Ăn vặt mùa Vu Lan với 5 món chay mới toanh

Tháng 7 âm lịch đến cùng với màu nắng nay đã bớt gay gắt, những cơn mưa thu nhẹ nhàng và cả sự bồi hồi trong mỗi người khi một mùa Vu Lan nữa lại đến.

Dù cài trên ngực áo bông hồng trắng hay bông hồng đỏ, mỗi người đều rộn lên trong lòng sự ấm áp khó tả của tình mẫu tử và phụ tử. Với người Việt Nam, ăn chay là một cách hướng về cha mẹ bên cạnh đi chùa, cầu kinh. Và với nền ẩm thực luôn rộng mở, cùng sự sáng tạo cái mới như ẩm thực Sài Gòn, mùa Vu Lan này sẽ càng trở nên ý nghĩa cùng các món ăn chay mới ngon lành, bổ dưỡng.

1. Kimbap chay

Thoạt nhìn, bạn sẽ khó phân biệt kimbap chay và kimbap thường. Kimbap chay vẫn hoàn toàn “xinh đẹp” như kimbap thường và cực kì tốt cho sức khỏe. Thay vì nhân gồm trứng chiên, trứng luộc, thịt jambon thì người Sài Gòn đã rất sáng tạo thay bằng nấm. Những khoanh kimbap chay màu sắc tươi tắn, nhỏ xinh, khi chấm vào nước tương và cho vào miệng thì mùi thơm của nấm, vị ngọt tự nhiên của gạo, dưa leo, cà rốt với một chút nồng nàn từ rong biển sẽ mang đến cho bạn một bữa tối nhẹ nhàng, không quá no.

2. Đậu hũ phô mai chiên

Cập nhật xu hướng ăn uống “món gì cũng phải có phô mai” ở Sài Thành, nay đậu hũ – món căn bản nhất của nghệ thuật ăn chay – đã mang một diện mạo hoàn toàn mới và hấp dẫn hơn. Phô mai đặt giữa miếng đậu hũ, ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise béo ngậy sẽ là món ăn lí tưởng cho hội bạn khoái ăn vặt vào mùa ăn chay này đấy.

3. Pizza trái cây

Sự xuất hiện của pizza trái cây là một tin vui trong mùa Vu Lan đối với những tín đồ của món bánh đến từ nước Ý này, bởi cho nếu “lỡ” có thèm pizza thì cũng không phải “phạm giới”. Thay vì phô mai và các loại rau củ, thịt, hải sản, đầu bếp khéo léo đặt những lát trái cây tươi ngon lên bột bánh pizza, tạo thành một món ăn mới lạ và rất đáng để thử. Nhân pizza chủ yếu là các loại trái cây cao cấp như kiwi, mâm xôi phủ đầy khắp đế bánh, nhìn bắt mắt và hấp dẫn cực kì. Còn rất nhiều kiểu pizza trái cây lạ miệng khác nữa đang đợi bạn khám phá.

4. Cơm cháy chà bông chay

Mùa ăn chay năm nay có thể nói là mùa “trúng đậm” của các bạn trẻ thích ăn vặt bởi những món ăn vặt phiên bản chay xuất hiện nhiều và phong phú hơn bao giờ hết, điển hình là cơm cháy chà bông chay. Có vị không khác gì cơm cháy mặn, cơm cháy chà bông chay vẫn khiến các tín đồ ăn vặt thỏa mãn bởi những miếng cơm cháy giòn rụm nóng hổi, vị mằn mặn của chà bông chay -  vừa lạ miệng lại rất ngon.

5. Gỏi cuốn trái cây

Trái cây (dứa, táo, lê…) xắt nhỏ được “gói” gọn gàng trong một lớp bột rồi chiên xù lên, và thế là người Sài Thành có một món khai vị chay thú vị cho mùa Vu Lan năm nay. Dù dễ tạo cảm giác ngấy cho người ăn nhưng gỏi cuốn trái cây vẫn là một món đáng để thử.

Trong luật tạng của Phật giáo quy định các tăng lữ phải ăn không quá giờ ngọ. Hàng tháng vào những ngày trăng rằm và đầu tháng (mùng 1 và 15 âm lịch) gọi là ngày Bố-tát (tiếng Phạn gọi là Uposatha hay Upavasatha), là ngày định kì để thuyết giới, cùng nhắc nhở nhau về giới pháp để tu hành. Về sau được các nhà Phật học Đại thừa Trung Quốc dịch là ngày trai giới và Việt Nam dịch là ăn chay từ chữ trai đó.

 

Các món ăn chay cho ngày lễ Vu Lan

7 món đường phố cực hấp dẫn dành cho những ai ăn chay

Món ngon Sài Gòn

Món chay ngon

Vu Lan

Xã hội Chuyện lạ 36 phút trước

"Hồng bao" sẽ được tính theo thu nhập mỗi người dân quốc đảo này. Theo đó, khoảng 2,7 triệu người sẽ nhận được khoản thanh toán trước khi kết thúc năm 2018.

Trong tối qua đã xảy ra hiện tượng người dân kéo nhau đến xin hoa, lấy hoa, thậm chí là... cướp ngay những chậu hoa đã được xếp trên xe rác.

Giới tính bao cao su 51 phút trước

Hãy cùng lướt qua những sai lầm dưới đây, để tránh mắc phải và có những "hậu quả" không đáng có nhé.

Xã hội Chùa Hương 1 giờ trước

Dù chưa đến ngày khai hội chính thức nhưng lượng người kéo về chùa Hương càng ngày càng đông, nhiều đoạn đường "tắc nghẽn" nghiêm trọng.

Nếu bạn còn "nặng lòng" với những thức uống ai cũng biết xưa nay thì bạn đã lạc hậu lắm rồi đấy. "Lột xác" ngay đi thôi!

Sao Đông Sao Hàn 1 giờ trước

Dù là kì nghỉ lễ chung của cả nước, nhưng hàng loạt nghệ sĩ xứ sở kim chi vẫn hoạt động miệt mài trong khoảng thời gian này.

Khám phá Robot 1 giờ trước

Theo nhà báo và đồng thời cũng là chuyên gia về robot Chris Middleton, cơ thể con người chúng ta hoàn toàn có thể được thay thế như robot vào năm 2070.

Du lịch Resort 1 giờ trước

Dưới đây là danh sách các resort siêu đẹp siêu sang chảnh được nhiều sao Việt yêu thích và thường xuyên nghỉ dưỡng.

Hãy nhìn lướt qua loạt ảnh dưới đây để xem trí tưởng tượng của bạn phong phú thế nào nhé. Nhớ chia sẻ xem bạn đã nhìn ra những gì luôn đấy.

Bóng đá Bóng đá châu Âu 1 giờ trước

MU đang sở hữu 2 trung vệ tuổi Tuất, và HLV Jose Mourinho đang muốn có thêm ít nhất 3 ngôi sao khác sinh năm 1994 để bổ sung đội hình.

Nếu như không nói sợ rằng nhiều người còn tưởng rằng hội chị em còn có “phép thuật” biết biến hình ấy chứ chẳng đùa.

X Ðóng