[360 độ SG] Món ngon Hà Nội tại Sài Gòn: Nên ăn ở đâu? (P1)

|

Sài Gòn phồn hoa là nơi có nền ẩm thực tập trung của mọi vùng miền trên cả nước. Từ món Bắc món Trung, đến các đặc sản của vùng biển đảo hay trên đồi núi cũng đều có mặt tại thành phố này.

Tuy nhiên một khi đã du nhập vào ẩm thực Sài Gòn, đôi lúc các món ăn của vùng miền khác không còn mang đúng hương vị của nơi đó nữa mà đã được thay đổi phần nào để phù hợp với khẩu vị của người địa phương.

360 độ SG lần này lại mang hương vị ẩm thực Hà Nội. Người thủ đô sống tại Sài Gòn muốn ăn đúng vị quê hương thì nên đi đâu? Người Sài Gòn muốn thử món ngon đúng chất Hà Nội thì tới nơi nào? Phần 1 sẽ là những quán phở bún đặc sắc được sưu tầm với cái “tâm hồn ăn uống” của một người Hà Nội.

1. Phở Bà Nghĩa

Phở Bà Nghĩa tương đối rộng rãi và sạch sẽ với thực đơn các món phở có giá cả đa dạng. Từ 35.000 đến 40.000 đồng là bạn sẽ có một bát phở đậm đà hương vị Hà Nội. Phở Bà Nghĩa không khác biệt ở hình thức hay giá cả, mà khác là ở hương vị của nước lèo làm phở.

[360 độ SG] Món ngon Hà Nội tại Sài Gòn: Nên ăn ở đâu? (P1)

Nếu là một người Hà Nội, đôi khi bạn đã quen với hương vị nước lèo trong bát phở của người Sài Gòn. Ở lâu năm có thể khiến bạn đã quên mất cái chất của món phở ở thủ đô. Tuy nhiên, một thìa nước lèo của phở bà Nghĩa cũng có thể khiến bạn cảm nhận được cái ngon đúng vị của phở Hà Nội.

Một bát phở ngon, chỉ một chút hành lá xắt nhỏ, hai cuộng hành củ sống, kèm ớt và chanh tươi, thêm một đĩa quẩy là đã có thể khiến lòng bạn dậy sóng nỗi nhớ quê. Giống như hầu hết các quán phở ở Hà Nội, quán bà Nghĩa chỉ bán buổi sáng và thường hết phở trước 11 giờ trưa bởi lượng khách cũng khá đông. Ở đây được giữ xe miễn phí.

Địa chỉ: B124 Bạch Đằng, P.2, Quận Tân Bình

2. I love Phở - Tổng hợp các món ngon Hà Nội

[360 độ SG] Món ngon Hà Nội tại Sài Gòn: Nên ăn ở đâu? (P1)

Đây là một quán ăn dành cho các tín đồ của phở cuốn, phở chiên phồng, và các món ăn đặc trưng của người Hà Nội. Nếu so với con phố Ngũ Xã ngoài thủ đô thì phở cuốn và chiên phồng ở đây chưa thật sự ngon bằng, tuy nhiên cũng là quá đủ với một tín đồ ăn uống phải xa quê hương.

[360 độ SG] Món ngon Hà Nội tại Sài Gòn: Nên ăn ở đâu? (P1)

Với không gian quán được vẽ trang trí với khung cảnh thành phố Hà Nội xưa, bàn gỗ và ghế gỗ, bạn đến đây ăn không chỉ được thưởng thức nền ẩm thực ngoài ấy mà còn là nơi để nghe giọng Hà Nội chỉnh từng câu chữ của cô chủ, ôn lại những kỉ niệm xưa. Ngoài các loại phở ra, ở đây còn có bún đậu mắm tôm, lẩu riêu cua, lẩu ếch, ốc chuối đậu và vô vàn hương vị Hà Nội khác nữa. Giá cả ở đây tương đối phải chăng, tiền nào lượng nấy. Tiền cao tương đương với đĩa bự, món nhiều. Vì thế các bạn tới đây nên lượng số người và miệng ăn mà gọi món kẻo lại thừa đấy nhé.

Địa chỉ: số 9 Quách Văn Tuấn, P.12, Quận Tân Bình

3. Bún chả Hoa Đông

Bún chả Hoa Đông đã có từ rất lâu, khoảng hơn nửa thế kỷ rồi. Tuy đã lâu như vậy nhưng hương vị bún chả của Hoa Đông vẫn y nguyên như vậy, với bát bún trắng tinh tươm, những miếng chả quạt nướng cháy cạnh, xiên vào chiếc đũa tre, thơm nức mũi. Nước mắm bún chả đậm vừa với đu đủ xanh vừa ngấm, rau sống cũng sạch sẽ và bảo đảm. Nơi đây gợi cho người ta hồi tưởng về Hà Nội xưa cũ và giản dị.

[360 độ SG] Món ngon Hà Nội tại Sài Gòn: Nên ăn ở đâu? (P1)

Vì đã lâu đời và có tiêng nên giá một phần bún chả ở Hoa Đông nhỉnh hơn so với các nơi khác, 60.000 đồng một phần. Ngoài ra các bạn có thể thưởng thức những món khác trong thực đơn, như nem cua bể hoặc bánh bèo tôm bông, hai món được đánh giá cao ở đây.

Địa chỉ: 121 Lý Tự Trọng, p. Bến Thành, Quận 1

4. Bún riêu ốc quán Tùng Lâm

[360 độ SG] Món ngon Hà Nội tại Sài Gòn: Nên ăn ở đâu? (P1)

So với bún ốc Sài Gòn với ngồn ngộn những tiết, chả cua, đậu hũ,... thì bún riêu ốc Hà Nội trông có vẻ đơn sơ và giản dị hơn. Ở quán Tùng Lâm, một bát riêu ốc chỉ đơn giản với những chú ốc bươu béo quay, nhai ngập miệng, sần sật, những mảng riêu cua lớn thơm và cà chua, hành cọng... Vậy mới đúng là hương vị bún ốc thủ đô! Nước lèo ở đây được nêm nấu bằng giấm bỗng, rất đặc trưng mà bún ốc Sài Gòn không hề có. Một phần bún ốc ở đây khá rẻ, chỉ 15.000 đồng.

Địa chỉ: số 92 đường Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3, TP.HCM.

5. Bún đậu Homemade

[360 độ SG] Món ngon Hà Nội tại Sài Gòn: Nên ăn ở đâu? (P1)

Với những ai thích hương vị của bún đậu mắm tôm Hà Nội thì quán này là địa chỉ lí tưởng nhất. Một phần bún đậu ở đây khá nhiều, đủ cho 2, 3 người ăn mà giá cũng phải chăng. Mắm tôm là món gia vị quan trọng nhất trong một mẹt bún thì ở Homemade cũng làm rất vừa miệng, không bị quá mặn hay ngọt và được đánh giá là điểm đặc sắc nhất ở quán này. Ngoài ra, quán còn ăn điểm nhờ không gian trang trí bắt mắt, nhân viên nhanh nhẹn và thân thiện.

Địa chỉ: số 6 Hồng Hà, P.2, Quận Tân Bình

loading...
YAN NEWS VIDEO
Subscribe ngay YANNewsTube