8 món ăn miền Trung lạ miệng bạn nhất định phải thưởng thức

Cơm âm phủ, bánh đập hay cao lầu... đã trở thành những món ăn gắn liền với người xứ biển miền Trung nắng gió. Sự khác biệt đã tạo nên một nền văn hóa ẩm thực miền Trung vô cùng đặc sắc làm bao du khách mê say.

Cơm âm phủ Huế

Cái tên món ăn nghe thôi đã xa lạ đối với du khách thập phương, nhưng đây lại là món ăn được ưa thích của người dân xứ Huế.

Cơm âm phủ thực chất là một món cơm bình dân được trình bày rất bắt mắt. Cơm trắng thơm dẻo ở giữa, xung quanh đặt các loại thức ăn gồm thịt ba rọi, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng thái lát mỏng, rau thơm, dưa leo... chấm với mắm nêm mang đậm hương vị miền trung. Đặc biệt, bạn có thể lựa chọn thức ăn theo chính khẩu vị của mình, nhưng phải đảm bảo có đủ 7 màu sắc, theo quan niệm dân gian chúng tượng trưng cho 7 bước chân đầu tiên của Đức Phật.

Chè bột lọc bọc thịt quay

Nhìn qua có chút giống chè trôi nước, nhưng lại là chè ngọt bọc thịt quay mặn bên trong. Đây là món ăn tưởng chừng không thể dung hòa, tuy nhiên khi qua bàn tay khéo léo và tỉ mỉ của người dân xứ Huế, chè bột lọc bọc thịt quay đã trở thành một món ăn ngon đặc sắc mà bạn khó có thể tìm kiếm ở nơi khác.

Bún nghệ

Nhắc tới bún miền Trung không thể quên cái tên "bún nghệ". Sợi bún dẻo được nhuộm vàng ươm bởi nghệ thơm ăn kèm với lòng heo ngon ngọt và không thể thiếu chén nước mắm, rau dăm, ớt quả và tiêu. Bún nghệ chính là một món ăn ngon đặc sản của miền Trung.

Cao lầu

Có chút giống với món mì Quảng nổi tiếng, cao lầu được coi là món ăn quí tộc xưa. Sợi mì vàng tươi, tai lợn chiên giòn, thịt lợn thái lát, và nước dùng từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, ăn kèm với cải non và rau đắng. Món ăn không chỉ ngon mắt, đẹp tên mà còn quyến rũ khẩu vị những ai đã một lần nếm qua.

Bún sứa

Món ăn đến từ Khánh Hòa này là món ăn đừng nên bỏ qua khi đến du lịch tại các vùng đất thuộc miền Trung. Bát bún sứa nóng hổi nghi ngút khói, với những miếng sứa giòn rụm được chọn lọc cẩn thẩn, thịt nạc cá đem dằm nhỏ, ngọt mặn được nêm rất vừa vặn, bạn sẽ có cảm giác như hương vị biển trong từng tô bún.

Bánh canh cá lóc

Sợi bánh canh bột lọc được chế biến ngon lành, trộn đều những miếng cá lóc đã được róc hết xương và mang chiên vàng, đặt trong tô nước dùng đậm đà, thêm chút hành lá và rau thơm, ớt đỏ là món ăn đến từ Quảng Trị. 

Don Quảng Ngãi

Với cái tên khá lạ lẫm, món don gồm một tô nước có ít don (nhỏ hơn hến), hành tây và ăn kèm với bánh tráng gạo được nướng giòn rụm. Khi ăn, hãy thử chút vị ớt cay xè kèm trong vị ngọt của bát nước và bánh tráng.

Bánh đập

Món này gồm gồm bánh tráng nướng giòn bọc bên ngoài với bánh ướt mềm bên trong, ăn kèm thịt nướng hoặc thịt luộc, lòng lợn và chén mắm nêm cay xè. Khi ăn, sự kết hợp của tất cả sẽ tạo nên vị đậm đà cho món bánh đập mà chỉ có ở miền Trung bạn mới có thể thưởng thức được đúng hương vị.

Rủ nhau đi ăn lẩu lươn “hiếm có khó tìm” khi Hà Nội trở lạnh

Học cách chế biến món mì Quảng tôm, sườn đậm đà

Những món ăn “độc lạ” đang khiến giới trẻ Sài Gòn mê mẩn

Ăn gì ở đâu

Sự lột xác hoàn toàn của những chàng trai này sau khi chuyển đổi giới tính làm cho chị em phát hờn vì quá đẹp.

Người đẹp Xuân 2018 1 giờ trước

Những chuyện tình phía sau loạt mỹ nhân tuổi Tuất: Phi Thanh Vân, Văn Mai Hương,... không phải ai cũng dễ dàng có được hạnh phúc viên mãn.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Đầu năm Mậu Tuất, Khắc Việt tiếp tục khoe ảnh bạn gái xinh đẹp chụp hình cùng gia đình ba mẹ hai bên, đồng thời cũng tiết lộ về thời gian làm đám cưới.

Du xuân cùng gia đình, bạn bè là thời khắc chúng ta cùng nhau lưu lại những tiếng cười, niềm vui. Không những thế, nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thể thao Hậu trường 2 giờ trước

Bằng đam mê cháy bỏng với bộ môn trượt tuyết, Melo Imai đã quyết định bỏ nghề đóng phim cấp 3 để theo đuổi sự nghiệp thể thao.

Những màn dậy thì thành công vượt ngoài sức tưởng tượng này, càng là minh chứng nhắc nhở chúng ta đừng vội chê bai ngoại hình của bất cứ ai.

Sao Tây Brad Pitt 2 giờ trước

Có vẻ như cậu con trai nuôi người Việt của Angelina Jolie và chồng cũ Brad Pitt đã dậy thì thành công, trông chững chạc và cực kì trưởng thành.

Tủ lạnh ngày thường trống đến khó tả, tủ lạnh ngày Tết bỗng nhiên toàn thịt là thịt, nhìn thôi đã thấy ngán ngẩm đều là cảm giác chung của các bạn trẻ ngày Tết

Bóng đá Champions League 3 giờ trước

Ronaldo De Lima, Eric Catona hay Roberto Baggio là những cái tên có mặt trong danh sách những huyền thoại chưa một lần lên ngôi tại đấu trường cúp C1

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Các nghệ sĩ đã nhận lời biểu diễn rất nhiệt tình để phục vụ cũng như đáp ứng nhu cầu giải trí của người hâm mộ vào dịp Tết.

Trong không khí đón xuân rộn ràng, cư dân mạng đã chế lại hình ảnh các tuyển thủ U23 trong những chiếc áo dài thướt tha, e ấp đón xuân cực hài hước

X Ðóng