4 cách ăn an toàn khiến mì ăn liền trở nên bổ dưỡng hơn

Mì ăn liền là một món ăn quen thuộc với chúng ta, nhưng ăn thế nào là đúng cách và ngon nhất. Hãy cùng xem chuyên gia dinh dưỡng nói gì nhé!

Mì ăn liền có 3 khuyết điểm chủ yếu như sau: hàm lượng dầu (chủ yếu là dầu cọ khá cao; hàm lượng muối cao), ít chất xơ. Ưu điểm của mì là: thuận tiện, nhanh gọn, có thể sử dụng ngay; giàu carbohydrate và cung cấp đủ năng lượng.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những cách sau đây có thể đem lại cho bạn một món mì ăn liền ngon hơn và dinh dưỡng hơn.

1/ Đổ nước nấu mì lần đầu tiên

Khi nấu nước sôi và cho vào mì, bạn khoan cho gói gia vị vào vội. Sau khi mì tương đối nở, hãy đổ nước mì đầu tiên và nấu một nồi nước sôi khác để dùng chung với mì sau đó. Làm như vậy sẽ giúp bạn giảm khá nhiều lượng dầu và muối dư trong mì. Đồng thời bên ngoài sợi mì bao phủ lớp sáp dầu rất lớn (vì chúng được chiên sẵn trong quá trình sản xuất) gây khó tiêu và hại cơ thể mà chúng ta phải nấu nhiều lần mới có thể loại bỏ được chúng.

Thậm chí, các nhà khoa học đã chứng minh rằng phải cần nấu qua ít nhất 4,5 lần lớp nước sôi mới có thể loại bỏ hoàn toàn lớp sáp dầu có hại này. Thế nên mặc dù cách này có vẻ rắc rối, rườm rà nhưng sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc phòng chống các bệnh gan, ung thư, tim mạch do ăn nhiều mì gây ra.

2/ Thêm rau và thịt nạc

Trong mì ăn liền chứa nhiều cácbohydrat nhưng ít chất xơ, vitamin và khoáng chất. Điều này khiến cơ thể bạn dễ lâm vào trạng thái mất cân bằng dinh dưỡng đồng thời có nguy cơ bị béo bụng do tiêu thụ phải quá nhiều tinh bột. Thế nên việc thêm một số loại rau và thịt nạc có thể bổ sung những chất cần thiết này, giúp cân bằng dinh dưỡng hơn cho bạn. Đồng thời, những món ăn này cũng khiến tô mì của bạn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.

3/ Chỉ nêm một nửa gói gia vị

Gói gia vị nêm mì thường chứa rất nhiều bột ngọt và một lượng lớn muối rất có hại cho sức khỏe của bạn. Thế nên bạn nên hạn chế dùng chúng hay chỉ dùng phân nửa là đã đủ để thưởng thức hương vị đậm đà, mà không quá ảnh hưởng đến cơ thể.

Đồng thời, một số bạn có thói quen cho gia vị sẵn trong mì và sau đó đổ nước sôi vào. Đây cũng là một cách làm khiến bạn tự động "nạp chất độc" vào cơ thể. Bởi lẽ khi gặp nước sôi, bột ngọt trong gia vị (chủ yếu là Monosodium glutamate) sẽ bị biến đổi cấu trúc phân tử và hóa thành chất độc. Vì vậy cách ăn an toàn nhất cho bạn chính là nên đợi nước nguội bớt hoặc sợi mì hơi chín thì mới nêm gia vị vào.

4/ Không nên uống nước mì

Nướcnêm mì cũng là một trong những điểm thu hút của mì gói bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó. Tuy nhiên bạn tuyệt đối không nên hạn chế uống vì lượng muối và dầu quá nhiều trong nước sẽ gây hại đến sức khỏe của bạn. Để tránh bản thân cảm thấy tiếc nuối "không nỡ ra tay" bạn có thể đổ bớt 1/2 lượng nước trong mì ra, chỉ còn lại một lượng nước ít vừa đủ để bạn có thể "nếm vị" mà thôi.

1 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

6 món ăn thường ngày có lượng calorie cao bất ngờ

Điều gì xảy ra trong cơ thể khi bạn nhịn ăn sáng

10 loại thực phẩm giúp bạn "trẻ mãi không già"

mì gói

Mì ăn liền

Sao Việt Sao Việt 24h 58 phút trước

Không ít tình bạn thân thiết như chị em của các mỹ nhân trong showbiz Việt tan vỡ chỉ vì những lí do không đáng có.

Sao Việt Sao Việt 24h 58 phút trước

Sau khi công khai trạng thái đính hôn với Cường Đôla, Đàm Thu Trang đã bị bắt gặp khi xuất hiện tại nhà riêng của bạn trai.

Xã hội 1 giờ trước

Luôn xuất hiện với dáng vẻ hào nhoáng và sang chảnh nhất, ít ai biết được nỗi vất vả trong công việc của những con người suốt ngày phải "lơ lửng" trên bầu trời.

Sao Đông 1 giờ trước

Các chàng trai BTS đã thể hiện sự chuyên nghiệp của mình khi vẫn giữ được nụ cười trên môi trong buổi chụp hình ngoài trời dù thời tiết vô ùng oi bức.

Xã hội 1 giờ trước

Tân lang bảo anh đã suy nghĩ rất kỹ trước khi quyết định ghi dấu lên mặt. Ban đầu, anh bị gia đình và bạn bè phản đối mạnh mẽ.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Cả hai đã rất nhí nhố trong suốt cả lễ đính hôn và liên tục cười đùa khi trao nhẫn đính ước cho nhau.

Cộng đồng mạng 2 giờ trước

Chú chó có bộ lông đen mượt, cặp chân ngắn tũn, khuôn mặt "ngây thơ vô số tội" và thân hình quá khổ chỉ cần đi vài bước là phải nằm thở phì phò nom đến tội.

Tips 2 giờ trước

Từ xa xưa, người Việt Nam đã rất am hiểu việc kết hợp các loài cây cỏ với nhau để có tác dụng hiệu quả nhất trong việc làm đẹp.

Thời trang Thời trang sao 2 giờ trước

Miền Địa Trung Hải yên bình bỗng trở nên nhộn nhịp bởi sự đổ bộ của loạt trang phục, phụ kiện màu sắc phủ kín mọi nẻo đường trong Tuần lễ thời trang Milan.

Sao Đông 2 giờ trước

Thông tin thành viên Big Bang bất ngờ đến Việt Nam mở cửa hàng mỳ hiện tại đang “gây sốt” cộng đồng mạng.

Bóng đá V-league 2017 2 giờ trước

Thế trận không quá chênh lệch thế nhưng bàn thua phút cuối đã khiến HLV và lãnh đạo CLB HAGL dường như không còn giữ được sự bình tĩnh cần thiết.

Cộng đồng mạng 3 giờ trước

Câu chuyện về cô gái nấu ăn món nào cũng hỏng đang thu hút sự quan tâm lớn từ cộng đồng mạng với hơn 11 nghìn lượt thích cùng hàng trăm lượt bình luận, chia sẻ.

X Đóng