[Ầm thực] Crawfish - Món ăn "sang chảnh"

Crawfish là một món ăn rất nổi tiếng và được ưa chuộng tại Mỹ, và đã du nhập vào Việt Nam nhiều hơn trong thời gian gần đây.

Crawfish  rất nổi tiếng ở Mỹ, ai đi Mỹ về cũng bị cuồng cái món này, bao nhiêu người đảo điên mà giờ thì Việt Nam mới bắt đầu có vài chỗ bán. Khoảng 4 năm trước đã từng có chỗ bán crawfish, giá khoảng tầm 400,000 đ/kg nhưng thời điểm đó mọi người chưa sẵn sàng trả tiền nhiều cho 1 bữa ăn mà toàn mấy con tôm vỏ cứng bé xíu như vầy. Sau đó, crawfish từng bị cấm nhập khẩu vào Việt Nam vì giống tôm này nhỏ mà rất dữ, nếu bị xổng có thể ăn sạch các loài thủy sinh xung quanh.

Tư thế chuẩn bị "chiến đấu"

Hiện nay, crawfish vẫn phải được nhập khẩu sống về phân phối thẳng cho nhà hàng nên nó đắt đỏ là chuyện bình thường. Nhiều nơi cũng nhiều giá khác nhau, còn quan trọng ở chuyện chế biến và chất lượng dịch vụ.  So với Mỹ thì giá cả đúng là đắt đỏ hơn, nhập khẩu là vậy .

Một quán  trên đường Trương Định bán crawfish với giá 799,000 đ/kg nhưng vào ngày có khuyến mãi thì giá là 499,000 đ/kg. Có 3 loại sốt thì loại bơ tỏi là dễ ăn nhất nhưng theo tôi thì loại có bột ớt cayene là ngon nhất (loại có mấy trái bắp). Crawfish có cái nước sốt ăn cùng với cơm chiên hoặc spaghetty tỏi là đúng bài bản, theo mình thấy nó hợp lý hơn ăn với bánh mì. Cơm chiên tỏi 39,000 đ/dĩa to, sẽ giúp bạn no bụng so với mấy con crawfish bé xíu.

 

Ở đây có cầu gai với giá hợp lý vào các ngày cuối tuần. Riêng ngày thứ ba thì cánh gà chỉ có 6,000 đ/miếng. Có 2 loại là sốt X.O và sốt mù tạt. Nhiều bạn thích sốt mù tạt mayonaise nhưng theo mình thì mình thích sốt X.O hơn.


Sốt X.O màu đen

Ngoài ra có cái oystershot, hàu sống cho vào cái ly shot với nước sốt của nó. Mình dùng thử thì thấy nó hơi mặn so với khẩu vị của mình mặc dù đã vắt thêm chanh. Được cái cầu gai thì tươi, ai ăn sống được  thì thích, ai không ăn sống được thì đừng ăn vì mình thấy đem đi xào nướng mỡ hành ăn không có mùi vị gì hết, trong khi ăn sống nó béo ngọt và ngon hơn rất nhiều.


	
	Nguyên tắc dùng bữa là đi từ sống tới chín
Nguyên tắc dùng bữa là đi từ sống tới chín


	
	Sake chiên
Sake chiên


	
	Khoai chiên
Khoai chiên

mèo ác

crawfish

Trước trận đối đầu căng não với đội tuyển Nhật Bản vào tối nay, Xuân Trường đã có những phát biểu thể hiện sự tự tin của mình.

Nhạc Việt Vy Oanh 41 phút trước

Vy Oanh tố đàn chị Minh Tuyết âm mưu cướp hit, làng nhạc Việt lại tiếp tục dậy sóng vì câu chuyện "cướp" hit.

Cộng đồng mạng Thông tin hữu ích Tài trợ 46 phút trước

Mấy ngày qua, cư dân mạng đang đứng ngồi không yên vì sự xuất hiện của MV đã nghe là phải nhún nhảy, đã nghe là muốn xách vali ngay và bay một chuyến...

Nhạc Việt Vy Oanh 51 phút trước

Sự việc giữa Vy Oanh và Minh Tuyết bị đẩy xa hơn khi Vy Oanh khẳng định sản phẩm của đàn chị thua xa mình và khác hoàn toàn những điều Minh Tuyết xác nhận.

Cuộc sống khó khăn là vậy, nhưng căn nhà nhỏ vẫn luôn rộn tiếng cười đùa vui vẻ và chưa ngày nào bà Điều để mẹ phải nhịn đói.

Năm nay khác với mọi năm, con cảm thấy nhớ bố mẹ nhiều lắm nhưng chẳng về được ngay để phụ giúp vì con là dâu mới, nhiều khi cảm thấy tủi thân nhưng đành chịu.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

4 idol Tzuyu, Irene, Lisa, Nancy? Bạn nghĩ netizen sẽ chọn ai là người có thần thái xuất sắc hơn cả?

Trước thềm tứ kết diễn ra vào tối nay với Nhật Bản, trên một diễn đàn bóng đá ĐNA xuất hiện vô vàn những bình luận của người Thái đồng loạt ủng hộ Nhật hạ VN!

Xã hội ASIAN CUP 2019 1 giờ trước

Sáng ngày 24/1, hàng trăm cổ động viên (CĐV) đã có mặt rất sớm tại sân bay Nội Bài để chuẩn bị cho chuyến bay thẳng đặc biệt sang Dubai (UAE)

CĐV châu Á đã bày tỏ niềm tin đội tuyển Việt Nam nhất định sẽ hạ gục Nhật Bản trong trận đấu đầy cam go để giành tấm vé bước tiếp vào vòng bán kết.

Bóng đá Bóng đá 2 giờ trước

Đối thủ của tuyển Việt Nam là một đội bóng mạnh trên cả thể hình, thể lực lẫn kĩ năng, đây là một thách thức lớn.

Băng đảng giang hồ mà nó dẫn về nhà cũng gồm toàn những đứa bỏ nhà đi bụi như nó nhưng thể loại đa dạng.

Châu Á Jennie 2 giờ trước

Màn trình diễn tại Gaon Chart lộng lẫy như công chúa, Jennie tuyên bố dù có anti thế nào vẫn không thể kém sang được.

X Ðóng