4 món ăn Hà Nội từng "gây bão" Sài thành

|

Bún đậu mắm tôm, nem chua rán, phở cuốn... đều là những món ăn từ Hà Nội du nhập vào Sài Gòn và được đông đảo các bạn trẻ ủng hộ.

1. Bún đậu mắm tôm

Được du nhập vào Sài Gòn từ năm 2012, bún đậu mắm tôm mở đầu cho trào lưu Nam tiến của các món ăn Hà thành. Món ăn bình dân của người Hà Nội này nhanh chóng "làm mưa làm gió" với hàng loạt quán bún đậu mọc lên từ nội thành cho đến ngoại thành, từ showbiz cho đến doanh nhân đều đua nhau kinh doanh món ăn này.


 
Sau cơn sốt, món ăn này bắt đầu "hạ nhiệt" vào khoảng đầu năm 2014. Hiện nay, chỉ còn một vài quán bán món ăn này ở Sài Gòn giữ được lượng khách ổn định cho mình như: Quán bún đậu của người mẫu Trang Trần; quán Rau Kính Giới của siêu mẫu Thu Hằng hay quán đậu homemade ở Hồng Hà (quận Tân Bình)...

2. Phở cuốn

Tuy là một món ăn chơi nổi tiếng đất Hà thành từ lâu nhưng mãi đến năm 2012, phở cuốn mới bắt đầu được mang vào Sài Gòn với một vài quán ở khu vực quận 10. Món ăn có thành phần là bánh phở, thịt bò, các loại rau thơm... được cuốn tròn như món gỏi, ăn kèm với chén nước chấm chua ngọt nhanh chóng trở thành món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ Sài Gòn ưa thích.
 
 
Tuy nhiên, món ăn này không trụ được lâu giữa Sài Gòn khi nó nhanh chóng rơi vào quên lãng khi qua cơn sốt ban đầu. Hiện nay, sẽ thật khó để bạn có thể tìm được món ăn này giữa đất Sài thành.

3. Trà chanh

Cũng trong thời điểm 2012, món trà chanh Hà Nội đã có mặt nhan nhản trên các tuyến đường ở Sài Gòn, có thể nói vào thời điểm đó cứ bước ra ngõ là gặp trà chanh. Trà chanh đã tạo nên một cơn sốt cực lớn đánh bại các loại thức uống quen thuộc khác của giới trẻ Sài Gòn như sinh tố, nước mía...

Tuy nhiên, hiện tượng này cũng như "bong bóng xà phòng" khi nhanh chóng lụi tàn sau đó không lâu mà không để lại bất kỳ một lời giải thích nào. Để rồi vào thời điểm này, hầu như không còn bất kỳ quán trà chanh nào có thể tồn tại ở Sài Gòn.

4. Nem chua rán

Với những bạn trẻ ở Hà Nội thì nem chua ngõ Nhà thờ đã trở thành địa điểm nổi tiếng của món ăn này. Món ăn vặt này được chế biến từ nem chua còn sống, lăn qua một lớp bột chiên rồi cho vào chảo chiên vàng. Một phần nem chua rán đầy đủ còn phải có thê xoài sống, củ đậu (sắn nươc) và tương ớt.

Tuy nổi tiếng đất Hà thành từ lâu nhưng ở Sài Gòn, nem chua rán chỉ thật sự được biết đến cùng với trào lưu trà chanh. Và cũng như trà chanh, món ăn này nhanh chóng rơi vào quên lãng khi hiện nay, nó chỉ còn xuất hiện trong một vài quán bún đậu ở Sài Gòn.

loading...

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Tự làm bánh trứng cút siêu ngon siêu bắt mắt

;
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube