Ăn so biển, nam thanh niên sùi bọt mép, hôn mê sâu

Mới đây, anh Nguyễn Trường Thọ, ngụ tại tổ 6, ấp Lò Vôi, xã Phước Hưng (huyện Long Điền, Bà Rịa - Vũng Tàu), phải đi cấp cấp cứu tại Bệnh viện Bà Rịa vì bị ngộ độc sau khi ăn so biển.

Theo lời kể của anh Thọ, hôm đó anh Lê Thanh Quang, anh rể anh Thọ, chạy xe ôm về có mua 3 con so ở chợ về nướng và rủ anh Thọ cùng nhậu. Ăn xong khoảng 1 giờ sau, anh Thọ thấy trong người khó chịu, kêu vợ cạo gió nhưng không khỏi, càng lúc anh càng thấy cả người tê cứng, rồi hôn mê, sùi bọt mép. Thấy vậy, gia đình vội đưa anh Thọ đi cấp cứu tại Bệnh viện Bà Rịa. Rất may là các bác sĩ đã kịp thời cứu chữa nên anh Thọ qua khỏi nguy kịch. Hiện nay, tình trạng sức khỏe của anh Thọ đã ổn định.

Theo tin từ Hội Nông dân xã Phước Hưng, bà con ngư dân miền biển hay ăn thịt và trứng sam biển. Sam biển là loài không có độc và thường được dùng làm thực phẩm. Tuy nhiên, có một “người anh em” với sam biển là so biển, rất giống với con sam nhưng lại chứa độc tố cao có thể gây chết người. Thực tế, đã từng có những người bị ngộ độc dẫn đến tử vong khi ăn so biển.

Ăn so biển, nam thanh niên sùi bọt mép, hôn mê sâu

Theo tài liệu y học, cả hai con sam và so đều là động vật giáp xác thân mềm, sống ở biển. Riêng con so biển có chứa độc tố tetrodotoxin (giống độc tố ở cá nóc). Đây là độc tố thần kinh mạnh, có khả năng gây liệt cơ hô hấp, ngưng thở, gây tử vong nhanh. Hiện nay, chưa có thuốc giải loại độc này. Nguy hiểm hơn là độc tố tetrodotoxin tan trong nước, nhưng không bị nhiệt phá hủy (nấu chín hay phơi khô, sấy, độc tố vẫn tồn tại) nên dù đã chế biến chín thì người ăn vẫn bị ngộ độc.

Ăn so biển, nam thanh niên sùi bọt mép, hôn mê sâu

So và sam nhìn bên ngoài rất giống nhau, khó phân biệt. Trên thế giới, họ sam biển có 4 loài, còn ở Việt Nam chỉ có 2 loài là sam biển và so biển. Sam biển thường có kích thước lớn hơn con so (17-34cm không kể đuôi). Đuôi sam biển có gờ, mặt lưng hình tam giác, có ba cạnh kéo dài đến tận cuối đuôi, ở đỉnh tam giác có các gai nhọn giống như lưỡi cưa. Sam biển sống thành từng cặp, con đực hay bám trên lưng con cái. Nó được khai thác, buôn bán và sử dụng làm thực phẩm. So biển có hình hài rất giống sam biển, nhưng kích thước nhỏ hơn sam biển và không đi theo thành từng cặp. Chiều dài thân của so biển khoảng 20 - 25cm, trọng lượng nhỏ hơn con sam. Toàn thân màu xanh nâu đậm, đuôi không có gờ mặt lưng, tiết diện cắt ngang của đuôi có dạng hình trứng hay tròn, không có gai.

Ăn so biển, nam thanh niên sùi bọt mép, hôn mê sâu

Để tránh những trường hợp ngộ độc đáng tiếc, tốt nhất người dân không nên ăn khi không phân biệt được sam và so một cách chắc chắn. Khi đã biết chắc chắn là con so biển thì tuyệt đối không được dùng làm nguyên liệu thực phẩm dưới bất kỳ hình thức nào, dù chỉ là một lần.

Triệu chứng khi bị ngộ độc so biển

Tê môi, miệng, tay, chân và quanh vùng môi miệng; trạng thái thần kinh li bì, lơ mơ; toàn thân biểu hiện mệt; khó thở, huyết áp hạ... Khi phát hiện cần chủ động nôn hết thức ăn và nhanh chóng chuyển bệnh nhân đến cơ sở y tế.

*Tiêu đề bài viết đã được thay đổi

Bí quyết ăn hải sản không bị ngộ độc

Hà Nội: Mẹ chết, hai con nguy kịch do ăn lê?

Thịt bò khô: món khoái khẩu nhuộm đầy phẩm màu có thể gây nguy hiểm tính mạng

Ngộ độc thực phẩm

sống khỏe

Ảnh hưởng sức khỏe

Thực phẩm ảnh hưởng sức khỏe

Con so

So biển

Sam biển

Sau khi khấu trừ thuế thu nhập cá nhân gần 30,4 tỉ đồng (10% phần vượt 10 triệu đồng), ông Q. đã nhận hơn 273 tỉ đồng qua hình thức chuyển khoản một lần.

Thi thể của nam phượt thủ đang trong quá trình phân hủy sau nhiều ngày nằm dưới con suối ở tầng 4 thác Lao Phào.

Bài viết YAN Beauty 53 phút trước

Cushion là sự lựa chọn hoàn hảo cho làn da bạn gái mùa hè. Với tính năng vượt trội và tiện lợi của loại mỹ phẩm này sẽ khiến các nàng thích thú khi sử dụng

Bài viết YAN Kids 53 phút trước

Với một số phương pháp đơn giản này, cha mẹ sẽ nhàn hạ hơn trong việc chăm sóc trẻ sơ sinh, cải thiện đáng kể tình trạng quấy khóc lúc nửa đêm của bé.

Châu Á Sơn Tùng M-TP 1 giờ trước

"Chạy ngay đi" không có mặt trong danh sách 10 MV được xem nhiều nhất YouTube sau 24 giờ đầu tiên do Billboard công bố. Tại sao vậy?

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trước khán giả, nghệ sĩ luôn có những ấn tượng, hào quang sân khấu nhất định. Tuy nhiên, ít ai biết đường đây cũng là một môi trường đầy góc khuất khó ngờ.

Phim Việt Ai chết giơ tay? 2 giờ trước

Đạo diễn Huỳnh Lập và diễn viên Quang Trung chia sẻ về nguồn cảm hứng của mình khi thực hiện "Ai chết giơ tay".

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nam ca sĩ và vợ đã kết hôn được 4 năm và khiến rất nhiều nghệ sĩ ngưỡng mộ vì tình yêu mà cả hai dành cho nhau.

Bóng đá Champions League 2 giờ trước

Trong quá khứ có không ít cầu thủ đã từng khoác áo cả hai CLB sẽ góp mặt trong trận chung kết Champions League 2017/18 là Liverpool và Real Madrid.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Chia sẻ của Hồ Ngọc Hà nhận được rất nhiều chú ý từ cư dân mạng, ngay Hồ Ngọc Hà đã có một màn đáp trả cực “gắt” với anti-fan khi bị đá xéo trên mạng xã hội.

Với những ưu thế "vượt mặt" nhiều bạn nhỏ của các nước, Tân Hoa hậu Hoàn vũ nhí 2018 - Ngọc Lan Vy còn sở hữu gu thời trang thú vị không kém.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Không chỉ có gương mặt thanh tú cùng dáng vóc gợi cảm, Hoài Sa còn khiến công chúng bất ngờ khi còn sở hữu giọng hát "cực phẩm" không khác gì Hương Giang.

Bóng đá World Cup 2 giờ trước

Ngoài những đội bóng top trên như Brazil, Tây Ban Nha, Pháp hay Đức, World Cup 2018 còn rất đáng xem bởi sự góp mặt của những "ngựa ô" như Ai Cập hay Senegal

Dũng cảm đánh bay hàng chân mày để chụp bộ ảnh kỉ yếu theo "trend": Nói không với chân mày, những hình ảnh của các bạn học sinh khiến CĐM không nhịn được cười.

X Ðóng