5 món ăn miền Nam đắt khách ở Hà Nội

Những nơi bán món ăn này có thể không “nhan nhản” trên khắp các tuyến phố Hà Nội, nhưng với hương vị miền Nam đặc trưng, lôi cuốn, hầu như quán nào mở ra cũng thành công và hút khách.

1. Bánh xèo

Đây là món quà vặt miền Nam du nhập vào Hà Nội từ nhiều năm nay. Vừa là đồ chiên rán thơm giòn, vừa là món cuốn chấm vui miệng nên bánh xèo dễ dàng mê hoặc thực khách khắp mọi miền đất nước.  

Một chiếc bánh xèo ngon phải có lớp vỏ ngoài thơm, giòn rụm nhưng không ngấm dầu mỡ, nhân bánh rau thịt vừa đủ để khách ăn thấy đậm đà mà vẫn không ngán. Nước chấm cũng là thứ quan trọng, nếu pha không khéo sẽ làm giảm hẳn giá trị món ăn.

Ở Hà Nội, nhắc đến bánh xèo, người ta nghĩ ngay đến phố Thái Hà - nơi có tiệm bánh xèo Chính Thắm nổi tiếng một thời. Nhưng nay, nếu là người sành ăn hẳn bạn sẽ biết đến nhiều địa chỉ thú vị hơn. Đó có thể là tiệm bánh xèo phố cổ 22 Hàng Bồ, bánh xèo vỉa hè 29 Tôn Đức Thắng, bánh xèo chợ Nguyễn Công Trứ… Đây đều là những địa chỉ đắt khách được các tín đồ ăn vặt chấm điểm cao.

2. Bún bò

Bún bò Nam bộ cũng xuất hiện ở Hà Nội từ rất lâu và là một trong các món trộn được người Hà Thành ưu ái nhất.

Bún bò có ưu điểm rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lí. Bún nguội nhưng thịt bò phải nóng hổi, vừa mới xào "xèo xèo" trên chảo, còn tỏa mùi tỏi phi thơm phức. Không chỉ có nước xào đậm đà, nước mắm chua ngọt cũng không thể thiếu; thêm giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị. Đặc biệt, khi thưởng thức bún bò, bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... để đỡ ngán và cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.

Nổi tiếng ở Hà Nội phải kể đến bún bò 47 Trần Quốc Toản. Quán này trước đây là địa chỉ "thơm ngon bổ rẻ", mỗi bát chỉ có giá 6.000 - 7.000 đồng. Song thời buổi lạm phát, giá hiện giờ là 30.000 đồng/bát. Ngoài ra, bạn có thể tìm ăn món bún bò ở địa chỉ 66 Hàng Điếu, 111 Khương Thượng hay phố Tạ Hiện.

3. Vịt lộn, cút lộn xào me

Trứng vịt lộn hay cút lộn bình thường vốn đã ngọt, mềm, nay lại được quyện trong loại nước sốt me chua cay, ngòn ngọt, mằn mặn, càng trở nên đậm đà, ngon miệng. Lúc nhâm nhi, thi thoảng thấy sần sật, bùi bùi, thơm thơm vị lạc với hành phi thật thú vị. Đó là lí do món ăn vừa "du nhập" về đã khiến các teen Hà Thành mê mẩn.

Quả thật, món ăn này quá quen thuộc với các bạn trẻ Sài Thành, nhưng ở Hà Nội chỉ đếm trên đầu ngón tay những nơi bán trứng vịt lộn hay cút lộn xào me, và hầu hết đó đều là các tiệm treo biển “hải sản Sài Gòn”.

Không biết tại sao món ăn này len lỏi vào thực đơn các tiệm hải sản, chỉ biết độ đắt khách của nó chẳng hề thua các món ốc, cua, ghẹ… nếu không muốn nói là “nhỉnh” hơn bởi món lạ, giá cả rất phải chăng và rất hợp gu với giới trẻ.

Để thưởng thức món ăn thú vị này, bạn có thể tìm đến một số quán hải sản Sài Gòn có tiếng tại như Ốc Vi (19 phố Gia Ngư), Ốc Ken (ngõ 135 Đội cấn), Ốc Me (phố Xã Đàn).

4. Lẩu cá kèo

Lẩu cá kèo ở miền Nam rất phổ biến. Món ăn lôi cuốn thực khách bởi vị nước dùng chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi lá giang (thứ lá chỉ có ở vùng đất Nam bộ), thêm nữa là những con cá kèo bé nhưng thân béo tròn múp míp, thịt mềm, ngọt,  ăn rất "đã miệng". Rau ăn kèm cũng đặc biệt, chủ yếu là rau hoa chuối giòn giòn, hay hay.

Nếu ở đúng quê hương thì lẩu cá kèo rất rẻ, chỉ khoảng 100.000 đồng/nồi. Nhưng để ra đến Thủ đô, cá kèo phải “đi máy bay” nên giá đội lên khá nhiều, giá trung bình khoảng 300.000 - 350.000 đồng/nồi trở lên.

Địa chỉ bán lẩu cá kèo ở Hà Nội cũng không nhiều, có thể kể đến một vài nhà hàng như: Con đường đặc sản (99 Ngụy Như Kon Tum), Lẩu mắm Bà Sáu (65 Văn Cao), nhà hàng Phương Nam (69 Chùa Láng)...

5. Cơm tấm

Có người so sánh cơm tấm ở Sài Gòn giống như phở ở Hà Nội. Quả thật, nó có mặt ở khắp mọi nơi, từ những quán ăn bình dân vỉa hè đến các nhà hàng lịch sự. Vì thế, cơm tấm cũng được coi là một trong những món ăn mang đậm nét văn hóa Sài Gòn.

Cơm tấm là loại cơm nấu từ những hạt gạo tấm (gạo bị vỡ) nhỏ li ti. Ăn kèm với cơm tấm phổ biến nhất là sườn nướng cháy cạnh, chả trứng, bì heo trộn thính hay trứng ốp la. Ngoài ra, nước mắm ngọt, mỡ hành, đồ muối chua cũng là thứ không thể thiếu.

 

Một trong những nơi bán cơm tấm đầu tiên và rất đông khách ở Hà Nội có lẽ là nhà hàng Thủy Linh ở phố Tràng Thi. Ngoài ra, hiện ở Hà Nội cũng mọc thêm một số thương hiệu cơm tấm khác như cơm tấm Mộc (22 Phan Chu Trinh, 271 Kim Mã), hay cơm tấm Xưa (60 phố Lý Thường Kiệt), bình dân hơn thì có cơm tấm phố Tạ Quang Bửu (đối diện cổng trường Thăng Long).

món ngon

Cô dâu, chú rể cùng bạn bè di chuyển bằng xe công nông trên đoạn đường lầy lội đầy bùn đất được chia sẻ lên mạng xã hội thu hút sự quan tâm của giới trẻ.

Cộng đồng mạng Bán rau 38 phút trước

Công việc bán rau đem lại nguồn thu nhập mỗi tháng không nhỏ, trừ hết chi phí đi thì cũng dành dụm được 20 - 25 triệu mỗi tháng đều đều.

Trải qua kỳ World Cup 2018 trên đất Nga, các tiền vệ trung tâm xuất sắc hiện tại sẽ có thể tìm cho mình một bến đỗ mới trước khi mùa bóng 2018/19 khởi tranh.

Sao Việt Sao Việt 24h 38 phút trước

Mới đây trên trang facebook cá nhân của mình, Thu Thủy chia sẻ: "Mình im lặng là vì mình đang tất bật làm việc và chuẩn bị có những điều mới".

Sao Việt Sao Việt 24h 44 phút trước

Không còn ôm bó hoa trước bụng, sau hôn lễ tại nhà hàng sang trọng, vợ chồng Tú Anh - Gia Lộc đã "quẩy" thoải mái tại quán bar cùng bạn bè.

Giữa những ngày mưa bão, hình ảnh hài hước và đầy sáng tạo này khiến nhiều người cảm thấy vui vẻ, lạc quan hơn nhiều.

Giới tính Chuyện ấy 53 phút trước

Việc cơ thể quá mệt mỏi và căng thẳng sau 1 ngày làm việc dài chính là một trong những nguyên nhân khiến cho các cặp đôi cảm thấy không còn mặn mà với chuyện ấy

Châu Á Sao Hoa ngữ 1 giờ trước

Gần đây, khi xuất hiện tại một trường đại học ở Bắc Kinh để đóng phim, Trịnh Sảng đã khiến cho netizen phải xuýt xoa vì quá xinh đẹp với khuôn mặt mộc.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Từ trước đến nay, Trấn Thành mới là người chăm sóc vợ từng ly từng tí. Vì thế, anh không giấu được niềm vui khi được bà xã làm điều ngược lại.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 1 giờ trước

Thêm tình tiết mới trong vụ án của Cao Vân Tường: Tài xế taxi cho biết người bị hại đã có nhiều hành động thân mật với một trong hai người đàn ông.

Quốc tế trailer 1 giờ trước

Có vẻ như hãng Warner Bros. đang cố gắng tạo ra một cơn sốt nóng hổi không có điểm dừng trong hôm nay khi mà tung ra không chỉ 1 hoặc 2, mà tới… 4 trailer!

Châu Á Sao Hoa ngữ 2 giờ trước

Diễn viên đóng thế của Chương Tử Di - Thiệu Tiểu San bất ngờ lên tiếng "bóc mẽ" Phạm Băng Băng và tiết lộ thân thế thực sự của Phạm Thừa Thừa.

Thời trang Jin BTS 2 giờ trước

Cảnh báo: Bài viết chứa nhiều hình ảnh gây "mất máu", đề nghị quý bạn đọc cân nhắc và bảo trọng, rơi mất tim vui lòng không bắt đền người viết!

X Ðóng