[Bạn biết chưa] 7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Ăn chung dưa leo với cà chua và đậu phộng, xào dưa leo, muối dưa leo là những sai lầm mà đa phần mọi người đều mắc phải.

Xem thêm:

> [Bạn biết chưa] 5 quan niệm sai lầm về sữa chua

> Ý nghĩa của các ngón tay đeo nhẫn trong phong thủy

> [Bạn biết chưa] 8 mẹo để giảm bớt đau bụng vào những ngày "nhạy cảm"

Dưa leo được đánh giá là một trong những thực phẩm lành tính nên được sử dụng rất rộng rãi trong việc ăn uống của người Việt Nam. Nhưng ít ai biết vì sự chủ quan và thiếu kiến thức về loại trái này mà đa phần chúng ta mắc sai lầm khi sử dụng dưa leo. Những việc này không chỉ làm giảm dinh dưỡng có trong loại quả giàu chất khoáng này và gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Gần đây, một trang web của Trung Quốc đã thống kê 7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo:

1. Ăn chung với cà chua + khổ qua + các loại rau quả giàu vitamin C

Trong dưa leo có một loại enzyme có khả năng phân giải vitamin C trong rau dưa. Vitamin C trong thực phẩm càng nhiều thì tác hại của enzyme phân giải trong dưa leo càng cao.

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Cà chua là một trong những loại trái cây giàu vitamin C. Nếu ăn chung cà chua với dưa leo thì enzyme sẽ hoạt động mạnh. Hậu quả là cơ thể chúng ta không thể hấp thu được lượng vitamin C cần thiết.

2. Trộn với đậu phộng

Các món gỏi có dưa leo và đậu phộng rất thông dụng trong các bữa ăn của người Việt. Nhưng đa phần mọi người đều không biết 2 món này tuyệt đối không thể kết hợp với nhau.

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Dưa leo có vị ngọt, tính hàn (lạnh), thường dùng để ăn sống. Đậu phộng nhiều dầu. Nếu kết hợp các món ăn có tính hàn với dầu sẽ dễ bị đau bụng đi ngoài, đặc biệt với những người có dạ dày kém.

3. Vứt phần đầu và đuôi của trái dưa leo

Phần đầu và đuôi của dưa leo thường chứa chất nhựa có vị cay và đắng nên thường bị vứt bỏ.

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Tuy nhiên theo các chuyên gia, chất nhựa này lại có tác dụng chữa viêm cho dạ dày. Đồng thời nó có khả năng kích thích dạ dày phân bố thêm dịch tiêu hóa, tăng thêm lượng men tiêu hóa giúp tăng sự thèm ăn. Chất nhựa đắng này còn có tốt cho gan và mật, có tác dụng an thần.

4. Ăn dưa leo muối

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Dưa leo muối là một trong những món ăn được người Việt Nam yêu thích vì khả năng tăng sự thèm ăn. Tuy nhiên, quá trình muối sẽ khiến vitamin có trong dưa leo bị phân hủy. Các chuyên gia đều khuyên mọi người chỉ nên ăn dưa leo tươi.

5. Không nên ăn nhiều dưa leo

Dưa leo giải nhiệt tốt, nhưng không nên ăn quá nhiều. Đặc biệt lượng vitamin trong dưa leo rất thấp nên không cần chỉ ăn mỗi dưa leo.

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Ngoài ra, ăn dưa leo sống không được rửa sạch sẽ dễ dàng bị nhiễm vi khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe. Tốt nhất nên ngâm dưa leo trong nước muối, gọt sạch vỏ rồi mới ăn.

6. Không nên ăn dưa leo nấu chín

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Không nên nấu dưa leo của nhiệt độ cao vì sẽ làm thay đổi vị và khiến giá trị dinh dưỡng có trong dưa leo bị giảm bớt.

7. Không nên ăn dưa leo lúc đói bụng

7 sai lầm thường gặp khi sử dụng dưa leo

Nhiều người thường ăn tạm dưa leo mỗi khi đói bụng. Tuy nhiên, dưa leo có tính hàn nên ăn lúc đói sẽ dễ bị đau bụng gây tiêu chảy. Một nguyên nhân khác là do dưa leo có khả năng kích thích dạ dày sản sinh thêm dịch dạ dày, tăng thêm cảm giác cồn cào trong bụng.

Sốc: Nam bệnh nhân bị lọt quả dưa leo có bọc bao cao su vào bụng vào ngày giáp Tết

Điều gì xảy ra nếu ngày nào bạn cũng ăn dưa leo?

Thực đơn giảm cân bằng dưa chuột đảm bảo sẽ giảm 6kg sau 5 ngày

Dưa leo

Tips Mẹo vặt 35 phút trước

Vừa mang kích thước kì lạ lại mang hình thù chẳng khác nào miếng sticker đa sắc nhưng đây đích thị là chiếc mặt nạ đang "gây sốt" cộng đồng mạng ngày qua.

Nhạc Việt Hương Tràm 35 phút trước

Hương Tràm và Hòa Minzy đang là thần tượng của đông đảo khán giả trẻ. Nhìn lại chặng đường nghệ thuật của cả hai thật dễ nhận thấy nhiều điểm tương đồng.

Xã hội Trẻ em đi lạc 35 phút trước

Sau một vài giờ đi bộ, cậu bé bỗng dừng lại và phát hiện ra rằng nơi mình đứng hoàn toàn xa lạ, và em không biết làm thế nào để tìm lại được đường về nhà.

Theo thông tin từ nước Nga, các đồng đội của Golovin đã gửi lời chúc về việc cầu thủ này sắp chuyển sang Anh để thi đấu cho CLB Chelsea.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Lễ rước dâu của Á hậu Tú Anh và ông xã kém 1 tuổi gây chú ý bởi hàng dài xe sang trọng xếp dọc khu phố.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Những khoảnh khắc đẹp nhất của cô dâu chú rể vừa được chia sẻ, đáng chú ý là cảnh Tú Anh nũng nịu ông xã khiến ai nấy không khỏi thích thú.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trong khi Đặng Thu Thảo bận chăm con, Kỳ Duyên bận công việc nên không thể ra Hà Nội dự đám cưới của Tú Anh.

TV Show Nhanh như chớp 1 giờ trước

Dù chỉ với 2 phút ngắn ngủi nhưng Lê Dương Bảo Lâm vẫn kịp thời gian để pha những câu thoại hài hước trong phần thi của mình.

Nhân vật hot girl 1 giờ trước

Bỗng nổi lên từ những bộ ảnh chụp lookbook cho nhãn hàng đồ nội y, Vi Nguyễn gây ấn tượng bởi thần thái vừa ngây thơ, vừa thu hút cực lạ mắt

Xã hội doremon 1 giờ trước

Niềm yêu thích nhân vật hoạt hình màu xanh này xuất hiện ở khắp mọi nơi trong tổ ấm nhỏ của cặp vợ chồng.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Nữ diễn viên đóng vai thư kí Kim diện trang phục công sở đẹp ngất nhưng giá lại vô cùng thu hút sự quan tâm của khán giả.

Khám phá Lịch sử 1 giờ trước

Bạn chắc chắn sẽ phải há hốc mồm vì những câu chuyện dưới đây đều chưa bao giờ được kể lại trong bất cứ cuốn sách lịch sử nào!

X Ðóng