[360 độ SG] Món ngon Hà Nội tại Sài Gòn: Nên ăn ở đâu? (P1)

Sài Gòn phồn hoa là nơi có nền ẩm thực tập trung của mọi vùng miền trên cả nước. Từ món Bắc món Trung, đến các đặc sản của vùng biển đảo hay trên đồi núi cũng đều có mặt tại thành phố này.

Tuy nhiên một khi đã du nhập vào ẩm thực Sài Gòn, đôi lúc các món ăn của vùng miền khác không còn mang đúng hương vị của nơi đó nữa mà đã được thay đổi phần nào để phù hợp với khẩu vị của người địa phương.

360 độ SG lần này lại mang hương vị ẩm thực Hà Nội. Người thủ đô sống tại Sài Gòn muốn ăn đúng vị quê hương thì nên đi đâu? Người Sài Gòn muốn thử món ngon đúng chất Hà Nội thì tới nơi nào? Phần 1 sẽ là những quán phở bún đặc sắc được sưu tầm với cái “tâm hồn ăn uống” của một người Hà Nội.

1. Phở Bà Nghĩa

Phở Bà Nghĩa tương đối rộng rãi và sạch sẽ với thực đơn các món phở có giá cả đa dạng. Từ 35.000 đến 40.000 đồng là bạn sẽ có một bát phở đậm đà hương vị Hà Nội. Phở Bà Nghĩa không khác biệt ở hình thức hay giá cả, mà khác là ở hương vị của nước lèo làm phở.

Nếu là một người Hà Nội, đôi khi bạn đã quen với hương vị nước lèo trong bát phở của người Sài Gòn. Ở lâu năm có thể khiến bạn đã quên mất cái chất của món phở ở thủ đô. Tuy nhiên, một thìa nước lèo của phở bà Nghĩa cũng có thể khiến bạn cảm nhận được cái ngon đúng vị của phở Hà Nội.

Một bát phở ngon, chỉ một chút hành lá xắt nhỏ, hai cuộng hành củ sống, kèm ớt và chanh tươi, thêm một đĩa quẩy là đã có thể khiến lòng bạn dậy sóng nỗi nhớ quê. Giống như hầu hết các quán phở ở Hà Nội, quán bà Nghĩa chỉ bán buổi sáng và thường hết phở trước 11 giờ trưa bởi lượng khách cũng khá đông. Ở đây được giữ xe miễn phí.

Địa chỉ: B124 Bạch Đằng, P.2, Quận Tân Bình

2. I love Phở - Tổng hợp các món ngon Hà Nội

Đây là một quán ăn dành cho các tín đồ của phở cuốn, phở chiên phồng, và các món ăn đặc trưng của người Hà Nội. Nếu so với con phố Ngũ Xã ngoài thủ đô thì phở cuốn và chiên phồng ở đây chưa thật sự ngon bằng, tuy nhiên cũng là quá đủ với một tín đồ ăn uống phải xa quê hương.

Với không gian quán được vẽ trang trí với khung cảnh thành phố Hà Nội xưa, bàn gỗ và ghế gỗ, bạn đến đây ăn không chỉ được thưởng thức nền ẩm thực ngoài ấy mà còn là nơi để nghe giọng Hà Nội chỉnh từng câu chữ của cô chủ, ôn lại những kỉ niệm xưa. Ngoài các loại phở ra, ở đây còn có bún đậu mắm tôm, lẩu riêu cua, lẩu ếch, ốc chuối đậu và vô vàn hương vị Hà Nội khác nữa. Giá cả ở đây tương đối phải chăng, tiền nào lượng nấy. Tiền cao tương đương với đĩa bự, món nhiều. Vì thế các bạn tới đây nên lượng số người và miệng ăn mà gọi món kẻo lại thừa đấy nhé.

Địa chỉ: số 9 Quách Văn Tuấn, P.12, Quận Tân Bình

3. Bún chả Hoa Đông

Bún chả Hoa Đông đã có từ rất lâu, khoảng hơn nửa thế kỷ rồi. Tuy đã lâu như vậy nhưng hương vị bún chả của Hoa Đông vẫn y nguyên như vậy, với bát bún trắng tinh tươm, những miếng chả quạt nướng cháy cạnh, xiên vào chiếc đũa tre, thơm nức mũi. Nước mắm bún chả đậm vừa với đu đủ xanh vừa ngấm, rau sống cũng sạch sẽ và bảo đảm. Nơi đây gợi cho người ta hồi tưởng về Hà Nội xưa cũ và giản dị.

Vì đã lâu đời và có tiêng nên giá một phần bún chả ở Hoa Đông nhỉnh hơn so với các nơi khác, 60.000 đồng một phần. Ngoài ra các bạn có thể thưởng thức những món khác trong thực đơn, như nem cua bể hoặc bánh bèo tôm bông, hai món được đánh giá cao ở đây.

Địa chỉ: 121 Lý Tự Trọng, p. Bến Thành, Quận 1

4. Bún riêu ốc quán Tùng Lâm

So với bún ốc Sài Gòn với ngồn ngộn những tiết, chả cua, đậu hũ,... thì bún riêu ốc Hà Nội trông có vẻ đơn sơ và giản dị hơn. Ở quán Tùng Lâm, một bát riêu ốc chỉ đơn giản với những chú ốc bươu béo quay, nhai ngập miệng, sần sật, những mảng riêu cua lớn thơm và cà chua, hành cọng... Vậy mới đúng là hương vị bún ốc thủ đô! Nước lèo ở đây được nêm nấu bằng giấm bỗng, rất đặc trưng mà bún ốc Sài Gòn không hề có. Một phần bún ốc ở đây khá rẻ, chỉ 15.000 đồng.

Địa chỉ: số 92 đường Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3, TP.HCM.

5. Bún đậu Homemade

Với những ai thích hương vị của bún đậu mắm tôm Hà Nội thì quán này là địa chỉ lí tưởng nhất. Một phần bún đậu ở đây khá nhiều, đủ cho 2, 3 người ăn mà giá cũng phải chăng. Mắm tôm là món gia vị quan trọng nhất trong một mẹt bún thì ở Homemade cũng làm rất vừa miệng, không bị quá mặn hay ngọt và được đánh giá là điểm đặc sắc nhất ở quán này. Ngoài ra, quán còn ăn điểm nhờ không gian trang trí bắt mắt, nhân viên nhanh nhẹn và thân thiện.

Địa chỉ: số 6 Hồng Hà, P.2, Quận Tân Bình

Những quán bánh căn ngon ở Sài Gòn

[360 độ SG] 8 món mì lạ của Sài Gòn

[360 độ SG] Tổng hợp món ngon nước ngoài ăn ở đâu

360 Độ SG

Sài Gòn

Sao Việt Hoài Linh 37 phút trước

Nếu bạn đã biết câu chuyện Hoài Linh làm thám tử, khi theo dõi toàn bộ hành trình phá án của anh cho đến khi sự thật được hé lộ, có lẽ bạn sẽ phải ngỡ ngàng.

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Selecao đã có một chiến thắng khá vất vả nhờ hai bàn thắng ở những phút cuối cùng của Coutinho và Neymar. Và HLV Tite đã rất vui mừng vì điều này.

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Sự kiếm cỏi trong phương án tấn công lẫn tâm lý thi đấu của Messi không phải là nguyên nhân dẫn đến thất bại của Argentina mà đây mới là ngọn nguồn sự việc.

Cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2018 sắp diễn ra, câu hỏi được đặt ra là: "Liệu ngôi vị Hoa hậu năm nay có gây ra tranh cãi như những năm trước?"

Nhạc Việt Lam Trường 1 giờ trước

Sau 20 năm, hit “Tình lầm lỡ” được Lam Trường tái hiện lại cùng ca sĩ Đông Nhi. Cả hai đã có màn song ca hết sức ăn ý.

Bóng đá World Cup 2018 1 giờ trước

Trước trận đấu gặp Thụy Điển ở lượt trận thứ 2 bảng G, Cỗ xe tăng Đức đang gặp rất nhiều khó khăn khi nội bộ ĐTQG này đang mâu thuẫn rất gay gắt.

Bóng đá World Cup 2018 2 giờ trước

ĐT Argentina của Lionel Messi đang đối mặt với nguy cơ về nước sớm ngay từ vòng bảng khi chỉ có được 1 điểm sau 2 lượt trận đầu tiên tại World Cup 2018

Phim Việt Hoa Dã Quỳ 2 giờ trước

Chuyên đóng các vai phản diện, nhưng cuộc sống ngoài đời của diễn viên Huy Cường thật sự rất bình yên bên vợ đẹp, con ngoan.

Xã hội cúm H1N1 2 giờ trước

Tại Khoa Nội thận, bệnh viện Chợ Rẫy thành lập khu cách ly nghiêm ngặt đối với bệnh nhân và người chăm sóc đã phơi nhiễm với bệnh nhân cúm.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Dù cuộc hôn nhân với Cường Đôla đã không có một cái kết đẹp nhưng cả hai vẫn có được "trái ngọt" là cậu con trai Subeo rất đáng yêu.

Bóng đá World Cup 2018 2 giờ trước

Mới đây, những NHM Neymar tiếp tục bất ngờ khi tiền đạo người Brazil lại một lần nữa mang đôi rất rách để chinh chiến tại World Cup 2018.

Khi nạn nhân chết, vợ chồng bà Oanh trói tay chân, lấy bao nilon đen trùm kín đầu của nạn nhân bỏ vào thùng xốp rồi dùng xe máy chở đến chân cầu Mân Quang.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Đón tuổi mới lần thứ 33, Hari Won được ông xã đưa đi du lịch ở Đài Loan kèm lời chúc ngọt ngào của Trấn Thành khiến nhiều người ghen tỵ.

Trang điểm Sao Việt 24h 2 giờ trước

Nhận được hung tin chuyên gia trang điểm Đăng Minh qua đời, dàn sao Việt không khỏi nghẹn ngào, chia sẻ những dòng tâm trạng tiếc thương.

X Ðóng