6 món ăn chơi biến tấu từ ếch khiến bạn phát thèm

Ếch rang trứng muối đậm đà, ếch xóc nước mắm cay nồng hay ếch chiên bơ thơm nức... là những món ngon biến tấu từ ếch mà chỉ mới nghe tên cũng khiến bạn phát thèm.

1. Ếch xào sa tế

Với nhiều người, món ếch xào sa tế vừa thơm nức vừa cay nồng là một món ăn hấp dẫn mà khó có thể cưỡng lại được. Chế biến món này không khó khi mà bạn chỉ cần làm sạch ếch, ướp sơ gia vị rồi chiên vàng giòn. Sau đó, tiếp tục trộn ếch với sa tế rồi xóc đều trên chảo nóng để ếch thấm hương vị đậm đà, ngon miệng. Món ăn đơn giản là thế nhưng chỉ khi nhấm nháp từng chút một, bạn mới cảm nhận được hương vị đậm đà, cay nồng không chỉ ngon mà còn rất kích thích.

2. Ếch rang trứng muối

Ếch rang trứng muối là một cách biến tấu độc đáo của món ăn này. Có thành phần và cách chế biến không khách gì món ếch sa tế nhưng nhờ cái vị béo đậm đà của trứng muối khiến bạn ăn không muốn ngừng.

3. Ếch xào lăn

Thêm một biến tấu nữa khiến bạn mê mệt là ếch xào lăn. Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy nên bạn có thể làm món ăn chơi hay ăn kèm với cơm đều được. Tuy nhiên, một điểm cần lưu ý là thịt ếch thường có mùi tanh nên bạn phải chiên sơ ếch trước khi chế biến. Trong những buổi chiều mát trời hay dưới cái lạnh của cơn mưa đầu mùa thì món ếch xào lăn thơm nức, nóng hổi là lựa chọn thích hợp nhất cho bạn.

4. Ếch chiên bơ

Ếch chiên bơ với hương thơm nức mũi cũng khiến người ăn thích mê. Chế biến món ăn này khá đơn giản, phần thịt ếch sau khi làm sạch được cho vào chảo chiên vàng giòn với bơ. Trong quá trình chiên, phần bơ thấm vào từng thớ thịt giúp cho phần thịt trở nên mềm, thơm và béo ngậy. Thưởng thức món này không thể thiếu chén tương ớt hoặc nước tương ớt cay nồng giúp món ăn tăng thêm hương vị đậm đà.

5. Ếch xóc nước mắm

Đây là món ăn rất quen thuộc nhưng luôn được thực khách ưa thích nhờ hương vị thơm ngon và không hề có cảm giác ngấy. Từng phần thịt ếch được chiên giòn vàng ươm lại thoang thoảng hương thơm của nước mắm khiến bạn khó có thể cầm lòng được. Khi ăn, thịt ếch giòn bên ngoài, mềm bên trong lại thấm đẫm vị cay cay của ớt khiến bạn vừa ăn vừa phải xuýt xoa.

6. Cháo ếch

Được du nhập từ Singapore, cháo ếch nhanh chóng trở thành món ăn đường phố được ưa thích ở Sài Gòn. Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Yêu cầu quan trọng nhất là ếch phải còn sống, vì như vậy thịt ếch mới không bị tanh, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng.

Ếch được làm sạch, lau khô ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, kíp chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ... Hành tỏi được phi thơm, tiếp đến cho ếch vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Gạo để nấu cháo phải là loại gạo mới, nguyên hạt. Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nở mềm thì cho lá dứa vào nấu đến khi chín vớt bỏ lá dứa là món ăn đã hoàn tất.

Với chiến dịch “Sống Đúng”, YAN News mong muốn hướng giới trẻ đến 1 cách sống tích cực, có ý thức, có ý nghĩa và có trách nhiệm, không chỉ tốt cho cá nhân mà còn cho xã hội. 

Đây là một chiến dịch cộng đồng lớn, được thực hiện xuyên suốt trong năm 2015 với bốn chuỗi hoạt động chính là: “Sống Đẹp – Sống Độc – Sống Đủ - Sống Đã”. 

Mang tính cộng đồng cao, YAN News hy vọng chiến dịch “Sống Đúng” sẽ nhận được nhiều ủng hộ tích cực của các cá nhân, đoàn thể và tổ chức, để thông điệp tốt đẹp về lòng tốt, về cuộc sống sẽ được nhân rộng hơn. 

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

5 món bún ngon cho ngày đầu tuần ở Sài Gòn

8 món hải sản nướng mỡ hành khiến bạn chảy nước miếng

Giải nhiệt ngày hè với những món kem quen thuộc nhưng siêu ngon

Món ngon Sài Gòn

những món ếch ngon

món ăn chơi

Sống đúng

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 29 phút trước

Dù chỉ mới 1 tuổi nhưng quý tử nhà họ Huỳnh rất ra dáng soái ca và đáng yêu với khuôn mặt mũm mĩm.

Sao Việt Sao Việt 24h 31 phút trước

Nhằm tránh khỏi việc bị khán giả phát hiện ra mình không thuộc lời, các nghệ sĩ đã nghĩ ra khá nhiều cách để có thể biểu diễn tốt nhất bài hát của mình.

Bóng đá Chuyển nhượng 31 phút trước

Trước những động thái đòi ra đi của cậu học trò, thuyền trưởng Los Bancos đã có những trải lòng và bài học dành cho siêu sao Ronaldo.

Xã hội Sự Việc Hy Hữu 31 phút trước

"Khổ chủ" vừa mừng vừa bật cười sau khi nhận được số tiền bị mất cách đây 3 năm kèm theo một bức tâm thư vô cùng "tình cảm" được gửi từ tên trộm.

Bài viết Tử vi 12 con giáp 31 phút trước

Những người sinh năm 1997 sẽ có thêm một năm với nhiều cơ hội trong công việc, tài chính và sự nghiệp.

Tết cổ truyền đi vào lòng người một cách êm ái nhưng đậm sâu đến nỗi, chỉ một bức ảnh, một điệu nhạc xuân cũng đủ làm cho ta hân hoan, rạo rực.

Người đẹp Sao Việt 24h 1 giờ trước

Ban tổ chức cuộc thi Hoa hậu Liên lục địa 2017 đã công bố Top người đẹp ở phần phần thi phụ Best Dress trong đó không có tên của đại diện Việt Nam.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nữ diễn viên để có một buổi trò chuyện với các phật tử tại chùa và cô đã làm cho mọi người rơi nước mắt vì câu chuyện của chính gia đình mình.

Sao Đông T-ara 1 giờ trước

Sau khi rời MBK, có phải Jiyeon sắp đầu quân cho YG? Đây là nghi vấn được đặt ra sau một hành động của Jiyeon

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Hoa hậu Kỳ Duyên đã đăng tải một đoạn clip livestream ngắn chia sẻ bí quyết làm đẹp của mình trên trang cá nhân và bất ngờ bị Trang Trần bóc mẽ.

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 1 giờ trước

Trong cuộc phỏng vấn gần đây, Brunamarth, bạn gái tin đồn của Trần Vỹ Đình chính thức lên tiếng về tin đồn hẹn hò cùng nam diễn viên.

Sao Đông Yoona 1 giờ trước

Vậy là chẳng cần quan tâm tới netizen làm gì; có trai xinh gái đẹp, lại còn có người tiền nhiệm ủng hộ chắc chắn là chương trình mùa này rất đáng xem rồi.

Sao Đông V BTS 1 giờ trước

Những hình ảnh quá xuất sắc của V trong màu tóc mới đang là chủ đề "nóng bỏng" được mọi người bàn tán rôm rả.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Tuy rất ít sử dụng đến công nghệ cũng như mạng xã hội nhưng Hiếu Nguyễn vẫn nhận được sự quan tâm, yêu mến của cộng đồng mạng.

X Ðóng