9 món ăn "nếm là mê" tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

Cùng điểm mặt gọi tên 9 món ăn đa dạng và độc đáo, có thể nói là hiếm có khó tìm tại không gian “đẹp như Tây” ở Almaz đang khiến giới sành ăn mê mẩn.

Súp “Bụt nhảy tường” đắt nhất vịnh Bắc Bộ

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

“Buddha jumps over the wall” là loại súp huyền thoại nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến – Trung Quốc đã được bếp trưởng Adrian Chua mang tới phục vụ cho những thực khách sành điệu ở nhà hàng Tunglok Heen Almaz

Để nấu được món súp trứ danh này, đội ngũ bếp cần tới 7 ngày chế biến nguyên liệu và 4 tiếng thực hiện với những nguyên liệu đắt đỏ. Đây là một trong những món ăn được coi là cầu kỳ nhất thế giới và được mệnh danh là loại súp dành cho hoàng tộc. Không chỉ nổi tiếng bởi thành phần nguyên liệu quý hiếm có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người như: bào ngư tám thủ, vi cá mập, hải sâm, bóng cá,… loại súp này còn gây ấn tượng mạnh mẽ bởi hương vị hấp dẫn mê hoặc lòng người.

Vịt quay HongKong – sự mê hoặc từ lớp da “thần thánh”

Bên cạnh những món ăn đắt đỏ và độc đáo như Súp “Bụt Nhảy Tường”, Almaz còn đem tới những món ăn quen thuộc với mức giả phải chăng nhưng không kém phần đặc sắc. Món Vịt quay Hongkong được coi như một trong những món ăn đặc trưng nhất của nhà hàng Trung Quốc Tunglok Heen. 

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

Không nhiều người biết rằng với món vịt quay Hong Kong này, phần quý giá nhất lại là ở lớp da giòn đậm đà. Đích thân tổng quản lý nhà hàng tại Almaz – ông Alan Seah sẽ khéo léo lột miếng da vịt, cắt thành các miếng nhỏ sau đó cuốn vào một lớp bánh bột rán hoặc bánh bao kèm hành lá chấm và nước sốt mặn truyền thống. Lớp thịt tẩm ướp hoàn hảo được chia nhỏ thành từng miếng vừa vặn kích thích vị giác của thực khách.

Món bò Wagyu quý tộc từ Almaz Ruby 

Nhà hàng Ruby tại Almaz nổi tiếng là nơi đem tới món bò Wagyu đẳng cấp hàng đầu Việt Nam với đội ngũ đầu bếp Pháp dày dặn kinh nghiệm. Bò Wagyu nổi tiếng bởi thớ thịt đẹp mắt với vân mỡ xen lẫn cơ thịt luôn mang đến vị ngon ở bất kỳ công thức chế biến nào.

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

Calzone – “bánh gối” phô mai kiểu Ý 

Calzone có hình dạng giống một chiếc bánh pizza gấp đôi là một trong những dòng bánh mì nổi tiếng của Ý. Bánh Calzone khiến mọi thực khách mê mệt bởi cảm giác rất đã miệng bởi sự kết hợp hoàn hảo của lớp vỏ bánh thơm lừng kết hợp với lớp phô mai mozzarella “ngập răng”, sốt cà chua, hành tây và ớt chuông cùng salami và các loại nhân mặn khác. Nếu bạn là fan của ẩm thực Ý, đừng bỏ qua miếng bánh Calzone tuyệt vời này ở nhà hàng Topaz Italiano.

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

Món cá tuyết  tại Topaz  – bản hòa âm Địa Trung Hải 

Đây là món ăn nổi bật trong thực đơn mùa đông của nhà hàng Topaz tại Almaz. Bếp trưởng Salvatore De Vivo tại Almaz vốn có hàng chục năm kinh nghiệm ẩm thực tại châu Âu chính là người sẽ trực tiếp chế biến và đem tới món cá tuyết từ Địa Trung Hải với hương vị êm ái, tinh tế này.  Với những thớ thịt trắng mềm hấp dẫn kết hợp hoàn hảo cùng các loại nguyên liệu đi kèm như: đậu ván, củ dền đỏ, đậu xanh, món cá tuyết của Topaz luôn là một trong những món "best seller" tại Topaz.

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

Gà Đông Tảo hấp lá chanh – đơn giản mà tinh tế

Món gà Đông Tảo hấp của nhà hàng Hương Vị Xưa là lựa chọn không thể bỏ qua của thực khách đam mê ẩm thực Việt truyền thống. Gà được tẩm ướp trước khi hấp, sao khi hấp xong có màu vàng, da căng mọng và thịt chín đều, miếng thịt gà dai chắc kèm với mùi thơm nồng nàn của lá chanh tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. 

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

Thịt gà Đông Tảo đỏ như thịt bò nhưng không có gân, vị thơm và ngọt trong khi lớp da ít mỡ có độ giòn cao. Phần chân gà lớn xù xì đặc trưng là thức quà bổ dưỡng, có tác dụng làm thuốc hạ huyết áp tốt cho sức khỏe và mang lại nhiều may mắn cho người thưởng thức. 

Bánh khúc nóng hổi “vạn người mê” ở Quà Phố  

Điều thú vị ở Almaz là bên cạnh những món ăn “sang chảnh” độc đáo và đắt đỏ, thực khách có thể dễ dàng tìm thấy những món bình dân, thân quen như xôi vò, ốc luộc, cháo trai, bánh khúc... Món bánh khúc tại Quà Phố là một trong những đặc sản không thể bỏ qua bởi phần nhân tuyệt hảo: đỗ xanh hảo hạng giã nhuyễn mang sắc vàng ươm bọc ngoài miếng thịt ba chỉ béo ngậy, được tẩm ướp nước mắm hạt tiêu đủ độ. Lớp xôi dẻo, mềm, ấm sực hòa quyện trong cái hương lá khúc đặc trưng khiến bánh khúc Almaz luôn là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. 

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

Bánh Mille Feuille – Bánh nghìn lớp kỳ diệu

Món bánh nghìn lớp từ Pháp là món tráng miệng tuyệt vời tại tiệm bánh Boulangerie Almaz. Đây là loại bánh đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng cán bột khéo léo của các nghệ nhân làm bánh. Phần bánh xốp với các lớp bột được chồng khít lên nhau kết hợp cùng các loại nhân đa dạng từ bơ custard đến kem hay hoa quả là lựa chọn không thể chối từ của các tín đồ hảo ngọt.

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

Bánh Black Forest – cánh rừng đen thơm ngậy

Loại bánh truyền thống bước ra từ những câu chuyện cổ tích Grimm được tạo thành từ hai lớp bánh gato xốp mềm, ở giữa là lớp kem béo ngậy, bề mặt phủ kem tươi trang trí ngẫu hứng với cherry. Vị chua dịu của cherry hòa quyện cùng vị ngọt ngào của socola mang đến hương vị tinh tế, dễ chịu cho người thưởng thức. 

9 món ăn nếm là mê tại khu ẩm thực đẳng cấp nhất Việt Nam

CẨM NANG ẨM THỰC

Chuyên trang cẩm nang ẩm thực cung cấp cho quý độc giả những bài viết hay về đặc sản món ăn 3 miền nói riêng và ẩm thực thế giới nói chung.

Ngoài việc mang đến những thông tin hữu ích về các đặc sản ẩm thực các vùng miền, YAN News còn đem đến những mẹo vặt hữu ích trong nấu ăn, các cách chế biến những món ăn đặc sản cũng như các thưởng thức chúng.

Cùng theo dõi những thông tin mới nhất về cẩm nang ẩm thực tại YAN News nhé!

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Phở lọt top 9 món súp tuyệt hảo nhất thế giới

Lạ miệng với những món bún độc đáo ở Hà Nội

Ẩm thực

Món Ăn

Nhà hàng

Thông tin hữu ích

Bóng đá U23 châu Á 2018 42 phút trước

Cho nhân viên nghỉ để xem bóng đá, Việt Nam thắng thì lại thưởng lớn. Ôi, các doanh nghiệp của năm là đây chứ đâu.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Màn "thả thính" của thủ môn Bùi Tiến Dũng và Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh ngay lập tức thu hút sự quan tâm của cư dân mạng và vô tình "gây bão".

Xã hội U23 Việt Nam 1 giờ trước

Các cụ bà còn ăn mặc phong cách rất "chuẩn" cổ động viên nhé! Hai má dán sticker, tay cầm cờ đỏ sao vàng, thậm chí trên đầu còn quấn băng rôn Việt Nam nữa.

Bóng đá Hậu trường 1 giờ trước

Không thể tin được là trước thời khắc lịch sử của bóng đá Việt Nam, chàng tiền vệ Nguyễn Phong Hồng Duy vẫn “tranh thủ” đăng bài bán mỹ phẩm trên Instagram.

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Hoà cùng không khí ăn mừng chiến thắng ngoạn mục của đội tuyển Việt Nam U23, sao Việt xuống phố tưng bừng với trang phục thú vị thế này đây.

Bóng đá U23 Châu Á 2018 1 giờ trước

Cử chỉ này của thuyền trưởng U23 Việt Nam đã làm cho các phóng viên tác nghiệp tại Trung Quốc rất "ấm lòng".

Sáng nay, Thủ môn Bùi Tiến Dũng đã livestream trực tiếp lại cảnh các tuyển thủ U23 Việt Nam đang ra sức tập luyện cho trận đấu Chung kết Châu Á 2018

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Angela Phương Trinh "thả thính" thủ môn U23 lập tức gây khó chịu cho các fan nữ và họ rủ nhau kêu gọi cô nàng "làm ơn" tha cho Bùi Tiến Dũng.

Để ăn mừng cho chiến thắng của U23 Việt Nam, các chàng trai quyết định mặc váy cưới xuống phố huyên náo cùng mọi người đón"bão"

Bóng đá U23 Châu Á 2018 2 giờ trước

Chiến tích lịch sử đã giúp cho các cầu thủ U23 liên tiếp nhận được các khoản tiền thưởng kếch xù từ quê nhà.

Sao Đông Sao Kpop 2 giờ trước

Điều trùng hợp đặc biệt hơn được người hâm mộ phát hiện tra là cả 2 center quốc dân đều có tên bắt đầu bằng chữ D.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Dù được rất nhiều sao nữ tỏ tình nhưng Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh mới là người đầu tiên được Bùi Tiến Dũng đáp trả công khai trên trang cá nhân.

X Ðóng