5 món bánh canh khiến bạn phát thèm vào mỗi buổi chiều

Tuy chỉ là một món ăn bình dân nhưng nhờ sự biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như: chả cá, giò heo, ghẹ... đã tạo nên nhiều món bánh canh hấp dẫn mà bạn khó chối từ.

1. Bánh canh ghẹ

Tên gọi của món ăn bắt nguồn từ thành phần chính là những con ghẹ vàng ươm thơm ngon. Đây cũng chính là yếu tố làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Ghẹ tươi được luộc chín sẵn, khi có khách ăn, người bán sẽ cắt đôi con ghẹ và cho vào bát. Gia vị ăn kèm không thể thiếu món muối tiêu chanh. Bên cạnh đó, món ăn còn được điểm xuyết thêm chả tôm, tiết lợn cùng nước dùng đậm đà. Đây là món ăn khá phổ biến ở Sài Gòn và luôn đông khách vào mỗi buổi chiều.

2. Bánh canh giò heo

Bánh canh giò heo là món ăn bình dân phổ biến và đáng tự hào của vùng đất Nam bộ. Nó khá đơn giản với sợi bánh canh trong suốt của người miền Nam, một khoanh giò béo ngậy vàng ươm đầy hấp dẫn. Cái hay là những khoanh giò to được ninh chín mềm nhưng không bở, lại có vị ngọt thịt tự nhiên thơm ngon. Bên cạnh đó, nước dùng của món ăn được nấu từ nước hầm xương nên có vị ngọt thanh của xương chứ không phải cái ngọt gắt của gia vị.

3. Bánh canh cá lóc

Nếu bánh canh giò heo là niềm tự hào của người miền Nam thì bánh canh cá lóc lại là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực bình dân của người miền Trung. Thành phần chính của món ăn là cá lóc, cá được làm sạch, luộc chín. Thịt cá được lóc hết xương, rim lên vàng ươm. Nước dùng ngoài vị ngọt của cá còn có vị thơm của xương ống, tuy nhiên lượng xương ống thường rất ít để tránh mất mùi vị của cá. Ăn thử một tô sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo của những sợi bánh canh trắng muốt, sự thơm ngọt của từng miếng cá lóc cùng với nước lèo ngọt lừ. Tất cả hòa chung với nhau để tạo nên sự hấp dẫn của món ăn quê đầy bổ dưỡng mà vẫn giữ được nét “hương đồng gió nội”.

4. Bánh canh cua

Trong các loại bánh canh hải sản, bánh canh cua là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa thích. Ai đã thưởng thức món ăn này sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon, đậm đà của nước dùng. Sợi bánh to, dai mềm hòa quyện với chả cua, tôm, nấm rơm cùng nước dùng sền sệt đặc trưng mùi vị của bánh canh cua. Bên cạnh đó là thịt cua đỏ, thơm ngọt.

5. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá là món ăn quá đỗi quen thuộc, gắn chặt với đời sống của người dân các tỉnh miền Trung. Nó có hai thành phần chính là sợi bánh canh và chả cá, tùy vào từng địa phương mà món ăn có cách biến tấu khác nhau tạo sự hấp dẫn riêng. Sự hấp dẫn của món ăn đến từ những lát chả cá chiên vàng đầy kích thích. Nhờ sự phong phú của biển cả nên chả cá được làm từ rất nhiều loại cá. Từ cá thu, cá cờ, cho đến cá chỉ vàng, cá mối... đều được dùng để tạo ra những lát chả cá vàng ươm, thơm ngon, có thể thuyết phục bất cứ thực khách khó tính nào. Trong những buổi chiều mát trời, tô bánh canh bốc khói, hương thơm của hành ngò quyện trong hương vị đậm đà của món ăn khiến bạn khó có thể cầm lòng được.

8 loại bánh canh hấp dẫn của Sài Gòn

Những địa điểm ăn uống thú vị bạn nên ghé qua vào cuối tuần

Muốn thưởng thức bánh canh ngon ở Sài Gòn thì nhất định phải tìm đến 6 quán "siêu chất" này

Bánh canh

Đề văn năm nay khá phức tạp ở câu cuối vì các thí sinh vừa phải phân tích vẻ đẹp đối lập trong 2 hình ảnh chính của mỗi tác phẩm rồi so sánh 2 tác phẩm với nhau

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Thống kê từ BTC FIFA World Cup 2018, CĐV cao tuổi nhất đến Nga cổ vũ World Cup là một cụ ông 95 tuổi, đến từ Việt nam.

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Sau thất bại 1-2 của ĐT Hàn Quốc trước ĐT Mexico, Son Heung-min đã không thể kiềm chế được cảm xúc của bản thân mình.

Ghi nhận tại điểm thi, có khá nhiều thí sinh đến muộn sau khi tiếng chuông tập trung vang lên. Nhiều em vừa tranh thủ ăn sáng và ôn lại kiến thức.

Bóng đá World Cup 2018 2 giờ trước

MU và MC nhảy vào cuộc đua giành chữ kí của Kylian Mbappe, Kovacic bật đèn xanh cho MU và Tottenham khi công khai rời Real Madrid, Liverpool quan tâm Asensio

Châu Á Trấn Hồn 2 giờ trước

Bất chấp đây là thời điểm vàng của những bộ phim truyền hình bom tấn, phim đam mỹ "Trấn hồn" vẫn xuất sắc đạt 500 triệu lượt xem trên trang Youku.

Bóng rổ VBA 2018 2 giờ trước

Ngay từ đầu trần đấu, Hanoi Buffaloes thiết lập thế trận một chiều trước đội chủ nhà Hochiminh City Wings.

Xã hội Cầm đồ 2 giờ trước

Theo ghi nhận của phóng viên, các chủ tiệm cầm đồ khi được hỏi về độ thực hư của câu chuyện "hốt bạc" mùa World Cup khá bức xúc khi nghe tới thông tin trên.

Dòng C của Honor là dòng sản phẩm được định vị mục tiêu “tối ưu hóa giá trị sản phẩm hết mức có thể”.

Bóng đá World Cup 2018 2 giờ trước

Cú hattrick vào lưới Panama không chỉ giúp Harry Kane vươn lên dẫn đầu danh sách vua phá lưới tại World Cup 2018 mà còn giúp anh thiết lập vô số kỉ lục mới

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Khi xem xong clip ngắn này bạn sẽ thấy không chỉ Hoà Minzy mà đến bạn trai cô cũng có khiếu hài hước rất cao đấy.

Bóng đá World Cup 2018 2 giờ trước

Colombia đã chứng tỏ trận thua 1-2 trước Nhật Bản chỉ là tai nạn và họ đã trở lại với đường đua World Cup 2018 bằng chiến thắng đậm Ba Lan với tỉ số 3-0.

Nhạc Việt The Voice 2018 3 giờ trước

Hoa hậu Chuyển giới Hoài Sa, cái tên tưởng chừng sẽ đi xa với Giọng hát Việt 2018 vừa bất ngờ bị loại trong vòng Đối đầu trước sự nuối tiếc của người hâm mộ. 

X Ðóng