5 món bánh canh khiến bạn phát thèm vào mỗi buổi chiều

Tuy chỉ là một món ăn bình dân nhưng nhờ sự biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như: chả cá, giò heo, ghẹ... đã tạo nên nhiều món bánh canh hấp dẫn mà bạn khó chối từ.

1. Bánh canh ghẹ

Tên gọi của món ăn bắt nguồn từ thành phần chính là những con ghẹ vàng ươm thơm ngon. Đây cũng chính là yếu tố làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Ghẹ tươi được luộc chín sẵn, khi có khách ăn, người bán sẽ cắt đôi con ghẹ và cho vào bát. Gia vị ăn kèm không thể thiếu món muối tiêu chanh. Bên cạnh đó, món ăn còn được điểm xuyết thêm chả tôm, tiết lợn cùng nước dùng đậm đà. Đây là món ăn khá phổ biến ở Sài Gòn và luôn đông khách vào mỗi buổi chiều.

2. Bánh canh giò heo

Bánh canh giò heo là món ăn bình dân phổ biến và đáng tự hào của vùng đất Nam bộ. Nó khá đơn giản với sợi bánh canh trong suốt của người miền Nam, một khoanh giò béo ngậy vàng ươm đầy hấp dẫn. Cái hay là những khoanh giò to được ninh chín mềm nhưng không bở, lại có vị ngọt thịt tự nhiên thơm ngon. Bên cạnh đó, nước dùng của món ăn được nấu từ nước hầm xương nên có vị ngọt thanh của xương chứ không phải cái ngọt gắt của gia vị.

3. Bánh canh cá lóc

Nếu bánh canh giò heo là niềm tự hào của người miền Nam thì bánh canh cá lóc lại là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực bình dân của người miền Trung. Thành phần chính của món ăn là cá lóc, cá được làm sạch, luộc chín. Thịt cá được lóc hết xương, rim lên vàng ươm. Nước dùng ngoài vị ngọt của cá còn có vị thơm của xương ống, tuy nhiên lượng xương ống thường rất ít để tránh mất mùi vị của cá. Ăn thử một tô sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của những sợi bánh canh trắng muốt, sự thơm ngọt của từng miếng cá lóc cùng với nước lèo ngọt lừ. Tất cả hòa chung với nhau để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn quê đầy bổ dưỡng mà vẫn giữ được nét “hương đồng gió nội”.

4. Bánh canh cua

Trong các loại bánh canh hải sản, bánh canh cua là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa thích. Ai đã thưởng thức món ăn này sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon, đậm đà của nước dùng. Sợi bánh to, dai mềm hòa quyện với chả cua, tôm, nấm rơm cùng nước dùng sền sệt đặc trưng mùi vị của bánh canh cua. Bên cạnh đó là thịt cua đỏ, thơm ngọt.

5. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ăn quá đỗi quen thuộc, gắn chặt với đời sống của người dân các tỉnh miền Trung. Nó có hai thành phần chính là sợi bánh canh và chả cá, tùy vào từng địa phương mà món ăn có cách biến tấu khác nhau tạo sự hấp dẫn riêng. Sự hấp dẫn của món ăn đến từ những lát chả cá chiên vàng đầy kích thích. Nhờ sự phong phú của biển cả nên chả cá được làm từ rất nhiều loại cá. Từ cá thu, cá cờ, cho đến cá chỉ vàng, cá mối... đều được dùng để tạo ra những lát chả cá vàng ươm, thơm ngon, có thể thuyết phục bất cứ thực khách khó tính nào. Trong những buổi chiều mát trời, tô bánh canh bốc khói, hương thơm của hành ngò quyện trong hương vị đậm đà của món ăn khiến bạn khó có thể cầm lòng được.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

8 loại bánh canh hấp dẫn của Sài Gòn

Những địa điểm ăn uống thú vị bạn nên ghé qua vào cuối tuần

Bánh canh

Bài viết cung Nhân mã 55 phút trước

Liệu bạn có tò mò xem các chàng trai Nhân Mã thích mẫu con gái như thế nào không? Đặc điểm nào dễ làm các chàng say như điếu đổ?

Xã hội Black Friday 1 giờ trước

Dù trưa nắng nóng, hàng ngàn người đã đổ về các trung tâm thương mại của Tp.HCM tranh thủ mua sắm thả ga trong Ngày Thứ Sáu Đen Tối mỗi năm chỉ có một lần.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Mọi thông tin sau lễ cưới của Khởi My và Kelvin Khánh vẫn đang trở thành tâm điểm chú ý của công chúng.

Sao Đông Sao Hàn 1 giờ trước

Sooyoung (SNSD), Nana (After School), Solji (EXID)...là những nữ thần tượng xứ Hàn sở hữu đôi chân dài miên man khiến bao người phải mơ ước.

Xã hội Bạo hành trẻ em 2 giờ trước

Không phải lúc nào chúng ta cũng tìm được một người giúp việc tốt. Đã có rất nhiều vụ việc bảo mẫu bạo hành trẻ em được phanh phui, khiến dư luận phải phẫn nộ.

Xã hội Bạo hành trẻ em 3 giờ trước

Sáng 24/11, gia đình người giúp việc bạo hành bé gái hơn 1 tháng tuổi đã tìm đến nhà chị P. hỏi thăm sức khỏe và gửi lời xin lỗi.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Sự việc đã được khép lại khi nam thanh niên quay lén gửi lời trần tình và xin lỗi đến nhà sản xuất bộ phim "Cô Ba Sài Gòn".

Sao Đông Sao Hoa Ngữ 3 giờ trước

Những hình ảnh chưa từng hé lộ về buổi thử vai năm 16 tuổi vừa qua khiến cư dân mạng phát sốt với vẻ đẹp "không tuổi" của Lưu Diệc Phi.

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Những dự án điện ảnh mà hai mỹ nhân này thực hiện tại thị trường Hollywood đã đủ khiến khán giả Việt nức lòng.

Sao Đông Sao Hàn 3 giờ trước

Giữa 3 nàng "em út" thế hệ mới: Tzuyu (TWICE), Yeri (Red Velvet), và Lisa (Black Pink), ai sẽ là người nổi trội hơn?

Sao Việt Sao Việt 24h 3 giờ trước

Mặc dù được rất nhiều cô đào tài sắc "thương thầm nhớ trộm" nhưng NSƯT Vũ Linh lại chọn cho mình cuộc sống cô đơn, không lập gia đình.

X Đóng