhiều thành phần khác như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá, các loại hải sản, thịt nguội, cá ngừ, mì chiên… tùy theo sở thích của người dùng. Gochujang cay nồng được làm từ ớt tươi cùng các loại gia vị, giúp tạo màu đặc trưng và là linh hồn của món ăn.

Ẩm thực Hàn Quốc - Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”

Ẩm thực Hàn Quốc - Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”
Các loại bánh gạo garaetteok dùng để xào cũng đa dạng về hình dạng và màu sắc khiến món tteokbokki ngày càng trở nên phong phú. (Ảnh: Internet)

Để chế biến Tteokbokki, trước tiên bạn phải làm nóng chảo dầu và phi thơm hành tỏi. Sau đó cho nước dùng, tương ớt gochujang vào. Nếm gia vị vừa miệng sau đó cho bánh gạo vào. Cuối cùng cho các loại thực phẩm đi kèm vào đảo đều cho đến khi mọi thứ chín và nước đặc sánh lại. Rắc mè trắng, hành cắt khúc lên trên cùng để hoàn thiện món ăn.
Những du khách lần đầu thưởng thức Tteokbokki, nếu chưa quen hoặc không ăn được cay hẳn phải lè lưỡi vì gochujang.

Ẩm thực Hàn Quốc - Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”

Ẩm thực Hàn Quốc - Bánh gạo Hàn Quốc Tteokbokki khiến giới trẻ “đứng ngồi không yên”
Tteokbokki ngày nay được chế biến từ bánh gạo garaetteok, tương ớt gochujang thịt, trứng, gia vị và rau. (Ảnh: Internet)

Tuy nhiên, những người thích ăn cay không khỏi xuýt xoa và thưởng thức Tteokbokki rất ngon lành. Những miếng bánh nếp thân tròn, cắt khúc vừa miệng, trông nhỏ xinh được bao bọc bên trong lớp nước sốt đỏ rực, đặc quánh có vị đậm đà, cay tê lưỡi được người Hàn Quốc ưa thích nhất khi dùng nóng.

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

Phở - Món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới

5 món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đến Thái Lan

6 loại thực phẩm kết hợp “lạ đời” nhưng cực kì thơm ngon

Ẩm thực

Ẩm thực Hàn Quốc

Phim Việt Sao Việt 24h 57 phút trước

Minh Luân và Vĩnh Thuyên Kim vướng “lưới tình” trong dự án phim điện ảnh mới, đây cũng là bộ phim cặp đôi lần đầu hợp tác.

Sắp tới lúc "Ôi hoàng đế bệ hạ của ta" phần 2 lên sàn, cùng ôn lại ngay những khoảnh khắc tình bể bình của couple Hoàng đế và Phỉ Phỉ ở phần 1.

Xã hội đánh ghen ngược 2 giờ trước

Người đàn ông bị trói xuất hiện trong clip đánh ghen dã man lan truyền trên mạng xã hội được xác định là một thượng úy công an.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Không chỉ điển trai, hát hay, Lâm Chân Khang còn khiến các chị em miền Tây phát cuồng vì mối tình chung thủy hơn 15 năm với bạn gái Việt - Hàn.

Bóng đá World Cup 2018 2 giờ trước

Tiếp nối những James Rodriguez, Thomas Muller, World Cup trên đất Nga tới đây có thể chứng kiến thêm nhiều ngôi sao bước ra ánh sáng.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 2 giờ trước

Cách đây không lâu, trang web chính thức của cựu HLV PSG Unaj Emery đã đăng bức hình với dòng chữ tự hào là người của Arsenal

Xã hội hiếp dâm trẻ em 2 giờ trước

Sau khi HĐXX tuyên án đối với bị cáo dâm ô khiến bé gái 13 tuổi uất ức tự tử, người nhà của ông này đã gây náo loạn tại tòa.

Mừng 128 năm sinh nhật Bác Hồ, các cô giáo mầm non đã cố gắng để có một tiết mục văn nghệ chào mừng. Nhưng, người tính không bằng trời tính, kết quả đầy bất ngờ

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Hoài Linh vừa có chuyến sang Mỹ thăm gia đình. Con trai của danh hài cũng bay về nhà để đoàn tụ với bố của mình.

Ẩm thực YAN Food 2 giờ trước

Khi đến với Hà Nội hãy nhớ một lần ghé sang con ngõ Trung Yên nằm trên phố cổ Đinh Liệt để thưởng thức những món ăn ngon "đậm nét" của Hà Nội bạn nhé!

Bài viết YAN KIDS 2 giờ trước

3 năm đầu tiên là giai đoạn cực kì quan trọng trong cuộc đời mỗi con người. Vì thế ngay từ khi nhỏ như vậy, cha mẹ cần phải dạy cho con những điều này

Thời trang YAN Beauty 2 giờ trước

Hè sắp tới rồi, đây là thời điểm các xu hướng đầm váy lên ngôi. Các nàng đã có những kiểu váy nào nào trong tủ đồ của mình rồi?

Du lịch YAN Go 2 giờ trước

Để có được diện mạo xinh đẹp như bây giờ, bức tường vàng "quốc dân" tại Đà Lạt đã từng phải chịu đựng rất nhiều "sóng gió" của cuộc đời.

X Ðóng