3 món ăn nguy hiểm bạn không ngờ

Nhiều món ăn rất khoái khẩu, được nhiều người ưa thích. Nhưng ít ai biết được rằng đó lại là những thực phẩm ẩn chứa nhiều nguy cơ.

1. Cháo ấu tẩu

Cháo Ấu tẩu còn được gọi là cháo độc dược bởi nó được nấu từ củ Ấu tẩu. Món ăn này của người Hà Giang và được cho là cực bổ, có thể giúp người ăn giãn gân cốt, giảm đau nhức các cơ, nhức xương, thậm chí là cả u nhọt nhất là đối với đàn ông vì khiến các đấng mày râu tăng khả năng ham muốn.

3 món ăn nguy hiểm bạn không ngờ

 

 

Tuy nhiên, củ Ấu tẩu có tính độc cực mạnh, có thể khiến người dùng toàn thân bị co rúm và mất mạng. Để nấu món cháo này, người ta phải ngâm loại củ này trong nước gạo đặc, sau đó ninh dừ 4-5 giờ cho hết chất độc, củ tơi ra thành bột đặc sền sệt. Sau đó, họ mới nấu thành cháo.

Cháo Ấu tẩu có mùi béo ngậy, thơm, cay và đặc biệt là đắng, đặc trưng của củ Ấu Tẩu. Một vị đắng bùi, mới ăn thì khó nuốt, nhưng chỉ vài ba thìa đã thấy ngọt miệng, ăn nhiều sinh nghiện.

Tuy nhiên, nếu củ Ấu tẩu không được ngâm và ninh cho hết chất độc thì sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí đe dọa tính mạng khi ăn.

2. Hàu sống

Hàu là loại hải sản rất giàu đạm, kẽm, dễ tiêu và có lợi cho chu trình chuyển hóa các chất trong cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe cho cả nam và nữ giới. Tuy nhiên, đây là loại hải sản hay sống ở các vùng ven biển, cửa biển nên có thể nhiễm các loại vi khuẩn, kí sinh trùng, trong đó có sán.

3 món ăn nguy hiểm bạn không ngờ

Nếu hàu được đánh bắt trong mùa biển có tảo độc thì nó còn có thể nhiễm tảo độc và gây ngộ độc, tiêu chảy cho người ăn hàu sống.

Theo Cục Quản lý Dược và Thực phẩm Mỹ thì hàu là một trong những loại thực phẩm gây ra nguy cơ đột quỵ cao. Trong hàu sống có chứa 2 virus gây bệnh là Norovirus và Vibrio, trong đó norovirus, có thể gây ra viêm ruột, viêm dạ dày, còn vibrio là một loại vi khuẩn gây ra bệnh tả với những triệu chứng như sốt cao, sốc nhiễm trùng, phồng rộp da, thậm chí tử vong do nhiễm trùng máu.

Những người bị bệnh gan, tiểu đường, bạch cầu... sẽ càng có nguy cơ nhiễm khuẩn virus vibro nặng. Chỉ có nấu chín hải sản, trong đó có cả hàu mới có thể diệt sán, trừ giun.

3. Nem chua

Nem chua là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi mùi vị đặc biệt của nó. Nem chua được làm từ thịt lợn sống, trộn với thính, tỏi, ớt, sau 3 ngày lên men thì có thể ăn được. Tuy nhiên, vì là món ăn làm từ thịt lợn, lại không qua chế biến chín nên nem chua có thể bị lây nhiễm liên cầu lợn.

3 món ăn nguy hiểm bạn không ngờ

Theo Bộ Y tế, biểu hiện khi bị nhiễm liên cầu lợn là sốt cao, nhiều khi kèm theo rét run, mệt, đau mỏi người, đau đầu, buồn nôn và nôn, đau bụng, tiêu chảy, nếu nặng có thể mê sảng, ngủ gà, hôn mê... và có thể dẫn tới tử vong.

Để tránh lây nhiễm bệnh liên cầu lợn, người dân nên tránh các món chế biến từ thịt lợn chưa chín như nem chua, nem chạo, tiết canh…

 

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: baicongtac@yan.vn

Nguy hiểm

Độc

Thức ăn

Châu Á NU'EST W 19 phút trước

Pledis khiến fan phẫn nộ khi công ty này đang có những sự thiên vị, bất công trong cách quản lý NU’EST W và PRISTIN.

Bóng đá AFF Cup 2018 19 phút trước

Trong cả hai lần vô địch AFF Cup 2008 và 2018, ĐT Việt Nam đều sở hữu một cầu thủ tên Nguyễn Quang Hải và ghi bàn trong trận bán kết lượt về.

Sao Đông V (BTS) 19 phút trước

Idol vừa đẹp trai hát hay, lại vô cùng thông mình sáng tạo như thế là ai ấy nhỉ? Đích thị là V (BTS) chứ còn người nào vào đây!

Châu Á EXO 19 phút trước

Album Love Shot và bài hát chủ đề cùng tên của EXO đang thể hiện một phong độ ấn tượng với hàng loạt thành tích đáng tự hào.

Sao Việt Sao Việt 24h 29 phút trước

Thay vì chạy ùa ra đường, lái xe hô hào cùng người dân thì nam diễn viên hài đã có cách ăn mừng không giống ai.

Sao Việt Miss Universe 2018 49 phút trước

Đại diện Việt Nam người đẹp H'Hen Niê đã có tên trong Top 5 chung kết cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ thế giới 2018.

Bóng đá AFF Cup 2018 59 phút trước

Chính vì chọn trở thành nguồn động lực to lớn từ phía xa, nên trong trận Chung kết ngày 15/12 trên sân Mỹ Đình, Văn Lâm đã không được chụp ảnh cùng gia đình.

Sao Đông Sao Hoa ngữ 1 giờ trước

Loạt hình ảnh của Phạm Băng Băng và Lý Thần cùng đi ăn lẩu trong đêm vừa được đăng tải chưa bao lâu thì đã có vô số lời chỉ trích nhắm đến nữ hoàng họ Phạm.

Bóng rổ ABL 9 1 giờ trước

Thi đấu không quá tệ nhưng việc bỏ lỡ quá nhiều cơ hội đã khiến các cầu thủ Saigon Heat phải nhận thất bại đáng tiếc trên sân nhà trước Singapore Slingers.

Rũ bỏ phong cách quần đùi, áo số quen thuộc trên sân cỏ, Hà Đức Chinh "lột xác" khi diện sơ mi chuẩn soái ca khiến fan nữ "lụy tim".

Sao Đông sao Thái 1 giờ trước

Nếu Push Puttichai mới lấy vợ hơn tuổi cách đây không lâu, James Jirayu có bạn gái hơn 4 tuổi thì vẫn còn nhiều nam thần khác tiếp tục nối nghiệp "phi công".

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sau thời gian giấu kín về chuyện tình cảm thì đây là lần đầu ca sĩ Võ Hạ Trầm hé lộ về người yêu người Ấn Độ ở hiện tại.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Nam diễn viên hài vô cùng hào hứng trước kết quả của đội tuyển nước nhà. Tuy nhiên, hậu quả sau những màn hò hét của anh đã khiến nhiều người bất ngờ.

Châu Á V (BTS) 1 giờ trước

Chuẩn bị mừng sinh nhật V (BTS), Army Việt dán banner hình thần tượng trên các chiếc xe buýt ở Hà Nội.

X Ðóng