8 món ăn miền Trung lạ miệng bạn nhất định phải thưởng thức

Cơm âm phủ, bánh đập hay cao lầu... đã trở thành những món ăn gắn liền với người xứ biển miền Trung nắng gió. Sự khác biệt đã tạo nên một nền văn hóa ẩm thực miền Trung vô cùng đặc sắc làm bao du khách mê say.

Cơm âm phủ Huế

Cái tên món ăn nghe thôi đã xa lạ đối với du khách thập phương, nhưng đây lại là món ăn được ưa thích của người dân xứ Huế.

Cơm âm phủ thực chất là một món cơm bình dân được trình bày rất bắt mắt. Cơm trắng thơm dẻo ở giữa, xung quanh đặt các loại thức ăn gồm thịt ba rọi, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng thái lát mỏng, rau thơm, dưa leo... chấm với mắm nêm mang đậm hương vị miền trung. Đặc biệt, bạn có thể lựa chọn thức ăn theo chính khẩu vị của mình, nhưng phải đảm bảo có đủ 7 màu sắc, theo quan niệm dân gian chúng tượng trưng cho 7 bước chân đầu tiên của Đức Phật.

Chè bột lọc bọc thịt quay

Nhìn qua có chút giống chè trôi nước, nhưng lại là chè ngọt bọc thịt quay mặn bên trong. Đây là món ăn tưởng chừng không thể dung hòa, tuy nhiên khi qua bàn tay khéo léo và tỉ mỉ của người dân xứ Huế, chè bột lọc bọc thịt quay đã trở thành một món ăn ngon đặc sắc mà bạn khó có thể tìm kiếm ở nơi khác.

Bún nghệ

Nhắc tới bún miền Trung không thể quên cái tên "bún nghệ". Sợi bún dẻo được nhuộm vàng ươm bởi nghệ thơm ăn kèm với lòng heo ngon ngọt và không thể thiếu chén nước mắm, rau dăm, ớt quả và tiêu. Bún nghệ chính là một món ăn ngon đặc sản của miền Trung.

Cao lầu

Có chút giống với món mì Quảng nổi tiếng, cao lầu được coi là món ăn quí tộc xưa. Sợi mì vàng tươi, tai lợn chiên giòn, thịt lợn thái lát, và nước dùng từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, ăn kèm với cải non và rau đắng. Món ăn không chỉ ngon mắt, đẹp tên mà còn quyến rũ khẩu vị những ai đã một lần nếm qua.

Bún sứa

Món ăn đến từ Khánh Hòa này là món ăn đừng nên bỏ qua khi đến du lịch tại các vùng đất thuộc miền Trung. Bát bún sứa nóng hổi nghi ngút khói, với những miếng sứa giòn rụm được chọn lọc cẩn thẩn, thịt nạc cá đem dằm nhỏ, ngọt mặn được nêm rất vừa vặn, bạn sẽ có cảm giác như hương vị biển trong từng tô bún.

Bánh canh cá lóc

Sợi bánh canh bột lọc được chế biến ngon lành, trộn đều những miếng cá lóc đã được róc hết xương và mang chiên vàng, đặt trong tô nước dùng đậm đà, thêm chút hành lá và rau thơm, ớt đỏ là món ăn đến từ Quảng Trị. 

Don Quảng Ngãi

Với cái tên khá lạ lẫm, món don gồm một tô nước có ít don (nhỏ hơn hến), hành tây và ăn kèm với bánh tráng gạo được nướng giòn rụm. Khi ăn, hãy thử chút vị ớt cay xè kèm trong vị ngọt của bát nước và bánh tráng.

Bánh đập

Món này gồm gồm bánh tráng nướng giòn bọc bên ngoài với bánh ướt mềm bên trong, ăn kèm thịt nướng hoặc thịt luộc, lòng lợn và chén mắm nêm cay xè. Khi ăn, sự kết hợp của tất cả sẽ tạo nên vị đậm đà cho món bánh đập mà chỉ có ở miền Trung bạn mới có thể thưởng thức được đúng hương vị.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Rủ nhau đi ăn lẩu lươn “hiếm có khó tìm” khi Hà Nội trở lạnh

Học cách chế biến món mì Quảng tôm, sườn đậm đà

Những món ăn “độc lạ” đang khiến giới trẻ Sài Gòn mê mẩn

Ăn gì ở đâu

Bóng đá Hậu trường 58 phút trước

Khoảnh khắc dễ thương khi Harper khoe mái tóc dài siêu đẹp của mình với bố Beckham được Victoria chia sẻ.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

BTS đã chính thức chuyển hộ khẩu kí túc xá của họ đến khu căn hộ đắt đỏ nhất Seoul như một phần thưởng xứng đáng cho một năm thành công rực rỡ.

Chỉ sau 1 trận dưới tay HLV Park Hang Seo, niềm tin dành cho U23 Việt Nam lên cao trở lại. Nhưng đừng quên, thầy Miura hay Hữu Thắng cũng từng làm được như vậy.

Sao Tây Sao Hollywood 2 giờ trước

Selena và Justin sẽ phải xa nhau trong kì nghỉ lễ Giáng Sinh vì nhà Selena không đồng ý chuyện tình cảm của cặp đôi.

Linh vật đường hoa Nguyễn Huệ Tết Mậu Tuất được lấy cảm hứng từ chú chó Phú Quốc với đặc tính nhanh nhẹn, thông minh.

Công nghệ iPhone 2 giờ trước

Không có đủ điều kiện tậu iPhone X thì nếu thay thế bằng iPhone XC giá mềm này cũng khá ổn đúng không?

Được học sinh chuẩn bị một nhận buổi chúc mừng sinh nhật bất ngờ có cả hoa, bánh kem, nến và pháo hoa, đây chắc chắn là thầy giáo hạnh phúc nhất năm rồi!

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nam ca sĩ phải dừng lại tiết mục của mình khi mọi người ùa lên sân khấu như "vỡ trận" và bao vây lấy anh.

Xã hội xe bus Sài Gòn 3 giờ trước

Để đảm bảo nhu cầu đi lại, Trung tâm Quản lý điều hành vận tải hành khách công cộng TP.HCM sẽ tăng 1.205 chuyến trên 20 tuyến xe buýt dịp Tết dương lịch 2018.

Khám phá mưa sao băng 3 giờ trước

Trận mưa sao băng cuối cùng của năm 2017 - Geminids sẽ đạt cực đỉnh trên bầu trời vào đêm ngày 13/12 này. Bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Với màn trình diễn ấn tượng tại đêm Bán kết Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017, Mâu Thủy đã giành được nhiều cảm tình của người hâm mộ cũng như giới chuyên môn.

Sao Đông Sao Hàn 4 giờ trước

Ông xã của mỹ nhân "Tình yêu trong sáng" đã hạnh phúc khoe những bức ảnh chào đời của con trai đến người hâm mộ.

X Đóng