3 món ăn nguy hiểm bạn không ngờ

Nhiều món ăn rất khoái khẩu, được nhiều người ưa thích. Nhưng ít ai biết được rằng đó lại là những thực phẩm ẩn chứa nhiều nguy cơ.

1. Cháo ấu tẩu

Cháo Ấu tẩu còn được gọi là cháo độc dược bởi nó được nấu từ củ Ấu tẩu. Món ăn này của người Hà Giang và được cho là cực bổ, có thể giúp người ăn giãn gân cốt, giảm đau nhức các cơ, nhức xương, thậm chí là cả u nhọt nhất là đối với đàn ông vì khiến các đấng mày râu tăng khả năng ham muốn.

3 món ăn nguy hiểm bạn không ngờ

 

 

Tuy nhiên, củ Ấu tẩu có tính độc cực mạnh, có thể khiến người dùng toàn thân bị co rúm và mất mạng. Để nấu món cháo này, người ta phải ngâm loại củ này trong nước gạo đặc, sau đó ninh dừ 4-5 giờ cho hết chất độc, củ tơi ra thành bột đặc sền sệt. Sau đó, họ mới nấu thành cháo.

Cháo Ấu tẩu có mùi béo ngậy, thơm, cay và đặc biệt là đắng, đặc trưng của củ Ấu Tẩu. Một vị đắng bùi, mới ăn thì khó nuốt, nhưng chỉ vài ba thìa đã thấy ngọt miệng, ăn nhiều sinh nghiện.

Tuy nhiên, nếu củ Ấu tẩu không được ngâm và ninh cho hết chất độc thì sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe, thậm chí đe dọa tính mạng khi ăn.

2. Hàu sống

Hàu là loại hải sản rất giàu đạm, kẽm, dễ tiêu và có lợi cho chu trình chuyển hóa các chất trong cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe cho cả nam và nữ giới. Tuy nhiên, đây là loại hải sản hay sống ở các vùng ven biển, cửa biển nên có thể nhiễm các loại vi khuẩn, kí sinh trùng, trong đó có sán.

3 món ăn nguy hiểm bạn không ngờ

Nếu hàu được đánh bắt trong mùa biển có tảo độc thì nó còn có thể nhiễm tảo độc và gây ngộ độc, tiêu chảy cho người ăn hàu sống.

Theo Cục Quản lý Dược và Thực phẩm Mỹ thì hàu là một trong những loại thực phẩm gây ra nguy cơ đột quỵ cao. Trong hàu sống có chứa 2 virus gây bệnh là Norovirus và Vibrio, trong đó norovirus, có thể gây ra viêm ruột, viêm dạ dày, còn vibrio là một loại vi khuẩn gây ra bệnh tả với những triệu chứng như sốt cao, sốc nhiễm trùng, phồng rộp da, thậm chí tử vong do nhiễm trùng máu.

Những người bị bệnh gan, tiểu đường, bạch cầu... sẽ càng có nguy cơ nhiễm khuẩn virus vibro nặng. Chỉ có nấu chín hải sản, trong đó có cả hàu mới có thể diệt sán, trừ giun.

3. Nem chua

Nem chua là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi mùi vị đặc biệt của nó. Nem chua được làm từ thịt lợn sống, trộn với thính, tỏi, ớt, sau 3 ngày lên men thì có thể ăn được. Tuy nhiên, vì là món ăn làm từ thịt lợn, lại không qua chế biến chín nên nem chua có thể bị lây nhiễm liên cầu lợn.

3 món ăn nguy hiểm bạn không ngờ

Theo Bộ Y tế, biểu hiện khi bị nhiễm liên cầu lợn là sốt cao, nhiều khi kèm theo rét run, mệt, đau mỏi người, đau đầu, buồn nôn và nôn, đau bụng, tiêu chảy, nếu nặng có thể mê sảng, ngủ gà, hôn mê... và có thể dẫn tới tử vong.

Để tránh lây nhiễm bệnh liên cầu lợn, người dân nên tránh các món chế biến từ thịt lợn chưa chín như nem chua, nem chạo, tiết canh…

 

Bài viết cộng tác cho chuyên mục Giải trí vui lòng gửi về địa chỉ: baicongtac@yan.vn

Nguy hiểm

Độc

Thức ăn

Sao Đông Sao Hoa ngữ 56 phút trước

Ngày 22/4, Trịnh Sảng đã tham gia buổi họp báo với mặt mộc không son phấn và chia sẻ rất chân thành những suy nghĩ của mình về các chương trình truyền hình.

Bóng đá Ngoại hạng Anh 56 phút trước

Mùa giải NHA 2017/18 đang đi đến những vòng đấu cuối và những cái tên được dự đoán sẽ giành danh hiệu cầu thủ xuất sắc nhất mùa của 6 ông lớn cũng dần lộ diện.

Bóng đá Hậu trường 1 giờ trước

Sau những ý kiến trái chiều về việc "không lo bóng đá mà lo chạy show", mới đây thủ môn Bùi Tiến Dũng đã không giấu được xúc động khi giãi bày về điều này.

Nghe tòa tuyên án, Sơn khóc lớn. Phía dưới phòng xử án, nhiều người thân của Sơn và cả người thân của nạn nhân cũng òa khóc.

Bóng đá Champions League 1 giờ trước

Liverpool sẽ tiếp đón AS Roma tại Anfield trong trận bán kết lượt đi Champions League, liệu cái tên nào sẽ tỏa sáng để mang về kết quả có lợi cho CLB của họ?

Thời trang Thời trang sao 1 giờ trước

Sau màn "đụng hàng" 1/2 set đồ của Beyonce khá hy hữu khi cùng 1 ngày ở 2 sân khấu cách nhau nửa vòng trái đất, Hồ Ngọc Hà nói gì?

Châu Á Rich man, Poor woman 2 giờ trước

Trưởng nhóm EXO - Suho chia sẻ đã học hỏi diễn xuất của Robert Downey Jr và nhân vật Iron Man của anh để đóng vai thiên tài xa cách trong "Rich man, Poor Woman"

Phim Việt Giấc mơ thứ 7 2 giờ trước

Á hậu Trương Thị May lần đầu tiên đóng cặp cùng nam chính của phim "Sống chung với mẹ chồng" trong dự án mới.

Đây là những loại quả chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của con người nhưng ăn sai thời điểm sẽ gây hại.

Bài viết YAN Beauty 2 giờ trước

Làm sao để vừa xinh đẹp, vừa chụp được nhiều hình "sống ảo" mà hành lí vẫn nhẹ tênh cho chuyến đi du lịch biển ngắn ngày đây?

Châu Á Sao Kpop 2 giờ trước

Lần trở lại mới nhất với "What Is Love?" tiếp tục mang đến cho girlgroup nhà JYP những thành tích mới đầy ấn tượng.

Ẩm thực YAN Food 2 giờ trước

Nếu mong muốn một sức khỏe tốt, đề phòng những tác hại không nên có. Bạn hãy lưu ý tránh xa các loại thực phẩm không nên chế biến cùng nhau nhé!

Ẩm thực YAN Food 2 giờ trước

Bất cứ du khách nào nếu có dịp đặt chân đến những đất nước Đông Nam Á này sẽ bị thu hút bởi các món ngon đặc trưng chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

X Ðóng