Ăn vặt mùa Vu Lan với 5 món chay mới toanh

Tháng 7 âm lịch đến cùng với màu nắng nay đã bớt gay gắt, những cơn mưa thu nhẹ nhàng và cả sự bồi hồi trong mỗi người khi một mùa Vu Lan nữa lại đến.

Dù cài trên ngực áo bông hồng trắng hay bông hồng đỏ, mỗi người đều rộn lên trong lòng sự ấm áp khó tả của tình mẫu tử và phụ tử. Với người Việt Nam, ăn chay là một cách hướng về cha mẹ bên cạnh đi chùa, cầu kinh. Và với nền ẩm thực luôn rộng mở, cùng sự sáng tạo cái mới như ẩm thực Sài Gòn, mùa Vu Lan này sẽ càng trở nên ý nghĩa cùng các món ăn chay mới ngon lành, bổ dưỡng.

1. Kimbap chay

Thoạt nhìn, bạn sẽ khó phân biệt kimbap chay và kimbap thường. Kimbap chay vẫn hoàn toàn “xinh đẹp” như kimbap thường và cực kì tốt cho sức khỏe. Thay vì nhân gồm trứng chiên, trứng luộc, thịt jambon thì người Sài Gòn đã rất sáng tạo thay bằng nấm. Những khoanh kimbap chay màu sắc tươi tắn, nhỏ xinh, khi chấm vào nước tương và cho vào miệng thì mùi thơm của nấm, vị ngọt tự nhiên của gạo, dưa leo, cà rốt với một chút nồng nàn từ rong biển sẽ mang đến cho bạn một bữa tối nhẹ nhàng, không quá no.

2. Đậu hũ phô mai chiên

Cập nhật xu hướng ăn uống “món gì cũng phải có phô mai” ở Sài Thành, nay đậu hũ – món căn bản nhất của nghệ thuật ăn chay – đã mang một diện mạo hoàn toàn mới và hấp dẫn hơn. Phô mai đặt giữa miếng đậu hũ, ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise béo ngậy sẽ là món ăn lí tưởng cho hội bạn khoái ăn vặt vào mùa ăn chay này đấy.

3. Pizza trái cây

Sự xuất hiện của pizza trái cây là một tin vui trong mùa Vu Lan đối với những tín đồ của món bánh đến từ nước Ý này, bởi cho nếu “lỡ” có thèm pizza thì cũng không phải “phạm giới”. Thay vì phô mai và các loại rau củ, thịt, hải sản, đầu bếp khéo léo đặt những lát trái cây tươi ngon lên bột bánh pizza, tạo thành một món ăn mới lạ và rất đáng để thử. Nhân pizza chủ yếu là các loại trái cây cao cấp như kiwi, mâm xôi phủ đầy khắp đế bánh, nhìn bắt mắt và hấp dẫn cực kì. Còn rất nhiều kiểu pizza trái cây lạ miệng khác nữa đang đợi bạn khám phá.

4. Cơm cháy chà bông chay

Mùa ăn chay năm nay có thể nói là mùa “trúng đậm” của các bạn trẻ thích ăn vặt bởi những món ăn vặt phiên bản chay xuất hiện nhiều và phong phú hơn bao giờ hết, điển hình là cơm cháy chà bông chay. Có vị không khác gì cơm cháy mặn, cơm cháy chà bông chay vẫn khiến các tín đồ ăn vặt thỏa mãn bởi những miếng cơm cháy giòn rụm nóng hổi, vị mằn mặn của chà bông chay -  vừa lạ miệng lại rất ngon.

5. Gỏi cuốn trái cây

Trái cây (dứa, táo, lê…) xắt nhỏ được “gói” gọn gàng trong một lớp bột rồi chiên xù lên, và thế là người Sài Thành có một món khai vị chay thú vị cho mùa Vu Lan năm nay. Dù dễ tạo cảm giác ngấy cho người ăn nhưng gỏi cuốn trái cây vẫn là một món đáng để thử.

Trong luật tạng của Phật giáo quy định các tăng lữ phải ăn không quá giờ ngọ. Hàng tháng vào những ngày trăng rằm và đầu tháng (mùng 1 và 15 âm lịch) gọi là ngày Bố-tát (tiếng Phạn gọi là Uposatha hay Upavasatha), là ngày định kì để thuyết giới, cùng nhắc nhở nhau về giới pháp để tu hành. Về sau được các nhà Phật học Đại thừa Trung Quốc dịch là ngày trai giới và Việt Nam dịch là ăn chay từ chữ trai đó.

 

Các món ăn chay cho ngày lễ Vu Lan

7 món đường phố cực hấp dẫn dành cho những ai ăn chay

"Phá đảo" mùa hè với những món vặt “ăn sâu cắm rễ” trong lòng giới trẻ Việt

Món ngon Sài Gòn

Món chay ngon

Vu Lan

Đến hơn 21h cùng ngày, rất đông người dân đang tập trung ở khu vực hiện trường, lực lượng chức năng cũng đã có mặt rất đông đủ.

Người bác sĩ luôn hiểu rõ rằng chẳng có phương thuốc nào tốt hơn cho người bệnh ngoài tiếng cười nói vui vẻ, sự lạc quan và yêu đời

Quốc tế Chris Hemsworth 8 giờ trước

Năm 2019 không chỉ đón chào những siêu phẩm siêu anh hùng đình đám mà còn mang đến cho khán giá một bộ phim reboot đình đám một thời.

Khám phá Bồn cầu 8 giờ trước

Có những vật dụng mà bạn sử dụng hằng ngày nhưng liệu có bao giờ bạn nghĩ phiên bản gốc của chúng ra làm sao hay không?

Công nghệ HUAWEI 9 giờ trước

Tùy chọn ngôn ngữ Tiếng Việt (Trung Quốc) trên điện thoại Huawei khiến cư dân mạng Việt Nam dậy sóng khi ám chỉ Việt Nam thuộc Trung Quốc.

Bóng đá U19 châu Á 9 giờ trước

Vào ngày 19/10 tới, ĐT U19 Việt Nam của HLV Hoàng Anh Tuấn sẽ chính thức bước vào VCK U19 châu Á với các đối thủ U19 Jordan, U19 Australia và U19 Hàn Quốc.

Khám phá Kinh dị 9 giờ trước

Nếu bạn muốn thử sự dũng cảm của mình với những từ khóa này. Thật lòng, YAN khuyên bạn đừng dại dột làm điều đó dù chỉ một lần.

Hình ảnh thầy giáo thông báo lớp nghỉ học vì lý do có 1-0-2 khiến dân mạng chỉ biết ôm bụng cười vì độ lầy của giáo viên.

X Ðóng