3 món ăn ngon trên đường Nguyễn Cảnh Chân

Trái cây đĩa, bún nước lèo, bún riêu... là một số ít trong nhiều món ăn ngon miệng trên con đường này.

Từ lâu, đường Nguyễn Cảnh Chân (quận 1, TP HCM) với những món ăn ngon, rẻ là địa chỉ quen thuộc của học sinh, sinh viên ở các ngôi trường gần khu vực này.

Trái cây đĩa

Con đường Nguyễn Cảnh Chân (quận 1) là địa điểm nổi tiếng của những người ưa thích món trái cây đĩa. Đây là nơi tập trung rất đông các quán bán trái cây đĩa với khoảng hơn 10 quán trên một đoạn đường chưa đến 200 m. Đi qua đoạn đường này từ chiều đến khuya, bạn sẽ thấy rất đông khách ra vào, nhiều hàng thực khách phải đứng chờ vì không có chỗ ngồi.

Thoạt nhìn qua, trái cây đĩa ở đây cũng như các quán khác, cũng có các loại trái cây quen thuộc được thái thành từng miếng vừa ăn như thanh long, đu đủ, dưa hấu, mít... ăn kèm với đá bào, sữa đặc và sirô. Tuy nhiên, trong đĩa trái cây ở đây có 2 thành phần đem đến sự hấp dẫn và ngon miệng cho người ăn đó là rau câu và mứt dừa.

Trong đó, mứt dừa là món ăn được nhiều người ưa thích khi ghé đến đây. Trước đây, mứt dừa được làm từ những miếng cơm dừa vừa ăn, thái thành từng sợi mỏng và ngào với đường thốt nốt. Những sợi mứt dừa sau khi chế biến có màu vàng đậm rất đặc trưng, khi ăn giòn giòn có vị ngọt và hương thơm rất riêng.

Ngày nay, những hàng quán ở đây không chế biến mứt dừa thành từng sợi, mà làm thành từng miếng lớn vừa ăn. Họ cũng thay thế đường thốt nốt bằng đường cát trắng, nhưng không vì thế mà mứt dừa kém ngon, trái lại, nó vẫn hấp dẫn.

Muốn thưởng thức trái cây đĩa ở đây, bạn có thể ghé đến đường Nguyễn Cảnh Chân, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP HCM. Các hàng quán ở đây bắt đầu bán từ 16h đến khoảng 0h. Mỗi đĩa trái cây có giá 14.000 đồng.

Bún nước lèo

Chỉ mới mở cửa trong thời gian ngắn nhưng quán bún nước lèo ở đây nhanh chóng trở thành địa chỉ ưa thích của nhiều người. Món ăn với nước lèo, cá lóc, tôm luộc, thịt heo quay và đĩa rau sống... đơn giản nhưng không thiếu sự tinh tế và ngon miệng khi thưởng thức.

Điểm đặc biệt là nước lèo của loại bún này luôn trong veo, không có cặn. Để có được điều đó đòi hỏi không ít công sức của người đầu bếp. Đầu tiên, cho mắm bò hóc vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ, đun sôi, trong suốt quá trình nấu phải canh vớt hết bọt. Cá lóc đồng, làm sạch, luộc, lóc lấy thịt. Xương cá cho vào cối giã chung với ngải bún và sả bằm, sau đó vắt lấy nước cho vào nối nước lèo. Nêm gia vị vừa ăn là được.

Khi ăn, chần sơ bún tươi qua nước sôi và cho vào bát, bên trên là các nguyên liệu như tôm, thịt phi lê cá, thịt heo quay... chan ngập nước lèo. Bún nước lèo được ăn kèm với đĩa rau sống đủ các loại như: bắp chuối, húng thơm, húng quế, hẹ, giá sống... Bên cạnh đó là chén nước mắm ớt nguyên chất ăn kèm cho món ăn thêm đậm đà.

Vị mằn mặn thơm phức của mắm, thơm giòn của thịt quay, ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng cá lóc phi lê mềm tan, mùi thơm đặc trưng của ngải bún hòa quyện trong bát nước lèo trong veo đã làm nên một món ăn đậm chất Tây Nam bộ.

Địa chỉ: 30/1 Nguyễn Cảnh Chân, phường Cầu Kho, quận 1, TP HCM.

Bún riêu ốc

Đây là một trong những quán bún riêu nổi tiếng nhất ở Sài Gòn. Quán bình dân đến không có tên gọi, thực khách quen gọi tên là bún riêu Nguyễn Cảnh Chân.

Cũng như các quán bún riêu khác ở Sài Gòn, bát bún riêu ở đây có đủ các thành phần quen thuộc như: riêu cua, đậu phụ, ốc... và dĩ nhiên là không thiếu đĩa rau sống tươi ngon ăn kèm. Nước dùng được nấu từ xương heo và nước luộc ốc, thêm một tí giấm bỗng và mắm tôm làm cho món ăn thêm đậm đà và thi vị.

Khác với những quán bún riêu khác ở Sài Gòn, bún riêu ở đây được người ăn đánh giá là đặc trưng hương vị Bắc. Trong bát bún, bạn sẽ không tìm thấy tiết lợn, đậu phụ, chỉ có ốc, riêu cua, cà chua cùng đĩa rau sống tươi ngon. Các loại rau cũng mang đặc trưng của người Bắc như bắp chuối, kinh giới, húng lủi và rau muống.

Địa chỉ: 18/5 Nguyễn Cảnh Chân, phường Cầu Kho, quận 1, TP HCM

Quán bún ốc nổi tiếng Hà Nội bị khách quay clip "tố" chế biến nước dùng mất vệ sinh

Vào bếp trổ tài làm món bún ốc nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngon đúng điệu

Săn lùng những quán bún ốc “nức tiếng” khiến người Hà thành mê mẩn

bún ốc

trái cây dĩa

bún nước lèo

Sao Tây Ariana Grande 18 phút trước

Sau 5 tháng hẹn hò, Ariana Grande quyết định chấm dứt mối quan hệ với Pete Davidson khi tình cũ - Miller - qua đời vì cho rằng Pete chính là nguyên nhân.

Dù ăn vận đơn giản nhưng siêu mẫu Khánh Ngọc vẫn rạng rỡ hết nấc tại sân bay, "đọ sắc" bên đón quán quân Asia's Next Top Model mùa đầu tiên.

Sao Tây Justin Bieber 28 phút trước

Chỉ trong vòng một thời gian rất ngắn từ khi quen Hailey Baldwin, Justin Bieber ngày càng hao mòn tàn tạ.

Sao Đông Vương Phi 48 phút trước

Trước đó, Đậu Tĩnh Đồng và Châu Tấn cùng nhau tham gia một hoạt động xã hội để hỗ trợ các trẻ em có hoàn cảnh khó khăn. Đậu Tĩnh Đồng đã hát một bài tại đây...

Sao Việt Sao Việt 24h 48 phút trước

Được biết bà xã của Xuân Phúc tên Trúc Thanh, sinh năm 1992. Trước đó, cô từng làm diễn viên TVC, người mẫu ảnh.

Vừa ra mắt nhưng MV “Mẹ” của giọng ca gốc Thanh Hoá đã ít nhiều nhận được sự quan tâm từ công chúng, nhất là khi sản phẩm âm nhạc ý nghĩa này trình làng đúng và

Điểm hẹn Thơm Phết 1 giờ trước

Thơm Phết diễn ra thành công tại công viên Yên Sở giữa lòng thủ đô Hà Nội. Đặc biệt hơn, đây cũng chính là lần đầu tiên HongKong1 được trình diễn trực tiếp.

Sao Tây David Beckham 1 giờ trước

Victoria và David Beckham đã có một phen hoảng hốt sau khi một nhóm những tên trộm bịt mặt cố gắng đột nhập vào lâu đài Cotswolds của họ. 

Khám phá Bí ẩn 1 giờ trước

Trên thế giới tồn tại 10 mật mã mà cho đến ngày hôm nay vẫn chưa có một bộ óc thiên tài nào có thể đưa ra lời giải đáp.

X Ðóng