Ăn nhạt nguy hiểm không kém ăn mặn, bạn có biết?

Thói quen ăn quá nhạt không những không tốt cho sức khỏe mà còn gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng như phù não, liệt cơ...

Vai trò của muối đối với cơ thể

Muối hay natriclorua (NaCl) là một trong những chất không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Không chỉ giúp các món ăn thêm đậm đà hấp dẫn, muối còn đóng vai trò cực kì quan trọng đối với cơ thể con người.

Muối ăn có thành phần chủ yếu là natri clorua, trong đó 39% là natri, 61% là clorua. Khi đi vào cơ thể, muối sẽ phân giải thành ion natri và ion clorua. Hai ion này sẽ lần lượt đóng vai trò quan trọng khác nhau.

Ion natri sẽ giúp duy trì thể tích máu và áp lực thẩm thấu tế bào trong cơ thể, giữ cho lượng nước bên trong, ngoài tế bào và trong lòng mạch máu được cân bằng đồng thời dẫn truyền xung động thần kinh cũng như kích hoạt sự co cơ của con người.


	
	Muối hay natriclorua (NaCl) là một trong những chất không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.
Muối hay natriclorua (NaCl) là một trong những chất không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.

Trong khi đó, ion clorua ngoài việc tham gia vào quá trình phân phối nước, điều hòa áp lực thẩm thấu còn giúp ổn định cân bằng kiềm toan trong cơ thể. Ngoài ra, loại ion này còn có tác dụng sản sinh ra a-xít dạ dày cũng như kích hoạt amylase, là những chất cực kỳ quan trọng đảm bảo cho các hoạt động của cơ thể diễn ra liền mạch.

Hầu hết mọi người đều đã quá quen thuộc với những cảnh báo rằng ăn nhiều muối sẽ rất bất lợi cho sức khỏe như làm tăng huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và giảm tuổi thọ. Tuy nhiên ít ai biết rằng, việc ăn quá ít muối cũng sẽ đem lại những hậu quả khôn lường.

Ăn quá nhạt gây phù não

Tiêu thụ quá ít muối trong thời gian dài là nguyên nhân chính gây ra hội chứng natri thấp. Hội chứng này xảy ra khi lượng natri nạp vào cơ thể không đủ, làm cho áp lực thẩm thấu bên trong và ngoài tế bào của cơ thể bị mất cân bằng. Điều này sẽ khiến nước ngấm vào trong tế bào, gây nên hiện tượng phù não ở nhiều mức độ khác nhau. Nhẹ thì làm ý thức bị rối loạn với các triệu chứng như mệt mỏi, buồn ngủ, chán ăn, chóng mặt… nặng thì bị biếng ăn trầm trọng, mạch yếu, nhịp tim nhanh, buồn nôn, nôn, phản xạ chậm, mắt mờ và có thể dẫn đến co giật, hôn mê, thậm chí là tử vong.

Lượng natri trong máu giảm cũng sẽ làm cho nước có thể tự do thoát ra ngoài khoảng kẽ gây ra hiện tượng phù tay, chân hoặc phù toàn thân. Đồng thời, hệ cơ cũng sẽ bị ‘liên lụy’ và xuất hiện các triệu chứng như mỏi cơ, liệt cơ, chuột rút, kiến bò.

Ngoài ra, ăn ít muối quá mức còn làm thể tích máu trong cơ thể giảm xuống. Điều này buộc tuyến yên và tuyến thượng thận phải làm việc nhiều hơn để giúp thận giữ lại lượng natri và nước nhằm tăng thể tích máu. Tình trạng này nếu kéo dài sẽ khiến thận gặp phải nhiều vấn đề nguy hiểm.

Như vậy, với một số bệnh như tăng huyết áp, suy thận, suy tim, dạ dày mãn tính…các bác sĩ sẽ khuyến cáo chế độ ăn nhạt hoặc kiêng muối. Tuy nhiên, đối với người có sức khỏe bình thường, nếu ăn quá nhạt trong thời gian dài sẽ dẫn đến những hậu quả khôn lường. Do đó, cần điều chỉnh chế độ ăn sao cho không quá thừa hoặc thiếu muối để đảm bảo cho các hoạt động của cơ thể diễn ra bình thường.

* Tiêu đề bài viết đã được thay đổi

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Bất ngờ với phép màu của muối

Khám phá từ A đến Z công dụng tuyệt vời của muối biển

Bạn biết chưa

Ảnh hưởng sức khỏe

Công nghệ Phát minh mới 44 phút trước

Bên cạnh iPhone X, kính dành cho người mù, cốc tự đun nóng hay Fitget Spinner là những phát minh xuất sắc nhất năm nay.

Bóng đá La Liga 1 giờ trước

Real Madrid đang trải qua những kết quả tồi tệ, cùng với nội bộ rối loạn, khi HLV Zidane đang không thể kiểm soát hết chiêu trò của Ronaldo.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Ngay từ bé, Anh Sa đã có vẻ xinh xắn và được mẹ chăm chút kỹ lưỡng về váy áo. Mới đây, cô đã cùng dàn sao Việt dự sinh nhật mẹ Giáng My.

Công nghệ iPhone 1 giờ trước

Bạn sẽ không thể ngờ iPhone 8 sau khi được tẩm bột chiên xù như tôm mực sẽ có kết quả đáng ngạc nhiên như thế nào.

Nguyên nhân là do hai vợ chồng xảy ra mâu thuẫn, anh ta cãi nhau với vợ nên đầu óc thiếu tỉnh táo, bởi vậy mới lái xe đâm vào nhà để dọa vợ.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Xuất hiện trên sân khấu trình diễn DNA vào gần cuối lễ trao giải, BTS đã khiến cả sân khấu “bùng nổ” trong tiếng reo hò cổ vũ.

Sao Tây Sao Hollywood 2 giờ trước

Sau khi ra mắt MV "Wolves", Selena Gomez đã lần đầu tiên biểu diễn ca khúc này trên sân khấu lễ trao giải American Music Awards 2017.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Linh Nga làm mọi người bất ngờ trước thần thái catwalk khá chuyên nghiệp trên sàn diễn mà từ trước đến giờ khán giả rất khó để thấy được.

Xã hội Vi phạm giao thông 2 giờ trước

Vị nữ tài xế này đã hết hạn đăng kiểm trên 2 tháng, với lỗi trên sẽ bị phạt 5 triệu đồng. Ngoài ra người này cũng không mang theo giấy tờ xe khi xảy ra sự việc.

Bí ẩn UFO 2 giờ trước

Nhiều người cho rằng trong nhiều năm trở lại đây, NASA đột nhiên "thoáng" hơn về vấn đề người ngoài hành tinh, cho thấy UFO có thể sẽ được con người tìm ra.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Dù không biểu diễn ở đêm nhạc của Big Bang tại Nhật nhưng hành động của 4 thành viên đã chứng tỏ sự quan trọng không thể thay thế của T.O.P.

Người đẹp Sao Việt 24h 2 giờ trước

Rạng sáng ngày 20/11, Đỗ Mỹ Linh cùng với gia đình có mặt tại sân bay Tân Sơn Nhất trong tinh thần thoải mái, rạng rỡ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Trong bộ ảnh được thực hiện tại Thái Lan, Lý Nhã Kỳ khoe nhan sắc kiêu sa, đài các bên ngôi sao nổi tiếng xứ sở chùa Vàng - Dome Pakorn.

X Đóng