[Bạn biết chưa] Những loại vỏ không nên bỏ khi ăn

Nhiều người trong chúng ta không thích những loại trái cây, rau củ quả có vỏ. Thực ra, giá trị dinh dưỡng của phần vỏ tương đối cao hơn so với phần thịt bên trong. Kỳ lạ là dù biết rõ giá trị dinh dưỡng của phần vỏ nhưng nhiều người trong chúng ta vẫn lột ra khi ăn.

Phần lớn, chúng ta ăn khoai tây đã lột vỏ, sau đó chiên giòn, chính việc này làm cho thành phần dinh dưỡng bị mất đi. Khoai tây không phải là loại thực phẩm duy nhất mà phần vỏ co giá trị dinh dưỡng, mà còn rất nhiều loại thực phẩm khác cũng như thế mà có thể bạn chưa biết:

1. Vỏ cam

Bạn có biết rằng vỏ cam chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 4 lần so với phần thịt bên trong? Thực tế cho thấy, số lượng tengeretin và nobiletin trong vỏ cam cao hơn hẳn. Chúng là những những chất oxi hóa chậm có chứa thành phần giúp ngăn ngừa ung thư, chống viêm. Ăn vỏ cam sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ rối loạn mỡ trong máu. Tuy nhiên, vỏ cam cần được chế biến trước khi sử dụng. Một trong những cách để áp dụng là nghiền nát vỏ cam và rắc đậu xanh vào.

2. Vỏ hành tây

Trong vỏ hành tây có chứa lượng chất chống oxi hóa khá cao so với phần bên trong. Nó còn chưa rất nhiều chất quercetin giúp giảm huyết áp và ngăn chặn những mảng bám ở động mạch. Bạn còn có thể cho thêm vào súp hoặc canh để gia tăng hương vị, hoặc ninh trong nước hầm. Tuy nhiên, cần lưu ý là không nên ăn vỏ hành sống.

3. Hạnh nhân

Nhiều người có thói quen bóc vỏ hạnh nhân trước khi ăn mà không biết rằng vỏ của nó rất tốt cho sức khỏe, thúc đẩy quá trình tiêu hóa giúp bạn tránh khỏi tình trạng khó tiêu. Trong vỏ hạnh nhân có chứa vitamin E và đủ lượng flavonoid cần thiết, giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Bạn sẽ không lo bị rối loạn mỡ trong máu nếu ăn luôn phần vỏ hạnh nhân.

4. Táo

Vỏ táo cực kì lý tưởng cho sức khỏe, vì vậy nếu có thói quen gọt vỏ trước khi ăn thì bạn nên thay đổi nhé. Nó có tác dụng làm giảm những triệu chứng liên quan đến mỡ trong máu, ngăn chặn bệnh tiểu đường và những vấn đề về tim mạch, đồng thời giúp nuôi dưỡng cơ bắp của bạn khiến nó khỏe mạnh hơn.

5. Vỏ chanh

Việc ăn vỏ chanh có vẻ không phải là ý kiến hay. Nhưng sự thật nó là một trong những loại vỏ có tác dụng loại bỏ những triệu chứng của rất nhiều căn bệnh như ung thư, mỡ máu và bệnh scobat đồng thời cũng giúp cải thiện sức khỏe của xương, răng miệng và cả hệ tiêu hóa.

Thực phẩm

Sức khỏe

Bạn biết chưa

Á hậu Bùi Phương Nga cho biết, việc vòng 3 không được "hoàn hào" là do 3 tháng gần đây cô giảm cân nên người khá mỏng.

Bóng đá U19 Việt Nam 47 phút trước

U19 Việt Nam đã phải nhận thêm một trận thua với tỷ số 1-2 và qua đó chính thức bị loại ngay từ vòng bảng U19 châu Á 2018 sau 2 lượt trận.

Châu Á BLACKPINK 47 phút trước

Sau dự án kết hợp rất thành công với sao quốc tế Dua Lipa, BLACKPINK lại tiếp tục ngấm ngầm tạo hit tiếp theo với sao US - UK?

Hình ảnh những bộ trang phục chuẩn bị cho halloween sắp tới thật độc đáo và vô cùng thú vị khiến người xem cười phì.

Bóng đá AFF Cup 2018 47 phút trước

Một sự nhầm lẫn hy hữu đã diễn ra khi trang chủ AFF Cup đã xem trung vệ Bùi Tiến Dũng là em trai của thủ môn Bùi Tiến Dũng.

TV Show Sao Việt 24h 47 phút trước

Tuy nhiên, phải đến khi cô tham gia cuộc thi The Face - Gương mặt thương hiệu thì hai người mới chính thức hẹn hò.

Châu Á Produce 101 1 giờ trước

Đứng trong tâm bão khi bị tố bạo hành nhóm nhạc quản lý, phía công ty Media Line đã chính thức lên tiếng, đòi huỷ hợp đồng với The East Light.

Dùng cà rốt để xây nhà, chuyện thật luôn! Không chỉ cung cấp vitamin, cà rốt còn có khả năng giúp xi măng kết dính hơn và giảm thiểu tác hại tới môi trường.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau những chuyện không hay xảy ra trong khoảng thời gian trước thì mọi người vẫn mong cả hai có thể quay về với nhau.

Bóng rổ NBA 1 giờ trước

Mới đây, CLB Chicago Bulls đã chính thức thanh lý hợp đồng với trung phong Omer Asik khi mùa giải NBA 2018/19 chỉ mới vừa bắt đầu.

Game LMHT 2 giờ trước

Vòng CKTG 2018 đang bước vào thời điểm hấp dẫn nhất và cũng đã để lại rất nhiều những kỉ niệm đáng nhớ cho cả người trong cuộc lẫn fan hâm mộ.

X Ðóng