3 lí do để bạn ăn khoai lang tím thường xuyên

Với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, khoai lang tím trở thành món ăn dân dã của nhiều gia đình. Đây là thực phẩm có nguồn gốc từ Nam Mỹ, họ hàng xa với cây khoai mỡ và khoai tây. Khoai lang tím giàu kali, tinh bột, axit amin, vitamin, chất xơ, nhiều nguyên tố vi lượng nên có nhiều lợi ích về mặt sức khỏe.


	
	Khoai lang tím trở thành món ăn dân dã của nhiều gia đình.
Khoai lang tím trở thành món ăn dân dã của nhiều gia đình.

Khoai lang tím, có phần “thịt” màu tím mờ đến tím sẫm, rất giàu protein, 18 loại axit amin tốt cho tiêu hóa, 8 loại vitamin A, B,C.... và phốt pho, sắt cùng với hơn 10 loại hóa chất tự nhiên khác.

Khoai lang tím lâu nay được biết rất có ích trong việc giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi và tốt cho máu, có thể thúc đẩy quá trình thải độc, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa các bệnh dạ dày và đường ruột.

Ngừa bệnh ung thư

Và trong nghiên cứu trên của các nhà khoa học Mỹ, khoai lang tím còn được phát hiện ra rằng có khả năng tiêu diệt và ngăn chặn được các tế bào ung thư lây lan. Nhà khoa học Jairam KP Vanamala, thuộc nhóm nghiên cứu trên cho hay: “Khi vi khuẩn ăn các chất tinh bột có trong khoai lang tím, chúng có thể tự chuyển đổi thành một loại axit béo có lợi, chẳng hạn như axit butyric – loại axit có thể điều tiết chức năng miễn dịch của đường ruột, giúp ức chế chứng viêm mãn tính và khiến các tế bào ung thư tự hủy diệt”.

Được biết, các nhà khoa học đã tiến hành kết hợp các chiết xuất lấy từ củ khoai lang tím nướng chín lên các tế bào ung thư, và thấy rằng các tế bào ung thư bị ức chế phát triển.

Khi tiến hành cho chuột bị ung thư ăn khoai lang chín, họ cũng thu được những kết quả rất khả quan. Các nhà khoa học khẳng định khoai lang tím rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư cấp độ 1 và 2, trong khi lại không gây ra tác dụng phụ nào.

Giảm cân

Khoai lang tím là thực phẩm giàu dưỡng chất như axit amin, các loại vitamin A, B, C và E, canxi, kẽm, sắt… nên được coi là thực phẩm chứa ít năng lượng, nhanh no và ngon miệng hơn. Chính vì vậy, khoai lang tím là lựa chọn hàng đầu cho những người muốn giảm cân.

Ngoài ra, nếu so với cơm gạo và những loại củ khác thì khoai lang tím chỉ có mức năng lượng bằng 1/3. Do vậy, thực phẩm này không gây béo phì, giúp giảm cân dễ dàng hơn.

Chống lão hóa

Theo các chuyên gia, nếu ăn khoai lang tím 2 lần/tuần sẽ giúp da mềm mại, hạn chế sự xuất hiện của nếp nhăn. Bởi khoai lang tím có chứa nhiều chất xơ, chất khoáng và những dưỡng chất khác đặc biệt là hàm lượng anthocyanin cao, giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa và ung thư, phòng những bệnh lý do gốc tự do gây ra.

*Tiêu đề bài viết đã được thay đổi

0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LIKE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT LOVE
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT HAHA
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT WOW
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT CRY
0 BÌNH CHỌN BÀI VIẾT ANGRY

Khoai lang tím - "thần dược" chữa bệnh ung thư

Bạn biết chưa

Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Khoai lang tím

Sao Việt Sao Việt 24h 23 phút trước

Khi mà cơn sốt Iphone 8 bắt đầu "bùng lên" thì Á hậu Huyền My đã là một trong những người Việt đầu tiên sở hữu chiếc điện thoại đắt giá này.

Bóng đá Hậu trường 1 giờ trước

Bạn gái Ronaldo đã có mặt tại sân Bernabeu để cổ vũ sự trở lại của người yêu

Bí ẩn 1 giờ trước

Nghiên cứu mới của các nhà khoa học đã phần nào lý giải cái chết của 129 thành viên thủy thủ đoàn trên hai con tàu mất tích 170 năm qua ở Bắc Cực.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Cùng nhau đi Mỹ, Hồ Ngọc Hà và Kim Lý lại "thả thính" với người hâm mộ khi khoe ảnh chụp ở công viên cùng nhau.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Sơn Tùng M-TP là một ca sĩ mà được mọi lứa tuổi yêu thích và hâm mộ, trong đó có cả các nhóc tì nhà sao Việt.

Sao Việt Sao Việt 24h 1 giờ trước

Chia tay rồi lại tái hợp là một điều không quá xa lạ đối với nhiều nghệ sĩ Việt trong giới showbiz bây giờ.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Khi được hỏi về chuyện tình cảm cả Hương Tràm và Mai Tài Phến đều lảng tránh không trả lời.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Cách đáp trả thâm thúy của Hoa hậu Kỳ Duyên khi bị anti-fan "dạy bảo" nhận được nhiều sự đồng tình từ cư dân mạng.

Nhân vật 2 giờ trước

Cộng đồng mạng lại được một phen “dậy sóng” trước hình ảnh cô gái sở hữu góc nghiêng đẹp mê hồn không thua kém bất cứ hot girl Hàn Quốc hay Thái Lan nào.

Người đẹp 2 giờ trước

Không lung linh, lộng lẫy tại vòng Sơ tuyển thế nhưng ảnh đời thường của 10 người đẹp đầu tiên vào bán kết này lại vô cùng xinh xắn.

Sao Việt Sao Việt 24h 2 giờ trước

Sau nhiều ngày im lặng trước scandal về chuyện tình cảm, ca sĩ Vũ Duy Khánh chính thức lên tiếng thích rõ sự việc.

Sao Đông 2 giờ trước

Lên tiếng đòi lại công bằng cho vợ một cách đầy bản lĩnh, Hoắc Kiến Hoa vẫn không nhận được đồng tình của cư dân mạng.

X Đóng