8 món ăn miền Trung lạ miệng bạn nhất định phải thưởng thức

Cơm âm phủ, bánh đập hay cao lầu... đã trở thành những món ăn gắn liền với người xứ biển miền Trung nắng gió. Sự khác biệt đã tạo nên một nền văn hóa ẩm thực miền Trung vô cùng đặc sắc làm bao du khách mê say.

Cơm âm phủ Huế

Cái tên món ăn nghe thôi đã xa lạ đối với du khách thập phương, nhưng đây lại là món ăn được ưa thích của người dân xứ Huế.

Cơm âm phủ thực chất là một món cơm bình dân được trình bày rất bắt mắt. Cơm trắng thơm dẻo ở giữa, xung quanh đặt các loại thức ăn gồm thịt ba rọi, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng thái lát mỏng, rau thơm, dưa leo... chấm với mắm nêm mang đậm hương vị miền trung. Đặc biệt, bạn có thể lựa chọn thức ăn theo chính khẩu vị của mình, nhưng phải đảm bảo có đủ 7 màu sắc, theo quan niệm dân gian chúng tượng trưng cho 7 bước chân đầu tiên của Đức Phật.

Chè bột lọc bọc thịt quay

Nhìn qua có chút giống chè trôi nước, nhưng lại là chè ngọt bọc thịt quay mặn bên trong. Đây là món ăn tưởng chừng không thể dung hòa, tuy nhiên khi qua bàn tay khéo léo và tỉ mỉ của người dân xứ Huế, chè bột lọc bọc thịt quay đã trở thành một món ăn ngon đặc sắc mà bạn khó có thể tìm kiếm ở nơi khác.

Bún nghệ

Nhắc tới bún miền Trung không thể quên cái tên "bún nghệ". Sợi bún dẻo được nhuộm vàng ươm bởi nghệ thơm ăn kèm với lòng heo ngon ngọt và không thể thiếu chén nước mắm, rau dăm, ớt quả và tiêu. Bún nghệ chính là một món ăn ngon đặc sản của miền Trung.

Cao lầu

Có chút giống với món mì Quảng nổi tiếng, cao lầu được coi là món ăn quí tộc xưa. Sợi mì vàng tươi, tai lợn chiên giòn, thịt lợn thái lát, và nước dùng từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, ăn kèm với cải non và rau đắng. Món ăn không chỉ ngon mắt, đẹp tên mà còn quyến rũ khẩu vị những ai đã một lần nếm qua.

Bún sứa

Món ăn đến từ Khánh Hòa này là món ăn đừng nên bỏ qua khi đến du lịch tại các vùng đất thuộc miền Trung. Bát bún sứa nóng hổi nghi ngút khói, với những miếng sứa giòn rụm được chọn lọc cẩn thẩn, thịt nạc cá đem dằm nhỏ, ngọt mặn được nêm rất vừa vặn, bạn sẽ có cảm giác như hương vị biển trong từng tô bún.

Bánh canh cá lóc

Sợi bánh canh bột lọc được chế biến ngon lành, trộn đều những miếng cá lóc đã được róc hết xương và mang chiên vàng, đặt trong tô nước dùng đậm đà, thêm chút hành lá và rau thơm, ớt đỏ là món ăn đến từ Quảng Trị. 

Don Quảng Ngãi

Với cái tên khá lạ lẫm, món don gồm một tô nước có ít don (nhỏ hơn hến), hành tây và ăn kèm với bánh tráng gạo được nướng giòn rụm. Khi ăn, hãy thử chút vị ớt cay xè kèm trong vị ngọt của bát nước và bánh tráng.

Bánh đập

Món này gồm gồm bánh tráng nướng giòn bọc bên ngoài với bánh ướt mềm bên trong, ăn kèm thịt nướng hoặc thịt luộc, lòng lợn và chén mắm nêm cay xè. Khi ăn, sự kết hợp của tất cả sẽ tạo nên vị đậm đà cho món bánh đập mà chỉ có ở miền Trung bạn mới có thể thưởng thức được đúng hương vị.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Rủ nhau đi ăn lẩu lươn “hiếm có khó tìm” khi Hà Nội trở lạnh

Học cách chế biến món mì Quảng tôm, sườn đậm đà

Những món ăn “độc lạ” đang khiến giới trẻ Sài Gòn mê mẩn

Ăn gì ở đâu

Xã hội 1 giờ trước

Chỉ với những đóa hoa hồng nhỏ, những bạn trẻ thành phố đã đem đến một ngày lễ 20/10 ấm áp cho bao phận phụ nữ tất tả mưu sinh đêm ở Sài Gòn.

Xã hội 2 giờ trước

Tối ngày 20/10, giới trẻ Hà thành nô nức rủ nhau lên phố đi bộ Hà Nội để vui chơi, tận hưởng không khí giao mùa giữa cái se lạnh của thu sang.

Bài viết 2 giờ trước

Tôi không ngờ cũng có lúc mình quẫn đến nỗi phải “mượn” tiền người yêu cũ để đi chơi với bạn gái. Nhưng qua 20/10 rồi, sau này sẽ ra sao?

Cộng đồng mạng 2 giờ trước

Theo luật chơi, các trẻ em khi tham gia 48 hours-challenge sẽ phải rời khỏi nhà và cắt đứt liên lạc với toàn bộ người thân trong nhiều giờ đồng hồ.

Xã hội 3 giờ trước

Đến khoảng 17 giờ cùng ngày, sau khi ăn xong gần 200 công nhân có dấu hiệu khó thở, đầu đầu, nôn ói, nhiều người ngất xỉu.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Nếu như một số sao nam thay vợ làm việc nhà, chăm sóc con thì các sao nữ được nhận quà liên tục trong ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10.

Sao Đông sao Kpop 4 giờ trước

Loạt ảnh thuở bé vừa được "đào mộ" lần nữa chứng minh vẻ đẹp tự nhiên của mỹ nhân AOA. Tuy thế, cư dân mạng vẫn chê rằng nhan sắc của cô quá "tầm thường".

Đại diện tổ chức Global Beauties đã trao chứng nhận "Hoa hậu đẹp nhất thế giới năm 2016" cho Miss Grand International 2016.

WAGs Hậu trường 4 giờ trước

Mới đây, ngôi sao phim người lớn Lena Nitro đã nói mỉa cựu sao Chelsea thông qua mạng xã hội Twitter

Ẩm thực 4 giờ trước

Rất thiết thực, không “đụng hàng”, gần gũi, giản dị nhưng không kém phần tinh tế, món quà 20 tháng 10 này sẽ khiến các sếp nữ và chị em công sở phải bất ngờ...

Dự bị dài hạn tại Hàn Quốc trong suốt 2 mùa giải vừa qua thế nhưng Xuân Trường vẫn khó có cửa trở về Việt Nam vì bầu Đức và HAGL “chưa muốn”.

Bài viết 5 giờ trước

Tử vi của 12 con giáp báo hiệu rằng qua năm 2017 này, top 5 con giáp dưới đây sẽ gặp nhiều may mắn về đường công danh, giúp cuộc sống thăng hoa hơn bao giờ hết

Xã hội 5 giờ trước

Theo đó, giá xăng RON 92 giảm 124 đồng/lít, giá bán không quá 17.875 đồng/lít. Giá xăng E5 giảm nhẹ ở mức 97 đồng/lít, giá bán không quá 17.634 đồng/lít.

X Đóng