6 món ăn chơi biến tấu từ ếch khiến bạn phát thèm

Ếch rang trứng muối đậm đà, ếch xóc nước mắm cay nồng hay ếch chiên bơ thơm nức... là những món ngon biến tấu từ ếch mà chỉ mới nghe tên cũng khiến bạn phát thèm.

1. Ếch xào sa tế

Với nhiều người, món ếch xào sa tế vừa thơm nức vừa cay nồng là một món ăn hấp dẫn mà khó có thể cưỡng lại được. Chế biến món này không khó khi mà bạn chỉ cần làm sạch ếch, ướp sơ gia vị rồi chiên vàng giòn. Sau đó, tiếp tục trộn ếch với sa tế rồi xóc đều trên chảo nóng để ếch thấm hương vị đậm đà, ngon miệng. Món ăn đơn giản là thế nhưng chỉ khi nhấm nháp từng chút một, bạn mới cảm nhận được hương vị đậm đà, cay nồng không chỉ ngon mà còn rất kích thích.

2. Ếch rang trứng muối

Ếch rang trứng muối là một cách biến tấu độc đáo của món ăn này. Có thành phần và cách chế biến không khách gì món ếch sa tế nhưng nhờ cái vị béo đậm đà của trứng muối khiến bạn ăn không muốn ngừng.

3. Ếch xào lăn

Thêm một biến tấu nữa khiến bạn mê mệt là ếch xào lăn. Thịt ếch ngọt và săn chắc, đượm mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy nên bạn có thể làm món ăn chơi hay ăn kèm với cơm đều được. Tuy nhiên, một điểm cần lưu ý là thịt ếch thường có mùi tanh nên bạn phải chiên sơ ếch trước khi chế biến. Trong những buổi chiều mát trời hay dưới cái lạnh của cơn mưa đầu mùa thì món ếch xào lăn thơm nức, nóng hổi là lựa chọn thích hợp nhất cho bạn.

4. Ếch chiên bơ

Ếch chiên bơ với hương thơm nức mũi cũng khiến người ăn thích mê. Chế biến món ăn này khá đơn giản, phần thịt ếch sau khi làm sạch được cho vào chảo chiên vàng giòn với bơ. Trong quá trình chiên, phần bơ thấm vào từng thớ thịt giúp cho phần thịt trở nên mềm, thơm và béo ngậy. Thưởng thức món này không thể thiếu chén tương ớt hoặc nước tương ớt cay nồng giúp món ăn tăng thêm hương vị đậm đà.

5. Ếch xóc nước mắm

Đây là món ăn rất quen thuộc nhưng luôn được thực khách ưa thích nhờ hương vị thơm ngon và không hề có cảm giác ngấy. Từng phần thịt ếch được chiên giòn vàng ươm lại thoang thoảng hương thơm của nước mắm khiến bạn khó có thể cầm lòng được. Khi ăn, thịt ếch giòn bên ngoài, mềm bên trong lại thấm đẫm vị cay cay của ớt khiến bạn vừa ăn vừa phải xuýt xoa.

6. Cháo ếch

Được du nhập từ Singapore, cháo ếch nhanh chóng trở thành món ăn đường phố được ưa thích ở Sài Gòn. Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Yêu cầu quan trọng nhất là ếch phải còn sống, vì như vậy thịt ếch mới không bị tanh, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng.

Ếch được làm sạch, lau khô ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, kíp chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ... Hành tỏi được phi thơm, tiếp đến cho ếch vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Gạo để nấu cháo phải là loại gạo mới, nguyên hạt. Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nở mềm thì cho lá dứa vào nấu đến khi chín vớt bỏ lá dứa là món ăn đã hoàn tất.

Với chiến dịch “Sống Đúng”, YAN News mong muốn hướng giới trẻ đến 1 cách sống tích cực, có ý thức, có ý nghĩa và có trách nhiệm, không chỉ tốt cho cá nhân mà còn cho xã hội. 

Đây là một chiến dịch cộng đồng lớn, được thực hiện xuyên suốt trong năm 2015 với bốn chuỗi hoạt động chính là: “Sống Đẹp – Sống Độc – Sống Đủ - Sống Đã”. 

Mang tính cộng đồng cao, YAN News hy vọng chiến dịch “Sống Đúng” sẽ nhận được nhiều ủng hộ tích cực của các cá nhân, đoàn thể và tổ chức, để thông điệp tốt đẹp về lòng tốt, về cuộc sống sẽ được nhân rộng hơn. 

 

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

5 món bún ngon cho ngày đầu tuần ở Sài Gòn

8 món hải sản nướng mỡ hành khiến bạn chảy nước miếng

Giải nhiệt ngày hè với những món kem quen thuộc nhưng siêu ngon

Món ngon Sài Gòn

những món ếch ngon

món ăn chơi

Sống đúng

Công nghệ iPhone 59 phút trước

Bạn sẽ không thể ngờ iPhone 8 sau khi được tẩm bột chiên xù như tôm mực sẽ có kết quả đáng ngạc nhiên như thế nào.

Sao Việt Sao Việt 24h 59 phút trước

Ngay từ bé, Anh Sa đã có vẻ xinh xắn và được mẹ chăm chút kỹ lưỡng về váy áo. Mới đây, cô đã cùng dàn sao Việt dự sinh nhật mẹ Giáng My.

Nguyên nhân là do hai vợ chồng xảy ra mâu thuẫn, anh ta cãi nhau với vợ nên đầu óc thiếu tỉnh táo, bởi vậy mới lái xe đâm vào nhà để dọa vợ.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Xuất hiện trên sân khấu trình diễn DNA vào gần cuối lễ trao giải, BTS đã khiến cả sân khấu “bùng nổ” trong tiếng reo hò cổ vũ.

Sao Tây Sao Hollywood 1 giờ trước

Sau khi ra mắt MV "Wolves", Selena Gomez đã lần đầu tiên biểu diễn ca khúc này trên sân khấu lễ trao giải American Music Awards 2017.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Linh Nga làm mọi người bất ngờ trước thần thái catwalk khá chuyên nghiệp trên sàn diễn mà từ trước đến giờ khán giả rất khó để thấy được.

Xã hội Vi phạm giao thông 1 giờ trước

Vị nữ tài xế này đã hết hạn đăng kiểm trên 2 tháng, với lỗi trên sẽ bị phạt 5 triệu đồng. Ngoài ra người này cũng không mang theo giấy tờ xe khi xảy ra sự việc.

Bí ẩn UFO 1 giờ trước

Nhiều người cho rằng trong nhiều năm trở lại đây, NASA đột nhiên "thoáng" hơn về vấn đề người ngoài hành tinh, cho thấy UFO có thể sẽ được con người tìm ra.

Sao Đông Sao Kpop 1 giờ trước

Dù không biểu diễn ở đêm nhạc của Big Bang tại Nhật nhưng hành động của 4 thành viên đã chứng tỏ sự quan trọng không thể thay thế của T.O.P.

Người đẹp Sao Việt 24h 1 giờ trước

Rạng sáng ngày 20/11, Đỗ Mỹ Linh cùng với gia đình có mặt tại sân bay Tân Sơn Nhất trong tinh thần thoải mái, rạng rỡ.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Trong bộ ảnh được thực hiện tại Thái Lan, Lý Nhã Kỳ khoe nhan sắc kiêu sa, đài các bên ngôi sao nổi tiếng xứ sở chùa Vàng - Dome Pakorn.

Những vụ việc dưới đây chắc chắn sẽ khiến chị em phải suy nghĩ thật kỹ càng trước khi đưa ra quyết định có nên gửi gắm gương mặt mình cho người khác hay không.

Sao Việt Tri ân thầy cô 1 giờ trước

Trên cả vai trò ca sĩ, diễn viên đơn thuần, Ngô Thanh Vân lâu nay còn được khán giả biết đến và dành hết sự trân quý với danh xưng "bà bầu" nhóm 365

X Đóng