5 loại mì ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

Vị chua cay của mì Hàn Quốc, thanh ngọt của mì Nhật Bản đang dần thay thế cái béo ngậy, ngán ngấy của món ăn từ Hoa và Ý.

Quen thuộc mì Hoa

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn
Mì vằn thắn.

 

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

Danh sách các món mì gốc Hoa rải dài từ mì tươi, mì hoành thánh, mì xá xíu, mì vịt tiềm, mì sủi cảo, mì vằn thắn, mì sa tế nai… Điểm chung của các loại mì này vị béo của nước dùng, tươi mềm của những cọng mì vàng ươm, xanh bắt mát của rau và tươi ngon của các loại thịt, hải sản đi kèm.

Là một trong nhóm những món ăn quen thuộc, các loại mì Hoa tiền dần từ nhà hàng, quán ăn sang trọng sang các quán bình dân rồi trở thành món tủ của các bà nội trợ. Tuy nhiên, không phải món mì Hoa nào cũng có thể chế biến tại nhà, như mì nai sa tế với cách phối 15 loại gia vị khác nhau trong nước dùng hay trong lúc ướp thịt.

Bình dân mì Ý

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

Các món mì đến từ đất nước tháp nghiêng thu hút thực khách với những cọng mì vàng mềm, trơn tuột được ướp vị ngon, hương thơm của phô mai, sốt cà chua, hải sản hay thịt bò ngọt mềm.

Tuy độ phủ sóng rộng không kém cạnh món mì của người Hoa, song nếu mì Hoa thu hút gần như tất cả mọi đối tượng thực khách thì món ăn Ý với vị béo, thơm, không có nước dùng chỉ được lòng giới dân văn phòng và sinh viên, học sinh.

Thanh ngọt mì Nhật

 

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

Đất nước hoa anh đào sở hữu hàng loạt món mì khác nhau, song nếu truy nguồn gốc, cách chế biến, loại mì, nguyên liệu, phụ liệu đi kèm thì chỉ có ba loại chính là mì ramen, udon và soba.

Các loại mì Nhật có nhiều điểm cộng với thực khách. Trong đó, nổi bật nhất là các điểm như nước dùng thơm đậm, thanh ngọt do được nấu hoàn toàn từ xương trên lửa lớn từ 8 – 10 tiếng. Các món này đều dùng kèm hàng loạt nguyên phụ liệu khác nhau mang đến cảm giác phong phú trong trải nghiệm. Cuối cùng là sợi mì luôn óng ả, tươi mềm, trơn tuột.

Đặc biệt, ngoài những món mì nóng không quá lạ lẫm với khẩu vị người Việt, xứ sở mặt trời mọc cũng giới thiệu mì ống trúc. Thực khách vớt mì, chấm vào nước tương lạnh hay món mì lạnh với những viên đá mang đến cảm giác lo ngại cho những ai yếu bụng.

Chua cay mì Hàn

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

Gắn với đặc trưng chua cay của đất nước Kim chi, các món mì Hàn Quốc như mì thịt bò, kim chi, trộn, mì xào, mì Jajang… ngoài hương thơm khó cưỡng, màu sắc hấp dẫn luôn có vị chua cay chống chỉ định với những người không thể ăn cay hay bao tử yếu.

Bên cạnh những yếu tố này, mì Hàn Quốc thuộc loại món ăn khó thực hiện tại nhà do sự phức tạp của hàng chục nguyên liệu, gia vị khác nhau. Tuy nhiên, với mức giá vừa phải của món mì này tại các quán ăn, nhà hàng Hàn Quốc, thực khách cũng không cần vất vả hay quá tốn kém.

Cay cay mì tôm Singpore

5 loại mi ngoại quen thuộc của thực khách Sài Gòn

Đến từ đảo quốc sư tử, mì tôm Singapore làm mềm lòng thực khách với tô có 2/3 cọng mì vàng ươm tươi ngon, 1/3 bún gạo dai ngọt. Điểm xuyết trên mặt tô là những lát chả cá chiên mỏng tang, miếng lòng heo khía nước dừa nâu sậm, vài lát da heo to bản, rau xanh mướt mắt, tóp mỡ vàng ruộm và hai con tôm khủng. Song thú vị nhất là phần bột tôm đỏ tươi, thơm lừng và cay nồng trên chiếc muỗng xinh xắn khiến không ít thực khách tò mò nếm thử rồi đâm nghiền.

Ngoài vị tươi ngon, ngọt của nước dùng, nguyên phụ liệu đi kèm, món ăn này còn thu hút thực khách với những cọng rau có thân giống rau muống, lá giống rau cải, vị cay, hương thơm, độ nồng lại giống rau cần.

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Mỳ

Xã hội Sập cầu 6 giờ trước

Chiếc sà lan chở hàng va mạnh vào cầu Phước Kiển (huyện Nhà Bè, TP HCM) khiến cầu này bị sập, làm cho nhiều người và phương tiện lưu thông rớt xuống sông.

Xã hội Tai nạn cháy nổ 9 giờ trước

Trụ đèn trang trí trên đường phố bất ngờ bốc cháy dữ dội khiến nhiều người hốt hoảng và khiến giao thông qua khu vực bị ùn ứ.

Người đẹp Sao Việt 24h 9 giờ trước

Bộ váy ngắn trễ vai giúp Vũ Ngọc Anh khoe trọn vẻ sexy và gợi cảm của mình, cùng với thần thái hoàn toàn tự tin giúp cô ghi điểm tuyệt đối.

Chỉ trong chưa đầy 1 giờ, nhóm trộm đã lấy đi 3 chiếc xe máy trong cùng một nhà. Sự việc khiến chúng ta cảnh giác hơn nữa trong những ngày cuối năm.

Sao Việt Sao Việt 24h 9 giờ trước

Cặp đôi này đã trao nụ hôn thắm thiết trên sân khấu, trong sự chúc phúc của hai bên gia đình và bạn bè.

Bóng đá Chuyển nhượng 10 giờ trước

Hơn 60% người hâm mộ Real đã bỏ phiếu rằng muốn Ronaldo rời đi ngay trong mùa hè này.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Hai cặp đôi này luôn có những khoảnh khắc rất ngọt ngào khiến cho mọi người "nhầm lẫn" họ là nhân vật chính của buổi tiệc.

Sao Việt Sao Việt 24h 10 giờ trước

Họ đều là ngôi sao hàng đầu làng giải trí dù bận rộn nhưng cũng đã dành thời gian đến chung vui cùng gia đình nam MC Trấn Thành.

Sao Việt Sao Việt 24h 11 giờ trước

Gia đình Trấn Thành đã chia lễ cưới của em gái ra thành 2 lần đãi tiệc để có thể đón chào đầy đủ các quan khách, người thân 2 bên gia đình.

Thời trang Thời trang sao 11 giờ trước

Nếu là người hâm mộ Quỳnh Anh Shyn hẳn là bạn sẽ thấy mỹ nhân này không chỉ ngày càng đẹp mà vòng 1 cũng "phổng phao" trông thấy.

Neymar chỉ là một trong những cầu thủ Brazil tiêu biểu mà Los Bancos "thèm khát" suốt hai thập kỷ qua.

X Ðóng