[Bạn biết chưa] 7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Ăn chung dưa leo với cà chua và đậu phộng, xào dưa leo, muối dưa leo là những sai lầm mà đa phần mọi người đều mắc phải.

Xem thêm:

> [Bạn biết chưa] 5 quan niệm sai lầm về sữa chua

> Ý nghĩa của các ngón tay đeo nhẫn trong phong thủy

> [Bạn biết chưa] 8 mẹo để giảm bớt đau bụng vào những ngày "nhạy cảm"

Dưa leo được đánh giá là một trong những thực phẩm lành tính nên được sử dụng rất rộng rãi trong việc ăn uống của người Việt Nam. Nhưng ít ai biết vì sự chủ quan và thiếu kiến thức về loại trái này mà đa phần chúng ta mắc sai lầm khi sử dụng dưa leo. Những việc này không chỉ làm giảm dinh dưỡng có trong loại quả giàu chất khoáng này và gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Gần đây, một trang web của Trung Quốc đã thống kê 7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo:

1. Ăn chung với cà chua + khổ qua + các loại rau quả giàu vitamin C

Trong dưa leo có một loại enzyme có khả năng phân giải vitamin C trong rau dưa. Vitamin C trong thực phẩm càng nhiều thì tác hại của enzyme phân giải trong dưa leo càng cao.

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Cà chua là một trong những loại trái cây giàu vitamin C. Nếu ăn chung cà chua với dưa leo thì enzyme sẽ hoạt động mạnh. Hậu quả là cơ thể chúng ta không thể hấp thu được lượng vitamin C cần thiết.

2. Trộn với đậu phộng

Các món gỏi có dưa leo và đậu phộng rất thông dụng trong các bữa ăn của người Việt. Nhưng đa phần mọi người đều không biết 2 món này tuyệt đối không thể kết hợp với nhau.

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Dưa leo có vị ngọt, tính hàn (lạnh), thường dùng để ăn sống. Đậu phộng nhiều dầu. Nếu kết hợp các món ăn có tính hàn với dầu sẽ dễ bị đau bụng đi ngoài, đặc biệt với những người có dạ dày kém.

3. Vứt phần đầu và đuôi của trái dưa leo

Phần đầu và đuôi của dưa leo thường chứa chất nhựa có vị cay và đắng nên thường bị vứt bỏ.

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Tuy nhiên theo các chuyên gia, chất nhựa này lại có tác dụng chữa viêm cho dạ dày. Đồng thời nó có khả năng kích thích dạ dày phân bố thêm dịch tiêu hóa, tăng thêm lượng men tiêu hóa giúp tăng sự thèm ăn. Chất nhựa đắng này còn có tốt cho gan và mật, có tác dụng an thần.

4. Ăn dưa leo muối

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Dưa leo muối là một trong những món ăn được người Việt Nam yêu thích vì khả năng tăng sự thèm ăn. Tuy nhiên, quá trình muối sẽ khiến vitamin có trong dưa leo bị phân hủy. Các chuyên gia đều khuyên mọi người chỉ nên ăn dưa leo tươi.

5. Không nên ăn nhiều dưa leo

Dưa leo giải nhiệt tốt, nhưng không nên ăn quá nhiều. Đặc biệt lượng vitamin trong dưa leo rất thấp nên không cần chỉ ăn mỗi dưa leo.

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Ngoài ra, ăn dưa leo sống không được rửa sạch sẽ dễ dàng bị nhiễm vi khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe. Tốt nhất nên ngâm dưa leo trong nước muối, gọt sạch vỏ rồi mới ăn.

6. Không nên ăn dưa leo nấu chín

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Không nên nấu dưa leo của nhiệt độ cao vì sẽ làm thay đổi vị và khiến giá trị dinh dưỡng có trong dưa leo bị giảm bớt.

7. Không nên ăn dưa leo lúc đói bụng

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Nhiều người thường ăn tạm dưa leo mỗi khi đói bụng. Tuy nhiên, dưa leo có tính hàn nên ăn lúc đói sẽ dễ bị đau bụng gây tiêu chảy. Một nguyên nhân khác là do dưa leo có khả năng kích thích dạ dày sản sinh thêm dịch dạ dày, tăng thêm cảm giác cồn cào trong bụng.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Dưa leo

Sao Việt Sao Việt 24h 38 phút trước

Chị gái Nhã Phương khẳng định tới thời điểm hiện tại cô chưa hề có trả lời bất kì thông tin nào với truyền thông.

Sao Việt Sao Việt 24h 38 phút trước

Bên cạnh các hình ảnh của lễ cưới thì những thông tin bên lề như tiền mừng, thực đơn chiêu đãi cũng là điểm tò mò của mọi người.

Xã hội sự việc bí ẩn 1 giờ trước

Vụ án tưởng chừng như đi vào ngõ cụt, thế mà lại được giải quyết nhanh chóng nhờ vào một bài toán tiểu học của học sinh lớp 5.

Họ nói rằng gia đình em đã làm việc xấu và phải chịu lời nguyền, khiến cho mũi em không được giống như người bình thường, thậm chí còn gọi em là "quái vật".

Bóng đá U23 châu Á 2018 1 giờ trước

24 giờ đồng hồ trước thềm trận tứ kết VCK U23 châu Á 2018 giữa U23 Việt Nam và U23 Iraq, thầy trò HLV Park Hang-seo vừa phải đón nhận tin không vui về nhân sự.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Chi Pu bất ngờ được vinh danh ở giải thưởng Breakout Artist dành cho Ca sĩ đột phá của năm 2017 dù trước đó vẫn nhận nhiều chỉ trích về giọng hát "thảm họa".

Ẩm thực miền Tây 1 giờ trước

Dưới đây là những thức quà ngon ở từng vùng đất mà cứ lũ bạn về miền Tây thì bạn nhớ đòi ngay nhé!

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Quyết định đặc biệt của SM có ý nghĩa đặc biệt không chỉ đối với các fan Kpop, mà còn là sự tri ân đến chàng ca sĩ bạc mệnh của SHINee.

Uống nhiều nước liên tục thực sự nguy hiểm bởi thói quen này có thể dẫn đến viêm mô tế bào, gây buồn nôn, co giật, thậm chí có nguy cơ tử vong.

Thời trang Sao Việt 24h 1 giờ trước

Dàn sao Việt đình đám V-biz đã tề tựu tại thảm đỏ sự kiện tối 19/1 cùng các thần tượng nổi tiếng xứ Hàn.

Tản mạn Bí kíp yêu 1 giờ trước

Giữa showbiz ồn ào, lắm thị phi, khi con người ta chỉ cố gắng bộc lộ ra bên ngoài những điều hào nhoáng, đẹp đẽ, tình yêu cũng theo hư danh mà biến đổi.

Giảm căng thẳng, làm bạn tâm sự, cùng nhau đi dạo, là vật "trang trí" khi sống ảo hay làm nền để chụp ảnh bán mỹ phẩm... là "công dụng" hiếm có của thú cưng.

Xã hội Sập cầu 8 giờ trước

Chiếc sà lan chở hàng va mạnh vào cầu Phước Kiển (huyện Nhà Bè, TP HCM) khiến cầu này bị sập, làm cho nhiều người và phương tiện lưu thông rớt xuống sông.

X Ðóng