3 mẹo để làm ra một món sườn nướng ngon tuyệt

Sau đây là một số bí quyết giúp bạn chọn và làm được một miếng thịt sườn nướng thật tuyệt vời.

Xông khói miếng sườn

Tuy không hoàn toàn bắt buộc,nhưng việc xông khói và thời gian xông khói miếng sườn (có thể từ 30 phút tới 4 tiếng) lại có thể góp phần tăng cường cho mùi vị của món này. Nhất là việc xông khói giúp cho miếng sườn không bị khô và nhìn đẹp mắt. Nếu thích bạn có thể rắc muối, hành, tỏi, tiêu lên miếng sườn rồi xông khói, cách này giúp cho món ăn có mùi vị đậm đà hơn.

Nướng với nhiệt độ không quá cao trong lò 

Thịt heo là loại thịt rất mau chín và đó là lí do khiến chúng rất dễ bị cháy nếu bạn không canh chừng cẩn thận. Nên hãy chiên sơ hai mặt trên chảo, rồi cho vào lò nướng, sức nóng nhẹ nhàng bên trong sẽ hoàn tất việc nướng chín miếng sườn mà không để lại một vết cháy nào.

Hãy chọn thịt sườn có xương

Loại này có thời gian nấu lâu hơn các loại sườn đã được lóc xương và vì thế việc đo thời gian nấu cũng dễ dàng hơn. Một cách chế biến khác bạn có thể thử là hơ chảo vào lò nướng để làm nóng mặt chảo, bỏ miếng sườn lên cẩn thận, sức nóng trên mặt chảo sẽ rán mặt dưới của miếng sườn.

Khi bạn thấy mặt dưới đã vàng, bạn lập tức đảo mặt rồi lập lại tương tự. Khi hai mặt đã vàng, bạn cho ngay chảo vào lò nướng, bật nhiệt độ thấp. Sức nóng nhẹ trong lò sẽ nướng chín phần giữa của miếng sườn. Và bạn sẽ có một miếng sườn nướng vàng, giòn rụm và ngon tuyệt.

Học cách chế biến món mì Quảng tôm, sườn đậm đà

Những món nướng mê hoặc giới trẻ Sài thành

Khách Tây thích thú với món vịt nướng cuốn bánh taco độc đáo của Sài Gòn

Sườn nướng

Nấu ăn

Sao Việt Sao Việt 24h 7 giờ trước

Câu chuyện Thu Trang bất ngờ sang Hàn Quốc để phẫu thuật thẩm mỹ khiến khán giả chú ý nhiều trong thời gian qua.

Không một lời hẹn nhưng Trần Quang Đại và Tú Hảo bất ngờ gặp nhau tại một sự kiện diễn ra vào ngày 25/5 vừa qua.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Không chỉ lấn sân sàn catwalk, Bùi Tiến Dũng còn không ngại tham gia thử thách thực hiện nhảy "vũ điệu cồng chiêng".

Sao Đông Sao Kpop 8 giờ trước

Mặc dù không phải là fan của V (BTS) nhưng khi nghe xong những câu chuyện về anh chàng, chắc chắn bạn sẽ không ngớt lời khen ngợi về nhân cách của V.

Châu Á nữ công tố viên 8 giờ trước

Bộ phim “Nữ công tố viên” tuy mới được phát sóng nhưng cũng khiến các mọt phim phải đau đầu để tìm ra chemistry khó hiểu giữa nam nữ chính.

Sao Việt Sao Việt 24h 8 giờ trước

Để có được vóc dáng như bao người mơ ước, các người đẹp chúng ta phải trải qua quá trình tập luyện gian khổ.

Nhạc Việt Mỹ Tâm 9 giờ trước

Mới đây, cặp đôi ca sĩ - nhạc sĩ Bảo Anh và Khắc Hưng đã có màn cover lại "Nếu anh đi" của giọng ca đình đám Vpop: Mỹ Tâm.

Krystal, Taeyeon, Nana, Yu Jin, Chae Yeon là những nữ idol "lột xác" xinh đẹp hơn khi biến mắt 1 mí thành 2 mí.

Bóng đá World Cup 2018 9 giờ trước

Rơi vào một bảng đấu không quá mạnh với sự góp mặt của các đại diện như Australia, Đan Mạch và Peru, đội tuyển Pháp nhiều khả năng sẽ độc chiếm ngôi đầu bảng C.

Thời trang Dior Cruise 2019 9 giờ trước

Khai phá nét mới và độc đáo không kém, Dior Cruise 2019 là một màn trình diễn có 1-0-2 với sự diễu hành của ngựa và người mẫu catwalk dưới mưa phùn.

Nhạc Việt Quang Hà 10 giờ trước

Sáng 27.5, giọng ca Ngỡ cũng chịu khoe những hình ảnh đầu tiên của căn biệt thự 16 tỷ trên trang cá nhân.

X Ðóng