[Ăn gì ở đâu] Những "đặc sản" không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

|

Ở kì trước, [Ăn gì ở đâu] đã giới thiệu đến các bạn những món ăn phải thử một lần ở Đà Nẵng, thì lần này các tín đồ ăn uống sẽ được khám phá thêm nhiều món ăn ở vùng biển Phan Thiết.

Tuy là thành phố biển nhưng đặc sản ở Phan Thiết không chỉ gói gọn trong những món hải sản. Đến Phan Thiết ăn hải sản là "chuyện thường ở huyện" rồi. Thế nên, [Ăn gì ở đâu] sẽ giới thiệu những món ăn đặc sản khác cũng ngon không kém. Đừng vội thắc mắc "sao chẳng thấy hải sản" đâu hết nhé! 

Xem thêm

[Ăn gì ở đâu] Những món ngon khó bỏ qua khi đến Đà Nẵng

20 món ăn "không thể bỏ qua" khi đến Việt Nam

> [360 độ SG] Ăn vặt ngon, rẻ ở Sài Gòn: Không phải ai cũng biết 

1. Chả cuốn

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Một phần chả cuốn đầy đủ bao gồm trứng luộc, chả giò, nem, chả và da heo trộn tỏi. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn tất cả nguyên liệu kể trên cùng với rau vào bánh tráng và thưởng thức. Cái làm nên vị ngon của món ăn có vẻ đơn giản này chính là phần nước chấm. Ở Phan Thiết, cà chua xuất hiện trong hầu hết các loại nước chấm của bất kì món ăn nào. Đây cũng là nét đặc trưng của đặc sản nơi này.

Giá: 40,000 đồng/ 1 phần

2. Nem nướng

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Không chỉ là một cây nem được nướng lụi như ở Sài Gòn, nem nướng ở Phan Thiết được dùng để cuốn với những nguyên liệu khác như chả, thịt nướng, chả giò. Thoạt nhìn món này có vẻ giống với chả cuốn, nhưng chính nhờ những cây nem được nướng thơm lừng đã tạo nên sự khác biệt.

Giá: 40,000 đồng/ 1 phần

3. Bánh xèo

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Bánh xèo ở đây nhỏ cỡ bàn tay và được chiên trong những khuôn giống bánh căn. Đặc biệt bánh thường có màu trắng do rất ít nơi cho bột nghệ vào. Do là thành phố biển nên nhân bánh thì vô cùng phong phú, bạn có thể lựa chọn giữa tôm, mực, thịt hay thập cẩm tùy sở thích. Nước chấm ngoài cà chua là thành phần chính, còn có đậu phộng giã nhuyễn để tạo độ sệt. Khi ăn, bạn nên bỏ bánh vào trong tô đựng nước chấm để bánh thấm hơn.

Giá : 6,000 đồng/ 1 bánh

4. Mì quảng

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Tuy không phải là vùng đất mẹ đẻ của món này, nhưng mì quảng ở Phan Thiết vẫn để lại trong lòng những thực khách từng nếm thử một cảm giác khó quên. Ở đây người ta dùng thịt vịt là nguyên liệu chính của món mì quảng (hoặc heo nếu bạn yêu cầu), sợi mì đúng chất Quảng ngon ngọt và mềm. Nước dùng thường cho khá ít và có vị hơi ngọt, béo. Tuy nhiên bạn vẫn có thể nêm nếm sau tùy khẩu vị mỗi người. Đặc biệt, ở đây người ta không cho hành vào tô mì quảng.

Giá: trung bình 30,000 đến 35,000 đồng/ 1 tô

5. Kem flan

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Kem flan thực chất chính là bánh flan, chỉ do cách gọi khác nhau của từng vùng. Đến Phan Thiết mà chưa thưởng thức kem flan Mộng Cầm thì quả là một điều đáng tiếc, nhất là với những người hảo ngọt. Theo lời người dân kể lại thì quán nổi tiếng bán món này cũng chính là nhà của bà Mộng Cầm – người tình của thi sĩ Hàn Mặc Tử năm xưa. Kem flan ở đây rất chắc và béo ngậy chứ không mềm nhũn như những nơi khác. Có lẽ vì độ ngon “quá mức cần thiết” nên giá của một khuôn kem flan khá cao.

Giá: 24,000 đồng/ 1 phần

6. Răng mực

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Răng mực thì chẳng còn xa lạ, nhưng cái đặc biệt của răng mực ở Phan Thiết là do cách chế biến. Bạn sẽ tha hồ lựa chọn với răng mực chiên bột, xào cà ri, hấp, nướng, hay mắt mực, trứng mực hấp. Mỗi món đều có một hương vị riêng mà chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức dĩa thứ 2 cho xem.

Giá: 12,000 đồng/ 1 dĩa

7. Bánh quai vạc

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Thoạt nhìn món này rất giống với bánh bột lọc của Huế, chỉ khác về hình dạng, nhưng đến khi ăn kèm với nước chấm mới thấy rõ sự khác biệt. Nước mắm ăn kèm với bánh quai vạc khá kẹo và có vị chua chứ không ngọt như khi ăn với bánh bột lọc, ngoài ra còn có hành phi và hành lá khô để tăng thêm hương vị, Một cái bánh gồm có tôm và thịt nhưng khá nhỏ nên bạn có thể ăn với số lượng nhiều mà không lo bị ngán.

Giá: 30,000 đồng/ 1 phần

8. Bánh rế

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Bánh rế vốn là đặc sản lâu đời của Phan Thiết nên khỏi phải bàn cãi nhiều về độ ngon của nó. Miếng bánh rế giòn rụm, hơi dinh dính sẽ khiến bạn khó mà cưỡng lại. Ngoài hương vị đặc trưng, nay bạn còn có thêm lựa chọn khác là bánh rế khoai môn. Đây là quà tặng gia đình và bạn bè tiện lợi nhất cho những chuyến đi chơi xa có đầy đủ các yếu tố “ngon – bổ - rẻ”.

Giá: 20,000 đồng/ 1 bịch

9. Cơm gà

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Cơm gà từ lâu đã là một món ăn quen thuộc với mọi người. Gà ở đây là gà luộc, còn nước chấm vẫn có nguyên liệu chính là cà chua. Điểm đặc trưng của món ăn này là chén nước súp được cho kèm, cũng chính là nước luộc gà. Người dân Phan Thiết thường ăn sáng bằng món này vì khá tiện lợi và giá cũng chấp nhận được.

Giá: 22,000 đồng/ 1 dĩa

10. Bánh hỏi

[Ăn gì ở đâu] Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Thông thường chúng ta chỉ biết đến bánh hỏi thịt heo quay, nhưng ở Phan Thiết người ta thay heo quay bằng lòng heo, chả giò, có nơi còn dùng giò thủ. Vẫn là nước chấm cà chua đặc trưng, bánh hỏi ở đây có phần khá rời rạc và thoạt nhìn có vẻ giống bún hơn.

Giá: 20,000 đồng/ phần

loading...
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube